一种蛋黄切碎装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品机械技术领域，一种蛋黄切碎装置，包括支撑架和设置于支撑架上方的动力箱，该动力箱中设置有电机；所述支撑架的左侧设置有一橄榄球形状的剪切筒，该剪切筒与支撑架由一带中空的横梁连接固定；所述剪切筒的上方设置有料斗。本实用新型专利技术能够将制作蛋黄酥用的蛋黄切的很细，使蛋黄与其它配料混合时更均匀，制成的蛋黄酥吃起来口感细腻。制成的蛋黄酥吃起来口感细腻。制成的蛋黄酥吃起来口感细腻。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋黄切碎装置


[0001]本技术涉及食品机械
，特别涉及一种蛋黄切碎装置。

技术介绍

[0002]制作蛋黄酥时，需要用到蛋黄，购买回来的蛋黄一般是将蛋黄和蛋白分开了，且将蛋黄进行了热固化，在制作蛋黄酥时，需要将蛋黄粉碎；在以往，将蛋黄粉碎的粉碎机，是采用两个齿轮挤压的方式，这种粉碎方式粉碎的蛋黄，不能够将蛋黄粉碎得很细，会影响到食用者对蛋黄酥的口感。

技术实现思路

[0003]本技术针对上述问题而提供一种蛋黄切碎装置。
[0004]本技术的技术方案是这样的：
[0005]一种蛋黄切碎装置，包括支撑架和设置于支撑架上方的动力箱，该动力箱中设置有电机；所述支撑架的左侧设置有一橄榄球形状的剪切筒，该剪切筒与支撑架由一带中空的横梁连接固定；所述剪切筒的上方设置有料斗。
[0006]进一步的，所述支撑架的下部四角对称的设置有支撑脚。
[0007]进一步的，所述支撑架的上部前面设置有控制盒。
[0008]进一步的，所述剪切筒的内部设置有一可转动的转轴，该转轴从上至下均匀固定有若干剪切用的刀盘；转轴的上部固定有一传动后齿轮，该后齿轮与另一带传动杆的前齿轮啮合，传动杆穿过横梁的中空与动力箱中的电机连接。
[0009]作为优选，所述转轴从上至下均匀固定有18个刀盘。
[0010]作为优选，所述刀盘包含6片刀片。
[0011]作为优选，所述刀片的左右两侧及外侧圆弧面均为刀口。
[0012]进一步的，所述剪切筒的上部左侧设置有进料口、下部设置有出料口，该进料口与料斗连通。
[0013]作为优选，所述剪切筒的下部设置有过滤网。
[0014]作为优选，所述料斗中设置有栏栅。
[0015]本技术的有益效果是：
[0016]能够将制作蛋黄酥用的蛋黄切的很细，使蛋黄与其它配料混合时更均匀，制成的蛋黄酥吃起来口感细腻。
附图说明
[0017]图1为一种蛋黄切碎装置的结构示意图。
[0018]图2为剪切筒部分的结构示意图。
[0019]图3为刀盘的俯视结构示意图。
具体实施方式
[0020]以下结合图1、图2、图3详细说明本专利技术的具体实施方式。
[0021]如图1、图2、图3所示，一种蛋黄切碎装置，包括支撑架1和设置于支撑架上方的动力箱2，该动力箱2中设置有电机21；所述支撑架1的左侧设置有一橄榄球形状的剪切筒3，该剪切筒3与支撑架1由一带中空的横梁4连接固定；所述剪切筒3的上方设置有料斗5。
[0022]所述支撑架1的下部四角对称的设置有支撑脚11。
[0023]所述支撑架1的上部前面设置有控制盒12。
[0024]所述剪切筒3的内部设置有一可转动的转轴31，该转轴31从上至下均匀固定有若干剪切用的刀盘32；转轴31的上部固定有一传动后齿轮33，该后齿轮33与另一带传动杆35的前齿轮34啮合，传动杆35穿过横梁4的中空与动力箱2中的电机21连接。
[0025]所述转轴31从上至下均匀固定有18个刀盘32。
[0026]当然，刀盘32的数量可多可少，具体视情况而定。
[0027]所述刀盘32包含6片刀片321。
[0028]刀片321的数量也是可多可少的。
[0029]所述刀片321的左右两侧及外侧圆弧面均为刀口。
[0030]刀片321还可以设计成其他形状。
[0031]所述剪切筒3的上部左侧设置有进料口36、下部设置有出料口37，该进料口36与料斗5连通。
[0032]所述剪切筒3的下部设置有过滤网6。
[0033]所述料斗5中设置有栏栅51。
[0034]栏栅51防止异物进入。
[0035]以上仅为本专利技术的优选实施例，依据上述实施例所做的等同置换或推演，均应属于本专利技术的涵盖范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋黄切碎装置，其特征在于：包括支撑架和设置于支撑架上方的动力箱，该动力箱中设置有电机；所述支撑架的左侧设置有一橄榄球形状的剪切筒，该剪切筒与支撑架由一带中空的横梁连接固定；所述剪切筒的上方设置有料斗。2.根据权利要求1所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述支撑架的下部四角对称的设置有支撑脚。3.根据权利要求1所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述支撑架的上部前面设置有控制盒。4.根据权利要求1所述的一种蛋黄切碎装置，其特征在于：所述剪切筒的内部设置有一可转动的转轴，该转轴从上至下均匀固定有若干剪切用的刀盘；转轴的上部固定有一传动后齿轮，该后齿轮与另一带传动杆的前齿轮啮合，传动杆穿...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾俊椿，吴卫粮，
申请(专利权)人：东莞市食滋源食品有限公司，
类型：新型
国别省市：