一种火山石自动电烤炉制造技术

本实用新型专利技术公开了一种火山石自动电烤炉，包括炉体、炉膛和水槽，炉膛顶部开口处上设置有翻转器，翻转器内设置有驱动装置、电机和主动齿轮，炉膛左右侧壁内分别设置有火山石发热片，炉膛后侧壁设置有上水口，所述的炉膛底端设置有下水口和溢水口，炉体前端开设有进风口，所述的炉体内设置有环绕炉膛和水槽的密闭风腔，所述的风腔底端的排风口设置有抽风扇，炉体的风从进风口进入所述风腔内然后从排风口排出；本实用新型专利技术通过火山石发热片代替石英管来仿真炭火，水槽沏灭烤制过程中产生的油滴，密闭风腔与抽风扇和排风扇构成的循环风道将烧烤过程中产生的油烟迅速排出室外，还能解决了传统电烤炉使用过程中炉体表面发热烫手的情况。的情况。的情况。

【技术实现步骤摘要】
一种火山石自动电烤炉


[0001]本技术属于电烤炉
，具体涉及一种火山石自动电烤炉。

技术介绍

[0002]烧烤作为大众喜爱的消费项目遍布城市的各个区域，随着城市规划脚步的推进、国家对环境污染治理力度不断加强，目前很多一线城市的烧烤店已经看不到木炭烤炉的身影，电烤炉成为室内烧烤的新贵。
[0003]而作为木炭烤炉的升级替代品的电烤炉由于上市时间短、技术不够完善等等原因，目前市场上的多数电烤炉都存在或多或少的技术缺陷。
[0004]目前市面上的电烤炉发热器主要是采用石英管发热来作为热源，由于石英管是玻璃材质，容易破碎，并且石英管工作时发出的红光比较刺眼、用户体验感不好，而且目前市面上大部分电烤炉的面板在工作时温度较高、发烫，因此炉温不能设置太高，而温度不够又大大影响食物的口感柔软和味道。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于根据现有技术的不足，设计一种温度大大提高、烤串的味道更接近炭火烤的无烟电烤炉。
[0006]本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种火山石自动电烤炉，包括炉体、设置在炉体上的炉膛和位于炉膛下方的水槽，炉膛顶部开口处上设置有翻转器，所述的翻转器由轨道、轨道外边框、轨道内边框、链条和从动齿轮组成，翻转器内设置有驱动装置、电机和安装在电机输出轴上的主动齿轮，轨道外边框和轨道内边框上均匀开设有多个串钎子安放槽，所述的链条与主动齿轮相啮合，翻转器上方还设置有烧烤副支架；所述的炉膛左右侧壁内分别设置有火山石发热片，所述的炉膛后侧壁设置有上水口，所述的炉膛底端设置有下水口和溢水口，所述的下水口上设置有电磁阀，所述的炉体前端开设有进风口，所述的炉体内设置有环绕炉膛和水槽的密闭风腔，所述的风腔底端的排风口设置有抽风扇，炉体外的风从进风口进入所述风腔内然后从排风口排出。
[0007]所述的一种火山石自动电烤炉，其电磁阀为常闭型电磁开关全铜进水阀。
[0008]所述的一种火山石自动电烤炉，其炉体侧壁开有检修口。
[0009]本技术的有益效果是：通过火山石发热片代替石英管，借助火山石的特殊导热性，加热过程中表面温度可以达到700多度，大大缩短烤熟肉串所需的时间，烤串速度更快，从而锁住肉类食材的水分，所烤制的肉串鲜香嫩滑，炉膛下方的水槽用来接烤串过程中产生的油滴，抑制油烟的产生，通过炉膛后侧壁的进水管和炉膛底部的出水管实现自动上水和自动排水功能，炉体内环绕水槽的密闭风腔，通过与抽风扇和排风扇构成的循环风道将烧烤过程中产生的油烟和炉体热量迅速排出室外，从而解决了传统电烤炉使用过程中炉体表面发热烫手的情况。
附图说明
[0010]图1是本技术顶部方向的结构示意图；
[0011]图2是本技术底部方向的结构示意图。
[0012]各附图标记为：1—炉体，10—电磁阀，11—炉膛，12—检修口，13—翻转器，131—轨道内边框，132—轨道外边框，14—火山石发热片，22—进风口，23—抽风扇，3—烧烤副支架，31—下水口，32—溢水口。
具体实施方式
[0013]下面结合附图对本技术作进一步详细说明。
[0014]参照图1、图2所示，本技术公开了一种火山石自动电烤炉，包括炉体1、设置在炉体1上的炉膛11和位于炉膛11下方的水槽，炉膛11顶部开口处上设置有翻转器13，所述的翻转器13由轨道、轨道外边框132、轨道内边框131、链条和从动齿轮组成，翻转器13内设置有驱动装置、电机和安装在电机输出轴上的主动齿轮，所述的轨道外边框132和轨道内边框131沿炉体1的长度方向对称设置，所述的链条安装在轨道的中下部，其厚度与轨道上部的宽度相等，轨道外边框132和轨道内边框131上均匀开设有多个串钎子安放槽，所述的链条与主动齿轮相啮合，轨道截面为上窄下宽的梯形，与串钎子安放槽配合使用的串钎子的尾部设置有能放入轨道内并与链条相啮合的驱动齿轮，相关结构及工作原理与本申请人之前的CN201920713519.2号技术专利一种自动旋转木炭烧烤炉相同，翻转器13的轨道设计进行了技术改进，采用瓶颈式设计，即下边宽、上边窄，轨道上部的宽度刚好和链条的厚度吻合，这种收口式设计有效的去掉了链条和轨道边框间的缝隙，从根本上解决了串钎子尾部的驱动齿轮容易夹到链条与轨道边框缝隙间的缺陷，使串钎子的旋转更平稳、顺畅，食材受热更均匀，增强了本自动旋转烧烤炉的实用性和体验感，延长了本自动旋转烧烤炉的使用寿命，此处不再赘述。翻转器13上方还设置有烧烤副支架3。
[0015]作为本专利相较前一篇专利的改进，所述的炉膛11左右侧壁内分别设置有火山石发热片14，多个火山石发热片14通过可插拔方式进行安装，所述的炉膛11后侧壁设置有上水口，所述的炉膛11底端设置有下水口31和溢水口32，其中下水口31与水槽连通，用于排水，当水槽里的油多了、水脏了的时候，从此处排出，通过电磁阀10进行控制，电磁阀10采用常闭型电磁开关全铜进水阀，溢水口32与炉膛11内侧壁上的一个开孔，作用是自动上水时，如果水超过了安全水位，会自动由此流出；所述的炉体1前端开设有进风口22，所述的炉体1内设置有环绕炉膛11和水槽的密闭风腔，所述的风腔底端的排风口设置有抽风扇23，炉体1外的风从进风口22进入所述风腔内然后从排风口排出。
[0016]此外，炉体1侧壁开有检修口12，检修口12处设置有活动的不锈钢盖板，通过4个螺丝固定，位于火山石发热片14的后面，内部是火山石发热片14的电源线部分，设有火山石发热片14的电源接线柱，便于更换火山石发热片14。
[0017]本技术通过火山石发热片14代替石英管，借助火山石的特殊导热性，加热过程中表面温度可以达到700多度，大大缩短烤熟肉串所需的时间，烤串速度更快，从而锁住肉类食材的水分，所烤制的肉串鲜香嫩滑，烤串的味道更接近炭火烤的味道，火山石发热片14仿真炭火，在加热过程中泛出隐隐的红光、和木炭火极其相似，富有很强的视觉冲击力和视觉效果，而且炉膛11下方的水槽用来接烤串过程中产生的油滴，烤串时注入清水，烤制肉
串过程中产生的油滴落到水里被水沏灭，从而抑制油烟的产生，通过炉膛11后侧壁的进水管和炉膛11底部的出水管实现自动上水和自动排水功能，炉体1内环绕水槽的密闭风腔，通过与抽风扇23和循环风道将烧烤过程中产生的油烟和炉体1热量迅速排出室外，从而解决了传统电烤炉使用过程中炉体1表面发热烫手的情况。
[0018]上述实施例仅例示性说明本技术的原理及其功效，以及部分运用的实施例，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本技术的保护范围。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种火山石自动电烤炉，包括炉体（1）、设置在炉体（1）上的炉膛（11）和位于炉膛（11）下方的水槽，炉膛（11）顶部开口处上设置有翻转器（13），所述的翻转器（13）由轨道、轨道外边框（132）、轨道内边框（131）、链条和从动齿轮组成，翻转器（13）内设置有驱动装置、电机和安装在电机输出轴上的主动齿轮，轨道外边框（132）和轨道内边框（131）上均匀开设有多个串钎子安放槽，所述的链条与主动齿轮相啮合，翻转器（13）上方还设置有烧烤副支架（3）；其特征在于：所述的炉膛（11）左右侧壁内分别设置有火山石发热片（14），所述的炉膛（11）后...

【专利技术属性】
技术研发人员：任北光，
申请(专利权)人：任北光，
类型：新型
国别省市：