一种夹层锅制造技术

本申请涉及一种夹层锅，涉及食品制作与加工装置领域，其包括锅体和搅拌装置,所述搅拌装置包括壳体、水轮和搅拌组件，所述壳体上设有开放口，所述壳体与锅体连接，所述水轮包括转动轮和多个叶片，所述转动轮与壳体转动连接，所述叶片与转动轮固定连接，所述搅拌组件包括转动杆和至少一个搅拌桨，所述转动杆与搅拌桨固定连接，所述水轮用于驱动搅拌组件作业。本申请具有操作简便，不需要操作人员手动整体搅拌，降低工作强度的作用。降低工作强度的作用。降低工作强度的作用。

【技术实现步骤摘要】
一种夹层锅


[0001]本申请涉及食品制作与加工装置领域，尤其是涉及一种夹层锅。

技术介绍

[0002]夹层锅又名夹层蒸汽锅，广泛应用于酒类、蜜饯、饮料等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂，是食品加工的良好设备。夹层锅具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、安全可靠等特点。
[0003]申请号为CN201720569013.X的申请文件公开了一种带有手动搅拌装置的蒸汽加热夹层锅，包括支架、两个轴承座、锅本体、转轴、蒸汽管、出水口以及手动搅拌装置，手动搅拌装置包括搭放于内锅层开口上的搭放板、连接于搭放板中部，搭放板两端的下侧连接有两个开口向下的卡槽，卡槽开口与内锅层上边沿卡接，搭放板的一端固定连接有手柄，此技术可以实现物料在锅内进行整体搅拌。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为夹层锅体积大，当两种需要混合的物料本身可以完全互溶时，将物料加入锅体内，手动进行整体搅拌会使操作困难。

技术实现思路

[0005]为了改善夹层锅手动整体搅拌操作困难的问题，本申请提供一种夹层锅。
[0006]本申请提供的一种夹层锅采用如下的技术方案：
[0007]一种夹层锅，包括锅体，还包括搅拌装置,所述搅拌装置包括壳体、水轮和搅拌组件，所述壳体上设有开放口，所述壳体与锅体连接，所述水轮包括转动轮和多个叶片，所述转动轮与壳体转动连接，所述叶片与转动轮固定连接，所述搅拌组件包括转动杆和至少一个搅拌桨，所述转动杆与搅拌桨固定连接，所述水轮用于驱动搅拌组件运作。
[0008]通过采用上述技术方案，当需要在某种液体原料中加入其他新料时，可以通过开放口进行加料，将液体原料倒于叶片上，液体原料对叶片的作用力会带动叶片转动，叶片会带动整个水轮转动，水轮带动搅拌组件转动，搅拌组件对液体原料和新料起到搅拌的作用，使新料充分溶于原料中后再进入锅体，进入锅体后的液体混合物料会在之后的时间里逐渐与原料完全互溶，本方案操作简便，不需要操作人员手动整体搅拌，降低了工作强度。
[0009]可选的，所述搅拌装置还包括换向组件，所述换向组件包括第一锥齿轮和第二锥齿轮，所述转动轮与第一锥齿轮固定连接，所述第一锥齿轮与第二锥齿轮啮合连接，第二锥齿轮与转动杆固定连接，转动杆与壳体转动连接。
[0010]通过采用上述技术方案，转动轮带动第一锥齿轮转动，第一锥齿轮带动第二锥齿轮转动，第二锥齿轮带动直杆转动，转动轮的转动轴线与直杆的转动轴线相互垂直，可以改变搅拌组件与水轮的相对转动方向，使搅拌组件可以对水轮下方的液体进行更加充分的搅拌。
[0011]可选的，还包括引流组件，所述引流组件包括入料管，所述入料管一端与料源连接，入料管另一端位于转动轮转动轴线一侧叶片的上方。
[0012]通过采用上述技术方案，可以将液体原料从料源处精准的引流到最利于水轮转动的方位，料源进料的过程中，在液体原料与叶片之间作用力的驱动下，水轮可以持续转动，期间不需要人力驱动，增强了搅拌装置的自动化程度，节省了人力。
[0013]可选的，还包括出料管，所述出料管一端与壳体连通、另一端延伸至壳体外。
[0014]通过采用上述技术方案，壳体内搅拌后的液体可以通过出料管流出壳体，使液体的流出更加顺利。
[0015]可选的，所述出料管与壳体连接的一端低于搅拌桨，所述出料管延伸于壳体外的一端高于搅拌浆。
[0016]通过采用上述技术方案，延伸至壳体外的出料管口高于搅拌桨，由于连通器原理，壳体内的液面也会高于搅拌桨，液体原料在壳体中停留的时间更长，搅拌组件会有更多的时间进行搅拌，可以增加搅拌装置内液体的搅拌程度，使搅拌更加充分。
[0017]可选的，所述锅体的锅壁开有通孔，所述引流组件还包括加长管，所述加长管一端可拆卸连接于通孔内壁、另一端可拆卸连接于入料管远离水轮的一端。
[0018]通过采用上述技术方案，液体原料可以通过通孔进入锅体，加长管可以将入料管与通孔进行连接，将液体原料引流至壳体内；当不需要引流时，可以将加长管从通孔内拔出，再由通孔继续向锅体内输送液体原料；此外，将加长管从入料管上卸下，可以便于加长管不使用时的收纳。
[0019]可选的，还包括连接架，所述连接架包括第一连接杆、第二连接杆、第三连接杆和第四连接杆，所述第一连接杆与锅体转动连接，所述第一连接杆与第二连接杆转动连接，所述第二连接杆与第三连接杆滑动连接，所述第三连接杆与第四连接杆转动连接，所述第四连接杆与壳体固定连接。
[0020]通过采用上述技术方案，可以通过连接架对搅拌装置进行移动，当需要搅拌时可以将搅拌装置移动至锅体内，将加长管与通孔进行连接，当搅拌完成后可以将搅拌装置取出并移至锅体外，第二连接杆与第三连接杆之间的滑动连接可以改变加长管与通孔之间的距离，使加长管与通孔的连接的拆卸更加方便。
[0021]可选的，所述锅体外壁上固定连接有安置架，所述安置架用于安放搅拌装置。
[0022]通过采用上述技术方案，当不需要搅拌或搅拌结束后，可以将搅拌装置从锅体内取出，放置在锅体外的安置架上，便于搅拌装置的存放。
[0023]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0024]1.液体原料对水轮的作用力带动搅拌组件转动，不需要人力对锅体内的物料整体进行手动搅拌，降低工作强度，使搅拌操作更加方便；
[0025]2.液体的不断流动将带动水轮持续转动，提高装置自动化程度；
[0026]3.出料管的出料端高于搅拌桨，可以使搅拌装置内的液面位于搅拌桨以上，使装置内的搅拌更加充分，便于流出后的液体与锅体内液体溶和；
[0027]4.当不需要搅拌时可以通过连接架将搅拌装置移出锅体，提高搅拌过程的灵活性。
附图说明
[0028]图1是本申请实施例的整体结构示意图。
[0029]图2是本申请实施例锅体、连接架、搅拌装置、引流组件和出料管的结构示意图。
[0030]图3是图1中A部分的放大示意图。
[0031]图4是本申请实施例中，壳体和置物架的结构示意图，旨在表示壳体放于置物架上时的状态。
[0032]附图标记说明：1、锅体；11、锅口；12、基座；13、安置架；131、放置环；14、通孔；2、连接架；21、第一连接杆；22、第二连接杆；23、伸长组件；231、第一限位架；2311、限位孔；232、第二限位架；233、弹簧；234、直杆；24、第三连接杆；25、第四连接杆；3、搅拌装置；31、壳体；311、开放口；32、水轮；321、转动轮；3211、轴杆；322、叶片；33、搅拌组件；331、转动杆；332、搅拌桨；34、换向组件；341、第一锥齿轮；342、第二锥齿轮；4、引流组件；41、加长管；42、入料管；421、连接环；5、出料管。
具体实施方式
[0033]以下结合附图1
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4对本申请作进一步详细说明。
[0034]本申请实施例公开一种夹层锅。
[0035]参本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种夹层锅，包括锅体(1)，其特征在于：还包括搅拌装置(3),所述搅拌装置(3)包括壳体(31)、水轮(32)和搅拌组件(33)，所述壳体(31)上设有开放口(311)，所述壳体(31)与锅体(1)连接，所述水轮(32)包括转动轮(321)和多个叶片(322)，所述转动轮(321)与壳体(31)转动连接，所述叶片(322)与转动轮(321)固定连接，所述搅拌组件(33)包括转动杆(331)和至少一个搅拌桨(332)，所述转动杆(331)与搅拌桨(332)固定连接，所述水轮(32)用于驱动搅拌组件(33)运作。2.根据权利要求1所述的一种夹层锅，其特征在于：所述搅拌装置(3)还包括换向组件(34)，所述换向组件(34)包括第一锥齿轮(341)和第二锥齿轮(342)，所述转动轮(321)与第一锥齿轮(341)固定连接，所述第一锥齿轮(341)与第二锥齿轮(342)啮合连接，第二锥齿轮(342)与转动杆(331)固定连接，转动杆(331)与壳体(31)转动连接。3.根据权利要求1所述的一种夹层锅，其特征在于：还包括引流组件(4)，所述引流组件(4)包括入料管(42)，所述入料管(42)一端与料源连接，入料管(42)另一端位于转动轮(321)转动轴线一侧叶片(322)的上方。4....

【专利技术属性】
技术研发人员：姬锋伟，
申请(专利权)人：西安大业食品有限公司，
类型：新型
国别省市：