一种带智能供气装置的真空滚揉机制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种带智能供气装置的真空滚揉机，涉及真空滚揉机技术领域，真空滚揉桶设在主机上方，其桶壁内侧设有供气夹层，转动机构设在真空滚揉桶的右侧，真空泵安装在主机内部，并通过软管与真空滚揉桶中的真空口相连接，气瓶放置于主机内部，并通过软管与真空滚揉桶中的供气进气口相连接，两个滚揉桶架分别对称的焊接在主机上端，真空滚揉桶转动连接在滚揉桶架上，本实用新型专利技术，通过添加的智能供气装置向桶内输送二氧化碳气体，可有效地排出桶内残留的空气，防止肉制品因残留的空气而发生变质，密封效果良好，结构简单，使用方便，具有良好的经济效益。有良好的经济效益。有良好的经济效益。

【技术实现步骤摘要】
一种带智能供气装置的真空滚揉机


[0001]本技术涉及真空滚揉机
，特别涉及一种带智能供气装置的真空滚揉机。

技术介绍

[0002]真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品的主要加工设备，它的用途是将嫩化后的原料肉(例如鸡腿)通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀，通过抽取真空，可排出肉制品原料及渗出物间的空气，不仅可以避免食物与空气接触而氧化变质，同时可防止在以后的热加工过程中不致产生热膨胀现象而破坏产品的结构。
[0003]然而，现有的真空滚揉机密封性相对较低，在滚揉过程中，桶内仍残留有部分的空气，影响食物的品质，降低滚揉效率。

技术实现思路

[0004]本技术提供一种带智能供气装置的真空滚揉机，涉及真空滚揉机
，可有效地解决上述问题，结构简单，使用方便。
[0005]具体技术方案是一种带智能供气装置的真空滚揉机，包括：真空滚揉桶、转动机构、主机、气瓶、真空泵、控制器和滚揉桶架。
[0006]所述真空滚揉桶设在所述主机上方，其桶壁内侧设有供气夹层，所述转动机构设在所述真空滚揉桶的右侧，所述真空泵安装在所述主机内部，并通过软管与所述真空滚揉桶中的真空口相连接，所述气瓶放置于所述主机内部，并通过软管与所述真空滚揉桶中的供气进气口相连接，两个所述滚揉桶架分别对称的焊接在所述主机上端，所述真空滚揉桶转动连接在所述滚揉桶架上，所述控制器安装在所述主机外侧。
[0007]进一步，所述真空滚揉桶的上方设有与桶口相匹配的密封桶盖，供气夹层内侧设有若干个凸起的供气凸气孔，所述真空滚揉桶右侧的桶壁上设有与所述供气夹层相贯通的所述供气进气口。
[0008]进一步，所述密封桶盖的外侧设有泄压口和所述真空口，真空表安装在所述密封桶盖的外侧，其测试接头沿伸至所述真空滚揉桶的内部。
[0009]进一步，所述供气进气口包括：供气管内管、密封橡胶圈、供气管外管和螺栓，与所述供气进气口相对应的所述供气夹层外壁上开设有卡槽，所述供气管内管下方的底座卡设在所述卡槽内，并与所述卡槽相对转动连接，两个所述密封橡胶圈分别设在所述供气管内管与所述供气夹层的外壁之间，所述供气管外管套设于所述供气管内管的外部，并通过所述螺栓与所述供气管内管固定连接。
[0010]进一步，所述转动机构包括：主动皮带轮、传动皮带、从动皮带轮、转动电机、第一转动轴、转动滚轮和第二转动轴，所述转动电机设置在所述主机上方，其输出轴端固定安装有所述主动皮带轮，所述真空滚揉桶右侧设有所述从动皮带轮，所述主动皮带轮与所述从动皮带轮之间通过所述传动皮带传动连接，所述第二转动轴水平设置于所述真空滚揉桶的
内部，其一端与所述从动皮带轮固定连接，所述真空滚揉桶的下方水平设置有所述第一转动轴，若干个所述转动滚轮转动连接在所述第二转动轴上，其侧壁与所述真空滚揉桶的外壁相抵接。
[0011]进一步，所述气瓶与所述供气进气口之间的软管上设有开关阀。
[0012]进一步，所述真空表的信号输出端与所述控制器相连接，所述控制器的控制输出端分别与所述真空泵、所述转动电机和所述开关阀相连接。
[0013]在一个实施例中，首先，将肉品原料放置在真空滚揉桶内，并通过密封盖盖紧真空滚揉桶的桶口并完成密封，启动真空泵，抽取真空滚揉桶内的空气，当真空表显示至设定的示数时，控制器控制真空泵自动停机，开启开关阀，气瓶内的二氧化碳进入真空滚揉桶内，当真空滚揉桶内的真空度达到设定值时，开启转动电机，在转动皮带的作用下，真空滚揉桶内的第二转动轴沿一个方向转动，同时转动电机可带动第一转动轴沿同方向转动，进而带动转动滚轮转动，真空滚揉桶由于与转动滚轮相抵接而发生反方向转动，最终完成对肉品原料的滚揉按压。
[0014]由于采用了以上技术方案，与现有技术相比，具备以下有益效果：
[0015]1、当真空滚揉桶内处于真空状态时，通过添加的智能供气装置向桶内输送二氧化碳气体，可有效地排出桶内残留的空气，防止肉制品因残留的空气而发生变质，密封效果良好，添加的二氧化碳可有效地降低在搅拌过程中产生的热量，提高肉制品的弹性。
[0016]2、在滚揉过程中，真空滚揉桶侧壁的供气凸气孔向桶内供气时，可进一步提高肉制品与原料之间的搅拌、混合，提高了搅拌效率，同时气孔设计为凸起结构，在滚揉过程中，增加肉制品之间的相互作用力，可进一步提高滚揉效果。
[0017]3、真空滚揉桶与其内腔中的第二转动轴互为反向转动，从而提高了肉制品的滚揉效率，使物料更容易混合均匀。
附图说明
[0018]图1为一种带智能供气装置的真空滚揉机的结构示意图；
[0019]图2为图1中A处的局部剖面图；
[0020]图3为本技术的系统控制图。
[0021]附图标记说明：
[0022]1、真空滚揉桶，2、转动机构，3、主机，4、气瓶，5、真空泵，6、控制器，7、滚揉桶架，
[0023]11、密封桶盖，12、供气夹层，13、供气进气口，
[0024]111、真空表，112、泄压口，113、真空口，
[0025]1111、测试接头，
[0026]131、卡槽，132、供气管内管，133、密封橡胶圈，134、供气管外管，135、螺栓，
[0027]121、供气凸气孔，
[0028]21、主动皮带轮，22、传动皮带，23、从动皮带轮，24、转动电机，25、第一转动轴，26、转动滚轮，27、第二转动轴，
[0029]41、开关阀。
具体实施方式
[0030]下面结合附图及实施例描述本技术具体实施方式：
[0031]需要说明的是，本说明书所附图中示意的结构、比例、大小等，均仅用以配合说明书所揭示的内容，以供熟悉此技术的人士了解与阅读，并非用以限定本技术可实施的限定条件，任何结构的修饰、比例关系的改变或大小的调整，在不影响本技术所能产生的功效及所能达成的目的下，均应仍落在本技术所揭示的
技术实现思路
能涵盖的范围内。
[0032]同时，本说明书中所引用的如“上”、“下”、“左”、“右”、“中间”及“一”等的用语，亦仅为便于叙述的明了，而非用以限定本技术可实施的范围，其相对关系的改变或调整，在无实质变更
技术实现思路
下，当亦视为本技术可实施的范畴。
[0033]实施例：结合图1
‑
3，一种带智能供气装置的真空滚揉机，包括：真空滚揉桶1、转动机构2、主机3、气瓶4、真空泵5、控制器6和滚揉桶架7。
[0034]真空滚揉桶1设在主机3上方，其桶壁内侧设有供气夹层12，转动机构2 设在真空滚揉桶1的右侧，真空泵5安装在主机3内部，并通过软管与真空滚揉桶1中的真空口113相连接，气瓶4放置于主机3内部，并通过软管与真空滚揉桶1中的供气进气口13相连接，两个滚揉桶架7分别对称的焊接在主机3 上端，真空滚揉桶1转动连接在滚揉桶架7上，控制器6安装在主机3外侧。
[0035]进一步，真空滚揉桶1的上方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种带智能供气装置的真空滚揉机，其特征在于，包括：真空滚揉桶(1)、转动机构(2)、主机(3)、气瓶(4)、真空泵(5)、控制器(6)和滚揉桶架(7)；所述真空滚揉桶(1)设在所述主机(3)上方，其桶壁内侧设有供气夹层(12)，所述转动机构(2)设在所述真空滚揉桶(1)的右侧，所述真空泵(5)安装在所述主机(3)内部，并通过软管与所述真空滚揉桶(1)中的真空口(113)相连接，所述气瓶(4)放置于所述主机(3)内部，并通过软管与所述真空滚揉桶(1)中的供气进气口(13)相连接，两个所述滚揉桶架(7)分别对称的焊接在所述主机(3)上端，所述真空滚揉桶(1)转动连接在所述滚揉桶架(7)上，所述控制器(6)安装在所述主机(3)外侧。2.根据权利要求1所述的一种带智能供气装置的真空滚揉机，其特征在于，所述真空滚揉桶(1)的上方设有与桶口相匹配的密封桶盖(11)，供气夹层(12)内侧设有若干个凸起的供气凸气孔(121)，所述真空滚揉桶(1)右侧的桶壁上设有与所述供气夹层(12)相贯通的所述供气进气口(13)。3.根据权利要求2所述的一种带智能供气装置的真空滚揉机，其特征在于，所述密封桶盖(11)的外侧设有泄压口(112)和所述真空口(113)，真空表(111)安装在所述密封桶盖(11)的外侧，其测试接头(1111)沿伸至所述真空滚揉桶(1)的内部。4.根据权利要求1所述的一种带智能供气装置的真空滚揉机，其特征在于，所述供气进气口(13)包括：供气管内管(132)、密封橡胶圈(133)、供气管外管(134)和螺栓(135)，与所述供气进气口(13)相对应的所述供气夹层(12)外壁上开设有卡槽(13...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈晓军，杜剑民，王键，张海，王磊，马腾，
申请(专利权)人：青岛安泰科气体有限公司，
类型：新型
国别省市：