一种用于酱牛肉的真空滚揉机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于酱牛肉的真空滚揉机，包括机架和滚揉筒，所述滚揉筒设在机架的顶部，所述滚揉筒的两端套设有支撑组件，所述支撑组件包括两个转环和两个支撑环，两个所述转环分别固定套设在滚揉筒的两端，两个所述支撑环分别转动套设在两个转环上。本实用新型专利技术的有益效果是：通过设有转环、支撑环改变了原有技术滚揉筒转动的形式，通过转环之间发生滚动摩擦实现滚揉筒的转动，降低了转动时产生的摩擦力，避免了滚揉筒发生磨损出现位置偏移的情况，从而减少对真空滚揉机的维护次数，降低了维护成本。低了维护成本。低了维护成本。

【技术实现步骤摘要】
一种用于酱牛肉的真空滚揉机


[0001]本技术涉及一种真空滚揉机，特别涉及一种用于酱牛肉的真空滚揉机，属于肉类加工


技术介绍

[0002]滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚揉筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌制的作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。
[0003]酱牛肉在生产过程中也需要用到真空滚揉机进行加工，现有技术中一般使用两个托轮将滚揉筒固定连接在支架上，在滚揉机工作过程中，滚揉筒会与托轮发生摩擦，长时间使用后，托轮与滚揉筒滚动相接处会出现一定程度的磨损，长时间不进行调整，托轮与滚揉筒之间会出现微小的间隙，这样在运行时滚揉筒位置会发生偏移，导致滚揉筒上下窜动，不但会加快托轮与滚揉筒的磨损速度，而且会使转动轴与轴承都会承受较大的应力，出现频繁损坏的情况。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种用于酱牛肉的真空滚揉机，以解决上述
技术介绍
中提出的现有技术中滚揉机在长时间使用后滚揉筒与托轮会发生不同程度的磨损需要经常维护的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于酱牛肉的真空滚揉机，包括机架和滚揉筒，所述滚揉筒设在机架的顶部，所述滚揉筒的两端套设有支撑组件，所述支撑组件包括两个转环和两个支撑环，两个所述转环分别固定套设在滚揉筒的两端，两个所述支撑环分别转动套设在两个转环上，所述滚揉筒的内壁固定设有若干个凸块，所述机架顶端的一侧固定设有安装板，所述安装板另一侧的中部固定安装有第一转动电机，所述第一转动电机的输出轴固定连接有转轴，所述转轴的一端与滚揉筒一侧的中部转动穿插连接，所述转轴上固定设有若干个搅拌杆。
[0006]可选的，所述机架的内部固定设有传动组件，所述传动组件包括第二转动电机和外齿圈，所述第二转动电机固定安装在机架的内部，所述外齿圈固定套设在滚揉筒的中部，所述第二转动电机的输出轴固定设有齿轮，所述外齿圈的底端与齿轮的顶端啮合。
[0007]可选的，所述滚揉筒的一端铰接有端盖，所述端盖上设置有把手。
[0008]可选的，所述端盖的中部固定穿插有真空吸管。
[0009]可选的，所述机架底端的四角分别固定设有多个滑轮。
[0010]可选的，所述安装板一侧的中部固定设有开关面板，所述开关面板的表面分别固定安装有第一电机开关和第二电机开关，所述第一转动电机和第二转动电机分别通过第一电机开关和第二电机开关与外接电源电性连接。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术一种用于酱牛肉的真空滚揉机，通过设有转环、支撑环改变了原有技术搅拌杆单独转动的形式，增加真空滚揉机的做功,提高搅拌均匀度；通过转环之间发生滚动摩擦实现滚揉筒的转动，降低了转动时产生的摩擦力，避免了滚揉筒发生磨损出现位置偏移的情况，从而减少对真空滚揉机的维护次数，降低了维护成本。
附图说明
[0012]图1为本技术的整体结构示意图；
[0013]图2为本技术的剖面结构示意图；
[0014]图中：1、机架；2、滚揉筒；3、支撑组件；301、转环；302、支撑环；4、凸块；5、安装板；6、第一转动电机；7、转轴；8、搅拌杆；9、传动组件；901、第二转动电机；902、外齿圈；903、齿轮；10、端盖；11、真空吸管；12、滑轮；13、开关面板。
具体实施方式
[0015]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0016]请参阅图1
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2，本技术提供了一种用于酱牛肉的真空滚揉机，包括机架1和滚揉筒2，滚揉筒2设在机架1的顶部，滚揉筒2的两端套设有支撑组件3，支撑组件3包括两个转环301和两个支撑环302，两个转环301分别固定套设在滚揉筒2的两端，两个支撑环302分别转动套设在两个转环301上，滚揉筒2的内壁固定设有若干个凸块4，机架1顶端的一侧固定设有安装板5，安装板5另一侧的中部固定安装有第一转动电机6，第一转动电机6的输出轴固定连接有转轴7，转轴7的一端与滚揉筒2一侧的中部转动穿插连接，转轴7上固定设有若干个搅拌杆8，通过设有第一转动电机6带动转轴7和若干个搅拌杆8对原料进行搅拌，通过设有支撑环302、转环301，减小了滚揉筒2转动的摩擦力，将降低了维护成本。
[0017]本技术实施例中，机架1的内部固定设有传动组件9，传动组件9包括第二转动电机901和外齿圈902，第二转动电机901固定安装在机架1的内部，外齿圈902固定套设在滚揉筒2的中部，第二转动电机901的输出轴固定设有齿轮903，外齿圈902的底端与齿轮903的顶端啮合，通过设有传动组件9为滚揉筒2转动提供摩擦力，滚揉筒2的一端铰接有端盖10，端盖10的中部固定穿插有真空吸管11，通过设有真空吸管11方便滚揉筒2抽真空；机架1底端的四角分别固定设有多个滑轮12，通过设有滑轮12方便真空滚揉机的移动；安装板5一侧的中部固定设有开关面板13，开关面板13的表面分别固定安装有第一电机开关和第二电机开关，第一转动电机6和第二转动电机901分别通过第一电机开关和第二电机开关与外接电源电性连接，通过设有开关面板13方便控制第一转动电机6和第二转动电机901的启停。
[0018]具体使用时，本技术提出的一种用于酱牛肉的真空滚揉机，首先打开端盖10，将需要生产腌制的酱牛肉和原料放入滚揉筒2的内部，关闭端盖10，通过真空吸管11对滚揉筒2内部进行抽真空处理，真空抽取后通过开关面板13打开第一转动电机6和第二转动电机901，第一转动电机6转动通过转轴7带动转轴7上的搅拌杆8转动，对滚揉筒2内部的酱牛肉
进行搅拌处理，第二转动电机901带动齿轮903转动，齿轮903与外齿圈902啮合，从而通过外齿圈902带动滚揉筒2转动，滚揉筒2上固定套设有支撑组件3，在滚揉筒2转动时固定套设在滚揉筒2上的转环301与支撑环302发生相对转动，转环301与支撑环302之间的摩擦为滚动摩擦，摩擦力较小，降低了维护次数和维护成本。
[0019]在本技术的描述中，需要理解的是，指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。
[0020]在本技术中，除非另有明确的规定和限定，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系，除非另有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于酱牛肉的真空滚揉机，包括机架(1)和滚揉筒(2)，其特征在于，所述滚揉筒(2)设在机架(1)的顶部，所述滚揉筒(2)的两端套设有支撑组件(3)，所述支撑组件(3)包括两个转环(301)和两个支撑环(302)，两个所述转环(301)分别固定套设在滚揉筒(2)的两端，两个所述支撑环(302)分别转动套设在两个转环(301)上，所述滚揉筒(2)的内壁固定设有若干个凸块(4)，所述机架(1)顶端的一侧固定设有安装板(5)，所述安装板(5)另一侧的中部固定安装有第一转动电机(6)，所述第一转动电机(6)的输出轴固定连接有转轴(7)，所述转轴(7)的一端与滚揉筒(2)一侧的中部转动穿插连接，所述转轴(7)上固定设有若干个搅拌杆(8)。2.根据权利要求1所述的一种用于酱牛肉的真空滚揉机，其特征在于：所述机架(1)的内部固定设有传动组件(9)，所述传动组件(9)包括第二转动电机(901)和外齿圈(902)，所述第二转动电机(901)固定安装...

【专利技术属性】
技术研发人员：李海宾，李宏斌，王彩霞，
申请(专利权)人：北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司，
类型：新型
国别省市：