本实用新型专利技术涉及食品流水线附属装置的技术领域，特别是涉及解冻线，解决外部热源使槽体内水的上下层温差均衡及去除泡沫；包括用于解冻的解冻线本体，解冻线本体包括槽体以及安装在槽体内部的传送机构；槽体溢水口处固定连接有水簸箕，水簸箕另一端设置有副水箱，副水箱上连通有水泵，水泵输出端设置有汽水混合器，汽水混合器输出端与槽体连通，槽体溢水口处转动安装有去泡沫辊筒，去泡沫辊筒内部设置有螺旋导向板。有螺旋导向板。有螺旋导向板。
【技术实现步骤摘要】
解冻线
[0001]本技术涉及食品流水线附属装置的
，特别是涉及解冻线。
技术介绍
[0002]解冻线采用气泡水浴式解冻方式，通过速冻物料与常温水的热量交换达到解冻效果。
[0003]传统解冻线具有如下缺点：
[0004]1、传统解冻线没有外部热源，常温水与速冻物料之间的温差与时间成反比，水层上下温度不均衡；
[0005]2、某些产品在解冻工程中释放气体，与速冻物料本身的油脂结合易生成泡沫覆盖在常温水表面影响解冻效果。
技术实现思路
[0006]为解决上述技术问题，本技术提供解冻线，解决外部热源使槽体内水的上下层温差均衡及去除泡沫。
[0007]本技术的解冻线，包括用于解冻的解冻线本体，解冻线本体包括槽体以及安装在槽体内部的传送机构；槽体溢水口处固定连接有水簸箕，水簸箕另一端设置有副水箱，副水箱上连通有水泵，水泵输出端设置有汽水混合器，汽水混合器输出端与槽体连通，槽体溢水口处转动安装有去泡沫辊筒，去泡沫辊筒内部设置有螺旋导向板。
[0008]本技术的解冻线，螺旋导向板采用不锈钢板制成。
[0009]本技术的解冻线，水簸箕与副水箱对接处设置有过滤盘，过滤盘采用冲孔板制成。
[0010]本技术的解冻线，所述副水箱、泵体与汽水混合器之间均采用快速接头连通。
[0011]本技术的解冻线，去泡沫辊筒由冲孔板制成。
[0012]与现有技术相比本技术的有益效果为：正常使用时，在槽体溢水口处增加去泡沫辊筒，去泡沫辊筒由外界驱动进行驱动旋转，去泡沫辊筒和螺旋导向板旋转将产生的泡沫输送到副水箱，副水箱内部水通过水泵打入到汽水混合器内，汽水混合器通过法兰盘连通外界蒸汽源，将蒸汽和水充分混合后再输送到槽体内进行解冻，以解决上下层水温度不均匀问题，槽体内的水经过循环后可保证槽体内的水一直处在高于速冻物料的温度，蒸汽和水的充分混合保证槽体内水层上下温度一致，速冻物料的中心温度与表面温度在极小的温度范围之内，解冻结束后物料的失重可控制在1.5％以内，物料表面色泽新鲜度与物料速冻前无明显差异。
附图说明
[0013]图1是本技术的结构示意图；
[0014]图2是本技术的俯视图；
[0015]附图中标记：1、槽体；2、传送机构；3、水簸箕；4、副水箱；5、水泵；6、汽水混合器；7、去泡沫辊筒；8、螺旋导向板；9、过滤盘。
具体实施方式
[0016]下面结合附图和实施例，对本技术的具体实施方式作进一步详细描述。以下实施例用于说明本技术，但不用来限制本技术的范围。
[0017]如图1至图2所示，本技术的解冻线，包括用于解冻的解冻线本体，解冻线本体包括槽体1以及安装在槽体1内部的传送机构2；槽体1溢水口处固定连接有水簸箕3，水簸箕3另一端设置有副水箱4，副水箱4上连通有水泵5，水泵5输出端设置有汽水混合器6，汽水混合器6输出端与槽体1连通，槽体1溢水口处转动安装有去泡沫辊筒7，去泡沫辊筒7内部设置有螺旋导向板8；正常使用时，在槽体1溢水口处增加去泡沫辊筒7，去泡沫辊筒7由外界驱动进行驱动旋转，去泡沫辊筒7和螺旋导向板8旋转将产生的泡沫输送到副水箱4，副水箱4内部水通过水泵5打入到汽水混合器6内，汽水混合器6通过法兰盘连通外界蒸汽源，将蒸汽和水充分混合后再输送到槽体1内进行解冻，以解决上下层水温度不均匀问题，槽体1内的水经过循环后可保证槽体1内的水一直处在高于速冻物料的温度，蒸汽和水的充分混合保证槽体1内水层上下温度一致，速冻物料的中心温度与表面温度在极小的温度范围之内，解冻结束后物料的失重可控制在1.5％以内，物料表面色泽新鲜度与物料速冻前无明显差异。
[0018]本技术的解冻线，螺旋导向板8采用不锈钢板制成；螺旋导向板8采用不锈钢板制成，不易生锈，制作简单，且成本低。
[0019]本技术的解冻线，水簸箕3与副水箱4对接处设置有过滤盘9，过滤盘9采用冲孔板制成；通过设置过滤盘9，过滤杂质。
[0020]本技术的解冻线，副水箱4、泵体与汽水混合器6之间均采用快速接头连通；便于副水箱4、泵体与汽水混合器6进行拆卸。
[0021]本技术的解冻线，去泡沫辊筒7由冲孔板制成；去泡沫辊筒7由冲孔板制成，制作简单，方便实用。
[0022]本技术的解冻线，正常使用时，在槽体1溢水口处增加去泡沫辊筒7，去泡沫辊筒7由外界驱动进行驱动旋转，去泡沫辊筒7和螺旋导向板8旋转将产生的泡沫输送到副水箱4，并在副水箱4设置过滤盘9，过滤杂质，副水箱4内部水通过水泵5打入到汽水混合器6内，汽水混合器6通过法兰盘连通外界蒸汽源，将蒸汽和水充分混合后再输送到槽体1内进行解冻，以解决上下层水温度不均匀问题，槽体1内的水经过循环后可保证槽体1内的水一直处在高于速冻物料的温度，蒸汽和水的充分混合保证槽体1内水层上下温度一致，速冻物料的中心温度与表面温度在极小的温度范围之内，解冻结束后物料的失重可控制在1.5％以内，物料表面色泽新鲜度与物料速冻前无明显差异。
[0023]本技术的解冻线，以上所述所有部件的安装方式、连接方式或设置方式均为焊接、铆接或其他常见机械方式，其中可滑动/转动固定即为滑动/转动状态下不脱落，密封连通即两连接件连通的同时进行密封，并且其所有部件的具体结构、型号和系数指标均为其自带技术，只要能够达成其有益效果的均可进行实施，上述所有用电模块及用电器均为市面常见电器件，买回使用时仅需按照一同购回的使用说明书相互电连接即可进行使用，且控制模块为其常见自带模块，故均在此不再赘述。
[0024]本技术的解冻线，在未作相反说明的情况下，“上下左右、前后内外以及垂直水平”等包含在术语中的方位词仅代表该术语在常规使用状态下的方位，或为本领域技术人员理解的俗称，而不应视为对该术语的限制，与此同时，“第一”、“第二”和“第三”等数列名词不代表具体的数量及顺序，仅仅是用于名称的区分，而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
[0025]以上所述仅是本技术的优选实施方式，应当指出，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本技术的保护范围。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.解冻线，包括用于解冻的解冻线本体，解冻线本体包括槽体(1)以及安装在槽体(1)内部的传送机构(2)；其特征在于，槽体(1)溢水口处固定连接有水簸箕(3)，水簸箕(3)另一端设置有副水箱(4)，副水箱(4)上连通有水泵(5)，水泵(5)输出端设置有汽水混合器(6)，汽水混合器(6)输出端与槽体(1)连通，槽体(1)溢水口处转动安装有去泡沫辊筒(7)，去泡沫辊筒(7)内部设置有螺旋导向板(8...
【专利技术属性】
技术研发人员：王昊，马永健，殷新，刘振荣，王桂玉，王志强，
申请(专利权)人：诸城市万利源机械科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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