一种节能型肉制品加工斩拌机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种节能型肉制品加工斩拌机，包括斩拌桶，所述斩拌桶底部固定设有固定底座，所述斩拌桶顶部固定设有盖板，所述盖板上固定安装有驱动电机，所述斩拌桶内腔转动设有转动轴，所述转动轴两侧设有从动轴，所述转动轴、从动轴与驱动电机连接，所述固定底座左侧固定设有支撑板，所述盖板左侧通过连接块与支撑板滑动连接，对原料肉进行斩拌，并且转动轴旋转会将底部的肉块向上输送，再通过斩拌刀片进行粉碎下落，让肉块在斩拌桶内形成一个循环，提高其斩拌效率，在定期使用后，可以让盖板向上升起，使得斩拌刀片脱离斩拌桶，方便人们对斩拌桶内腔与刀片进行清理维护工作，保证斩拌机内部的清洁，进而增加斩拌机的实用性。进而增加斩拌机的实用性。进而增加斩拌机的实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种节能型肉制品加工斩拌机


[0001]本技术涉及一种节能型肉制品加工斩拌机，属于斩拌机


技术介绍

[0002]肉制品是人们日常生活中必备的食物之一，其深受人们的喜爱，而斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，利用高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的肉糜，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工厂等单位场所不可缺少的肉类加工机械；但是现有的斩拌机在使用过程中，还存在着部分尺寸较大的肉块，导致其搅拌质量存在一定的缺陷，甚至易出现阻塞的现象，而且斩拌刀与原料肉接触，使得斩拌刀上容易残留肉油和水分，而斩拌刀位于设备内部，不易对其进行清洁、更换等维护工作，设备长期使用后，斩拌刀容易钝化，且斩拌机内部不定期进行清洗，容易滋生细菌，影响肉制品的安全质量，进而导致现有的斩拌机实用性降低。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种节能型肉制品加工斩拌机，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种节能型肉制品加工斩拌机，包括斩拌桶，所述斩拌桶底部固定设有固定底座，所述斩拌桶顶部固定设有盖板，所述盖板上固定安装有驱动电机，所述斩拌桶内腔转动设有转动轴，所述转动轴两侧设有从动轴，所述转动轴、从动轴与驱动电机连接，所述固定底座左侧固定设有支撑板，所述盖板左侧通过连接块与支撑板滑动连接。
[0005]进一步的，所述斩拌桶底部开设有出料口，且出料口固定设有电磁阀，所述出料口位于转动轴正下方，所述斩拌桶顶部设有进料斗。
[0006]进一步的，所述固定底座底部固定设有斜板，所述斜板位于出料口下方。
[0007]进一步的，所述转动轴上固定设有螺旋叶片，所述从动轴上均匀固定设有斩拌刀片，所述斩拌桶内壁上固定设有颗粒度检测棒。
[0008]进一步的，所述转动轴、从动轴顶部与驱动电机输出轴上均固定设有齿轮环，且齿轮环之间啮合连接。
[0009]进一步的，所述盖板底部与斩拌桶连接处设有密封垫片，且盖板通过卡扣与斩拌桶固定连接。
[0010]进一步的，所述支撑板上开设有滑槽，所述滑槽内腔底部固定安装有步进电机，所述步进电机输出轴固定连接丝杆，所述连接块套设在丝杆上。
[0011]本技术的有益效果是：
[0012]1、通过设置转动轴，将原料肉放入斩拌桶内，启动驱动电机带动转动轴、从动轴移动旋转，从而通过斩拌刀片对原料肉进行斩拌，并且转动轴旋转会将底部的肉块向上输送，再通过斩拌刀片进行粉碎下落，让肉块在斩拌桶内形成一个循环，从而提高其斩拌效率；
[0013]2、通过设置支撑板，在定期使用后，可以让盖板向上升起移动，从而使得斩拌刀片脱离斩拌桶，从而方便人们对斩拌桶内腔与刀片进行清理维护工作，保证斩拌机内部的清洁，进而增加斩拌机的实用性。
附图说明
[0014]附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的具体实施方式一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。
[0015]图1是本技术一种节能型肉制品加工斩拌机的整体结构示意图；
[0016]图2是本技术一种节能型肉制品加工斩拌机的斩拌桶剖视示意图；
[0017]图3是本技术一种节能型肉制品加工斩拌机的支撑板右视示意图；
[0018]图4是本技术一种节能型肉制品加工斩拌机的斩拌桶俯视图；
[0019]图中标号：1、斩拌桶；2、固定底座；3、盖板；4、驱动电机； 5、转动轴；6、从动轴；7、支撑板；8、连接块；9、出料口；10、斜板；11、螺旋叶片；12、斩拌刀片；13、颗粒度检测棒；14、滑槽； 15、步进电机；16、丝杆；17、齿轮环。
具体实施方式
[0020]以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。
[0021]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
[0022]请参阅图1
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图4，本技术提供一种技术方案：一种节能型肉制品加工斩拌机，包括斩拌桶1，所述斩拌桶1底部固定设有固定底座2，所述斩拌桶1顶部固定设有盖板3，所述盖板3上固定安装有驱动电机4，所述斩拌桶1内腔转动设有转动轴5，所述转动轴5两侧设有从动轴6，所述转动轴5、从动轴6与驱动电机4连接，所述固定底座2左侧固定设有支撑板7，所述盖板3左侧通过连接块8与支撑板7滑动连接。
[0023]具体的，如图2所示，所述斩拌桶1底部开设有出料口9，且出料口9固定设有电磁阀，所述出料口9位于转动轴5正下方，所述斩拌桶1顶部设有进料斗，方便在斩拌结束后让肉沫下落，所述转动轴 5上固定设有螺旋叶片11，所述从动轴6上均匀固定设有斩拌刀片 12，所述斩拌桶1内壁上固定设有颗粒度检测棒13，实时检测肉块的斩拌状态，在达到标准后可以及时停止，可以节约能源，并让驱动电机4反转，从而让肉沫向下移动，方便出料，避免堵塞，所述转动轴5、从动轴6顶部与驱动电机4输出轴上均固定设有齿轮环17，且齿轮环17之间啮合连接。
[0024]具体的，如图1所示，所述固定底座2底部固定设有斜板10，所述斜板10位于出料口9下方，所述盖板3底部与斩拌桶1连接处设有密封垫片，且盖板3通过卡扣与斩拌桶1固定连接，保证盖板3 与斩拌桶1连接的稳定性。
[0025]具体的，如图3所示，所述支撑板7上开设有滑槽14，所述滑槽14内腔底部固定安装
有步进电机15，所述步进电机15输出轴固定连接丝杆16，所述连接块8套设在丝杆16上，启动步进电机15 让丝杆16旋转，从而实现让盖板3自动升降，操作更加方便。
[0026]本技术工作原理：将原料肉放入斩拌桶1内，启动驱动电机 4带动转动轴5、从动轴6移动旋转，从而通过斩拌刀片12对原料肉进行斩拌，并且转动轴5旋转会将底部的肉块向上输送，再通过斩拌刀片12进行粉碎下落，让肉块在斩拌桶1内形成一个循环，从而提高其斩拌效率，在定期使用后，可以让盖板3向上升起移动，从而使得斩拌刀片12脱离斩拌桶1，从而方便人们对斩拌桶1内腔与刀片进行清理维护工作，保证斩拌机内部的清洁，进而增加斩拌机的实用性。
[0027]以上为本技术较佳的实施方式，本技术所属领域的技术人员还能够对上述实施方式进行变更和修改，因此，本技术并不局限于上述的具体实施方式，凡是本领域技术人员在本技术的基础上所作的任何显而易见的改进、替换或变型均属于本技术的保护范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种节能型肉制品加工斩拌机，包括斩拌桶(1)，其特征在于：所述斩拌桶(1)底部固定设有固定底座(2)，所述斩拌桶(1)顶部固定设有盖板(3)，所述盖板(3)上固定安装有驱动电机(4)，所述斩拌桶(1)内腔转动设有转动轴(5)，所述转动轴(5)两侧设有从动轴(6)，所述转动轴(5)、从动轴(6)与驱动电机(4)连接，所述固定底座(2)左侧固定设有支撑板(7)，所述盖板(3)左侧通过连接块(8)与支撑板(7)滑动连接。2.根据权利要求1所述的一种节能型肉制品加工斩拌机，其特征在于：所述斩拌桶(1)底部开设有出料口(9)，且出料口(9)固定设有电磁阀，所述出料口(9)位于转动轴(5)正下方，所述斩拌桶(1)顶部设有进料斗。3.根据权利要求2所述的一种节能型肉制品加工斩拌机，其特征在于：所述固定底座(2)底部固定设有斜板(10)，所述斜板(10)位于出料口(9)下方。4.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：张庭锐，
申请(专利权)人：福州津闽福祥食品有限公司，
类型：新型
国别省市：