一种仿手工超声波切割机制造技术

本实用新型专利技术涉及切割机领域，特别是指一种仿手工超声波切割机，该切割机包括有龙门架、偏心轮和切割刀头，龙门架固定至放置食品生产线的平面上，且龙门架内在放置食品生产线的平面上设有安装板。偏心轮连接至安装板，且偏心轮由龙门架内的驱动电机驱动其运转，偏心轮偏心处可转动的设有固定轴，切割刀头可转动的连接至固定轴，且切割刀头的刀刃相对放置食品生产线的平面始终保持垂直。采用上述切割刀头为偏心运动的结构，可使切割刀头模拟手工切割，而手工切割在操作时对食品同时存在切和割的操作，相对机械式的上下切来说动作会比较轻柔，力度不会过大，不易对面团、面包等食品造成损伤，且利用机械模拟手工切割可提高切割速度和质量。和质量。和质量。

【技术实现步骤摘要】
一种仿手工超声波切割机


[0001]本技术涉及切割领域，特别是指一种仿手工超声波切割机。

技术介绍

[0002]随着生活水平的提高，人们对于食品的追求不单单是以饱腹为目的，而是越来越往口感、精致方面偏移，其中，对于一些体积较大的食品，如平盘面包、长崎蛋糕等平底烤盘烘烤类食品，由于从烤炉中取出后是较大的整片，后续需通过分切成小片，以便包装出售，但现有的食品切割装置结构不合理，制作成本高，使用寿命短，并且切割食品时，切割动作过于机械粗暴，使得食品易变形损坏，影响食品的切割质量。

技术实现思路

[0003]针对上述
技术介绍
提出的不足，本技术提供一种仿手工超声波切割机。
[0004]本技术采用如下技术方案：一种仿手工超声波切割机，包括有：龙门架，所述龙门架固定至放置食品生产线的平面上，且龙门架内在放置食品生产线的平面上固定有安装板；
[0005]偏心轮，该偏心轮偏心处可转动的设有固定轴；
[0006]切割刀头；
[0007]其中，所述偏心轮连接至所述安装板，且偏心轮由固定至龙门架内的驱动电机驱动其运转；所述切割刀头可转动的连接至所述固定轴，且切割刀头的刀刃相对放置食品生产线的平面始终保持垂直。
[0008]作为进一步的改进，所述安装板上设有相互平行的水平滑轨，该水平滑轨表面上覆盖有与之相垂直的竖直滑轨，水平滑轨和竖直滑轨之间组成相互交叠的井字结构，所述水平滑轨和竖直滑轨上均可滑动的设有滑块，且水平滑轨上的滑块与竖直滑轨之间通过连接板进行连接，而竖直滑轨上的滑块上连接有刀架，该刀架上设有切割刀头。
[0009]作为进一步的改进，所述刀架上设有超声波换能器，且该超声波换能器与切割刀头相连接。
[0010]由上述对本技术结构的描述可知，和现有技术相比，本技术具有如下优点：该切割机包括有龙门架、偏心轮和切割刀头，龙门架固定至放置食品生产线的平面上，且龙门架内在放置食品生产线的平面上设有安装板。偏心轮连接至安装板，且偏心轮由龙门架内的驱动电机驱动其运转，偏心轮偏心处可转动的设有固定轴，切割刀头可转动的连接至固定轴，且切割刀头的刀刃相对放置食品生产线的平面始终保持垂直。采用上述切割刀头为偏心运动的结构， 可使切割刀头模拟手工切割，而手工切割在操作时对食品同时存在切和割的操作，相对机械式的上下切来说动作会比较轻柔，力度不会过大，不易对面团、面包等食品造成损伤，且利用机械模拟手工切割可提高切割速度和质量。
附图说明
[0011]图1为本技术的立体结构示意图。
[0012]图2为本技术的正面结构示意图。
[0013]图3为龙门架、安装板、切割刀头和偏心轮的立体连接结构示意图。
[0014]图4为安装板、水平滑轨、偏心轮和连接杆的立体连接结构示意图。
[0015]图5为切割刀头等距切割面包后的立体连接结构示意图。
具体实施方式
[0016]下面参照附图说明本技术的具体实施方式。
[0017]如附图1和4所示，一种仿手工超声波切割机，包括有龙门架1、偏心轮72和切割刀头2。
[0018]如附图3和4所示，所述龙门架1固定至放置食品生产线的平面上，且龙门架1内在放置食品生产线的平面上固定有安装板5。
[0019]如附图1和4所示，所述偏心轮72可转动的连接至所述安装板5，且偏心轮72由固定至龙门架1内的驱动电机4驱动其运转，所述偏心轮72偏心处通过轴承可转动的设有固定轴71，所述切割刀头2通过轴承可转动的连接至所述固定轴71，使得切割刀头2的刀刃相对放置食品生产线的平面始终保持垂直，在操作时，通过驱动电机4带动偏心轮72旋转，而固定轴71和切割刀头2在偏心轮72的带动下进行圆弧运动，模拟手工切割，而手工切割在操作时对食品同时存在切和割的操作，相对机械式的上下切来说动作会比较轻柔，力度不会过大，不易对面团、面包等食品造成损伤，且利用机械模拟手工切割在来回切、割保证食品的完整性的同时，也可保证切割速度和切割质量，不会出现真人手工切过程中分割速度低和切割状态逐渐变差导致切割质量低的问题。
[0020]如附图2、4和5所示，所述安装板5上设有相互平行的水平滑轨61，该水平滑轨61表面上覆盖有与之相垂直的竖直滑轨64，水平滑轨61和竖直滑轨64之间组成相互交叠的井字结构，所述水平滑轨61和竖直滑轨64上均可滑动的设有滑块62，且水平滑轨61上的滑块62与竖直滑轨64之间通过连接板63进行连接，而竖直滑轨64上的滑块62上连接有刀架21，该刀架21上通过法兰盘设有切割刀头2，当切割刀头2和刀架21进行圆弧运动的过程中，刀架21不断带动滑块62沿着竖直滑轨64和水平滑轨61移动，滑块62、竖直滑轨64和水平滑轨61的设置，可使刀架21和切割刀头2的移动更加平稳，避免刀架21和切割刀头2在移动过程中发生偏移影响切割。进一步的，所述刀架21上通过法兰盘设有超声波换能器3，且该超声波换能器3与切割刀头2相连接，而超声波换能器3通过导线与超声波发生器相连接，在操作时，通过超声波发生器和超声波换能器3产生的超声波能量，将与切割刀头2相接触的面包8局部进行加热熔化，达到便于快速切割材料的目的，而利用超声波进行切割，不需要锋利的刀刃，不需要很大的压力，且不会对面包8等食品造成崩边、破损，其中，超声波换能器3和切割刀头2的数量可以根据实际需要进行调整。
[0021]在操作时，通过传送带9向前运送面包8，启动超声波发生器，通过超声波发生器和超声波换能器3将产生的超声波能量传递到切割刀头2上,启动驱动电机4，通过驱动电机4带动偏心轮72旋转，使得偏心固定轴71带动刀架21和切割刀头2进行圆弧运动移动，而由于固定轴71两端均可转动的与刀架21和偏心轮72连接，切割刀头2和刀架21在其自身重力作
用下始终保持下垂状态，使得切割刀头2的刀刃相对放置食品生产线的平面始终保持垂直，避免切割刀头2和刀架21受力向上转动，影响切割效率，同时刀架21不断带动滑块62沿着竖直滑轨64和水平滑轨61移动，滑块62、竖直滑轨64和水平滑轨61的设置，可使刀架21和切割刀头2的移动更加平稳，进一步保证切割刀头2的刀刃相对放置食品生产线的平面始终保持垂直，避免刀架21和切割刀头2在移动过程中发生偏移影响切割，当偏心轮72转动，切割刀头2进行圆弧运动向下移动到圆弧轨迹的水平端点时，停止传送带9，此时切割刀头2开始切割传送带9上的面包8，当切割刀头2继续进行圆弧运动向下移动到圆弧轨迹的垂直端点时，此时切割刀头2移动至最低点，切割刀头2覆盖在传送带9表面，将面包8切割完成，而后切割刀头2进行圆弧运动开始向上移动，当切割刀头2进行圆弧运动向上移动到圆弧轨迹的水平另一端点时，此时切割刀头2与面包8分离，传送带9重新启动，而后切割刀头2继续进行圆弧运动移动，直至切割刀头2进行圆弧运动向下移动到圆弧轨迹的水平端点后开始重复上述步骤，实现对面包8的切割，而切割刀头2在圆弧轨迹水平端点的上方移动的过程中，传送带9向前运送的距离即为面包8所切割的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种仿手工超声波切割机，其特征在于，包括有：龙门架，所述龙门架固定至放置食品生产线的平面上，且龙门架内在放置食品生产线的平面上固定有安装板；偏心轮，该偏心轮偏心处可转动的设有固定轴；切割刀头；其中，所述偏心轮连接至所述安装板，且偏心轮由固定至龙门架内的驱动电机驱动其运转；所述切割刀头可转动的连接至所述固定轴，且切割刀头的刀刃相对放置食品生产线的平面始终保持垂直。2.如权利要求1所述的一种仿手工超声波切割机，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡小强，
申请(专利权)人：漳州万力机械有限公司，
类型：新型
国别省市：