一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统技术方案

本发明专利技术属于食品烤烘领域，涉及热风烤烘设备技术，用于解决现有热风循环烘箱对物料的烘烤方式不科学，烘烤效果差、碎屑与物料分离效果差以及操作繁琐的问题，具体是一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，包括热风机构、通风机构、输送机构、烤烘机构以及循环机构，热风机构包括底座，底座顶部通过两个安装座固定安装有天然气热风炉，底座的顶部固定安装有控制箱体；本发明专利技术在烘烤过程中，由于物料在网孔板上不断抖动，物料的各个表面均能够与热空气充分接触，从而可以从整体上改善对物料的烤烘效果，避免出现同一物料的不同部位烤烘效果不一致的现象，使物料的所有部位得到均匀烤烘。烤烘。烤烘。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统


[0001]本专利技术属于食品烤烘领域，涉及热风烤烘设备技术，具体是一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统。

技术介绍

[0002]热风循环烘箱的基本原理是利用热风炉作为加热器产生热风，利用抽风机进行循环对流换热，对物料进行热量传递，并不断的补充新鲜空气和排出潮湿空气；
[0003]而现有的热风循环烘箱对物料的烤烘方式通常是直接将物料平铺在网孔板上后，再直接通过热空气对物料进行烤烘，这种方式中物料在网孔板上静止不动，物料下表面与热空气的接触不够充分，烘烤效果差，同时物料在网孔板上静止不动，物料中掺杂的碎屑与物料的分离效果差，在烤烘结束后碎屑依然掺杂在物料中，另外，为了保证烘烤效果，在下料时需要人工手动将物料平铺在网孔板上，增加了人工的劳动强度；
[0004]针对此方面的技术缺陷，现提出一种解决方案。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，用于解决现有热风循环烘箱对物料的烘烤方式不科学，烘烤效果差、碎屑与物料分离效果差以及操作繁琐的问题。
[0006]本专利技术需要解决的技术问题为：
[0007]如何提供一种可以保证烘烤效果与碎屑分离效果的热风循环旋转炉控制管理系统。
[0008]本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：
[0009]一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，包括热风机构、通风机构、输送机构、烤烘机构以及循环机构，所述热风机构包括底座，所述底座顶部通过两个安装座固定安装有天然气热风炉，所述底座的顶部固定安装有控制箱体；
[0010]通风机构包括设置在天然气热风炉顶部的抽风机，所述抽风机输入端与天然气热风炉的输出端相连接，所述抽风机的输出端设置有导风组件，导风组件包括多个连接管与多个安装管，所述连接管与安装管交替设置，且连接管的两端与相邻安装管固定连通，所述连接管底部设置有均匀分布的烘管；
[0011]烤烘机构包括多个烤烘箱体，所述烤烘箱体顶面开设有第一凹槽，所述第一凹槽内部设置有碎屑回收箱，所述碎屑回收箱的顶部延伸至第一凹槽外部并固定安装有烤烘室，所述第一凹槽内底壁贯穿连通有排屑管，所述第一凹槽的内底壁固定安装有固定板，所述固定板的顶部开设有第二凹槽，所述固定板背面通过电机座固定安装有第一驱动电机，所述第一驱动电机输出端通过转杆固定安装有凸轮，所述凸轮侧面与碎屑回收箱的侧面相接触，所述碎屑回收箱远离凸轮的侧面与第一凹槽的内侧壁之间固定安装有两个相对称的弹簧；
[0012]所述烤烘室的底部设置有网孔板。
[0013]进一步地，所述烤烘室远离天然气热风炉的内壁固定连通有抽料管，所述烤烘箱体的顶部通过顶块固定安装有第二限位套，所述第二限位套内圈固定连接有出料管，所述出料管与抽料管相靠近的一端之间连接有第三软管，所述烘箱远离天然气热风炉的侧面通过两个第三限位套固定安装有竖管，所述竖管中部设置有物料泵。
[0014]进一步地，所述碎屑回收箱的底部设置有两组滚轮，所述第一凹槽的内底壁固定安装有两组安装架，每组所述安装架的数量均为两个，每组两个所述安装架的顶部之间均固定安装有卡槽，所述滚轮底部与卡槽活动连接，所述排屑管设置于两组安装架之间。
[0015]进一步地，所述碎屑回收箱的内壁之间固定安装有收集罩，所述收集罩的两个侧壁均设置有筛网，所述收集罩的内底壁贯穿连通有固定管，所述固定管底部穿过碎屑回收箱的内底壁并延伸至碎屑回收箱的外部，所述固定管位于碎屑回收箱内部的一端设置有电磁阀，所述固定管底部与排屑管的顶部之间连通有第一软管。
[0016]进一步地，所述碎屑回收箱的内底壁固定连通有通风管，所述通风管底部密封，所述通风管的正面固定连通有导风管，烤烘箱的正面贯穿连接有出风管，所述出风管位于烤烘箱体内部的一端与导风管之间连接有第二软管。
[0017]进一步地，所述循环机构与竖板之间设置有回收管，回收管的靠近天然气热风炉的一端延伸至循环机构的内部，所述烤烘箱体正面固定安装有两个相对称的固定块，所述固定块底部固定安装有第一限位套，所述第一限位套内圈与回收管外表面固定连接，所述导风管位于烤烘箱体外部的一端与回收管相连通。
[0018]进一步地，所述循环机构包括除湿箱体，所述除湿箱体的前后内壁之间活动连接有两个相对称的转轴，所述转轴的外表面固定安装有转辊，所述转辊外表面固定安装有均匀分布的干燥网板。
[0019]进一步地，所述转轴的后端穿过除湿箱体的内壁并延伸至除湿箱体的外部，所述转轴位于除湿箱体外部的一端的外表面固定安装有传动齿轮，两个所述传动齿轮相啮合，所述除湿箱体背面通过电机座固定安装有第二驱动电机，所述第二驱动电机输出端与其中一个转轴的后端固定连接，所述除湿箱体远离烤烘箱体的侧面与天然气热风炉之间固定连通有直管。
[0020]进一步地，该热风循环旋转炉控制管理系统的工作方法包括以下步骤：
[0021]步骤一：将物料倒入多个烤烘室内，启动第一驱动电机带动凸轮转动，凸轮转动时带动碎屑回收箱与烤烘室进行横移往复运动，网孔板上的物料产生抖动，堆积在网孔板上的物料向四周摊开，使物料平铺在网孔板上；
[0022]步骤二：启动天然气热风炉与抽风机，将热空气通过连接管与烘管向下输出至烤烘室内，利用热空气对网孔板上的物料进行烘干，烘干过程中，物料在网孔板上抖动时进行翻转，热空气与物料的各个表面均充分接触，保证物料的烘干效果，物料抖动过程中，物料中的碎屑通过网孔板的网孔掉落至碎屑回收箱内，使碎屑与物料进行分离；
[0023]步骤三：热空气进入碎屑回收箱后通过筛板流通至收集罩的底部，收集罩底部的热空气通过通风管、导风管、第二软管以及出风管进入到回收管内，回收管内的热空气进入到除湿箱体内部，此时启动第二驱动电机配合成两个传动齿轮带动两个转轴进行同步异向转动，两个转辊进行转动时利用干燥网板对空气中的水分进行吸收，干燥后的空气通过直
管进入到天然气热风炉中进行循环利用；
[0024]步骤四：物料烘干后启动物料泵，将物料通过抽料管、第三软管、出料管以及竖管输送至输送机构上方，通过驱动马达驱动输送辊转动对物料进行输送。
[0025]本专利技术具备下述有益效果：
[0026]1、在下料过程中，通过第一驱动电机带动凸轮转动，配合两个弹簧使碎屑回收箱与烘烤室进行水平方向上的往复运动，在下料完成后，由于烤烘室进行左右移动，网孔板上的物料不断抖动，堆积的物料向四周分散，从而达到对物料的自动平铺效果，减轻了操作人员的工作压力，在下料时只需要将物料倒入烘烤室中即可，省去了手动平铺环节，从而降低工作人员的劳动强度；
[0027]2、在烘烤过程中，由于物料在网孔板上不断抖动，物料的各个表面均能够与热空气充分接触，从而可以从整体上改善对物料的烤烘效果，避免出现同一物料的不同部位烤烘效果不一致的现象，使物料的所有部位得到均匀烤烘，同时在烤烘过程中，由于物料不断抖动，物料中参掺杂的碎屑受震动作用与物料本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，包括热风机构(1)、通风机构(2)、输送机构(3)、烤烘机构(4)以及循环机构(5)，其特征在于，所述热风机构(1)包括底座(101)，所述底座(101)顶部通过两个安装座(103)固定安装有天然气热风炉(104)，所述底座(101)的顶部固定安装有控制箱体(105)；通风机构(2)包括设置在天然气热风炉(104)顶部的抽风机(201)，所述抽风机(201)输入端与天然气热风炉(104)的输出端相连接，所述抽风机(201)的输出端设置有导风组件，导风组件包括多个连接管(202)与多个安装管(203)，所述连接管(202)与安装管(203)交替设置，且连接管(202)的两端与相邻安装管(203)固定连通，所述连接管(202)底部设置有均匀分布的烘管(204)；烤烘机构(4)包括多个烤烘箱体(401)，所述烤烘箱体(401)顶面开设有第一凹槽(403)，所述第一凹槽(403)内部设置有碎屑回收箱(404)，所述碎屑回收箱(404)的顶部延伸至第一凹槽(403)外部并固定安装有烤烘室(405)，所述第一凹槽(403)内底壁贯穿连通有排屑管(409)，所述第一凹槽(403)的内底壁固定安装有固定板(410)，所述固定板(410)的顶部开设有第二凹槽(411)，所述固定板(410)背面通过电机座固定安装有第一驱动电机(412)，所述第一驱动电机(412)输出端通过转杆(413)固定安装有凸轮(414)，所述凸轮(414)侧面与碎屑回收箱(404)的侧面相接触，所述碎屑回收箱(404)远离凸轮(414)的侧面与第一凹槽(403)的内侧壁之间固定安装有两个相对称的弹簧(415)；所述烤烘室(405)的底部设置有网孔板(426)。2.根据权利要求1所述的一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，其特征在于，所述烤烘室(405)远离天然气热风炉(104)的内壁固定连通有抽料管(427)，所述烤烘箱体(401)的顶部通过顶块固定安装有第二限位套(428)，所述第二限位套(428)内圈固定连接有出料管(429)，所述出料管(429)与抽料管(427)相靠近的一端之间连接有第三软管(430)，所述烘箱远离天然气热风炉(104)的侧面通过两个第三限位套(431)固定安装有竖管(432)，所述竖管(432)中部设置有物料泵(433)。3.根据权利要求1所述的一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，其特征在于，所述碎屑回收箱(404)的底部设置有两组滚轮(406)，所述第一凹槽(403)的内底壁固定安装有两组安装架(407)，每组所述安装架(407)的数量均为两个，每组两个所述安装架(407)的顶部之间均固定安装有卡槽(408)，所述滚轮(406)底部与卡槽(408)活动连接，所述排屑管(409)设置于两组安装架(407)之间。4.根据权利要求1所述的一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，其特征在于，所述碎屑回收箱(404)的内壁之间固定安装有收集罩(416)，所述收集罩(416)的两个侧壁均设置有筛网(417)，所述收集罩(416)的内底壁贯穿连通有固定管(418)，所述固定管(418)底部穿过碎屑回收箱(404)的内底壁并延伸至碎屑回收箱(404)的外部，所述固定管(418)位于碎屑回收箱(404)内部的一端设置有电磁阀，所述固定管(418)底部与排屑管(409)的顶部之间连通有第一软管(419)。5.根据权利要求1所述的一种用于食品烤焙的热风循环旋转炉控制管理系统，其特征在于，所述碎屑回收箱(404)的内底壁固定连通有通风管(420)，所述通风管(420)底部密封，所述通风管...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵化银，汪太平，刘绪光，周春杰，
申请(专利权)人：安徽詹氏食品股份有限公司，
类型：发明
国别省市：