一种质构仪制造技术

本申请涉及一种质构仪，属于魔芋物理性质检测设备技术领域，包括工作台，所述工作台上滑动设置有刮板和驱动刮板滑动的驱动装置，所述驱动装置用于驱动刮板滑动对工作台上的物料进行移出。本申请具有便于工作人员对工作台进行清理的效果。进行清理的效果。进行清理的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种质构仪


[0001]本申请涉及魔芋物理性质检测设备
，尤其是涉及一种质构仪。

技术介绍

[0002]魔芋，中国古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中国广泛分布；需加工后食用，具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效。食用魔芋制造一般以魔芋粉为原材料，将魔芋粉与热水进行混合并搅拌，直到魔芋粉与水充分混合成糊状，随后使魔芋糊自然冷却；为确保魔芋的成型质量，需要对成型魔芋的物理性质(硬度、粘性、弹性、咀嚼性、回复性、内聚性、破裂强度、拉伸强度、凝胶强度和抗张强度等)进行检测；对成型魔芋物理性质进行测量时，一般采用质构仪。
[0003]目前，质构仪一般包括工作台和滑动设置在工作台上的按压探头；对魔芋的物理性质进行检测时，通常将魔芋放置在工作台上，随后滑动按压探头对魔芋进行挤压。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人认为存在有以下缺陷：试验结束后，魔芋可能存在破碎的可能性，工作人员需要对工作台上的魔芋进行清理，操作较为不便。

技术实现思路

[0005]为便于工作人员对工作台进行清理，本申请提供一种质构仪。
[0006]本申请提供的一种质构仪采用如下的技术方案：
[0007]一种质构仪，包括工作台，所述工作台上滑动设置有刮板和驱动刮板滑动的驱动装置，所述驱动装置用于驱动刮板滑动对工作台上的物料进行移出。
[0008]通过采用上述技术方案，试验后，通过驱动装置驱使刮板滑动对工作台上的物料进行移出，进而对工作台进行清理，操作简单便捷；同时，刮板对魔芋清理时，刮板滑动带动魔芋滑移，降低了魔芋进一步破碎的可能性，提高了对工作台的清理效果。
[0009]可选的，所述工作台上设置有立柱，所述工作台上正对且远离立柱的一侧设置有控制平台，所述控制平台正对立柱的方向为操作方向；所述刮板位于控制平台与立柱之间，所述驱动装置包括用于驱动刮板沿垂直于操作方向滑动的驱动件。
[0010]通过采用上述技术方案，通过驱动件驱使刮板滑动，并将魔芋通过工作台的两侧移出工作台，便于工作人员对移出的物料进行清理；同时，降低了魔芋落至控制平台上的可能性；进一步的，降低了刮板对试验人员进行试验产生的影响。
[0011]可选的，所述驱动件包括电机和丝杠，所述电机设置在工作台上，所述丝杠设置在电机的输出轴上，所述刮板螺纹连接在丝杠上。
[0012]通过采用上述技术方案，启动电机，电机驱动丝杠转动，丝杠转动带动刮板滑动，刮板滑动带动魔芋滑移，操作简单便捷；同时，丝杠传动具有传动平稳的，结构紧凑的优点。
[0013]可选的，所述工作台的台面上开设有容纳槽，所述容纳槽沿平行于刮板的滑动方向贯穿工作台，所述刮板的底壁承接在容纳槽的底壁上。
[0014]通过采用上述技术方案，在容纳槽的作用下，减少了魔芋沿着刮板的长度方向侧
滑并滑出的工作台的可能性，减少了工作人员对上述魔芋进行清理的过程，节省人力。
[0015]可选的，所述工作台的侧壁上设置有收集盒，所述收集盒用于收集经刮板刮出工作台的物料。
[0016]通过采用上述技术方案，刮板滑动带动魔芋滑移并进入收集盒内，减少了魔芋散乱掉落在工作台附近的可能性，减少了工作人员对上述魔芋进行清理的过程，节省人力；同时，进入收集盒内的魔芋便于工作人员进行集中处理。
[0017]可选的，所述收集盒上设置有导流板，所述导流板用于将刮板刮出工作台的物料导入收集盒内。
[0018]通过采用上述技术方案，刮板挂出工作台的物料沿着导流板滑移并进入收集盒内，降低了魔芋落在收集盒顶部的可能性，进而便于工作人员对魔芋进行集中处理。
[0019]可选的，所述收集盒可拆卸设置在工作台的侧壁上。
[0020]通过采用上述技术方案，收集盒可拆卸连接在工作台上便于工作人员对收集盒内的魔芋进行处理。
[0021]可选的，所述刮板靠近收集盒的侧壁上设置有刮块，所述刮块沿平行于刮板滑动方向的竖截面呈直角三角形，所述刮块的一个直角边抵接在容纳槽的底壁上，所述刮板的斜面朝向背离容纳槽底壁的方向。
[0022]通过采用上述技术方案，在刮块的作用下，对附着在容纳槽底壁的魔芋进行刮除，提高了对工作台的清理过程；同时，在刮板的推动下魔芋沿着刮块的斜面滑移，减少了魔芋二次破碎的可能性。
[0023]可选的，所述刮板上且位于刮块的上方设置有回流板，所述回流板呈弧形，所述回流板朝向容纳槽的底壁弯曲设置。
[0024]通过采用上述技术方案，在回流板的作用下，使沿着刮块滑移的魔芋返回至工作台上，减少了魔芋附着在刮板侧壁上的可能性；同时，在回流板的作用下，便于将魔芋移至收集盒内。
[0025]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0026]1.通过驱动装置驱使刮板滑动对工作台上的物料进行移出，进而对工作台进行清理，操作简单便捷；
[0027]2.刮板对魔芋清理时，刮板滑动带动魔芋滑移，降低了魔芋进一步破碎的可能性，提高了对工作台的清理效果；
[0028]3.刮板对魔芋清理时，刮板滑动带动魔芋滑移，降低了魔芋进一步破碎的可能性，提高了对工作台的清理效果。
附图说明
[0029]图1是本申请实施例的整体结构示意图；
[0030]图2是图1中A部分的放大示意图；
[0031]图3是图1中B部分的放大示意图。
[0032]附图标记说明：1、工作台；2、立柱；3、挤压探头；4、控制平台；5、刮板；6、驱动装置；61、驱动件；611、电机；612、第一L形板；613、丝杠；614、第二L形板；7、容纳槽；8、第一T形块；9、第一T形槽；10、刮块；11、回流板；12、收集盒；13、导流板；14、第二T形块；15、第二T形槽。
具体实施方式
[0033]以下结合附图1
‑
3对本申请作进一步详细说明。
[0034]本申请实施例公开一种质构仪。参照图1，质构仪包括工作台1，工作台1上焊接有立柱2，立柱2上滑动设置有挤压探头3，挤压探头3沿立柱2的长度方向滑动；工作台1上正对立柱2的一侧设置有控制平台4，控制平台4用于控制挤压探头3沿着立柱2滑动，在本申请中，控制平台4朝向立柱2的方向为操作方向，工作人员面对控制平台4进行相关操作以控制挤压探头3升降；工作台1上滑动设置有刮板5和驱动刮板5滑动的驱动装置6，驱动装置6用于驱动刮板5滑动对工作台1上的物料进行移出；对魔芋的物理性质进行测量时，将魔芋放置在工作台1上且挤压探头3的正下方，随后通过控制平台4驱使挤压探头3滑动对魔芋进行压缩；试验后，通过驱动装置6驱使刮板5滑动，刮板5滑动带动工作台1上物料进行移出，减少了工作人员对工作台1的清理过程，节省人力。
[0035]参照图1与图2，刮板5位于与立柱2之间，驱动装置6包括用于驱动刮板5沿垂直于操作方向滑动的驱动件61，驱动件61包括电机611，工作台1的侧壁上焊接有第一L形板612，电机611通过螺栓本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种质构仪，包括工作台(1)，其特征在于：所述工作台(1)上滑动设置有刮板(5)和驱动刮板(5)滑动的驱动装置(6)，所述驱动装置(6)用于驱动刮板(5)滑动对工作台(1)上的物料进行移出。2.根据权利要求1所述的一种质构仪，其特征在于：所述工作台(1)上设置有立柱(2)，所述工作台(1)上正对且远离立柱(2)的一侧设置有控制平台(4)，所述控制平台(4)正对立柱(2)的方向为操作方向；所述刮板(5)位于控制平台(4)与立柱(2)之间，所述驱动装置(6)包括用于驱动刮板(5)沿垂直于操作方向滑动的驱动件(61)。3.根据权利要求2所述的一种质构仪，其特征在于：所述驱动件(61)包括电机(611)和丝杠(613)，所述电机(611)设置在工作台(1)上，所述丝杠(613)设置在电机(611)的输出轴上，所述刮板(5)螺纹连接在丝杠(613)上。4.根据权利要求3所述的一种质构仪，其特征在于：所述工作台(1)的台面上开设有容纳槽(7)，所述容纳槽(7)沿平行于刮板(5)的滑动方向贯穿工作台(1)，所述刮板(5)的底壁...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕芬，薛万永，武妍丽，何永德，周兴平，王菊梅，
申请(专利权)人：广元九道梁食品有限公司，
类型：新型
国别省市：