一种发酵蔬菜排气包装袋制造技术

本实用新型专利技术公开了一种发酵蔬菜排气包装袋，包括上封口和袋体所述袋体通过密封条与上封口连接，所述袋体表面设置单向通气装置，单向通气装置将袋体内侧气体排出；所述单向通气装置与防水透气装置相连通，使乳酸菌产生的气体可以自由通过，而液体无法排出。所述单向通气装置位于袋体内侧，外侧端与袋体相连接，内侧端与防水透气装置相连接，单向通气装置由盖面、排气孔、单向通气垫、单向通气装置底座构成；所述排气孔位于顶盖处，且与外界和单向通气垫上方的空腔相连通。本实用新型专利技术通过防水透气装置与单向排气装置紧密连接，可以保证蔬菜发酵时产生的气体及时排出。以达到长期保存的目的，增长保质期。增长保质期。增长保质期。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵蔬菜排气包装袋


[0001]本技术涉及食品加工保藏
，特别涉及一种发酵蔬菜排气包装袋。

技术介绍

[0002]发酵蔬菜在包装、运输过程中存在乳酸菌不断产气，而引起食品胀袋或汁液外溢现象，严重危及食品安全。目前解决方案主要有以下几种：
[0003]1.进行高温灭活，即在预包装时，对食材的乳酸菌及其它有害菌进行高温灭活(含巴氏杀菌)。经灭活的食材，虽然停止了乳酸菌的发酵，但发酵蔬菜的风味均有较大改变，天然酯香和风味降低，同时还需添加防腐剂抑制菌类繁殖。
[0004]2.采用化学气体吸附剂。吸附剂通过化学反应对乳酸菌产生的CO2进行吸收。此类方法可以在短期内有效吸收乳酸菌产出的气体，但由于包装袋中吸附剂含量有限，有效时间短且大多需要冷藏来抑制乳酸菌产气，此外由于吸附剂置于发酵蔬菜包装内部，容易引起误食现象。
[0005]3.采用防水排气装置。此装置在发酵蔬菜中运用较少，存在发酵汁液堵塞过滤膜的情况。排气装置多用于咖啡等无水干燥食品产生的气体排出，究其原因主要是排气装置无法阻挡水分子等的排出。

技术实现思路

[0006]本技术的目的在于提供一种发酵蔬菜排气包装袋，以解决解决发酵蔬菜包装、运输过程中，蔬菜持续发酵，产气却无法排出而引起的食品胀袋问题。
[0007]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0008]一种发酵蔬菜排气包装袋，包括上封口和袋体所述袋体通过密封条与上封口连接，所述袋体表面设置单向通气装置，单向通气装置将袋体内侧气体排出；所述单向通气装置与防水透气装置相连通，使乳酸菌产生的气体可以自由通过，而液体无法排出。
[0009]作为本技术的进一步限定：
[0010]所述单向通气装置位于袋体内侧，外侧端与袋体相连接，内侧端与防水透气装置相连接，单向通气装置由盖面、排气孔、单向通气垫、单向通气装置底座构成；
[0011]所述排气孔位于盖面处，且与外界和单向通气垫上方的空腔相连通。
[0012]防水透气装置由防水透气装置顶盖、第一ePTFE复合膜、第二ePTFE复合膜、过滤膜、防水透气装置底座构成。
[0013]在第一粘合层、第二粘合层上设有用于气体通过的透气微孔。
[0014]防水透气装置与单向通气装置相接，通过热熔胶将防水透气装置顶盖与单向通气装置底座相连。
[0015]所述袋体底部设置的椭圆底座，使包装能够站立起。
[0016]第一ePTFE复合膜依次由第一ePTFE膜、第一粘合层、防水透气纸、第二粘合层、第一ePTFE膜构成；
[0017]第二ePTFE复合膜依次由第二ePTFE膜、第一粘合层、防水透气纸、第二粘合层、第二ePTFE膜构成。
[0018]第一ePTFE膜的厚度为0.1～0.25um；所述第二ePTFE膜的厚度为0.25～0.5um。
[0019]所述防水透气纸(333)可由无纺布替换。
[0020]本技术的技术效果和优点：
[0021](1)本技术通过增加内部过滤袋可以避免蔬菜、调料等碎块堵住防水透气装置，造成气体无法排出。在防水透气装置中采用的ePTFE膜，其防水透气性能均优于大多数同类产品，两层ePTFE膜中间增加一层防水透气纸/无纺布可以增加ePTFE膜的机械强度。
[0022](2)防水透气装置与单向排气装置紧密连接，可以保证蔬菜发酵时产生的气体及时排出。立式包装可以使气体自发快速的汇集到包装袋上端的防水透气装置处。
[0023](3)此外，立式包装可以减小在运输过程中防水透气装置、单向排气装置的损伤；方便顾客拿取、存放；避免因密封条未及时密封或密封有空隙而造成发酵蔬菜泼洒等情况。
附图说明
[0024]图1为本技术立体结构示意图。
[0025]图2为本技术的防水透气装置、单向排气装置结构示意图。
[0026]图3为本技术的ePTFE复合膜结构示意图。
[0027]图中：1、上封口；2、密封条；3、防水透气装置；31、防水透气装置顶盖；32、第一ePTFE复合膜；331、第一ePTFE膜；332、第一粘合层；333、防水透气纸/无纺布；334、第二粘合层；335、第二ePTFE膜；33、第二ePTFE复合膜；34、过滤膜；35、防水透气装置底座；4、单向通气装置；41、盖面；42、排气孔；43、空腔；44、单向透气垫；45、单向透气装置底面；5、袋体。
具体实施方式
[0028]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0029]本技术提供了如图1
‑
3所示的一种发酵蔬菜排气包装袋，包括上封口1和袋体5 所述袋体5通过密封条2与上封口1连接，所述袋体表面设置单向通气装置4，单向通气装置4将袋体5内侧气体排出；所述单向通气装置4与防水透气装置3相连通，使乳酸菌产生的气体可以自由通过，而液体无法排出。
[0030]所述单向通气装置4位于袋体5内侧，外侧端与袋体5相连接，内侧端与防水透气装置3相连接，
[0031]单向通气装置4由盖面41、排气孔42、单向通气垫44、单向通气装置底座45构成；
[0032]所述排气孔42位于盖面41处，且与外界和单向通气垫44上方的空腔43相连通。
[0033]防水透气装置3由防水透气装置顶盖31、第一ePTFE复合膜32、第二ePTFE复合膜 33、过滤膜34、防水透气装置底座35构成。
[0034]在第一粘合层332、第二粘合层334上设有用于气体通过的透气微孔。
[0035]防水透气装置3与单向通气装置4相接，通过热熔胶将防水透气装置顶盖31与单向
通气装置底座45相连。
[0036]所述袋体5底部设置的椭圆底座，使包装能够站立起。
[0037]第一ePTFE复合膜32依次由第一ePTFE膜331、第一粘合层332、防水透气纸333、第二粘合层334、第一ePTFE膜331构成；
[0038]第二ePTFE复合膜33依次由第二ePTFE膜335、第一粘合层332、防水透气纸333、第二粘合层334、第二ePTFE膜335构成。
[0039]第一ePTFE膜331的厚度为0.1～0.25um；所述第二ePTFE膜335的厚度为0.25～ 0.5um。
[0040]所述防水透气纸333可由无纺布替换。
[0041]本技术工作原理：
[0042]当发酵蔬菜在袋内因发酵而产生CO2等气体，在压力的作用下依次通过防水透气装置、单向排气装置排放到袋外。
[0043]防水透气装置中，过滤膜可以允许气体、液体自由通过，而发酵蔬菜本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种发酵蔬菜排气包装袋，包括上封口（1）和袋体（5）所述袋体（5）通过密封条（2）与上封口（1）连接，其特征在于：所述袋体表面设置单向通气装置（4），单向通气装置（4）将袋体（5）内侧气体排出；所述单向通气装置（4）与防水透气装置（3）相连通。2.根据权利要求1所述的一种发酵蔬菜排气包装袋，其特征在于：所述单向通气装置（4）位于袋体（5）内侧，外侧端与袋体（5）相连接，内侧端与防水透气装置（3）相连接，单向通气装置（4）由盖面（41）、排气孔（42）、单向通气垫（44）、单向通气装置底座（45）构成；所述排气孔（42）位于盖面（41）处，且与外界和单向通气垫（44）上方的空腔（43）相连通。3.根据权利要求1所述的一种发酵蔬菜排气包装袋，其特征在于：防水透气装置（3）由防水透气装置顶盖（31）、第一ePTFE复合膜（32）、第二ePTFE复合膜（33）、过滤膜（34）、防水透气装置底座（35）构成。4.根据权利要求1所述的一种发酵蔬菜排气包装袋，其特征在于：在第一粘合层（332）、第二粘合层（334）上设有用于气体通过的透气微孔。5...

【专利技术属性】
技术研发人员：史巧，陈骏飞，李宏，王馨蕊，汤回花，刘毕琴，
申请(专利权)人：云南省农业科学院农产品加工研究所，
类型：新型
国别省市：