渗铝不锈钢锅制造技术

本实用新型专利技术提供一种受热面一侧渗铝的不锈钢锅。由于不锈钢的导热性能能差，容易造成受热面的受热位点热量集聚，导致食物烧焦。本实用新型专利技术提供的不锈钢锅的受热面上喷涂一种经调和的铝粉，经烧结而形成一层导热性良好的铁铝合金层。这一层合金渗铝层与不锈钢锅体的结合十牢牢固。由于不锈钢受热面上有导热良好的渗铝层，而克服了普通不锈钢锅使用时食物易焦的缺点。（*该技术在1997年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房用具，具体地说涉及一种导热性良好的渗层不锈钢锅。铝制品具有质轻美观、坚固耐用、导热快和节省燃料等优点，常用来制造各种饮食器器具，如饭锅、炒菜锅、牛奶锅、油煎盘、咖啡壶、铲刀、汤匙等，它已成为生活中不可缺少的日常用品。但是，由于铝不是人体必需的元素，当铝制炊具代替铁制炊具后，除了可导致人体内铁元素摄入量减少、引起缺铁性贫血外，铝元素的额外摄入对人体，特别是大脑的危害也很大，它会使人变得心情烦燥、精神萎糜、思维僵滞、反应迟钝，使人脑组织老化速度加快，诱发老年性痴呆。对婴幼儿来说，过多铝元素的摄入，会导致智力发育异常或迟缓。另外，长期摄铝过多，还会使人的皮肤皱纹增多、头发容易脱落、视力下降、大脑中枢神经及语言功能受到损害。总之，铝制的炊具有其轻便美观、耐用及节能的优点，但是，并不能完全替代铁制及钢制的炊具。而且，从保健的观点出发，越来越多的人喜欢使用铁制及钢制的炊具，尤其是不锈钢的制品，由于其美观耐用，呈现金属的本来光泽，给人以坚硬的质感，符合现代人们的审美观念及心理，为此，已经普遍地为大众所欢迎。目前使用的不锈钢锅有一个显著的缺点，由于不锈钢的导热性差，使煮饭做菜时锅底不能很快地传导热量，造成局部温度过高而使食物烧焦。特别是使用煤气的用户常发现锅底与煤气灶发火点相对的位置食物总是烧焦。为了克服不锈钢锅导热性差而易引成食物烧焦的缺点，又保持不锈钢锅的优点，人们已采用在不锈钢锅底覆盖一块铝板的方法，并且已有厂家生产这种产品，但是这种方法由于必需采用一种进口的价格较高的，可使铝与不锈钢粘合的粘合剂，而使这类产品的成本大大提高，例不锈钢锅，(18公分)为15元／只，复底的为24元／只，不利于推广使用。本技术的目的是对已有的不锈钢锅进行改进，提供一种锅底具有较好的导热性能的渗铝的不锈钢锅。本技术的目的是通过以下的构思实现的提供一种不锈钢锅，包括不锈钢的锅体及把手，其特征在于，在不锈钢锅的锅体受热面一侧的全部或一部分具有导热性良好的渗铝层。这种包括1.锅坯制作及处理；2.在处理后的锅坯底部受热面的一侧上涂刷经调和的铝粉；3.在860℃～960℃温度中烧结；4.处理经渗铝后的锅体并装锅把手。本技术的优点在于，所提供的渗铝不锈钢锅保持了不锈钢锅原来固有的优点，并解决了不锈钢锅导热性差的缺点，提供的渗铝不锈钢锅价格低，(渗铝工艺的成本每只约在3元左右)使用寿命长。以下，将结合非限定的实施例及附图对本技术作更详细地叙述。附图说明图1为本技术提供的渗铝不锈钢锅的具体实施例的示意图。 参照图1，本技术渗铝不锈钢锅包括锅体1和锅体相连的把手2及锅盖3。锅体1的受热面一侧上具有一经涂复渗铝处理形成的导热性良好的铁铝合金薄层4。 本技术渗铝不锈钢锅采用不锈钢锅坯，在大约400至500℃温度下烘油至黄色，锅底的受热面一侧经抛光处理。 将铝粉加上醋酸异戌酯与硝基清漆的混合物中调和，铝粉的粒度最好为150～300目，其调和配比最好为醋酸异戌酯硝基清漆铝粉＝313.2～6.515.3。接着把经调和铝粉喷涂、刷涂、或者其他方式均匀地覆盖在经上述处理的锅底受热面一侧的整个部分或者局部。然后，自然干燥2小时，放进860℃～960℃的高温炉中烧结，保温5～10分钟。取出锅体1，清除表面残留物并用钢刷磨光。最后，在锅体1上装上把手2。经检验后，包装出厂。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种不锈钢锅，它包括锅体和锅体上的把手，其特征在于，所说的锅体的受热面一侧上具有导热性良好的渗铝层。

【技术特征摘要】
1.一种不锈钢锅，它包括锅体和锅体上的把手，其特征在于，所说的锅体的受热面一侧上具有导热性良好的渗铝层。2.根据权利要求1所述的不锈钢锅，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈勇，沈正英，
申请(专利权)人：上海闸北炊具厂，
类型：实用新型
国别省市：31[中国|上海]