本申请涉及一种多功能煮蛋装置及其控制方法，一种多功能煮蛋装置包括煮笼和笼盖，还包括热水壶、壶盖、壶柄、壶嘴、水壶开关、加热底座和电源插头，煮笼包括上笼体和下笼体，上笼体上端外缘设置若干卡环，侧壁为实心圆环，笼盖通过卡环与煮笼活动连接，下笼体侧壁设置多个孔A，热水壶上端设置开口，笼盖搭载在开口上，煮笼设置在热水壶内，壶盖设置在开口侧边，壶柄设置在转轴同侧，水壶开关设置在壶柄上，壶嘴设置在壶盖翘起一侧，加热底座设置在热水壶底部，电源插头与加热底座电性连接。本申请的一种多功能煮蛋装置，将热水壶作为煮蛋的加热源，并以开水直接煮蛋和煮完冷水浸泡的方式煮蛋，使用方便，煮熟的蛋易剥壳，不会出现破壳现象。现象。现象。
【技术实现步骤摘要】
一种多功能煮蛋装置及其控制方法
[0001]本专利技术涉及蒸煮食物领域，具体为一种多功能煮蛋装置及其控制方法。
技术介绍
[0002]蛋类是当前常见的食物，尤其是鸡蛋，蛋的吃法也多种多样，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%
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50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
[0003]由此衍生出了许多煮蛋的装置，但是现有的煮蛋装置煮蛋时经常会出现蛋壳破裂。蛋壳破裂的原因是蛋清蛋黄在加热时体积膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当蛋壳内的液体体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。不过，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。但是现有的煮蛋装置通常需要将鸡蛋放在冷水里缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
[0004]刚煮好的鸡蛋正处于高温状态，要是直接剥皮的话很容易导致鸡蛋壳和蛋白粘连，从而剥出来的蛋是坑坑洼洼的，经过冷水冲一冲瞬间冷却之后，会让鸡蛋内产生的热气无处释放，从而冲击蛋皮和蛋清之间的连接膜，让鸡蛋皮脱离。另外还可以利用热胀冷缩的原理，将煮熟之后就捞出来的鸡蛋放到冷水里面浸泡一段时间，这样再剥蛋壳的话壳就非常容易剥下来了。但是现有的煮蛋装置的冷却装置造价昂贵且使用复杂，所以没必要为了煮蛋而添加冷却装置。
[0005]另外现有煮蛋装置为了受热均匀和拿取方便，通常会设置水平展开的方式进行煮蛋，每个蛋放置在一个容纳腔内，虽然拿取方便，但占用空间较大，一次煮蛋的数量较少。
[0006]本专利技术提供一种多功能煮蛋装置及其控制方法，将热水壶作为煮蛋的加热源，并以开水直接煮蛋和煮完冷水浸泡的方式煮蛋，使用方便，煮熟的蛋易剥壳，不会出现破壳现象，煮笼设置分隔板和漏勺，加热均匀且容易放入和拿出蛋类，同时采用竖直排列的方式煮蛋节省空间的同时一次煮蛋的数量也较多。
技术实现思路
[0007]本专利技术的目的在于提供一种多功能煮蛋装置及其控制方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0008]本专利技术提供如下技术方案：一种多功能煮蛋装置，包括煮笼和笼盖，还包括热水壶、壶盖、壶柄、壶嘴、水壶开关、转轴、加热底座和电源插头，所述煮笼包括上笼体和下笼体，上笼体上端外缘设置若干卡环，侧壁为实心圆环，笼盖通过卡环与煮笼活动连接，下笼
体侧壁设置多个孔A，热水壶内热水通过孔A进入煮笼内，直接加热鸡蛋表面，下笼体的下表面为实心圆底，所述热水壶上端设置开口，笼盖搭载在开口上，煮笼设置在热水壶内，所述壶盖设置在开口侧边，与热水壶通过转轴连接，并能够与开口相对转动0到160度，所述壶柄设置在转轴同侧，水壶开关设置在壶柄上，壶嘴设置在壶盖翘起一侧，加热底座设置在热水壶底部，热水壶侧面设置电源接口，电源插头通过电源接口与加热底座电性连接，用于提供电源，加热底座具有加热和保温模式，煮蛋在保温模式下进行，并保持煮蛋的水沸腾。
[0009]进一步地，所述煮笼内部设置若干竖直呈中心对称的分隔板，煮笼内侧设置与分隔板相匹配的若干竖直凹槽A，分隔板一端通过凹槽A活动安装在煮笼上，另一端集中在一起形成中心轴，分隔板彼此形成若干空室，中心轴面向空室，设置竖直凸出的孔B。煮笼还包括若干与分隔板数量匹配的漏勺，漏勺包括勺底、勺柄和提手，勺底包括若干小孔C，并呈半球状，勺柄活动设置孔B上，并能够在分隔板处上下移动，提手设置在勺柄一端，呈弧状，当勺底与煮笼底部接触时，提手高度低于煮笼上表面，即漏勺可完全放置在煮笼内，以使笼盖能够完全封闭煮笼，减少热量损失。鸡蛋放置在勺底随漏勺一起放置在空室内。分隔板使鸡蛋放置在不同的空室内，增加了受热面积，使煮蛋受热均匀，防止鸡蛋破裂。漏勺方便使用者拿出和放置鸡蛋，只需将鸡蛋逐个放置在漏勺内，并通过分隔板侧壁支撑，鸡蛋就可以竖直排放在空室内。煮完后，通过提手上拉漏勺将鸡蛋逐一取出即可。
[0010]进一步地，所述煮笼为空心圆柱体，所述漏勺为四个，所述分隔板为四个，互相垂直对称设置在煮笼内部，凹槽A为四个，对称设置在煮笼侧壁，分隔板一端集中形成十字形，并在集中处设置中心轴，另一端插入凹槽A，形成四个空室，四个分隔板和中心轴形成一个整体，通过凹槽A与煮笼活动连接，设置为四个平衡了方便安装与煮蛋数量的矛盾，在一次煮蛋数量够一户人家食用的前提下，满足方便安装。中心轴设置四组孔B，每组两个，竖直上下排列，每个漏勺通过勺柄穿过一组孔B活动连接在中心轴上。分隔板水平长度为4
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5cm，竖直长度16
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20cm，勺底直径为3
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4cm，每个空室竖直方向上仅放置一个鸡蛋，上下竖直排放4个鸡蛋，煮锅一次最多可煮16个鸡蛋，足够一户人家食用。为防止上方水量过多导致水壶溢水，最佳煮蛋数量为每个空室放置3个鸡蛋，上方留出足够内包裹空间，以使煮蛋过程受热均匀。中心轴能够带动分隔板和漏勺从凹槽A处与煮笼分离，使煮笼内部完全中空，以作为煮锅使用。
[0011]进一步地，所述煮蛋装置还包括冷水锅，所述冷水锅呈上端带有开口的空心圆柱体，开口直径大于煮笼直径，用于冷却煮熟后的蛋。被煮熟后的蛋随煮笼和笼盖放入冷水锅内冷却，冷却完后，将煮笼和笼盖分离，通过提手将漏勺相对煮笼向上移动，漏勺带动鸡蛋上移，使用者可以依据需要食用的数量逐一取出鸡蛋。因为下笼体下表面为实心，所以不会出现煮笼取出时水四处滴落的现象，大部分水残留在下笼体下端，取出鸡蛋时，由于煮笼位于冷水锅内，鸡蛋随漏勺取出，所以也不会出现下笼体残留的水四处滴落的现象。
[0012]进一步地，所述漏勺包括4个勺底，其中两个勺底分别设置在勺柄的上下两端，另外两个勺底均匀设置在勺柄中间，每个勺底收纳一个鸡蛋。防止水在沸腾过程中，带动漏勺内的多个鸡蛋彼此碰撞，造成破蛋，两两勺底各自抵接鸡蛋的上下连段，侧壁由分隔板固定，这样鸡蛋就可以均匀受热且不会彼此碰撞。
[0013]进一步地，所述煮笼外侧设置锅壁，上笼体外壁设置若干竖直的凸棱A，下笼体底部外缘设置若干竖直的凸棱B，所述锅壁呈圆环形，套设在煮笼外侧，锅壁高度大于等于下
笼体高度，锅壁内壁上端设置与凸棱A相匹配的若干凹槽B，下端设置与凸棱B相匹配的若干凹槽C，凹槽B和凹槽C内壁材质都为密封弹性体。煮蛋时，锅壁通过凸棱A与凹槽B活动连接在上笼体处，使下笼体的孔A露出，将蛋类放置在煮笼内加热。本申请还可以作为煮锅使用，锅壁通过凸棱B与凹槽C与下笼体下端活动连接，并密封煮笼，使下笼体完全密封，通过热水煮熟煮笼内食物。
[0014]进一步地，所述笼盖包括把手和盖体，本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种多功能煮蛋装置，包括煮笼（1）和笼盖（2），其特征在于：所述一种多功能煮蛋装置还包括热水壶（3）、壶盖（4）、壶柄（5）、壶嘴（6）、水壶开关（7）、转轴、加热底座和电源插头，所述煮笼（1）包括上笼体（101）和下笼体（102），上笼体（101）上端外缘设置若干卡环，侧壁为实心圆环，笼盖（2）通过卡环与煮笼（1）活动连接，下笼体（102）侧壁设置多个孔A（103），下表面为实心圆底，所述热水壶（3）上端设置开口，笼盖（2）搭载在开口上，煮笼（1）设置在热水壶（3）内，所述壶盖（2）设置在开口侧边，与热水壶（3）通过转轴连接，并能够与开口相对转动0到160度，所述壶柄（5）设置在转轴同侧，水壶开关（7）设置在壶柄（5）上，壶嘴（6）设置在壶盖（4）翘起一侧，加热底座设置在热水壶（3）底部，热水壶（3）侧面设置电源接口，电源插头通过电源接口与加热底座电性连接，加热底座具有加热和保温模式。2.根据权利要求1所述的一种多功能煮蛋装置，其特征在于：所述煮笼（1）内部设置若干竖直呈中心对称的分隔板（8），煮笼（1）内侧设置与分隔板相匹配的若干竖直凹槽A（104），分隔板（8）一端通过凹槽A（104）活动安装在煮笼（1）上，另一端集中在一起形成中心轴（9），分隔板（8）彼此形成若干空室，中心轴（9）面向空室设置竖直凸出的孔B，所述煮笼（1）还包括若干与分隔板数量匹配的漏勺（10），漏勺包括勺底（111）、勺柄（112）和提手（113），勺底（111）包括若干孔C，勺柄（112）活动设置孔B上，并能够在分隔板（8）处上下移动，提手（113）设置在勺柄（112）一端。3.根据权利要求2所述的一种多功能煮蛋装置，其特征在于：所述煮笼（1）为空心圆柱体，所述漏勺（10）为四个，分隔板（8）为四个，分隔板（8）互相垂直且对称设置在煮笼（1）内部，凹槽A（104）为四个，对称设置在煮笼（1）侧壁，分隔板（8）一端集中形成十字形，并在集中处设置中心轴（9），另一端插入凹槽A（104），形成四个空室，中心轴（9）设置四组孔B，每组两个，竖直上下排列，每个漏勺（10）通过勺柄（112）穿过一组孔B活动连接在中心轴（9）上。4.根据权利要求3所述的一种多功能煮蛋装置，其特征在于：所述煮蛋装置还包括冷水锅（11），所述冷水锅（11）呈上端带有开口的空心圆柱体，开口直径大于煮笼（1）直径，用于冷却煮熟后的蛋。5.根据权利要求3所述的一种多功能煮蛋装置，其特征在于：所述漏勺（10）包括4个勺底（111），其中两个勺底（111）分别设置在勺柄（112）的上下两端，另外两个勺底（111）均匀设置在勺柄（112）中间，每个勺底（111）收纳一个鸡蛋。6.根据权利要求1所述的一种多功能煮蛋装置，其特征在于：所述煮笼（1）外侧设置锅壁（12），上笼体（...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈力，
申请(专利权)人：陈力，
类型：发明
国别省市：
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