一种蔬菜切碎机和蔬菜切碎方法技术

本发明专利技术专利属于蔬菜加工技术领域，具体涉及一种蔬菜切碎机和蔬菜切碎方法，包括机架、驱动电机、传动装置、切割装置和包括料筒；所述料筒竖直安装在机架上；所述传动装置包括主轴，所述切割装置安装在主轴的上部，包括刀组合和小刀组，并且所述刀组合处于小刀组的上方；相比现有技术，本发明专利技术的蔬菜切碎机(1)刀组合的大刀片先将蔬菜切成大块，然后蔬菜大块在自重作用下移动至小刀组区，小刀片将蔬菜大块继续切碎；(2)达到尺寸要求的碎菜屑从下过滤板上开设的下料孔落入碎菜屑收集室，未达到尺寸要求的蔬菜块则在料筒内继续被加工；(3)由于下料孔上有小刀片转动，下有拨料板转动，所以下料孔上下不易堵塞。以下料孔上下不易堵塞。以下料孔上下不易堵塞。

【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜切碎机和蔬菜切碎方法


[0001]本专利技术专利属于蔬菜加工
，具体涉及一种蔬菜切碎机。

技术介绍

[0002]目前在蔬菜加工的过程中，有时需要将蔬菜切碎，现有的蔬菜切碎机，由于切刀的原因，在切碎蔬菜时，工作效率低，且常出现切碎的蔬菜堵塞在出料口的现象，另外在切碎室内也会出现蔬菜堆积的现象，而使蔬菜得不到充分切碎，影响切碎机的工作效率，因此，现有技术中提供了一些新的技术方案解决上述问题。
[0003]CN208275517U技术公开了一种旋转型蔬菜切碎机，包括：底板和门型架，所述门型架设置在底板的上方，所述门型架内设置有开口向上的圆筒，所述圆筒底平面设置有输出轴延伸至其内腔的驱动电机，所述驱动电机输出轴上设置有位于圆筒内的圆盘，所述门型架上设置有伸出杆指向下方的伸缩装置，所述伸缩装置伸出端设置有圆形安装板，所述圆形安装板下平面沿径向内凹阵列设置有数个环形槽，所述环形槽内分别设置有环形切刀，所述环形切刀上环形阵列设置有数个长方形孔。通过上述方式，本技术所述的旋转型蔬菜切碎机，把白菜外层的叶片放入圆筒内，驱动电机驱动圆盘使叶片转动，环形切刀在伸缩装置作用上下循环切割叶片，提高工作效率，降低劳动强度。但是旋转型蔬菜切碎机中配置有驱动电机、翻转电机和伸缩装置，结构相对复杂，成本高，而且未配置小刀片不能保证蔬菜被完全切碎。
[0004]CN202155908U技术公开了一种结构简单，在切菜时可以保持蔬菜水分且切菜效率高的蔬菜切碎机，包括机架，所述机架上设有料盘，料盘上设有环料盘中心设置的圆弧形切菜通道，切菜通道内设有垂直于料盘的旋转切刀，旋转切刀通过传动机构与电机连接，所述料盘的底部与一旋转装置连接，料盘的上方设有盖住旋转切刀和切菜通道的料盘盖，料盘盖上设有进出菜口。使用时将蔬菜从进出菜口放入切菜通道内，料盘旋转带动蔬菜往旋转切刀方向移动，旋转切刀对切菜通道内的蔬菜进行切割，切割后蔬菜随着切菜通道旋转从进出菜口出来，蔬菜在旋转切刀位置不做停留，因此不会造成挤压和反复切割，避免了出现将蔬菜切烂的现象，减少了蔬菜水分流失，使蔬菜口感鲜美。但是蔬菜切碎机的进菜和出菜均从进出菜口操作，无法实现连续进菜和连续出菜；也未配置小刀片不能保证蔬菜被完全切碎。
[0005]CN202113912U技术公开了一种改进的蔬菜切碎机，包括机架、切碎室，所述切碎室通过主轴固定于机架上，所述切碎室的上部设有进料口，所述切碎室的下部设有出料口，所述主轴上设有刀座，所述刀座上安装有切刀，所述切刀包括短切刀和长切刀，其特征是：所述切刀呈螺旋状设置与刀座上，所述切刀的刀尖部分呈圆弧形，所述出料口内设有绞龙卸料装置，所述主轴以及切碎室的侧壁上均设有搅拌轴。本技术的优点是：结构合理、工作效率高、实用性强。但是其短切刀靠近进料口位置，不能实现将蔬菜进一步切碎，切刀绕水平轴转动，蔬菜无法在自重的作用下移动，只能靠绞龙卸料装置向外输送，而绞龙卸料装置在输送蔬菜过程中可能挤压蔬菜导致挤烂。

技术实现思路

[0006]本专利技术针对上述的现有蔬菜切碎机无法保证把蔬菜切碎和结构复杂等问题，提供了一种蔬菜切碎机蔬菜切碎方法。
[0007]为了达到上述目的，本专利技术采用的技术方案为：一种蔬菜切碎机，包括机架、驱动电机、传动装置和切割装置，还包括料筒；
[0008]所述料筒竖直安装在机架上；
[0009]所述传动装置包括主轴，所述主轴与驱动电机传动连接；所述主轴呈竖直状，所述主轴的上部在料筒内，所述主轴的下部在机架内，所述主轴的轴线与料筒的中心线重合；
[0010]所述切割装置安装在主轴的上部，包括刀组合和小刀组，并且所述刀组合处于小刀组的上方；
[0011]所述刀组合包括多个大刀片，多个所述大刀片在主轴轴向和周向均衡布置；
[0012]所述小刀组包括多个沿着主轴周向均衡分布的小刀片，且多个所述小刀片能够在主轴带动下绕主轴的轴线转动；
[0013]所述小刀组下方设有下过滤板，所述下过滤板的外径等于料筒的内径，所述下过滤板上开设有多个下料孔；
[0014]所述下过滤板的下表面和料筒的下端面之间为碎菜屑收集室。
[0015]作为优选，所述机架为长方体状，包括上面板和底板，所述料筒的下端与机架的上面板固定连接；所述驱动电机安装在机架内。
[0016]作为优选，所述主轴下端安装有皮带轮；所述驱动电机竖直安装且输出端处于驱动电机的上端，所述驱动电机的输出端安装有电机轮；
[0017]所述皮带轮和电机轮的外周套设有传动皮带。
[0018]作为优选，所述机架与主轴相交处设有轴承室，所述轴承室内包括上轴承和下轴承，所述上轴承和下轴承分别处于机架上面板的上方和下方；所述主轴安装在所述上轴承和下轴承内。
[0019]作为优选，所述刀组合还包括刀筒，所述刀筒安装在主轴上，多个所述大刀片水平安装在刀筒外表面。
[0020]作为优选，所述切割装置还包括过滤板固定盘和上过滤板，所述过滤板固定盘的横截面呈圆环形，所述上过滤板的横截面也呈圆环形，且所述过滤板固定盘和上过滤板的中心线重合；所述过滤板固定盘安装在主轴上；所述上过滤板安装在过滤板固定盘的下方；
[0021]所述上过滤板的外径大于过滤板固定盘的外径，同时所述上过滤板的外径小于下过滤板的外径；
[0022]多个所述小刀片安装在上过滤板的外沿且伸出所述上过滤板；所述小刀片远离上过滤板端到主轴轴线的距离等于料筒的内径；多个所述下料孔开设在下过滤板的外沿。
[0023]作为优选，所述下过滤板安装在过滤板固定盘下方，且同时处于上过滤板的下方；
[0024]或者下过滤板外周与料筒内壁固定连接，所述下过滤板的中心安装有轴承，所述主轴安装在下过滤板的轴承内。
[0025]作为优选，所述碎菜屑收集室内安装有拨料板，所述拨料板中心安装在主轴上能够随主轴转动；所述碎菜屑收集室开设有出料口，所述出料口外设有出料簸箕，所述出料簸箕与料筒外表面固定连接。
[0026]作为优选，所述料筒的上部设有上盖；所述机架上固定连接有把手。
[0027]基于所述的蔬菜切碎机的一种蔬菜切碎方法，包括以下步骤：
[0028]步骤一 启动驱动电机，带动主轴及安装在主轴上的切割装置的刀组合和小刀组转动；
[0029]步骤二，打开上盖，将待切的蔬菜放入料筒内；盖合上盖，在出料簸箕出口放置接收碎菜屑的容器；
[0030]步骤三 刀组合中的大刀片将料筒上部的蔬菜切成大块；蔬菜大块在重力作用下向下移动至小刀组区，小刀组的多个小刀片继续将蔬菜大块切碎；
[0031]步骤四 碎菜屑通过小刀组下方下过滤板上开设的下料孔落入碎菜屑收集室，碎菜屑收集室内拨料板将碎菜屑拨至出料簸箕，并由出料簸箕落入接收容器。
[0032]与现有技术相比，本专利技术的优点和积极效果在于：
[0033](1)切割装置安装在主轴的上部，包括刀组合和小刀组，并且刀组合处于小刀组的上方；刀组合的大刀片先将蔬菜切本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜切碎机，包括机架(12)、驱动电机(14)、传动装置和切割装置，其特征在于，还包括料筒(2)；所述料筒(2)竖直安装在机架(12)上；所述传动装置包括主轴(6)，所述主轴(6)与驱动电机(14)传动连接；所述主轴(6)呈竖直状，所述主轴(6)的上部在料筒(2)内，所述主轴(6)的下部在机架(12)内，所述主轴(6)的轴线与料筒(2)的中心线重合；所述切割装置安装在主轴(6)的上部，包括刀组合(3)和小刀组(4)，并且所述刀组合(3)处于小刀组(4)的上方；所述刀组合(3)包括多个大刀片(32)，多个所述大刀片(32)在主轴(6)轴向和周向均衡布置；所述小刀组(4)包括多个沿着主轴(6)周向均衡分布的小刀片(17)，且多个所述小刀片(17)能够在主轴(6)带动下绕主轴(6)的轴线转动；所述小刀组(4)下方设有下过滤板(18)，所述下过滤板(18)的外径等于料筒(2)的内径，所述下过滤板(18)上开设有多个下料孔(19)；所述下过滤板(18)的下表面和料筒(2)的下端面之间为碎菜屑收集室。2.根据权利要求1所述的蔬菜切碎机，其特征在于，所述机架(12)为长方体状，包括上面板和底板，所述料筒(2)的下端与机架(12)的上面板固定连接；所述驱动电机(14)安装在机架(12)内。3.根据权利要求2所述的蔬菜切碎机，其特征在于，所述主轴(6)下端安装有皮带轮(8)；所述驱动电机(14)竖直安装且输出端处于驱动电机(14)的上端，所述驱动电机(14)的输出端安装有电机轮(13)；所述皮带轮(8)和电机轮(13)的外周套设有传动皮带(9)。4.根据权利要求3所述的蔬菜切碎机，其特征在于，所述机架(12)与主轴(6)相交处设有轴承室(10)，所述轴承室(10)内包括上轴承和下轴承，所述上轴承和下轴承分别处于机架(12)上面板的上方和下方；所述主轴(6)安装在所述上轴承和下轴承内。5.根据权利要求1
‑
4任一所述的蔬菜切碎机，其特征在于，所述刀组合(3)还包括刀筒(31)，所述刀筒(31)安装在主轴(6)上，多个所述大刀片(32)水平安装在刀筒(31)外表面。6.根据权利要求5所述的蔬菜切碎机，其特征在于，所述切割装置还包括过滤板固定盘(15)和上过滤板...

【专利技术属性】
技术研发人员：李忠民，陶钢，焦峰，董祥兰，焦明，于丽，
申请(专利权)人：山东银鹰炊事机械有限公司，
类型：发明
国别省市：