一种蔬菜前处理综合生产线制造技术

本发明专利技术公开了一种蔬菜前处理综合生产线，涉及蔬菜加工处理技术领域，依次包括：去茎装置、切制装置、打散装置、以及清洗装置；去茎装置用于将蔬菜底内部延伸茎段呈倒锥形切制并拔出；切制装置用于将蔬菜通过一次压制切成条状或丝状；打散装置用于将切制后蔬菜中的块状割散；清洗装置包括清洗池，其一端为清洗进料口，另一端为清洗出料口，清洗池底内设有波轮，波轮与清洗电机传动连接；沿清洗进料口至清洗出料口方向设有清洗传送机构，清洗传送机构上间隔设有用于推料的清洗隔板。本发明专利技术的目的旨在通过设计专用的去茎、切制、打散、清洗等装置对蔬菜炒制形成一条高效易操作的生产线，满足团餐的制作需求。团餐的制作需求。团餐的制作需求。

【技术实现步骤摘要】
一种蔬菜前处理综合生产线


[0001]本专利技术涉及蔬菜加工处理
，尤其涉及一种蔬菜前处理综合生产线。

技术介绍

[0002]蔬菜在炒制加工前通常需要对其进行改刀处理(如切片、丝、丁、块)、清洗处理等，通过纯手工来进行，其耗费的时间相对来说较长，对于普通家庭日常生活不构成大的影响，但随着外卖、团餐的盛行，对于蔬菜的批量化处理来说，为了减少蔬菜炒制前的处理时间，提高生产效率，那么通过机械设备代替手工对蔬菜进行前处理就显得非常必要，本申请人就蔬菜(如：包菜、白菜等)前处理的过程中关于去茎、切丝、清洗等设计一系列装置或设备。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种蔬菜前处理综合生产线，通过设计专用的去茎、切制、打散、清洗等装置对蔬菜炒制形成一条高效易操作的生产线，满足团餐的制作需求。
[0004]为实现以上目的，本专利技术提供了一种蔬菜前处理综合生产线，依次包括：去茎装置、切制装置、打散装置、以及清洗装置；
[0005]所述去茎装置用于将蔬菜底内部延伸茎段呈倒锥形切制并拔出；
[0006]所述切制装置用于将蔬菜通过一次压制切成条状或丝状；
[0007]所述打散装置用于将切制后蔬菜中的块状割散；
[0008]所述清洗装置包括清洗池，其一端为清洗进料口，另一端为清洗出料口，清洗池底内设有波轮，所述波轮与清洗电机传动连接；沿所述清洗进料口至清洗出料口方向设有清洗传送机构，所述清洗传送机构上间隔设有用于推料的清洗隔板。
[0009]进一步地，所述去茎装置包括：本体，其上呈V字形且沿各自长度延伸方向移动设有第一杆、第二杆，第一杆下端设有第一弧形切刀，上端铰接于第一连杆一端；第二杆下端设有第二弧形切刀，上端铰接于第二连杆一端；第一弧形切刀与第二弧形切刀可围合成倒锥形去茎壳体；所述本体上设有伸缩杆，其上端与第一连杆、第二连杆另一端铰接。
[0010]进一步地，所述本体下端还竖直设有定位针，定位针与倒锥形去茎壳体同轴设置。
[0011]进一步地，所述定位针上还设有限位挡板。
[0012]进一步地，所述本体上端通过万向节与升降复位机构下端连接，升降复位机构上端设有第一横向移动机构、第二横向移动机构，所述第一横向移动机构与第二横向移动机构移动方向垂直；本体下方设有工作台。
[0013]进一步地，所述切制装置包括：模腔、压板、以及切刀，所述模腔上端设置凹形模腔，所述压板可盖合于凹形模腔上；所述切刀上端设刃口，下端安装于刀架上；切刀包括竖直且垂直设置的第一切刀、第二切刀，所述第一切刀沿横向间隔均布设置多个；贯穿所述凹形模腔至模腔底部设有用以通过切刀的切刀槽；所述刀架通过竖直往复移动机构驱动。
[0014]进一步地，所述模腔绕水平轴翻转设置，其上还设有与凹形模腔相贯的流料槽。
[0015]进一步地，所述压板横向移动设置，机架上设有与压板两侧配合的滑槽。
[0016]进一步地，所述竖直往复移动机构包括：竖直设置的气缸、导向组件。
[0017]进一步地，所述打散装置包括：打散壳体，其内部倾斜设有散料板，散料板较高的一侧设有打散进料斗，较低的一侧设有出料槽口，散料板底部设有振动电机；散料板上方倾斜设有挡料板，挡料板末端设有梳齿槽，所述出料槽口上方绕水平轴转动设有滚筒，所述滚筒外圆周上设有与梳齿槽配合打散齿条。
[0018]进一步地，所述梳齿槽设为向下凹的弧状，相应地，打散齿条设为向其转动的前方凹陷的弧状，所述打散齿条与梳齿槽上的弧状凹形部配合对块状蔬菜进行割散。
[0019]进一步地，所述清洗传送机构包括多块首末铰接并形成环状的铰链板，以及绕水平轴转动架设于清洗池上方的传动辊轮，每块铰链板上固设有所述的清洗隔板，所述清洗隔板设为沿前进方向呈外凸的弧形状。
[0020]进一步地，所述清洗池内壁上还设有与铰链板侧配合限位的限位槽。
[0021]进一步地，所述波轮设于清洗池底内的清洗池沉台内。
[0022]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：通过设计专用的去茎、切制、打散、清洗等装置对蔬菜炒制形成一条高效易操作的生产线，满足团餐的制作需求。
[0023]1、本专利技术中通过去茎装置可以灵活快速将蔬菜底部内的残留茎段进行有效切断拔出，保证后续菜品炒制的品质。
[0024]2、本专利技术中通过一次挤压切制就可以将包菜切成条状或丝状，大小基本一致，大幅提高了效率，利于批量化生产使用。
[0025]3、本专利技术中通过打散装置可将块状蔬菜被挤压散开成小块状、条状或丝状，得以被分散，便于后续炒制时不致于还是块状而不易进油盐作料等。
[0026]4、本专利技术中通过波轮紊流作用下将蔬菜冲洗干净，尤其是其中的泥和沙等杂质，便于后续沥干、炒制。
[0027]5、本专利技术中本体下端竖直设有定位针，当手持本体向蔬菜底部茎段处靠近时，可以将定位针预先插入茎段而进行预定位，找准圆锥心位置，过后倒圆锥体留在定位针时，可以用手轻松将其向下拔掉。
[0028]6、本专利技术中通过万向节可以使得本体在小范围内调整，从而调整其下端切入茎的角度；再通过第一横向移动机构、第二横向移动机构可以调整本体所在的位置，实现去茎的操作灵活。
[0029]7、本专利技术中当对蔬菜进行去茎处理后，可以拉动压板移动，盖住模腔上方，通过滑槽限位，操作简单，使用方便。
[0030]8、本专利技术中梳齿槽设为向下凹的弧状，相应地，打散齿条设为向其转动的前方凹陷的弧状，打散齿条与梳齿槽上的弧状凹形部配合对块状蔬菜进行割散，可以有效将块状蔬菜进行抓割、散开，减少块状蔬菜抓不住的情形。
[0031]9、本专利技术中当位于清洗出料口的清洗隔板在传动辊轮作用下逐渐向下升起时，外凸的形状便于其上的蔬菜滑落至清洗出料口的斜板上，减少积料。
附图说明
[0032]为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施例
中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本专利技术实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本专利技术的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本专利技术的范围，而是仅仅表示本专利技术的选定实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0033]图1为本专利技术主视结构示意图；
[0034]图2为本专利技术图1中去茎装置主视结构示意图；
[0035]图3为本专利技术图2中本体主视放大结构示意图；
[0036]图4为本专利技术图2中弧形切刀俯视结构示意图；
[0037]图5为本专利技术图2中右视结构示意图；
[0038]图6为本专利技术图5中模腔俯视结构示意图；
[0039]图7为本专利技术图5中A向结构示意图；
[0040]图8为本专利技术图5中散料板俯视结构示意本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜前处理综合生产线，其特征在于，依次包括：去茎装置(1)、切制装置(2)、打散装置(3)、以及清洗装置(4)；所述去茎装置(1)用于将蔬菜底内部延伸茎段呈倒锥形切制并拔出；所述切制装置(2)用于将蔬菜通过一次压制切成条状或丝状；所述打散装置(3)用于将切制后蔬菜中的块状割散；所述清洗装置(4)包括清洗池(41)，其一端为清洗进料口，另一端为清洗出料口，清洗池(41)底内设有波轮(42)，所述波轮(42)与清洗电机(43)传动连接；沿所述清洗进料口至清洗出料口方向设有清洗传送机构(44)，所述清洗传送机构(44)上间隔设有用于推料的清洗隔板(45)。2.根据权利要求1所述的蔬菜前处理综合生产线，其特征在于，所述去茎装置(1)包括：本体，其上呈V字形且沿各自长度延伸方向移动设有第一杆(11)、第二杆(12)，第一杆(11)下端设有第一弧形切刀(111)，上端铰接于第一连杆(112)一端；第二杆(12)下端设有第二弧形切刀(121)，上端铰接于第二连杆(122)一端；第一弧形切刀(111)与第二弧形切刀(121)可围合成倒锥形去茎壳体；所述本体上设有伸缩杆(13)，其上端与第一连杆(112)、第二连杆(122)另一端铰接。3.根据权利要求2所述的蔬菜前处理综合生产线，其特征在于，所述本体(11)下端还竖直设有定位针(14)，定位针(14)与倒锥形去茎壳体同轴设置。4.根据权利要求3所述的蔬菜前处理综合生产线，其特征在于，所述定位针(14)上还设有限位挡板(141)。5.根据权利要求1所述的蔬菜前处理综合生产线，其特征在于，所述切制装置(2)包括：模腔(21)、压板(22)、以及切刀(23)，所述模腔(21)上端设置凹形模腔(211)，所述压板(22)可盖合于凹形模腔(211)上；所述切刀(23)上端设刃口，下端安...

【专利技术属性】
技术研发人员：李园，
申请(专利权)人：辰溪县辰河农特农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：