花椒油精油去除沉淀物质的纯化工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种花椒油精油去除沉淀物质的纯化工艺，包括采摘

【技术实现步骤摘要】
花椒油精油去除沉淀物质的纯化工艺


[0001]本专利技术属于花椒油生产加工领域，具体涉及一种花椒油精油去除沉淀物质的纯化工艺。

技术介绍

[0002]花椒作为食品中一种通用的调味植物，拥有广泛的应用空间，具有麻醉、兴奋、抑菌、怯风除湿、杀虫和镇痛等功效的主要物质成分。各种产品风味不同，营养价值不同，用途不同，尤其是花椒精油是一种常用的天然调味剂，花椒精油采用萃取法从花椒中提取的含有花椒全部风味特征的油状制品，且性状稳定，使用时分散均匀无残留物，是调制花椒香气、麻味的理想原料；花椒精油具有花椒特有的香气，可直接或稀释后用于调制产生花椒的特有香气，是食品加工企业和香料行业理想的调香原料。
[0003]对花椒进行提炼时，由于花椒中存在一定的水分，在提炼过程中，水分受热挥发出来。此外，花椒中还含有一定量的花椒芳香精油，花椒芳香精油具有一定的挥发性，随着水分的挥发，花椒芳香精油随水分的挥发被一并带出。在花椒的提炼过程中，从提炼装置顶部溢出的气体中就同时包含了花椒芳香精油和花椒活性水；在整个提炼过程中，随着提炼的进行，花椒中的有效成分不断进入到食用油中，食用油中的有效成分含量不断升高，花椒芳香精油也随着水分的挥发不断逸出，提炼出的每公斤花椒精油相当于20
‑
30公斤花椒所具有的香气和麻感，花椒原料经过超临界二氧化碳萃取后的花椒油精油，在常温存放中会出现结晶的情况，稀释花椒油后也有少量的絮状物，存在浑浊和沉淀的现象。

技术实现思路

[0004]本专利技术要解决的技术问题是，提供一种解决花椒油浑浊和沉淀，提高花椒油品质的花椒油精油去除沉淀物质的纯化工艺。
[0005]本专利技术的技术方案是：一种花椒油精油去除沉淀物质的纯化工艺，包括以下步骤：
[0006]步骤1，将采摘处理好的干花椒粉碎，得到花椒粉末，将花椒粉末放置原料箱内；将大豆油按一定温度放置存储箱内；
[0007]步骤2，花椒粉末进入预热器进行加温，再将花椒粉末加入超临界萃取罐内，通入CO2,进行超临界萃取，得到萃取液；
[0008]步骤3，将萃取液与大豆油一起加入混合罐中进行混合搅拌，大豆油与萃取液混合比例为1:1
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5；大豆油的温度为90
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110℃；混合后浸泡8
‑
10小时；
[0009]步骤4，静置，在冷凝器中静置，再通过离心验证观察大豆油对花椒精油中的难溶物质的自然沉降物，通过30
‑
60目过滤；
[0010]步骤5，再将过滤后的大豆油进行沉淀，沉淀后的大豆油再次经过分离罐进行离心分离；
[0011]步骤6，得到花椒油精油，检测花椒麻素含量，含量在98以上，即可灌装。具体地，所述步骤2中萃取压力控制为18Mpa,萃取温度设置为50℃。
[0012]具体地，所述步骤3中混合时，大豆油温度为110℃。
[0013]具体地，所述通过流量控制阀来控制萃取液与大豆油加入的比例。
[0014]具体地，所述离心机进料速度100L/H；离心过滤转速为1000
‑
1300rad/min。
[0015]与现有技术比较，本专利技术的有益效果是：按一定比例将花椒油树脂与大豆油进行混合搅拌，在设定的温度下静置一段时间再通过离心验证大豆油是否对花椒精油中的难溶物质有自然沉降的作用；设置了预热器，先将花椒进行升温，再与大豆油混合时可保证需要设定的温度，从而进行更好的混合沉淀；保证纯精油放置无沉淀、无絮状物质，感官状态良好；解决花椒油有沉淀，感官不佳的问题，提高产品品质。
附图说明
[0016]图1是本专利技术的纯化过程的结构示意图；
[0017]图2是花椒提取物纯化工艺流程图；
[0018]图中：1
‑
原料箱；2
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预热器；3
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超临界萃取罐；4
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存储箱；6
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混合罐；7
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冷凝器；8
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分离罐。
具体实施方式
[0019]下面将结合本专利技术实施例中，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0020]实施例1
[0021]一种花椒油精油去除沉淀物质的纯化工艺，包括以下步骤：
[0022]步骤1，将采摘处理好的干花椒粉碎，得到花椒粉末，将花椒粉末放置原料箱1内；将大豆油按一定温度放置存储箱4内；
[0023]步骤2，花椒粉末进入预热器2进行加温，再将花椒粉末加入超临界萃取罐3内，通入CO2,进行超临界萃取，得到萃取液；
[0024]步骤3，将萃取液与大豆油一起加入混合罐6中进行混合搅拌，大豆油与萃取液混合比例为1:1；大豆油的温度为90℃；混合后浸泡10小时；
[0025]步骤4，静置，在冷凝器7中静置，再通过离心验证观察大豆油对花椒精油中的难溶物质的自然沉降物，通过30
‑
60目过滤；
[0026]步骤5，再将过滤后的大豆油进行沉淀，沉淀后的大豆油再次经过分离罐8进行离心分离；
[0027]步骤6，得到花椒油精油，检测花椒麻素含量，含量在98以上，即可灌装。上述步骤2中萃取压力控制为18Mpa,萃取温度设置为50℃；步骤3中混合时，大豆油温度为110℃；离心机进料速度100L/H；离心过滤转速为1000rad/min。
[0028]上述步骤4中，静置后析出温度为
‑2‑
0℃，时间2天(48小时)或以上。
[0029]实施例2
[0030]一种花椒油精油去除沉淀物质的纯化工艺，包括以下步骤：
[0031]步骤1，将采摘处理好的干花椒粉碎，得到花椒粉末，将花椒粉末放置原料箱1内；
将大豆油按一定温度放置存储箱4内；
[0032]步骤2，花椒粉末进入预热器2进行加温，再将花椒粉末加入超临界萃取罐3内，通入CO2,进行超临界萃取，得到萃取液；
[0033]步骤3，将萃取液与大豆油一起加入混合罐6中进行混合搅拌，大豆油与萃取液混合比例为1:3；大豆油的温度为100℃；混合后浸泡10小时；
[0034]步骤4，静置，在冷凝器7中静置，再通过离心验证观察大豆油对花椒精油中的难溶物质的自然沉降物，通过30
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60目过滤；
[0035]步骤5，再将过滤后的大豆油进行沉淀，沉淀后的大豆油再次经过分离罐8进行离心分离；
[0036]步骤6，得到花椒油精油，检测花椒麻素含量，含量在98以上，即可灌装。
[0037]上述步骤2中萃取压力控制为18Mpa,萃取温度设置为55℃；步骤3中混合时，大豆油温度为115℃；离心机进料速度100L/H；离心过滤转速为1200rad/min。
[003本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种花椒油精油去除沉淀物质的纯化工艺，其特征在于，包括以下步骤：步骤1，将采摘处理好的干花椒粉碎，得到花椒粉末，将花椒粉末放置原料箱内；将大豆油按一定温度放置存储箱内；步骤2，花椒粉末进入预热器进行加温，再将花椒粉末加入超临界萃取罐内，通入CO2,进行超临界萃取，得到萃取液；步骤3，将萃取液与大豆油一起加入混合罐中进行混合搅拌，大豆油与萃取液混合比例为1:1
‑
5；大豆油的温度为90
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110℃；混合后浸泡8
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10小时；步骤4，静置，在冷凝器中静置，再通过离心验证观察大豆油对花椒精油中的难溶物质的自然沉降物，通过30
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60目过滤；步骤5，再将过滤后的大豆油进行沉淀...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄涛，陆龙发，王黔林，米涛，杨辉，
申请(专利权)人：贵州玄德生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：