一种提高冬种紫甘薯可溶性糖含量的种植方法技术

本发明专利技术涉及酵素应用发酵技术领域，特别涉及一种提高冬种紫甘薯可溶性糖含量的种植方法，本发明专利技术通过对不同原料的酵素进行前期喷施实验，得出了一组能提高紫甘薯可溶性糖含量的酵素原料组方及其制备方法，然后通过厨余原料组方优化配比，得出了适合紫甘薯生长的酵素原料组方配比和制备方法，在对厨余垃圾进行简单处理即可制备得到高效的酵素，将该酵素喷施在紫甘薯中，在特定的施用方法和条件下达到提高紫甘薯桂经薯8号可溶性糖含量的目的，整体方法简便易行，同时有效的对厨余垃圾进行利用，提高了对厨余垃圾的利用能力。提高了对厨余垃圾的利用能力。

【技术实现步骤摘要】
一种提高冬种紫甘薯可溶性糖含量的种植方法


[0001]本专利技术涉及酵素应用发酵
，特别涉及一种提高冬种紫甘薯可溶性糖含量的种植方法。

技术介绍

[0002]酵素，是以动物、植物、菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性的产品。市场上的酵素成分复杂，已经不仅仅单指“酶”，也包括发酵后产生的多糖、有机酸、酒精、果胶、蛋白质、维生素、矿物质等上百种物质。酵素的生产原料来源广泛：动物、植物等有机物都有可能成为酵素的原料，同时酵素的应用非常广泛，可以用于食品加工制备保健品，也可用于制备有机肥料或添加剂等成分等。
[0003]近年来，由于环保要求，利用厨余垃圾制备酵素已经成为酵素产业发展的有效渠道，而利用酵素做为肥料或添加剂添加到植物生长中，目前已经有较为成熟的研究，现有技术的报道利用酵素提高某些植物的可溶性糖含量也有报道，但是，在实际的应用过程中，本领域技术人员发现：不同原料酵素，其发酵后产生的物质是不一样的，由于成分复杂，且分析费用高，应用在植物上的酵素很少分析其成分，因此，在使用的过程中，不同酵素之间很难有关联性，且实际上在应用过程中，本领域技术人员也发现，不同原料的酵素，在不同的植物上起到的效果也不一致。
[0004]紫甘薯是甘薯的一种，由于其皮和肉都是紫颜色而得名，其含有丰富的花青素，是抗癌能手为此备受消费者喜爱，但是紫甘薯普遍都不是很甜，糖份特别是可溶性糖含量不高，口感不如黄心甘薯，当然，可溶性糖含量低一方面和品种有关，另一方面也和种植管理相关，目前，行内为了调节紫甘薯的产期，还通过改善种植条件，南方种植区选择在冬季(即当年10月至次年3月)种植紫甘薯，在冬季种植的甘薯，由于光照温度条件不如春夏季，导致可溶性糖含量一般比正常季节低；这就导致冬季的紫甘薯在口感上不如夏秋季的紫甘薯，影响品质；为此提高冬季紫甘薯可溶性糖含量的需求是目前紫甘薯冬种需要解决的技术问题。现有技术中有应用酵素喷施在其它作物上可提高作物可溶性糖含量的报道，但是通过研究我们发现，在别的植物上适用的酵素和使用方法，并不适合应用在甘薯上，这是因为不同作物其代谢能力不同、种植季节、气候的不同，导致作物间对相关营养成分的吸收能力不同，最终导致可溶性糖的含量不同，为此，申请人在上述现有技术背景下开展了酵素对紫甘薯可溶性糖含量影响的研究，并找出了一种适用于提高紫甘薯可溶性糖含量的种植方法，该方法具有良好的推广价值和实用性。

技术实现思路

[0005]鉴于上述内容，为了提高紫甘薯的口感，提高紫甘薯的可溶性糖含量，本申请通过研究不同原料酵素、不同施用方法来实现通过种植管理来提高紫甘薯可溶性糖含量的目的。
[0006]为达到上述目的，本专利技术所采用的技术方案是：
[0007]提高冬种紫甘薯可溶性糖含量的酵素，所述酵素由厨余废料浆、糖和水按质量比为4:1:10混合得到厨余废料汁，并加入厨余废料汁质量5％
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10％的酸味果汁混匀发酵制备而得；所述厨余废料浆由白米饭、蔬菜废料、苹果废料、梨废料、西瓜废料和/或黄瓜废料的任意5种原料组成；所述酸味果汁由百香果汁和/或柠檬汁组成。
[0008]进一步的，所述厨余废料由白米饭、蔬菜废料、苹果废料、梨废料、西瓜废料和黄瓜废料按照质量比为1
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5:1
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5:1
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5混合制得，所述酸味果汁为百香果汁。
[0009]进一步的，所述厨余废料由白米饭、蔬菜废料、苹果废料、梨废料、西瓜废料和黄瓜废料按照质量比为2:1:2:3:4混合制得，所述酸味果汁为总混合物质量10％的百香果汁。
[0010]本专利技术还包括一种制备所述酵素的方法，所述方法包括如下步骤：
[0011](1)将厨余废料混合切碎、用搅拌机粉碎得到厨余废料浆，将厨余废料浆、糖和水按照质量比为4:1:10混合，放入塑料桶中混匀得到厨余废料汁；
[0012](2)加入厨余废料汁质量10％的百香果汁混匀，保持装料量为整个容器的80％；在避光、室温条件下发酵，发酵时，每天打开容器放气，并将浮在液面上的材料搅拌入液体中，如此反复操作，一个月后不需要放气，在避光条件下放置3个月即得。
[0013]本专利技术还包括一种应用酵素在提高冬种紫甘薯可溶性糖含量上的种植方法，所述种植方法为：在紫甘薯种苗栽插后第80d取10ml酵素原液稀释2000倍对紫甘薯种苗进行喷施；之后每间隔7d喷施1次，共喷施3次。
[0014]本专利技术具有如下有益效果：
[0015]本专利技术通过对不同原料的酵素进行前期喷施实验，得出了一种能显著提高冬种的紫甘薯可溶性糖含量的种植方法，该方法通过对厨余废料进行优选和原料组方优化配比，得出了适合紫甘薯生长的酵素原料组方配比和制备方法，在对厨余垃圾进行简单处理即可制备得到高效的酵素，将该酵素喷施在紫甘薯中，在特定的施用方法和条件下达到提高紫甘薯桂经薯8号可溶性糖含量的目的，整体方法简便易行，同时有效的对厨余垃圾进行利用，提高了对厨余垃圾的利用能力。
【具体实施方式】
[0016]本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。
[0017]本说明书(包括任何附加权利要求、摘要)中公开的任一特征，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。
[0018]实施例1：
[0019]本实施例为酵素的制备方法。
[0020]本实施例为本专利技术使用的酵素制备方法，具体如下：
[0021]1、酵素原料选择：
[0022]厨余废料：白米饭(剩饭)、蔬菜废料(老菜叶和菜梗按照质量比1:1混合，优选白菜叶和白菜梗)、苹果废料(苹果皮和苹果核)、梨废料(梨皮和梨核)、黄瓜废料(黄瓜皮)、西瓜废料(西瓜皮)、百香果(全果)、柠檬(全果)；上述厨余原料在榨汁或粉碎过程中都没有添加水。
[0023]制备方法：在将厨余废料(除百香果和/或柠檬外)混合切碎、用搅拌机粉碎得到厨
余废料浆，将厨余废料浆、糖和水按照质量比为4:1:10混合，放入塑料桶中混匀，然后加入总混合物质量5％
‑
10％的酸味果汁(即百香果和/或柠檬汁单品或混合物)混匀，保持装料量为整个容器的80％；在避光、室温条件下发酵，发酵时，每天打开容器放气，并将浮在液面上的材料搅拌入液体中，如此反复操作，一个月后不需要放气，在避光条件下放置3个月、过滤即得酵素原液。
[0024]本实施例设置几个不同原料来源的酵素，具体如表1所示：
[0025]表1不同厨余废料为原料的酵素组合
[0026][0027]根据上述几个组别制备得到相应的酵素，制备方法参考实施例1的制备方法。
[0028]实施例2：
[0029]酵素在提高甘薯可溶性糖上的应用：
[0030]实验组和对照(CK组)的种植时间为：2018年11月；种植地点为：广西北海市合浦县。
[0031]实验组(每个实验组设本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.提高冬种紫甘薯可溶性糖含量的酵素，其特征在于，所述酵素由厨余废料浆、糖和水按质量比为4:1:10混合得到厨余废料汁，并加入厨余废料汁质量5％
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10％的酸味果汁混匀发酵制备而得；所述厨余废料浆由白米饭、蔬菜废料、苹果废料、梨废料、西瓜废料和/或黄瓜废料的任意5种原料组成；所述酸味果汁由百香果汁和/或柠檬汁组成。2.根据权利要求1所述提高冬种紫甘薯可溶性糖含量的酵素，其特征在于，所述厨余废料由白米饭、蔬菜废料、苹果废料、梨废料、西瓜废料和黄瓜废料按照质量比为1
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5:1
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5:1
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5混合制得，所述酸味果汁为百香果汁。3.根据权利要求1所述提高冬种紫甘薯可溶性糖含量的酵素，其特征在于，所述厨余废料由白米饭、蔬菜废料、苹果废料、梨废料、西瓜废料和黄瓜废料按照质量比为2:1:2:3:4混合制得，...

【专利技术属性】
技术研发人员：后猛，唐秀桦，李强，韦民政，张允刚，熊军，
申请(专利权)人：广西壮族自治区农业科学院，
类型：发明
国别省市：