一株烈性沙门氏菌噬菌体及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一株烈性沙门氏菌噬菌体，保藏编号为CGMCC No.21996，对全基因进行测序后发现，不具有毒力基因和溶原性基因；该沙门氏菌噬菌体RDP

【技术实现步骤摘要】
一株烈性沙门氏菌噬菌体及其应用


[0001]本专利技术涉及生物
，特别是涉及一株烈性沙门氏菌噬菌体及其在禽类动物致病性沙门氏菌感染中的应用。

技术介绍

[0002]沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一,是一种常见的食源性致病菌。鸡是沙门氏菌最重要的宿主，沙门氏菌可引起鸡急性或慢性疾病，感染沙门氏菌的鸡也可通过产出带菌的蛋导致沙门菌的垂直传播，从而形成恶性循环。当鸡群暴发沙门氏菌病时死亡率可达80％，对养禽业造成巨大的经济损失。人一旦摄入了含有大量沙门氏菌的动物性食品，可导致食源性中毒，据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。抗生素一直以来被作为治疗细菌感染的首选而得到广泛应用。但随着抗生素的广泛使用甚至滥用，目前细菌对抗生素的耐药性问题已十分严重，抗生素耐药性正在对全球健康构成威胁。
[0003]噬菌体(Bacteriophage或Phage)是自然界中最丰富的生物之一，在地球上大约蕴藏着10
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的噬菌体颗粒，也就是平均每1g土壤或水中包含了多达108数量的噬菌体。长期以来，其一直被认为可作为治疗药物和杀菌剂使用。噬菌体对某些细菌菌株具有高度特异性，其取决于噬菌体吸附器官和受体菌表面受体的分子结构和互补性，不会影响生物体或内源性组织的正常运转。另外，即使随着细菌耐药性的发展，噬菌体仍会大量保持。在过去几年中，使用噬菌体来检测和控制食品和环境中致病菌及腐败菌的生长受到越来越多研究者的关注，并且该方法已有许多研究支持。Bmvko LYu等讨论了噬菌体检测致病菌的优缺点，指出利用噬菌体检测食品安全及加工制造过程等方面存在的致病菌具有极大的应用前景。例如在蜜瓜切片、鸡胸肉、白菜、牛奶、鸡皮、豆芽菜等食品中发现使用噬菌体制剂后沙门氏菌菌量显著减少。另外，已从多种食物如碎牛肉、猪肉等肉制品、奶制品、生菜等分离出沙门氏菌噬菌体，因此，噬菌体是食品中的天然微生物。本试验从现代化肉鸡养殖场病鸡体内采集样品，筛选能裂解多株病原菌的沙门氏菌烈性噬菌体，并对其生物学特性进行分析，以期为噬菌体防治沙门氏菌的研究提供理论依据。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一株烈性沙门氏菌噬菌体RDP
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20051，旨在解决养殖场禽类因感染沙门氏菌，发病急而治疗不及时，且因致病菌耐药性而导致用药无效等问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0006]一株烈性沙门氏菌噬菌体RDP
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20051，透过电镜观察，头部呈正六边形，头部直径约为52nm，尾部长度为110nm，为长尾科噬菌体，经测定，该沙门氏菌噬菌体RDP
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20051不具有毒力基因和溶原基因，该噬菌体于2021年03月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号CGMCC No.21996。
[0007]进一步地，该沙门氏菌噬菌体RDP
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20051在80℃高温条件下作用30min，效价保持在1.0
×
108pfu/mL以上，具有良好的耐高温特性；该噬菌体在pH在5
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9范围作用6小时，其效价保持在1
×
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pfu/mL之上，具有明显的嗜碱性；在pH＝12以及pH＝2时，仍有噬菌体存活，该噬菌体的酸碱耐受范围较宽。
[0008]进一步地，该沙门氏菌噬菌体RDP
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20051具有广谱的杀灭沙门氏菌的能力。
[0009]本专利技术的另一目的在于提供该沙门氏菌噬菌体RDP
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20051在制备预防和或治疗沙门氏菌引起的疾病的药物中的用途。
[0010]本专利技术的另一目的在于提供该沙门氏菌噬菌体RDP
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20051在制备预防和或治疗沙门氏菌引起的疾病的饲料中的用途。
[0011]本专利技术还提供了一种用于防治沙门氏菌的杀菌组合物，包括有效量的沙门氏菌噬菌体RDP
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20051。
[0012]本专利技术的另一目的在于提供一种沙门氏菌噬菌体的应用，该目的是通过将沙门氏菌噬菌体RDP
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20051用作为由沙门氏菌引起的细菌感染提供潜在的治疗药物或保健品来实现的。
[0013]本专利技术的另一目的在于提供一种预防和或治疗沙门氏菌引起的疾病的添加剂，该目的是通过其有效成分包括沙门氏菌噬菌体RDP
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20051来实现的。
[0014]本专利技术还提供了一种清洁剂或消毒剂，包括沙门氏菌噬菌体RDP
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20051。
[0015]本专利技术的有益效果体现在：
[0016](1)本专利技术从山东一养殖场病死鸡体内分离得到了沙门氏菌BS
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20062，并通过实验确定了BS
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20062的强毒和耐药性，以BS
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20062为宿主，从环境中分离得到一株烈性沙门氏菌噬菌体，该噬菌体RDP
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20051对禽类养殖环境中致病性沙门氏菌BS
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20062具有强裂解效用，为工业化生产噬菌体用于禽类养殖环境中致病性沙门氏菌BS
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20062的防治提供了噬菌体来源；
[0017](2)本专利技术所提供的沙门氏菌噬菌体RDP
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20051是从自然界中分离的烈性噬菌体，经毒理实验证明其安全、无任何副作用；供试噬菌体不含毒力基因或不良基因；本专利技术未对供试噬菌体进行任何遗传修饰；
[0018](3)本专利技术沙门氏菌噬菌体RDP
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20051在80℃高温条件下作用30min，效价保持在1.0
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108pfu/mL以上，具有良好的耐高温特性；该噬菌体在pH在5
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9范围作用6小时，其效价保持在1
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pfu/mL之上，在pH＝12以及pH＝2时，仍有噬菌体存活，该噬菌体的酸碱耐受范围较宽；
[0019](4)本专利技术沙门氏菌噬菌体RDP
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20051裂解谱广，可裂解肠炎沙门氏菌、鸡沙门氏菌、汤卜逊沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌、山夫登堡沙门氏菌、斯坦利沙门氏菌等不同血清型的沙门氏菌，裂解率达98.9％，具有更强的裂解性能，在治疗沙门氏菌感染疾病具有很好的优势，效价高，防治效果好；
[0020](5)本专利技术所提供的沙门氏菌噬菌体R本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株烈性沙门氏菌噬菌体，其特征在于，该噬菌体为沙门氏菌噬菌体RDP
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20051，保藏编号为CGMCC No.21996。2.根据权利要求1所述的烈性沙门氏菌噬菌体，其特征在于，透过电镜观察，该沙门氏菌噬菌体RDP
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20051头部呈正六边形，头部直径约为52nm，尾部长度为110nm，为长尾科噬菌体。3.根据权利要求1所述的烈性沙门氏菌噬菌体，其特征在于，该沙门氏菌噬菌体RDP
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20051在80℃高温条件下作用30min，效价保持在1.0
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108pfu/mL以上，具有良好的耐高温特性；该噬菌体在pH在5
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9范围作用6小时，其效价保持在1
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pfu/mL之上，在pH＝12以及pH＝2时，仍有噬菌体存活，该噬菌体的酸碱耐受范围较宽。4.根据权利要求1所述的烈性沙门氏菌噬菌体，其特征在于，该沙门氏菌噬菌体RDP
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20051具有广谱的杀灭沙门氏菌的能力。5.如权利要求1
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【专利技术属性】
技术研发人员：杜新永，马如霞，杨为强，李先胜，崔耐，王立坤，王晓铃，
申请(专利权)人：瑞科盟青岛生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：