富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶制造技术

本发明专利技术公开了一种富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶，其按重量份计主要包括如下组分：沙棘叶片200～400份，沙棘籽原花青素1～2份，低聚麦芽糖100～300份，橘子果粉100～200份，芒果丁100～200份。沙棘茶的制备方法，包括：取沙棘叶，清洗，烘干，翻炒，制得沙棘叶片；取榨油后的沙棘籽渣，经干燥、粉碎，过筛，以乙醇进行提取，经大孔树脂纯化后进行冷冻干燥，制得沙棘籽原花青素；按重量份计取沙棘叶片，沙棘籽原花青素，低聚麦芽糖，橘子果粉，芒果丁，混合，制成沙棘茶。所述沙棘茶能够有效预防酒精性肠道损伤，制备方法简单，无需添加化学添加剂，形成了具有特殊功效的口感舒适的沙棘茶，适用于工业化生产，有助于对沙棘加工废弃物的合理利用。于对沙棘加工废弃物的合理利用。于对沙棘加工废弃物的合理利用。

【技术实现步骤摘要】
富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶


[0001]本专利技术涉及食品
更具体地说，本专利技术涉及一种富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶。

技术介绍

[0002]随着社会经济的发展，酒精性饮料的人均消费量逐年增长，而肠道是人体抵御外来污染物的第一道屏障，肠道的完整性对人体健康至关重要。饮酒会损害肠道上皮细胞，破坏肠道屏障，使肠道通透性增加，带来严重的肠道功能紊乱症。沙棘又名黑刺或酸刺，为胡颓子科酸刺属的灌木、小乔木或乔木，广泛分布于中国、俄罗斯、印度和蒙古等国。我国是世界上最大的沙棘分布国，面积约占世界的93％以上。沙棘既是我国重要的生态保护和经济作物，又是重要的药食两用植物。鉴于沙棘重要的药用价值，我国卫生部早于1977年就将其正式列入《中国药典》。沙棘叶片、果实、茎和种子中均含有丰富的维生素、多糖、氨基酸等营养成分以及黄酮类、原花青素、多酚等功能物质。沙棘原花青素已被证实可有效预防心血管系统疾病、胃溃疡、肝损伤等，具有维持人体健康的作用。但是，迄今为止，尚未见关于沙棘籽原花青素对酒精性肠道损伤具有预防作用的报道。
[0003]目前沙棘的加工主要集中在果油、籽油的提取和果汁的加工方面。而沙棘叶片作为产量要远远大于沙棘果的重要副产物并没有得到有效利用，造成资源浪费。目前关于沙棘叶片的应用主要是采摘沙棘叶片进行烘干炒制成叶茶，由于沙棘叶片多酚含量较高，沙棘叶茶经浸泡后饮用口感干涩、并且口味单一，不受消费者欢迎。另外一些应用就是沙棘叶片经溶剂提取后和其它物质混合调配成茶饮料，但是在此过程中要维持茶饮料的外观及延长其贮存期，往往需要添加较多的化学添加剂，容易破坏沙棘叶本身的营养成分。另外，沙棘籽中含有丰富的生物活性物质，目前国内外对沙棘籽的利用主要集中在沙棘籽油的提取，而提取籽油后的沙棘籽渣大部分都被废弃。

技术实现思路

[0004]本专利技术的一个目的是提供一种富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶，保留沙棘叶特殊茶风味的同时，赋予了该沙棘茶显著的肠道保护作用。
[0005]为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，根据本专利技术的一个方面，本专利技术提供了富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶，其按重量份计主要包括如下组分：沙棘叶片200～400份，沙棘籽原花青素1～2份。
[0006]优选的是，按重量份计还包括如下组分：低聚麦芽糖100～300份，橘子果粉100～200份，芒果丁100～200份。
[0007]本专利技术还提供了富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶的制备方法，主要包括以下步骤：
[0008]步骤一、取采摘的新鲜沙棘叶，筛除杂质，清洗，自然晾干，置于烘箱中烘干，烘干后在炒茶装置中翻炒，制得沙棘叶片，室温冷却晾干备用；
[0009]步骤二、取榨油后的沙棘籽渣，经干燥、粉碎，过筛，以体积分数60％的乙醇进行提取，蒸馏回收乙醇，经大孔树脂纯化后进行冷冻干燥，制得沙棘籽原花青素；
[0010]步骤三、按重量份计取所述沙棘叶片200～400份，沙棘籽原花青素1～2份，低聚麦芽糖100～300份，橘子果粉100～200份，芒果丁100～200份，混合均匀，制成沙棘茶。
[0011]优选的是，所述步骤一中烘干的温度为100～120℃。
[0012]优选的是，所述步骤一中翻炒的温度为180～200℃。
[0013]优选的是，所述步骤二中过筛采用40目筛。
[0014]优选的是，所述步骤三中大孔树脂为D3520大孔树脂。
[0015]优选的是，所述步骤三中制得的沙棘茶，其各组分每份为0.005g，放入玉米纤维袋中制得沙棘叶袋泡茶，每袋沙棘叶袋泡茶用125～500mL的温水浸泡后服用，所述温水的温度为50℃。
[0016]本专利技术的专利技术目的还在于提供一种用途，即所述沙棘茶在制备用于预防酒精性肠道损伤的保健品中的应用。
[0017]本专利技术至少包括以下有益效果：
[0018]第一、本专利技术的制备方法简单，无需添加化学添加剂，形成了具有特殊功效的口感舒适的沙棘茶，适用于工业化生产，有助于对沙棘加工废弃物的合理利用；
[0019]第二、本专利技术将沙棘籽原花青素和沙棘叶片混合，在保留沙棘叶特殊茶风味的同时，赋予了该沙棘茶显著的肠道保护作用，并且通过添加橘子果粉和芒果干调节沙棘茶口感，降低其苦涩味，使沙棘茶口感更加舒适；
[0020]第三、本专利技术沙棘茶中富含的沙棘籽原花青素可以通过对PKC、MAPK、MLCK
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MLC和Rho/ROCK信号通路发挥调控作用，保护肠道上皮细胞紧密连接相关蛋白的合成，维持肠黏膜屏障的功能，从而对酒精导致的肠道损伤发挥保护作用，可在饮酒前浸泡后服用本专利技术所述沙棘茶，预防酒精性肠道损伤。
[0021]本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
[0022]图1为不同浓度的沙棘籽原花青素的细胞毒作用示意图；
[0023]图2为沙棘籽原花青素对酒精性肠道损伤的预防效果示意图；
[0024]图3为沙棘茶对酒精性肠道损伤的预防效果示意图。
具体实施方式
[0025]下面结合实例对本专利技术做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
[0026]应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不排除一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
[0027]需要说明的是，下述实施方案中所述实验方法，如无特殊说明，均为常规方法，所述试剂和材料，如无特殊说明，均可从商业途径获得。
[0028]<实例1>
[0029]步骤一、取采摘的新鲜沙棘叶，筛除杂质，清洗，自然晾干，置于烘箱中于100℃下烘干，烘干后在炒茶装置中翻炒，翻炒温度为190℃，制得沙棘叶片，室温冷却晾干备用；
[0030]步骤二、取榨油后的沙棘籽渣，经干燥、粉碎，过40目筛，以体积分数60％的乙醇进行提取，蒸馏回收乙醇，经D3520大孔树脂纯化后进行冷冻干燥，制得沙棘籽原花青素；
[0031]步骤三、取所述沙棘叶片200份，沙棘籽原花青素1份，其中每份表示0.005g，混合均匀，制成沙棘茶。
[0032]<实例2>
[0033]步骤一、取采摘的新鲜沙棘叶，筛除杂质，清洗，自然晾干，置于烘箱中于100℃下烘干，烘干后在炒茶装置中翻炒，翻炒温度为190℃，制得沙棘叶片，室温冷却晾干备用；
[0034]步骤二、取榨油后的沙棘籽渣，经干燥、粉碎，过40目筛，以体积分数60％的乙醇进行提取，蒸馏回收乙醇，经D3520大孔树脂纯化后进行冷冻干燥，制得沙棘籽原花青素；
[0035]步骤三、取所述沙棘叶片200份，沙棘籽原花青素1份，低聚麦芽糖100份，橘子果粉100份，芒果丁100份，其中每份表示0.本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶，其特征在于，按重量份计主要包括如下组分：沙棘叶片200～400份，沙棘籽原花青素1～2份。2.如权利要求1所述的富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶，其特征在于，按重量份计还包括如下组分：低聚麦芽糖100～300份，橘子果粉100～200份，芒果丁100～200份。3.富含沙棘籽原花青素的能够预防酒精性肠道损伤的沙棘茶的制备方法，其特征在于，主要包括以下步骤：步骤一、取采摘的新鲜沙棘叶，筛除杂质，清洗，自然晾干，置于烘箱中烘干，烘干后在炒茶装置中翻炒，制得沙棘叶片，室温冷却晾干备用；步骤二、取榨油后的沙棘籽渣，经干燥、粉碎，过筛，以体积分数60％的乙醇进行提取，蒸馏回收乙醇，经大孔树脂纯化后进行冷冻干燥，制得沙棘籽原花青素；步骤三、按重量份计取所述沙棘叶片200～400份，沙棘籽原花青素1～2份，低聚麦芽糖100～300份，橘子果粉100～200份，芒果丁100～200份，混合均匀，制成沙棘茶。4.如权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏娟，毕阳，汪月，蒋玉梅，李霁昕，尚琪，夏志杰，
申请(专利权)人：甘肃农业大学，
类型：发明
国别省市：