一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法技术

本发明专利技术提供了一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，属于应用化工技术领域。本发明专利技术通过将鲜姜进行预先压榨、再低温干燥处理，有助于香气成分和活性物质的保留；本发明专利技术通过将生姜低温干燥后进行粉碎处理，有助于提取时精油成分溢出，提升姜精油的产率；本发明专利技术将混合浆料置于超声波萃取装置中，进行萃取，促使生姜细胞破裂和变形加速生姜介质分子中的姜油逸出，这种方法萃取时间短，产率高；本发明专利技术提供的提取方法采用水作为提取溶剂，不采用有机试剂，环保、且能够很好的保护被分离物质的活性且不受溶剂污染；本发明专利技术将萃取得到的油层与姜汁混合，利用姜汁携带油层中的盐类，使得油层中的盐被分离，提高姜精油的品质。提高姜精油的品质。提高姜精油的品质。

【技术实现步骤摘要】
一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法


[0001]本专利技术涉及应用化工
，尤其涉及一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法。

技术介绍

[0002]生姜是人民生活中经常使用的香辛料品种，也是一种药食两用植物。姜精油是指从生姜根茎中得到的挥发性油和非挥发性油，以及部分树脂类物质，是一种棕色油状澄明液体。研究表明：姜精油作为药用具有悠久的历史，有祛寒除湿，驱风止痛，温经通络，防治晕车、船、飞机等运动病，还有抗衰老作用；可用于食品原料的香和护肤美容品中；姜精油中的姜辣素具有强心、降压、降血脂、降血糖、抗血小板、抗氧化、抗肿瘤、抗炎止痛等，具有重要的生物活性作用，在医药领域有重要用途。
[0003]目前，姜精油的提取方法有很多，常见的提取方法包括：水汽蒸馏提取法、溶剂法、压榨法、超临界CO2萃取法等。其中，水汽蒸馏法操作简单，但缺点是蒸馏时间长，一般需要7h左右，能耗大；溶剂法需要使用大量的有机溶剂如乙醚、石油醚等，这样会使提取的姜精油残留大量有机溶剂；超临界CO2萃取法是以CO2为流体，在超临界状态下把姜油萃取出来，对反应条件要求比较苛刻，成本高。
[0004]因此，亟需提供一种萃取时间短、能耗低环保、产率高的高品质姜精油的提取方法。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的在于提供一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，本专利技术提供的萃取姜精油的方法萃取时间短、能耗低环保、产率高，能够得到高品质姜精油。
[0006]为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：/>[0007]本专利技术提供了一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，包括以下步骤：
[0008](1)将鲜姜依次进行物理榨汁和液渣分离，得到姜汁和姜渣；
[0009](2)将所述步骤(1)得到的姜渣进行低温干燥，得到干姜渣；
[0010](3)将所述步骤(2)得到的干姜渣进行粉碎，得到姜渣粉末；
[0011](4)将所述步骤(3)得到的姜渣粉末与水混合进行泡浸处理，得到混合浆料；
[0012](5)将所述步骤(4)得到的混合浆料进行超声波萃取，得到油层；
[0013](6)将所述步骤(5)得到的油层与所述步骤(1)中的姜汁混合后进行脱水脱盐，得到姜精油。
[0014]优选地，所述步骤(2)中的低温干燥的温度为20～80℃，低温干燥的时间为30～180min。
[0015]优选地，所述步骤(3)中的姜渣粉末的细度为40～100目。
[0016]优选地，所述步骤(4)中的姜渣粉末的质量与水的体积比为1g:(5～15)mL。
[0017]优选地，所述步骤(4)中泡浸处理的时间为20～60min。
[0018]优选地，所述步骤(5)中超声波萃取的功率为200W～1000W。
[0019]优选地，所述步骤(5)中的超声波萃取的时间为0.5～2.5h。
[0020]优选地，所述步骤(5)中超声波萃取时设置体系温度在10～30min内从室温升至50～100℃。
[0021]优选地，所述步骤(6)中的脱水脱盐为采用滤膜进行分离。
[0022]优选地，所述滤膜为200～600道尔顿的纳滤膜。
[0023]本专利技术提供了一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，包括以下步骤：将鲜姜物理榨汁，液渣分离得到姜汁、姜渣；将得到的姜渣进行低温干燥，得到干燥后的姜渣；将得到的低温干燥后的姜渣进行粉碎，得到姜渣粉末；将得到的姜渣粉末与水混合，进行泡浸处理，得到混合浆料；将得到的混合浆料置于超声波萃取装置中，进行萃取，得到油层；将得到的油层与得到的姜汁混合，进行分离脱水脱盐，得到姜精油。本专利技术通过将鲜姜进行预先压榨、再低温干燥处理，有助于香气成分和活性物质的保留；得到的姜渣低温干燥后进行粉碎处理，有助于提取时精油成分溢出，提升姜精油的产率；通过对混合浆料进行萃取，是基于超声波在生姜介质中产生特有的“空化效应”不断产生无数内部压力的微气穴，并不断“微爆”产生微观上的强冲击波，作用在固
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液分子上，使生姜中的空气被“轰击”逸出，并促使生姜细胞破裂和变形加速生姜介质分子中的姜油逸出，这种方法萃取时间短，产率高；本专利技术提供的提取方法采用水作为提取溶剂，不采用有机试剂，环保、且能够很好的保护被分离物质的活性且不受溶剂污染；本专利技术将萃取得到的油层与姜汁混合，利用姜汁携带油层中的盐类，使得油层中的盐被分离，提高姜精油的品质。实施例结果显示，本专利技术提供的萃取方法得到的姜精油的得油率达到3.53％，纯度达到94.56％。
附图说明
[0024]图1为本专利技术实施例1～5得到的姜精油的收率随萃取时间的变化曲线；
[0025]图2为本专利技术实施例1～5得到的姜精油的收率随姜渣粉末粒径的变化曲线；
[0026]图3为本专利技术实施例1～5得到的姜精油的收率随超声功率的变化曲线；
[0027]图4为本专利技术实施例1～5得到的姜精油的收率随萃取温度的变化曲线；
[0028]图5为本专利技术对比例1～4得到的不同萃取方法得到的姜精油的收率。
具体实施方式
[0029]本专利技术提供了一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，包括以下步骤：
[0030](1)将鲜姜依次进行物理榨汁和液渣分离，得到姜汁和姜渣；
[0031](2)将所述步骤(1)得到的姜渣进行低温干燥，得到干姜渣；
[0032](3)将所述步骤(2)得到的干姜渣进行粉碎，得到姜渣粉末；
[0033](4)将所述步骤(3)得到的姜渣粉末与水混合进行泡浸处理，得到混合浆料；
[0034](5)将所述步骤(4)得到的混合浆料进行超声波萃取，得到油层；
[0035](6)将所述步骤(5)得到的油层与所述步骤(1)中的姜汁混合后进行脱水脱盐，得到姜精油。
[0036]本专利技术将鲜姜依次进行物理榨汁和液渣分离，得到姜汁和姜渣。
[0037]本专利技术对所述鲜姜的来源没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的市售产品即
可。在本专利技术中，采用鲜姜作为提取姜精油的来源，能够防止不新鲜姜中的香气成分和活性物质的破坏，进而可最大限度地提取姜精油。
[0038]本专利技术对所述物理榨汁和液渣分离的操作方法没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的物理榨汁和液渣分离的方法即可。
[0039]得到姜渣后，本专利技术将所述姜渣进行低温干燥，得到干姜渣。
[0040]在本专利技术中，所述低温干燥的温度优选为20～80℃，更优选为30～60℃；所述低温干燥的时间优选为30～180min，更优选为60～120min。在本专利技术中，所述低温干燥处理，有助于香气成分和活性物质的保留。
[0041]在本专利技术中所述低温干燥优选为真空干燥。本专利技术对所述低温干燥的装置没有特殊限定，采用本领域技术人员熟知的干燥装置即可。
[0042]在本专利技术中，所述干姜渣的含水量优选为低于5％，更优选为低于3％。在本专利技术中，所述干姜渣中水份的质量百分含量为上述范本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，包括以下步骤：(1)将鲜姜依次进行物理榨汁和液渣分离，得到姜汁和姜渣；(2)将所述步骤(1)得到的姜渣进行低温干燥，得到干姜渣；(3)将所述步骤(2)得到的干姜渣进行粉碎，得到姜渣粉末；(4)将所述步骤(3)得到的姜渣粉末与水混合进行泡浸处理，得到混合浆料；(5)将所述步骤(4)得到的混合浆料进行超声波萃取，得到油层；(6)将所述步骤(5)得到的油层与所述步骤(1)中的姜汁混合后进行脱水脱盐，得到姜精油。2.根据权利要求1所述的无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，其特征在于，所述步骤(2)中的低温干燥的温度为20～80℃，低温干燥的时间为30～180min。3.根据权利要求1所述的无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，其特征在于，所述步骤(3)中的姜渣粉末的细度为40～100目。4.根据权利要求1所述的无有机溶剂超声波萃取姜精油的方法，其特征在于，所述步骤(4)中的姜渣粉末的质...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄连生，张子凤，
申请(专利权)人：广州市藻德道科技有限公司，
类型：发明
国别省市：