一种唾液酸复合植物酵素饮品制造技术

本发明专利技术具体涉及一种唾液酸复合植物酵素饮品，属于饮品技术领域，所要解决的技术问题是提供一种具有增强代谢效果的唾液酸复合植物酵素饮品，采用的技术方案为：包括以下原料：唾液酸、复合植物酵素、栗子粉、绿咖啡、裸藻、白芸豆提取物、葡萄籽提取物、明日叶发酵粉、复合益生菌、红葡萄浓缩汁、菊粉、水苏糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚半乳糖、山梨糖醇、低聚异麦芽糖、苹果浓缩汁、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠、柠檬酸、山梨酸钾和水；本发明专利技术具有调理肠胃、改善便秘、瘦身减脂、抗老养颜、增强代谢的功效。抗老养颜、增强代谢的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种唾液酸复合植物酵素饮品


[0001]本专利技术属于饮品
，具体涉及一种唾液酸复合植物酵素饮品。

技术介绍

[0002]随着人们生活节奏的加快和生活水平的提高，公众的健健意识越来越强，对食品的品质要求越来越高。饮品指经加工制成的适于供人饮用的液体，尤指用来解渴、提供营养或提神的液体，能够满足人体机能正常需要，可以直接饮用，或者溶解、稀释等方式饮用的食品。饮品由于具有良好的口感在生活中深受广大消费者的青睐，可以满足大众味蕾愉悦享受的需求，同时，人们也希望饮品具备健康和营养的功能。随着现代人生活压力的不断加大，以及体力劳动的减少，人们普遍存在代谢功能弱的特点，机体代谢较弱会引起肥胖、营养不良、皮肤暗沉等各种问题，因此提供一种具有增强代谢、瘦身减脂、抗老养颜的饮料将具有优良的饮用价值和市场价值。

技术实现思路

[0003]本专利技术克服了现有技术存在的不足，提供了一种唾液酸复合植物酵素饮品，在满足公众对饮料口感需求的同时，还具有调理肠胃、改善便秘、瘦身减脂、抗老养颜、增强代谢的功效，是一种健康、营养的高价值饮品。
[0004]为了解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案为：一种唾液酸复合植物酵素饮品，包括以下重量份的原料：
[0005]唾液酸0.5～1份，复合植物酵素0.05～1份，栗子粉4～10份，绿咖啡2～7份，裸藻2～7份，白芸豆提取物4～10份，葡萄籽提取物4～10份，明日叶发酵粉4～10份，复合益生菌1～5份，红葡萄浓缩汁20份，菊粉10份，水苏糖1～5份，低聚木糖0.1～0.5份，低聚果糖0.1～0.5份，低聚半乳糖0.1～0.5份，山梨糖醇0.1～0.5份，低聚异麦芽糖2～7份，苹果浓缩汁10～20份，羧甲基纤维素钠1～5份，柠檬酸钠0.01～0.05份，柠檬酸0.01～0.05份，山梨酸钾0.01～0.02份，水20～30份。
[0006]所述复合植物酵素包括以下重量份的原料：
[0007]火龙果1～5份，番茄1～15份，芥蓝0.5～5份，山药1～10份，黑豆1～10份，南瓜5～20份，莲藕1～10份，橄榄0.5～10份，青木瓜1～5份，白萝卜5～15份，马铃薯1～10份，玉米2～6份。
[0008]所述复合植物酵素的制备方法：
[0009]将上述复合植物酵素原料按照重量份比加入到螺旋榨汁机中，然后加入果胶酶作用后，灭酶，再加入10倍重清水后，120℃进行灭菌，得到植物汁，然后将发酵菌液按照植物汁重量的1％加入到植物汁中，在40℃发酵72h，澄清过滤，得到所述复合植物酵素。
[0010]所述发酵菌液采用植物乳杆菌、发酵乳杆菌和肠膜明串珠菌中的一种或几种。
[0011]所述复合益生菌包括以下重量份的原料：
[0012]长双歧杆菌1～2份，保加利亚乳杆菌2～4份，两歧双歧杆菌2～5份，嗜热链球菌1
～2份，副干酪乳杆菌1～2份，鼠李糖乳杆菌2～3份，青春双歧杆菌1～3份，干酪乳杆菌1～2份，短双歧杆菌1～2份。
[0013]所述红葡萄浓缩汁的浓缩比例为7:1。
[0014]所述苹果浓缩汁的浓缩比例为6:1。
[0015]上述原料按重量份计，加入配料罐内，搅拌均匀后，灭菌处理，然后冷却至室温即可。
[0016]本专利技术各组分的作用如下：
[0017]唾液酸：唾液酸能够促进记忆力和智力的发育，还具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤，提高人体免疫力的功能，可进入肠道阻止致病微生物吸附于肠道细胞，起到抵抗多种致病菌的作用，并提高肠道对维生素及矿物质的吸收。
[0018]植物酵素：植物综合酵素将榨成的果蔬汁充分发酵，通过成熟将有效成分低分子化，更易于吸收，可以保持肠道健康，增强肝肾排毒功能，促进体内各种毒素顺畅排出，净化体内环境；有效分解生命代谢中产生的体内垃圾，如血液中多余的脂类物质、堆积的脂肪，净化血液中的油脂、重金属、胆固醇等有害物质。
[0019]栗子粉：栗子粉具有抑制葡萄糖苷酶活性的效果，可以抑制、延缓淀粉及糖类的消化、吸收，维持饱足感，还可以阻断多糖
‑
淀粉食物转化成葡萄糖，从而抑制和阻止脂肪形成，降低脂肪转化率，有效抑制、减缓糖类吸收，降低饭后血糖过高症。
[0020]绿咖啡：绿咖啡中绿原酸含量在50％以上，具有超强抗氧化能力，清除使皮肤老化的自由基，延缓皮肤衰老，并提高人体代谢率，保持平衡荷尔蒙，促进人体内脂肪的分解，为人体补充能量；作为减肥补充剂，可以在不改变膳食摄入量的同时，减掉多余的体重。
[0021]裸藻：裸藻营养丰富，含人体所必须的维生素矿物质等59种营养元素，高效率、易吸收，高达93.1％的营养元素转化率，可以清除胆固醇、脂肪、重金属，解决便秘、宿便问题；缓解疲劳，改善睡眠，缓解粉刺、痘痘、过敏性皮炎症状；对肝脏具有防御保护功能。
[0022]白芸豆提取物：降低淀粉酶的效率，阻断膳食中的淀粉和糖分在肠道内的消化和吸收，直接通过消化道排出，减少淀粉
‑
糖
‑
脂肪的转化，减少体内脂肪堆积。餐前食用，可阻断75％的热量摄取，且不影响其它营养物质的吸收，不影响正常饮食。
[0023]葡萄籽提取物：葡萄籽中所含的原花青素具有超强抗氧化能力，其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍，能清除人体内有毒的自由基，保护人体细胞组织免受自由基的氧化损伤，防止过敏、癌症、衰老等多种与自由基有关的疾病。
[0024]明日叶发酵粉：明日叶具有丰富的营养成分，兼具清热、利尿、治高血压、动脉硬化等功效。发酵提取后，获得独有物质查尔酮，查尔酮是一种超强抗氧化剂，可以促进血液循环，提高人体基础代谢；同时降低食欲，减少人体对饭量的摄入；吸附、分解体内多余脂肪，促进其排出体外；减少胃液分泌，降低吸收消化能力，适合易肥胖的人群食用。
[0025]复合益生菌：调节肠道微生态环境，有利于促进机体毒素排出、增强抵抗力。其中两歧双歧杆菌Y22具有“瘦体菌”的称号，能阻止体重增加，协同下调脂肪组织中炎症因子基因，改善肥胖者体内的慢性炎症反应，减少慢病发生。改善与调节机体代谢异常，减少体内脂肪储存，增加脂肪消耗；调节身体达到健康状态，保持健康体魄和优美曲线。
[0026]红葡萄浓缩汁：含大量丰富的抗自由基成分，包括多酚类、芪类、花青素、白藜芦醇、黄酮类化合物等，具有超强的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基伤害细胞前将它除
去，从而达到紧致肌肤、延缓衰老的作用。
[0027]菊粉：菊粉是一种天然的可溶性膳食纤维，具有膳食纤维、代糖、益生元的多重特点，可以促进肠道菌群的生长和活性，有助于改善消化、缓解便秘、促进脂肪分解、增强免疫系统，还可以通过增加体内的短链脂肪酸、改善血脂、降低糖尿病和心血管疾病的风险。
[0028]水苏糖：水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种唾液酸复合植物酵素饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：唾液酸0.5～1份，复合植物酵素0.05～1份，栗子粉4～10份，绿咖啡2～7份，裸藻2～7份，白芸豆提取物4～10份，葡萄籽提取物4～10份，明日叶发酵粉4～10份，复合益生菌1～5份，红葡萄浓缩汁20份，菊粉10份，水苏糖1～5份，低聚木糖0.1～0.5份，低聚果糖0.1～0.5份，低聚半乳糖0.1～0.5份，山梨糖醇0.1～0.5份，低聚异麦芽糖2～7份，苹果浓缩汁10～20份，羧甲基纤维素钠1～5份，柠檬酸钠0.01～0.05份，柠檬酸0.01～0.05份，山梨酸钾0.01～0.02份，水20～30份。2.根据权利要求1所述的一种唾液酸复合植物酵素饮品，其特征在于，所述复合植物酵素包括以下重量份的原料：火龙果1～5份，...

【专利技术属性】
技术研发人员：毋鸿江，毋生龙，刘晓鹏，李彤，
申请(专利权)人：中科鸿基生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：