【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种厨房用品，特别地，涉及一种实现生鸡蛋的蛋壳和蛋液分 离的装置。
技术介绍
目前生鸡蛋的蛋壳和蛋液分离均采用手工打蛋的方式，不但效率低，而且 蛋液容易粘手不卫生，蛋糕房、饼干厂等需要大量鸡蛋进行食品加工，手工打 蛋的方式造成工人劳动强度大、蛋品加工不卫生。
技术实现思路
为了克服手工打蛋效率低、易粘手的缺陷，本专利技术提供一种蛋壳蛋液分离器。本专利技术解决其技术问题采用的技术方案是 一种蛋壳蛋液分离器，包括落 蛋管道、弹簧、导向螺栓、推杆、支撑板、针头固定板、外壳、真空泵、连接 螺栓、针头和蛋液密封杯；所述支撑板固定在外壳内，针头固定在针头固定板 上，针头固定板通过连接螺栓与支撑板固定相连；两个导向螺栓固定在支撑板 上，推杆外面套上弹簧，穿过导向螺栓，弹簧一端与一个导向螺栓相连，另一 端与推杆相连；落蛋管道由活动管道与固定管道组成，固定管道固定在外壳上， 活动管道与推杆相连，与推杆相连的部位下面开有高于针头高度的豁口；针头 中空，蛋液密封杯的杯盖上连接两条管路， 一条管路连接针头，另一条连接真 空泵的进气口。本专利技术的有益效果是，不需要手工打蛋，就可实现蛋壳和蛋液的分离，分 离速度快，方便卫生。附图说明图1为本专利技术蛋壳蛋液分离器的整体结构示意图；图中，1、落蛋管道，2、弹簧，3、导向螺栓，4、推杆，5、支撑板，6、 针头固定板，7、外壳，8、真空泵，9、连接螺栓，10、针头。具体实施方式本专利技术的原理是利用针头戳破鸡蛋外壳，同时利用真空泵抽吸密封杯内 气体，减小密封杯内压强，使其小于大气压，由于蛋壳内压力为大气压，在压 强差的作用下，...
【技术保护点】
一种蛋壳蛋液分离器，其特征在于，包括落蛋管道（１）、弹簧（２）、导向螺栓（３）、推杆（４）、支撑板（５）、针头固定板（６）、外壳（７）、真空泵（８）、连接螺栓（９）、针头（１０）和蛋液密封杯。所述支撑板（５）固定在外壳（７）内，针头（１０）固定在针头固定板（６）上，针头固定板（６）通过连接螺栓（９）与支撑板（５）固定相连。两个导向螺栓（３）固定在支撑板（５）上，推杆（４）外面套上弹簧（２），穿过导向螺栓（３）。弹簧（２）一端与一个导向螺栓（３）相连，另一端与推杆（４）相连。落蛋管道（１）由活动管道与固定管道组成，固定管道固定在外壳（７）上，活动管道与推杆（４）相连，与推杆相连的部位下面开有高于针头（１０）高度的豁口。针头（１０）中空，蛋液密封杯的杯盖上连接两条管路，一条管路连接针头（１０），另一条连接真空泵（８）的进气口。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：孟爱华，潘玉良，吴斌，金巍，夏方敏，
申请(专利权)人：杭州电子科技大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]
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