一种椰果定量切丁机及切丁加工方法技术

本发明专利技术提供了一种椰果定量切丁机及切丁加工方法，包括工作台、分切装置以及切丁装置，所述的工作台上设置有分切装置，所述分切装置的上下方设置有切丁装置，所述切丁装置安装在工作台上。本发明专利技术可以解决椰果定量切丁加工过程中所存在的以下难题：a.目前传统的椰果切丁机工作效率低，大多是人工进行手动操作，经常出现椰果切丁大小不一，无法做到定量切丁，同时现有的切丁机无法实现多种不同规格大小的椰果切丁；b.目前现有的椰果切丁机在对椰果切丁大小的调节时，大多是对椰果的前后端或者左右端或者上下端进行调节控制，以便不同定量椰果的切丁，而这种方式分切出的椰果整体形状奇异，其长宽高大小不一。其长宽高大小不一。其长宽高大小不一。

【技术实现步骤摘要】
一种椰果定量切丁机及切丁加工方法


[0001]本专利技术涉及椰果加工
，具体涉及一种椰果定量切丁机及切丁加工方法。

技术介绍

[0002]椰果又称椰子凝胶，属微生物的发酵产物，系木质醋酸菌在液态培养基中生长所形成的代谢产物。椰果作为生物合成的优质天然膳食纤维在食品工业中已得到食品界广泛的认同。低热量，不含胆固醇，对人体具有明显的生理调节功能；具有高咀嚼性，口感滑爽；高透明度的水晶纤维，晶莹剔透，色泽洁白，能与各种果汁调配，可以被赋予各种缤纷色彩和风味，具有良好的可塑性，这些产品以其爽滑、脆嫩、细腻而有弹性的独特口感倍受消费者青睐；发酵后形成的果块，结构稳定，持水性强，耐酸，耐热，在高温条件下不会溶解，具有良好的可加工性能。
[0003]目前，椰果定量切丁加工过程中所存在的以下难题：a.目前传统的椰果切丁机工作效率低，大多是人工进行手动操作，经常出现椰果切丁大小不一，无法做到定量切丁，同时现有的切丁机无法实现多种不同规格大小的椰果切丁，功能单一；b.目前现有的椰果切丁机在对椰果切丁大小的调节时，大多是对椰果的前后端或者左右端或者上下端进行调节控制，以便不同定量椰果的切丁，而这种方式分切出的椰果整体形状奇异，其长宽高大小不一。

技术实现思路

[0004](一)要解决的技术问题
[0005]本专利技术提供了一种椰果定量切丁机及切丁加工方法，可以解决椰果定量切丁加工过程中所存在的以下难题：a.目前传统的椰果切丁机工作效率低，大多是人工进行手动操作，经常出现椰果切丁大小不一，无法做到定量切丁，同时现有的切丁机无法实现多种不同规格大小的椰果切丁，功能单一；b.目前现有的椰果切丁机在对椰果切丁大小的调节时，大多是对椰果的前后端或者左右端或者上下端进行调节控制，以便不同定量椰果的切丁，而这种方式分切出的椰果整体形状奇异，其长宽高大小不一。
[0006](二)技术方案
[0007]为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：一种椰果定量切丁机，包括工作台、分切装置以及切丁装置，所述的工作台上设置有分切装置，所述分切装置的上下方设置有切丁装置，所述切丁装置安装在工作台上；其中：
[0008]所述的分切装置包括分切框、移动块、移动气缸、夹紧限位机构以及分切机构，所述的工作台上端面开设有上下贯通的通孔，所述工作台上端滑动安装有分切框，所述分切框整体为上下开口的壳体结构，所述分切框内侧壁设置有夹紧限位机构，所述分切框下端面设置有分切机构，所述分切框前后端安装有对称的移动块，所述工作台上端面通过气缸座安装有前后对称的移动气缸，所述移动气缸输出端连接在移动块上。
[0009]所述的切丁装置包括U型架、升降气缸、安装座、压板、回型架以及切丁机构，所述
的工作台上端面安装有倒置的U型架，所述U型架位于通孔的上方，所述U型架顶部安装有升降气缸，所述升降气缸下端安装有安装座，所述安装座下端面安装有压板，所述工作台位于通孔的下方设置有回型架，所述回型架上设置有切丁机构，所述回型架通过切丁机构安装在工作台下端面。
[0010]所述切丁机构包括切丁丝、连接块、调节槽、大小调节支链、驱动支链以及厚度调节支链，所述的回型架前后壁以及左右侧壁均开设有调节槽，所述回型架内侧左右方向上以及前后方向上均设置有等间距的切丁丝，若干所述切丁丝组成的整体呈现为网状结构，所述切丁丝两端连接有连接块，所述连接块在调节槽内滑动，所述连接块上连接有大小调节支链，所述回型架上下端设置有厚度调节支链，所述回型架前后壁和左右侧壁上设置有驱动支链。
[0011]优选的，所述的夹紧限位机构包括夹紧槽、夹紧板、夹紧弹簧以及电磁铁，所述的分切框内侧壁开设有夹紧槽，所述夹紧槽内滑动设置有夹紧板，所述夹紧板远离夹紧槽的侧面与椰果接触，所述夹紧板朝向夹紧槽的侧面与夹紧槽侧壁之间连接有若干夹紧弹簧，所述夹紧板朝向夹紧槽的侧壁上下端均安装有同性的电磁铁，所述夹紧槽朝向夹紧板的侧壁上下端也均安装有同性的电磁铁，所述夹紧板上的电磁铁与夹紧槽侧壁的电磁铁磁性相反。
[0012]优选的，所述的分切机构包括分切槽、丝杆、分切电机、转动链轮、传动链、分切块以及分切刀，所述分切框下端面开设有分切槽，所述分切槽前后端均设置有丝杆，所述丝杆两端通过轴承安装在分切框上，一个所述丝杆一端通过联轴器与分切电机输出端相连接，所述分切电机通过电机座安装在分切框外壁上，所述丝杆上通过花键安装有转动链轮，两个所述转动链轮通过传动链相连接，所述丝杆上通过螺接的方式套设有分切块，所述分切刀前后端安装在分切块下端处，所述分切刀左右两端均为刀刃。
[0013]优选的，所述的大小调节支链包括调节杆、销轴、滑动板以及滑槽，所述连接块上转动连接有调节杆，相邻所述连接块上的调节杆另一端通过销轴相转动连接，所述回型架前后外侧方向上以及左右外侧方向上均设置有滑动板，所述滑动板上开设有上下贯通的滑槽，所述销轴滑动设置在滑槽内。
[0014]优选的，所述的驱动支链包括固定板、驱动槽、滑条、L型块以及双轴气缸，所述滑动板上端两侧均安装有滑条，所述回型架前后外壁两端以及左右外侧壁两端均安装有固定板，所述固定板上开设有上下贯通的驱动槽，所述滑条在驱动槽内滑动，所述滑动板两端安装有L型块，所述回型架前后外壁两端以及左右外侧壁处均通过气缸座安装有双轴气缸，所述双轴气缸输出端连接在L型块上。
[0015]优选的，所述的厚度调节支链包括升降螺杆、联动链轮、链条、调节电机以及L型架，所述回型架拐角处通过螺接的方式套设有竖直的升降螺杆，所述升降螺杆上端通过轴承安装在工作台下端面，下端通过轴承安装在L型架上，所述L型架固定在工作台下端面，所述升降螺杆上通过花键安装有联动链轮，若干所述联动链轮通过链条相连接，一个所述升降螺杆下端通过联轴器与调节电机输出端相连接，所述调节电机通过电机座安装在L型架上。
[0016]优选的，所述的调节槽包括一号槽和二号槽，所述调节槽中部处为一号槽，所述一号槽两侧为二号槽，所述一号槽厚度大于二号槽厚度，所述连接块在一号槽中滑动。
[0017]此外本专利技术还提供了一种椰果定量切丁机的切丁加工方法，包括以下步骤：
[0018]S1、设备检查：在启用椰果定量切丁机之前对其运行进行检查；
[0019]S2、设备调节：根据椰果切丁的大小，调节切丁装置中的厚度调节支链和大小调节支链，通过厚度调节支链保障椰果切丁的厚度，大小调节支链在驱动支链的作用下，保障椰果切丁的前后和左右宽度；
[0020]S3、椰果切丁：首先通过分切装置中的分切机构对椰果厚度进行分切，然后通过夹紧限位机构将分切框中的椰果夹紧住，接着通过移动气缸移走，以便切丁装置中的压板向下移动按压回型架中的椰果，通过由切丁丝组成的网状结构将椰果定量分切。
[0021](三)有益效果
[0022]1.本专利技术提供了一种椰果定量切丁机及切丁加工方法，可以解决椰果定量切丁加工过程中所存在的以下难题：a.目前传统的椰果切丁机工作效率低，大多是人工进行手动操作，经常出现椰果切丁大小不一，无法本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种椰果定量切丁机，包括工作台(1)、分切装置(2)以及切丁装置(3)，其特征在于：所述的工作台(1)上设置有分切装置(2)，所述分切装置(2)的上下方设置有切丁装置(3)，所述切丁装置(3)安装在工作台(1)上；其中：所述的分切装置(2)包括分切框(21)、移动块(22)、移动气缸(23)、夹紧限位机构(24)以及分切机构(25)，所述的工作台(1)上端面开设有上下贯通的通孔，所述工作台(1)上端滑动安装有分切框(21)，所述分切框(21)整体为上下开口的壳体结构，所述分切框(21)内侧壁设置有夹紧限位机构(24)，所述分切框(21)下端面设置有分切机构(25)，所述分切框(21)前后端安装有对称的移动块(22)，所述工作台(1)上端面通过气缸座安装有前后对称的移动气缸(23)，所述移动气缸(23)输出端连接在移动块(22)上；所述的切丁装置(3)包括U型架(31)、升降气缸(32)、安装座(33)、压板(34)、回型架(35)以及切丁机构(36)，所述的工作台(1)上端面安装有倒置的U型架(31)，所述U型架(31)位于通孔的上方，所述U型架(31)顶部安装有升降气缸(32)，所述升降气缸(32)下端安装有安装座(33)，所述安装座(33)下端面安装有压板(34)，所述工作台(1)位于通孔的下方设置有回型架(35)，所述回型架(35)上设置有切丁机构(36)，所述回型架(35)通过切丁机构(36)安装在工作台(1)下端面；所述切丁机构(36)包括切丁丝(361)、连接块(362)、调节槽(363)、大小调节支链(364)、驱动支链(365)以及厚度调节支链(366)，所述的回型架(35)前后壁以及左右侧壁均开设有调节槽(363)，所述回型架(35)内侧左右方向上以及前后方向上均设置有等间距的切丁丝(361)，若干所述切丁丝(361)组成的整体呈现为网状结构，所述切丁丝(361)两端连接有连接块(362)，所述连接块(362)在调节槽(363)内滑动，所述连接块(362)上连接有大小调节支链(364)，所述回型架(35)上下端设置有厚度调节支链(366)，所述回型架(35)前后壁和左右侧壁上设置有驱动支链(365)。2.根据权利要求书1的一种椰果定量切丁机，其特征在于：所述的夹紧限位机构(24)包括夹紧槽(241)、夹紧板(242)、夹紧弹簧(243)以及电磁铁(244)，所述的分切框(21)内侧壁开设有夹紧槽(241)，所述夹紧槽(241)内滑动设置有夹紧板(242)，所述夹紧板(242)远离夹紧槽(241)的侧面与椰果接触，所述夹紧板(242)朝向夹紧槽(241)的侧面与夹紧槽(241)侧壁之间连接有若干夹紧弹簧(243)，所述夹紧板(242)朝向夹紧槽(241)的侧壁上下端均安装有同性的电磁铁(244)，所述夹紧槽(241)朝向夹紧板(242)的侧壁上下端也均安装有同性的电磁铁(244)，所述夹紧板(242)上的电磁铁(244)与夹紧槽(241)侧壁的电磁铁(244)磁性相反。3.根据权利要求书1的一种椰果定量切丁机，其特征在于：所述的分切机构(25)包括分切槽(251)、丝杆(252)、分切电机(253)、转动链轮(254)、传动链(255)、分切块(256)以及分切刀(257)，所述分切框(21)下端面开设有分切槽(251)，所述分切槽(251)前后端均设置有丝杆(252)，所述丝杆(252)两端通过轴承安装在分切框(21)上，一个所述丝杆(252)一端通过联轴器与分切电机(253)输出端相连接，所述分切电机(253)通过电机座安装在分切框(21)外壁上，所述丝杆(252)上...

【专利技术属性】
技术研发人员：许金选，
申请(专利权)人：滁州喜多多新食材科技有限公司，
类型：发明
国别省市：