本实用新型专利技术公开的属于酿酒工业技术领域，具体为一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，其包括：壳体、储水箱、加热管、直线电机、温度传感器和湿度传感器，所述壳体的顶端安装有顶板，所述顶板的顶端安装有密封层，所述壳体的内部底端开设的空腔内安装有电源模块、控制模块、通讯模块和计时模块，所述壳体的外部前面壁安装有显示屏，所述壳体的内部一侧安装有储水箱。该蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，不仅在发酵的同时对发酵原料进行滚压，使得发酵更加均匀，而且能够保持内部的温度和湿度，提高发酵效果，同时能够远程控制装置的工作，并将装置内部的信息发送到远程端，方便监控发酵情况。方便监控发酵情况。方便监控发酵情况。
【技术实现步骤摘要】
一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置
[0001]本技术涉及酿酒工业
，具体为一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置。
技术介绍
[0002]酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。约一千年前的宋代，中国人专利技术了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。在酿酒的过程中，需要发酵装置对原料进行发酵。但是现有的装置往往发酵的不够均匀，而且不能够很好的控制温度和湿度，发酵效果不好，同时不方便实时了解到装置的工作情况，不方便监控发酵情况。
技术实现思路
[0003]本部分的目的在于概述本技术的实施方式的一些方面以及简要介绍一些较佳实施方式。在本部分以及本申请的说明书摘要和技术名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和技术名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本技术的范围。
[0004]鉴于上述和/或现有发酵装置中存在的问题，提出了本技术。
[0005]因此，本技术的目的是提供一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，不仅在发酵的同时对发酵原料进行滚压，使得发酵更加均匀，而且能够保持内部的温度和湿度，提高发酵效果，同时能够远程控制装置的工作，并将装置内部的信息发送到远程端，方便监控发酵情况。
[0006]为解决上述技术问题，根据本技术的一个方面，本技术提供了如下技术方案：
[0007]一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，其包括：壳体、储水箱、加热管、直线电机、温度传感器和湿度传感器，所述壳体的顶端安装有顶板，所述顶板的顶端安装有密封层，所述壳体的内部底端开设的空腔内安装有电源模块、控制模块、通讯模块和计时模块，所述壳体的外部前面壁安装有显示屏，所述壳体的内部一侧安装有储水箱，所述储水箱的内部顶端安装有液位传感器，所述储水箱的顶端安装有抽水泵，所述抽水泵的输送管延伸到壳体内部顶端开设的空腔内，且所述抽水泵的输送管上开设有多个渗透口，所述壳体的内部顶端开设的空腔顶端安装有加热管，所述壳体的内部顶端开设的空腔中间安装有两个直线电机，所述直线电机的输出端安装有轴承，所述轴承的外侧安装有滚压筒，所述壳体的内部顶端开设的空腔底端等距安装有三个温度传感器，且壳体的内部顶端开设的空腔底端中间安装有湿度传感器，所述壳体的内部顶端开设的空腔内壁上安装有保温层。
[0008]作为本技术所述的蒸粮拌酒曲和初步发酵装置的一种优选方案，其中：所述顶板的两侧壁均安装有固定块，所述固定块为橡胶材料制成。
[0009]作为本技术所述的蒸粮拌酒曲和初步发酵装置的一种优选方案，其中：所述
顶板的顶端安装有把手，所述把手上安装有防滑套。
[0010]作为本技术所述的蒸粮拌酒曲和初步发酵装置的一种优选方案，其中：所述壳体的内部底端开设的空腔前面壁安装有维修门，所述维修门的前面壁开设有扣拉槽。
[0011]作为本技术所述的蒸粮拌酒曲和初步发酵装置的一种优选方案，其中：所述储水箱的顶端一侧安装有进水管，所述进水管上安装有阀门。
[0012]与现有技术相比：通过打开顶板，将搅拌混合好的曲料和预先蒸煮好的粮食放置到壳体内部，通过远程控制设备发送控制指令到通讯模块中，控制模块控制内部的加热管打开进行加热，通过计时模块控制加热的时间，并通过温度传感器感知壳体内部各处的温度，并通过湿度传感器感知内部的湿度，当湿度较低时，通过抽水泵将储水箱内的水流输送到渗透口上渗出，保持内部的湿度，并且通过液位传感器感知内部水位，便于及时添加，在发酵的同时，通过直线电机带动轴承移动，轴承带动滚压筒移动的同时，滚压筒顺着移动方向旋转，对发酵原料进行滚压，并翻动曲料，使得曲料能够混合的更加均匀，使得发酵效果更好，该蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，不仅在发酵的同时对发酵原料进行滚压，使得发酵更加均匀，而且能够保持内部的温度和湿度，提高发酵效果，同时能够远程控制装置的工作，并将装置内部的信息发送到远程端，方便监控发酵情况。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施方式的技术方案，下面将结合附图和详细实施方式对本技术进行详细说明，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。其中：
[0014]图1为本技术的剖视图；
[0015]图2为本技术的正视图。
[0016]图中：100壳体、110顶板、111固定块、120密封层、130把手、131防滑套、140维修门、141扣拉槽、150电源模块、160控制模块、170通讯模块、180计时模块、190显示屏、200储水箱、210液位传感器、220抽水泵、230渗透口、240进水管、241阀门、300加热管、400直线电机、410轴承、420滚压筒、500温度传感器、600湿度传感器、700保温层。
具体实施方式
[0017]为使本技术的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本技术的具体实施方式做详细的说明。
[0018]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本技术，但是本技术还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本技术内涵的情况下做类似推广，因此本技术不受下面公开的具体实施方式的限制。
[0019]其次，本技术结合示意图进行详细描述，在详述本技术实施方式时，为便于说明，表示器件结构的剖面图会不依一般比例作局部放大，而且示意图只是示例，其在此不应限制本技术保护的范围。此外，在实际制作中应包含长度、宽度及深度的三维空间尺寸。
[0020]为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本实用新
型的实施方式作进一步地详细描述。
[0021]本技术提供一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，不仅在发酵的同时对发酵原料进行滚压，使得发酵更加均匀，而且能够保持内部的温度和湿度，提高发酵效果，同时能够远程控制装置的工作，并将装置内部的信息发送到远程端，方便监控发酵情况，请参阅图1和图2，包括：壳体100、储水箱200、加热管300、直线电机400、温度传感器500和湿度传感器600；
[0022]请再次参阅图1和图2，所述壳体100的顶端安装有顶板110，所述顶板110的顶端安装有密封层120，所述壳体100的内部底端开设的空腔内安装有电源模块150、控制模块160、通讯模块170和计时模块180，所述壳体100的外部前面壁安装有显示屏190，所述壳体100的内部一侧安装有储水箱200，所述储水箱200的内部顶端安装有液位传感器210，所述储水箱200的顶端安装有抽水泵220，所述抽水泵220的输送管延伸到壳体100内部顶端开设的空腔内，且所述抽水泵220的输送管上开设有多个渗透口230，所本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蒸粮拌酒曲和初步发酵装置，其特征在于，包括：壳体(100)、储水箱(200)、加热管(300)、直线电机(400)、温度传感器(500)和湿度传感器(600)，所述壳体(100)的顶端安装有顶板(110)，所述顶板(110)的顶端安装有密封层(120)，所述壳体(100)的内部底端开设的空腔内安装有电源模块(150)、控制模块(160)、通讯模块(170)和计时模块(180)，所述壳体(100)的外部前面壁安装有显示屏(190)，所述壳体(100)的内部一侧安装有储水箱(200)，所述储水箱(200)的内部顶端安装有液位传感器(210)，所述储水箱(200)的顶端安装有抽水泵(220)，所述抽水泵(220)的输送管延伸到壳体(100)内部顶端开设的空腔内，且所述抽水泵(220)的输送管上开设有多个渗透口(230)，所述壳体(100)的内部顶端开设的空腔顶端安装有加热管(300)，所述壳体(100)的内部顶端开设的空腔中间安装有两个直线电机(400)，所述直线电机(400)的输出端安装有轴承(410)，所述轴承...
【专利技术属性】
技术研发人员：王珂佳，李乾，黄进，沈晖，李明贤，舒发志，
申请(专利权)人：贵州轻工职业技术学院，
类型：新型
国别省市：
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