【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本技术涉及一种火锅。烧烤及汤涮是我国广大民众普遍喜食的烹调方法，于是出现了兼烧烤及汤涮于一身的两用火锅，其结构是中间设有一炉膛，汤涮锅设置在炉膛外壁周围，在炉膛顶部设置一个烧烤盘。但是，在烧烤食物时，特别是烧烤肉食，例如猪肉，牛羊肉等，烧烤过程中，肉食会产生多余的油水，直接落入炉膛内，遇到火时会产生烟，出现难闻的气味，直接影响吃火锅的气氛，甚至会影响烧烤食品的味道；若烧烤时，不去除肉中多余的油水，也会影响烧烤食品的味道。综上所述，本技术的目的是提供一种可使烧烤食品中多余的油水排出，且油水不落入炉膛、不接触火源的排油水型烧烤及汤涮两用火锅。为实现上述目的，本技术的第一种结构如下它包括中间的炉膛，设置在炉膛外壁的汤涮锅，及设置在炉膛顶部的烧烤盘，所述烧烤盘呈中间高，周围低状，并在周围边缘处设有盛油水的槽。为达上述目的，本技术的第二种结构如下它包括中间的炉膛，设置在炉膛外壁的汤涮锅，及设置在炉膛顶部的烧烤盘，在所述烧烤盘下边、并在所述炉膛上部的内壁上设有盛油水的槽，所述烧烤盘呈中间高、周围低状，并在周围低处开设至少一个漏油水的孔，所述漏油水孔的下方对应着所述盛油水的槽。为实现上述目的，本技术的第三种结构如下它包括中间的炉膛，设置在炉膛外壁的汤涮锅，在所述炉膛上部的内壁上设有盛油水的槽，由多个板条组成的烧烤盘，每个板条之间、且在所述板条组成的烧烤盘下方设有多个盛油水槽，在所述盛油水槽上设置定位爪，所述板条与所述盛油水槽之间设有通气口。为了连续烧烤，以上三种结构的火锅，均可在对应盛油水槽外壁上开设孔，还包括至少一个导油管，所述导油管在所述孔处与所述盛油水的槽连...
【技术保护点】
一种排油水型烧烤及汤涮两用火锅，它包括中间的炉膛，设置在炉膛外壁的汤涮锅，及设置在炉膛顶部的烧烤盘，其特征是所述烧烤盘呈中间高，周围低状，并在周围边缘处设有盛油水的槽。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种排油水型烧烤及汤涮两用火锅，它包括中间的炉膛，设置在炉膛外壁的汤涮锅，及设置在炉膛顶部的烧烤盘，其特征是所述烧烤盘呈中间高，周围低状，并在周围边缘处设有盛油水的槽。2.根据权利要求1所述的排油水型烧烤及汤涮两用火锅，其特征是它还包括至少一个导油管，并且在对应所述盛油水槽外壁开设至少一个孔，所述导油管在所述孔处与所述盛油水的槽连通。3.一种排油水型烧烤及汤涮两用火锅，它包括中间的炉膛，设置在炉膛外壁的汤涮锅，及设置在炉膛顶部的烧烤盘，其特征是在所述烧烤盘下边、并在所述炉膛上部的内壁上设有盛油水的槽，所述烧烤盘呈中间高、周围低状，并在周围低处开设至少一个漏油水的孔，所述漏油水孔的下方对应着所述盛油水...
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