一种鲍鱼加工用切花刀装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了鲍鱼加工技术领域的一种鲍鱼加工用切花刀装置，包括工作台和顶板，顶板固接于工作台的顶部，工作台上开设有开槽，开槽内安装设置有输送带组件，开槽的两侧连通设置有两组对称的夹紧槽，夹紧槽内连接设置有夹紧组件，顶板上开设有过杆口，顶板的顶部安装设置有电机，电机的前侧动力输出端固接有转盘，转盘的前侧壁上固接有偏心杆，偏心杆上铰接有连杆。本实用新型专利技术结构简单，操作方便，通过电机与输送带组件相配合，对鲍鱼进行切花刀，无需人工手动操作，省时省力；通过多组阵列状的斜切刀相配合，左右两侧的夹紧组件对鲍鱼进行固定，提高切花刀精度与效率，花刀美观，提高食用口感，便于广泛使用。便于广泛使用。便于广泛使用。

【技术实现步骤摘要】
一种鲍鱼加工用切花刀装置


[0001]本技术涉及鲍鱼加工
，具体为一种鲍鱼加工用切花刀装置。

技术介绍

[0002]鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
[0003]鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。
[0004]鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。
[0005]在鲍鱼制作成品食物时，有时需要将其进行切花刀，以便于做菜时其更加入味。但是目前大多数切花刀均为人工手动切割，不仅费时费力，且切割不整齐，宽窄不一，不仅美观性差，且食用口感低。
[0006]基于此，本技术设计了一种鲍鱼加工用切花刀装置，以解决上述问题。

技术实现思路

[0007]本技术的目的在于提供一种鲍鱼加工用切花刀装置，以解决上述
技术介绍
中提出的大多数切花刀均为人工手动切割，不仅费时费力，且切割不整齐，宽窄不一，不仅美观性差，且食用口感低的问题。<br/>[0008]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种鲍鱼加工用切花刀装置，包括工作台和顶板，所述顶板固接于所述工作台的顶部，所述工作台上开设有开槽，所述开槽内安装设置有输送带组件，所述开槽的两侧连通设置有两组对称的夹紧槽，所述夹紧槽内连接设置有夹紧组件，所述顶板上开设有过杆口，所述顶板的顶部安装设置有电机，所述电机的前侧动力输出端固接有转盘，所述转盘的前侧壁上固接有偏心杆，所述偏心杆上铰接有连杆，所述顶板的底部固接有两组对称的侧板，所述侧板上开设有滑槽，两组所述滑槽上均滑动连接有滑柱，两组所述滑柱之间固接有升降板，所述升降板的底部固接有多组呈阵列状分布的斜切刀，后侧所述滑柱与所述连杆相铰接，且所述连杆贯穿所述过杆口。
[0009]优选的，所述夹紧组件包括两组前后对称的转轮，所述转轮通过轴承与所述夹紧槽内侧壁转动连接，两组所述转轮之间连接设置有皮带，所述皮带的外侧壁上固接有多组呈阵列状分布的伸缩杆，所述伸缩杆的外侧套设有弹簧，所述伸缩杆上固接有压板，便于将鲍鱼两侧夹紧固定，避免其跟随斜切刀升起。
[0010]优选的，所述压板的外侧固接有防滑齿，提高对鲍鱼的夹紧效果，避免鲍鱼脱落。
[0011]优选的，两组所述侧板分别位于所述过杆口的前后两侧，便于连杆的联动。
[0012]优选的，所述滑槽与所述斜切刀相平行，使斜切刀正向对鲍鱼切割和拔出，避免打刀。
[0013]与现有技术相比，本技术的有益效果是：
[0014]1、本技术结构简单，操作方便，通过电机与输送带组件相配合，对鲍鱼进行切花刀，无需人工手动操作，省时省力；
[0015]2、通过多组阵列状的斜切刀相配合，左右两侧的夹紧组件对鲍鱼进行固定，提高切花刀精度与效率，花刀美观，提高食用口感，便于广泛使用。
[0016]当然，实施本技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
[0017]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0018]图1为本技术结构示意图；
[0019]图2为本技术夹紧组件结构示意图；
[0020]图3为本技术A处结构示意图。
[0021]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0022]1‑
工作台，2
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顶板，3
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开槽，4
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输送带组件，5
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夹紧槽，6
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夹紧组件，61
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转轮，62
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皮带，63
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伸缩杆，64
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弹簧，65
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压板，7
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过杆口，8
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电机，9
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转盘，10
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偏心杆，11
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连杆，12
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侧板，13
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滑槽，14
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滑柱，15
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升降板，16
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斜切刀，17
‑
防滑齿。
具体实施方式
[0023]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0024]请参阅图1
‑
2，本技术提供一种技术方案：一种鲍鱼加工用切花刀装置，包括工作台1和顶板2，顶板2固接于工作台1的顶部，工作台1上开设有开槽3，开槽3内安装设置有输送带组件4，开槽3的两侧连通设置有两组对称的夹紧槽5，夹紧槽5内连接设置有夹紧组件6，顶板2上开设有过杆口7，顶板2的顶部安装设置有电机8，电机8的前侧动力输出端固接有转盘9，转盘9的前侧壁上固接有偏心杆10，偏心杆10上铰接有连杆11，顶板2的底部固接有两组对称的侧板12，侧板12上开设有滑槽13，两组滑槽13上均滑动连接有滑柱14，两组滑柱14之间固接有升降板15，升降板15的底部固接有多组呈阵列状分布的斜切刀16，后侧滑柱14与连杆11相铰接，且连杆11贯穿过杆口7。
[0025]进一步的，夹紧组件6包括两组前后对称的转轮61，转轮61通过轴承与夹紧槽5内侧壁转动连接，两组转轮61之间连接设置有皮带62，皮带62的外侧壁上固接有多组呈阵列状分布的伸缩杆63，伸缩杆63的外侧套设有弹簧64，伸缩杆63上固接有压板65，便于将鲍鱼
两侧夹紧固定，避免其跟随斜切刀16升起。
[0026]进一步的，压板65的外侧固接有防滑齿17，提高对鲍鱼的夹紧效果，避免鲍鱼脱落。
[0027]进一步的，两组侧板12分别位于过杆口7的前后两侧，便于连杆11的联动。
[0028]进一步的，滑槽13与斜切刀16相平行，使斜切刀16正向对鲍鱼切割和拔出，避免打刀。
[0029]本实施例的一个具体应用为：本技术适用于对鲍鱼的切花刀，具体为一种鲍鱼加工用切花刀装本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鲍鱼加工用切花刀装置，包括工作台（1）和顶板（2），其特征在于：所述顶板（2）固接于所述工作台（1）的顶部，所述工作台（1）上开设有开槽（3），所述开槽（3）内安装设置有输送带组件（4），所述开槽（3）的两侧连通设置有两组对称的夹紧槽（5），所述夹紧槽（5）内连接设置有夹紧组件（6），所述顶板（2）上开设有过杆口（7），所述顶板（2）的顶部安装设置有电机（8），所述电机（8）的前侧动力输出端固接有转盘（9），所述转盘（9）的前侧壁上固接有偏心杆（10），所述偏心杆（10）上铰接有连杆（11），所述顶板（2）的底部固接有两组对称的侧板（12），所述侧板（12）上开设有滑槽（13），两组所述滑槽（13）上均滑动连接有滑柱（14），两组所述滑柱（14）之间固接有升降板（15），所述升降板（15）的底部固接有多组呈阵列状分布的斜切刀（16），后侧所述滑柱（14）与...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑华鑫，吴明庆，毛武堡，
申请(专利权)人：福州宏利食品有限公司，
类型：新型
国别省市：