直热式电热蒸锅制造技术

直热式电热蒸锅涉及一种用于产生蒸汽以加热食物的炊具，由锅筒、锅盖和锅箅构成。锅箅下方的锅筒有一局部凹洞，凹洞前壁的外侧安装有单相两端电源插座，内侧则装有两块形状大小相同并分别与电源插座两接线端子相联的镍铁合金金属片。接通电源时，电流可使锅筒中的水变成蒸汽以加热锅箅上的食物；锅筒中的水被蒸发干以后，可自动断电。本实用新型专利技术结构简单、使用安全方便，可以广泛用作食物蒸锅。（*该技术在1999年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种用于产生蒸汽以加热食物的炊具。蒸锅是人们日常生活中必不可少的炊具，其主要组成部分是圆筒形的锅筒、锅盖及安放于锅筒内的锅篦。使用时，在锅篦下方的锅筒中加入适量的水，然后采用各种不同的热源将锅筒中的水加热并变成蒸汽以加热锅篦上的食物。目前采用的加热蒸锅的热源主要是燃煤炉或燃气炉，在有电源的地方也可采用电炉加热。采用普通电炉加热时，热经锅筒壁传导给锅中的水，是一种间接加热，故其热能利用率很低，这无疑是对电能的一种浪费。本技术的目的是设计一种使用安全方便、热能利用率高的电热蒸锅。为了实现上述目的，本技术利用水的半导体特性将电流经镍铁合金金属片直接通入水中以构成一种直热式电热蒸锅，从而提高其热能利用率；同时，制做锅筒、锅盖及锅篦的材料均采用耐热绝缘材料，以保证使用安全。以下结合具体实施例对本技术直热式电热蒸锅的技术特征做进一步的详细说明。附附图说明图1为直热式电热蒸锅的结构示意图。参考附图1，本技术直热式电热蒸锅主要由锅筒1、锅盖2和锅篦3构成。锅筒1为上端开口的圆筒形，由耐热绝缘材料(如聚乙烯和聚丙烯塑料)制成，底角为圆角，筒底带有3个成等边三角形分布的底脚4。锅筒下部内壁上带有用于安放锅篦的凸台，凸台下方的锅筒壁上有一局部凹洞，凹洞的前壁5与锅筒底垂直。凹洞前壁5的外侧安装有一单相两端电源插座6，前壁5的内侧安装固定有两块形状大小相同并互相平行的镍铁金合金属片7，两金属片分别与电源插座6的两接线端子相联并与前壁5可靠密封。镍铁合金金属片7的形状可任意，但最好采用长方形。采用长方形时，其长度为5－6cm，宽度为1.5－2cm，厚度为0.5－1mm，间距为5－10mm。金属片7与锅筒底的夹角可以任意，但以45°角为最佳。锅盖2为圆形，由耐热绝缘材料制成，扣盖在锅筒的上口，其上开有可逸出蒸汽的汽孔。锅篦3为圆形，由耐热绝缘材料制成，安放在锅筒内壁的凸台上，其上均匀开大小相同的圆形汽孔。使用时，在锅篦下方的锅筒中加入适量的水并使水没过镍铁合金金属片，然后接通电源，电流即可使锅筒中的水加热成蒸汽并加热锅篦上的食物。锅筒中的水被蒸发、水面降低并完全露出镍铁合金金属片时，可自动断电，绝对不会出现水被耗干以致烧坏蒸锅的情况。本技术由于采用直接加热，故其热能利用率可显著提高；又由于在水面降低时有自动断电的功能，故使用安全方便。本技术可广泛适用于一切有电源的场所。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于产生蒸汽以加热食物的电热蒸锅，由锅筒、锅盖和锅篦构成；所述锅筒为上端开口的圆筒形，由耐热绝缘材料制成，底角为圆角，筒底带有３个成等边三角形分布的底脚，锅筒下部内壁上带有用于安放锅篦的凸台，所述锅盖为圆形，由耐热绝缘材料制成，扣盖在锅筒的上口，其上开有可逸出蒸汽的汽孔；所述锅篦为圆形，由耐热绝缘材料制成，安放在锅筒下部内壁的凸台上，其上均匀开有大小相同的圆孔；本实用新型的特征在于所述锅篦下方的锅筒壁上有一局部凹洞，凹洞的前壁与锅底垂直，前壁外侧安装有一单相两端电源插座，前壁内侧安装固定有两块形状和大小均相同并互相平行的镍铁合金金属片，两金属片分别与所述电源插座的两接线端子相联并与前壁可靠密封。

【技术特征摘要】
1.一种用于产生蒸汽以加热食物的电热蒸锅，由锅筒、锅盖和锅篦构成；所述锅筒为上端开口的圆筒形，由耐热绝缘材料制成，底角为圆角，筒底带有3个成等边三角形分布的底脚，锅筒下部内壁上带有用于安放锅篦的凸台，所述锅盖为圆形，由耐热绝缘材料制成，扣盖在锅筒的上口，其上开有可逸出蒸汽的汽孔；所述锅篦为圆形，由耐热绝缘材料制成，安放在锅筒下部内壁的凸台上，其上均匀开有大小相同的圆孔；本实用新型的特征在于所述锅...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏秉来，
申请(专利权)人：苏秉来，
类型：实用新型
国别省市：12[中国|天津]