一种新型饭店专用烩面机制造技术

本实用新型专利技术涉及一种新型饭店专用烩面机，包括机架、电机、动力传递装置、轧面装置、分切装置、残面回收装置、抹油装置、输送装置，所述的轧面装置前端设置有折叠式喂入平台，所述的轧面装置后端水平位置设置有翻转接面平台，所述的轧面装置后端、且于翻转接面平台下侧设置有可拆装分切装置，所述的分切装置后端设置有残面回收装置，所述的残面回收装置后端设置有抹油装置；所述的分切装置、残面回收装置及抹油装置下方设置有输送装置；所述的翻转接面平台设置在抹油装置上方；所述的折叠式喂入平台、轧面装置、分切装置、残面回收装置、抹油装置及输送装置，分别固定在机架上。分别固定在机架上。分别固定在机架上。

【技术实现步骤摘要】
一种新型饭店专用烩面机


[0001]本技术涉及传统面食加工
，尤其是一种新型饭店专用烩面机。

技术介绍

[0002]烩面作为一种地方特色面食，消费量巨大，而烩面坯的加工方式以手工制作为主，从和面、揉轧到制坯都是人工制作，效率很低；也有采用机器制作的，用和面机进行和面，然后将和好的面团搬到揉面机上揉轧，最后搬到成型机上进行烩面坯成型，在现有技术中烩面坯已经实现机械化生产，中国专利申请号2015104671264，名称为高效全自动烩面坯生产线，生产效率高，设备体积大，能够满足大批量生产经营，但对于饭店、餐厅等小批量自我需求者，该设备占地面积大，设备昂贵，生产人员多，单次所需物料多，不适合小批量、小空间使用，因此需要一种新型饭店专用烩面机。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种新型饭店专用烩面机，具有体积紧凑、结构简单、成本低、效果好的特点。
[0004]为了解决上述问题，本技术提供一种新型饭店专用烩面机，包括机架、电机、动力传递装置、轧面装置、分切装置、残面回收装置、抹油装置、输送装置，所述的轧面装置前端设置有折叠式喂入平台，所述的轧面装置后端水平位置设置有翻转接面平台，所述的轧面装置后端、且于翻转接面平台下侧设置有可拆装分切装置，所述的分切装置后端设置有残面回收装置，所述的残面回收装置后端设置有抹油装置；所述的分切装置、残面回收装置及抹油装置下方设置有输送装置；所述的翻转接面平台设置在抹油装置上方；所述的折叠式喂入平台、轧面装置、分切装置、残面回收装置、抹油装置及输送装置，分别固定在机架上。
[0005]本技术提供的新型饭店专用烩面机，还具有以下技术特征：
[0006]进一步地，所述的轧面装置前端设置的折叠式喂入平台，设置有展开和折叠两个工位。
[0007]进一步地，所述的轧面装置后端水平位置设置的翻转接面平台，设置有揉轧和分切两个工位。
[0008]进一步地，所述的残面回收装置由残面清理辊和残面输送带组成；所述的残面清理辊设置在残面输送带上方的前端。
[0009]本技术具有如下有益效果：结合具体技术手段来说有如下几点：
[0010]1、本专利技术创造设置的折叠式喂入平台，可以在生产过程中打开，进行充分有效的使用，结构简单，成本低，效果好，使用方便，使用完毕后可以进行折叠收起，其贴合机架支腿，节省了占用空间，符合小批量生产需要，本设备集合了揉面、切面，回收剩余面坯的功能，具有使用方便，生产效率高，结构简单，效果好的特点；
[0011]2、本专利技术创造设置烩面坯的残面回收装置，结构简单，成本低，效果好，和传统的
回收方便不同，现有技术为直接采用回收辊对残余面坯的粘附力进行拉扯，使其和烩面坯分离，然后完成烩面坯成品的分离；利用回收辊、传送带组成一种回收结构，可以直接进行回收，比较原有的缠绕式回收辊，使用方便，效果好；
[0012]3、本专利技术创造体积紧凑，结构简单，效果好，使用方便，前端的可折叠平台可以用于揉面，可以存放待加工面团，揉面时，可以利用活动台进行揉面，当不需要揉面时，翻转活动台，即可把揉面后的面坯送入滚切辊，进行分切，实行循环式生产。
附图说明
[0013]图1为本技术实施例的一种新型饭店专用烩面机的结构示意图；
[0014]图2为本技术实施例的一种新型饭店专用烩面机的工位示意图；
[0015]图中：1、折叠式喂入平台
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2、轧面装置
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3、分切装置
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4、翻转接面平台
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5、抹油装置
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6、残面回收装置
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7、输送装置
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8、动力传递装置
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9、机架
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10、电机
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11、展开工位
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12、残面清理装置
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13、揉轧工位
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14、分切工位
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15、残面输送带
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16、折叠工位。
具体实施方式
[0016]下文中将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0017]在本申请的一个实施例中，如图1
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2所示的一种新型饭店专用烩面机，包括机架9、电机10、动力传递装置8、轧面装置2、分切装置3、残面回收装置6、抹油装置5、输送装置7，所述的轧面装置2前端设置有折叠式喂入平台1，所述的轧面装置2后端水平位置设置有翻转接面平台4，所述的轧面装置2后端、且于翻转接面平台4下侧设置有可拆装分切装置3，所述的分切装置3后端设置有残面回收装置6，所述的残面回收装置6后端设置有抹油装置5；所述的分切装置3、残面回收装置6及抹油装置5下方设置有输送装置7；所述的翻转接面平台4设置在抹油装置5上方；所述的折叠式喂入平台1、轧面装置2、分切装置3、残面回收装置6、抹油装置5及输送装置7，分别固定在机架9上。
[0018]本专利技术创造实施时，通过展开工位11、揉轧工位13、分切工位14、折叠工位16组成一种烩面机，结构简单，体积紧凑，使用方便，利用残面清理装置12、残面输送带15进行组合改造，体积紧凑，效果好。
[0019]在本申请的一个实施例中，所述的轧面装置2前端设置的折叠式喂入平台1，设置有展开和折叠两个工位。
[0020]在本申请的一个实施例中，所述的轧面装置2后端水平位置设置的翻转接面平台4，设置有揉轧和分切两个工位。
[0021]在本申请的一个实施例中，所述的残面回收装置6由残面清理辊和残面输送带15组成；所述的残面清理辊设置在残面输送带15上方的前端。
[0022]最后应说明的是：以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术各实施例技术方案的精神和范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型饭店专用烩面机，包括机架、电机、动力传递装置、轧面装置、分切装置、残面回收装置、抹油装置、输送装置，其特征在于：所述的轧面装置前端设置有折叠式喂入平台，所述的轧面装置后端水平位置设置有翻转接面平台，所述的轧面装置后端、且于翻转接面平台下侧设置有可拆装分切装置，所述的分切装置后端设置有残面回收装置，所述的残面回收装置后端设置有抹油装置；所述的分切装置、残面回收装置及抹油装置下方设置有输送装置；所述的翻转接面平台设置在抹油装置上方；所述的折叠式喂入平台、轧面装置、分...

【专利技术属性】
技术研发人员：王朝民，王战浩，
申请(专利权)人：王朝民，
类型：新型
国别省市：