一种环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法技术

本发明专利技术属于食品加工技术领域，尤其涉及一种环保节水的膜分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法；包括以下有效步骤：首先将橡子仁放入容器中加纯水逆流浸泡过滤；滤液Ⅰ经膜系统Ⅰ进行过滤分离；滤出的无机盐及大分子母液Ⅰ作为肥料或饲料，滤液Ⅱ做循环液或经膜系统Ⅱ进行过滤分离；母液Ⅱ富集后重结晶得高纯度鞣酸并循环，滤液Ⅲ做循环液；浸泡过的橡子仁粉碎再沉淀后得橡子淀粉，或经干燥后粉碎制备高纯度可食用橡子面粉。本发明专利技术利用纯物理方式，实现对橡子粉的分离提纯，能耗低，并实现了水的高效循环利用；另，采用多次循环过滤的方式，将无机盐和大分子滤出利用、鞣酸富集纯化利用，最终实现了加工过程的零污染物排放。实现了加工过程的零污染物排放。实现了加工过程的零污染物排放。

【技术实现步骤摘要】
一种环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法


[0001]本专利技术属于食品加工
，尤其涉及一种环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法。

技术介绍

[0002]橡子又称橡果、橡实、橡栗等，是壳斗科栎属植物的果实，其外表硬壳，长圆形，棕红色，内仁如花生仁。橡子含淀粉60%左右，可食用，是人类早期最主要的食物之一；橡子淀粉可作纺织工业浆纱用的原料；橡子还含有丰富的氨基酸、脂肪以及钾、钠、钙、镁等多种人体所需微量元素，橡子亦富含鞣酸是造成食用困难的主要因素；橡子外壳还可制栲胶。橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属对人体的毒害；橡子入药，可治泻痢，增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，防止贫血。我国民间有食用橡子粉的悠久传统；在韩国，橡子粉已被广泛用于生产朝鲜凉面、橡子豆腐等食品。橡子是一种有很高开发利用价值的野生植物资源，用途广泛，前景广阔。
[0003]目前，全国橡子年产量约700万吨，随着我国森林资源的快速恢复，其产量亦将快速增加。随着人们生活水平的提高，粮食产量的增加及种类的丰富，人们逐渐淡化了对橡子的利用：橡子绝大部分自然散落在野外，部分橡子经人工捡拾后，其中多数直接作为饲料或者将其粗放处理后作为橡子粉供食用，在橡子处理过程中，农户多是通过大量水浸泡，然后直接将废水废渣排放，造成浪费和局部污染，部分达一定规模的加工户已成为当地的潜在环境风险源；对于橡子的综合加工技术也有所报道（见CN107348445B、CN108929384A、CN106032391A、CN108976304A等），如利用酒精等有机溶剂和/或超声波辅助、蒸发等手段。
[0004]现存对橡子的加工方法要么是产量低、污染较大、资源浪费高、综合成本较高；要么是目标产品质量较难控制，采用的技术手段成熟度偏低；要么是产品附加值较低，资源利用度不高。因此制约着橡子的整体加工利用。

技术实现思路

[0005]本专利技术针对上述的橡子资源综合利用前景及所存在的技术问题，提出一种设计合理、结构简单、节能高效、技术方法简便且能够有效提高橡子综合利用、目标产品纯度较高的环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法。本专利技术是在专利技术人团队此前专利技术（申请号202110772450.2）的技术基础上的进一步推广利用。
[0006]为了达到上述目的，本专利技术采用的技术方案为，本专利技术提供一种环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法，包括以下有效步骤：a、首先将橡子仁放入容器中加水逆流浸泡过滤；b、滤液Ⅰ经滤网后，通过膜过滤系统Ⅰ进行过滤分离；c、滤出的无机盐及大分子物质母液Ⅰ循环富集液作为肥料或饲料，滤液Ⅱ做循环液或经膜过滤系统Ⅱ进行过滤分离；d、母液Ⅱ循环富集降温重结晶得高纯度鞣酸产品，重结晶后的母液Ⅱ做循环，透
过液为滤液Ⅲ做循环液；e、浸泡过的橡子仁直接粉碎再沉淀后制备橡子淀粉，或经干燥后粉碎制备高纯度可食用橡子面粉。
[0007]作为优选，所述a步骤中，橡子仁是指橡子去壳除杂后的精制橡子仁，或除杂后的精制橡子仁破碎后最小粒径不小于0.2毫米的颗粒状物。
[0008]作为优选，所述a步骤中，过滤采用的滤网放置在浸泡液出口附近，滤网孔径尺寸不小于100目。
[0009]作为优选，所述a步骤中，加水逆流浸泡中，水为纯净水或者循环水，逆流指加水方向和循环水方向为同一方向，浸泡时长为0.5到24小时。
[0010]作为优选，所述c步骤中，滤出的无机盐及大分子物质母液Ⅰ循环富集液，可以直接作为肥料或饲料，或经进一步浓缩后作为肥料或饲料。
[0011]作为优选，所述b步骤、c步骤和d步骤中，母液Ⅰ、母液Ⅱ、滤液Ⅱ和滤液Ⅲ的循环次数为1到10次。
[0012]作为优选，所述e步骤中，浸泡过的橡子仁可直接粉碎再经沉淀过滤制备橡子淀粉，或经干燥后粉碎制备高纯度可食用橡子面粉。
[0013]作为优选，所述a步骤、b步骤、c步骤和d步骤中，温度为0℃到50℃。
[0014]作为优选，所述a步骤、b步骤、c步骤和d步骤中，压力为0.1MPa到10.0MPa。
[0015]与现有技术相比，本专利技术的优点和积极效果在于：1.本专利技术提供一种设计合理、结构简单、节能高效、技术方法简便且能够有效提高橡子综合利用水平、目标产品纯度较高的环保节水的膜分离制备橡子粉及精制鞣酸的技术方法。
[0016]2.采用自制滤网和自主研发的膜材料进行多次过滤的方式，有效的将有益无机盐及高分子类物质单独分离出来作为肥料或饲料利用，整个工艺过程可连续式生产也可以间歇式生产。
[0017]3.本专利技术是在专利技术人团队此前专利技术的技术基础上的进一步推广利用。
附图说明
[0018]图1是本专利技术的工艺流程图。
具体实施方式
[0019]为了能够更清楚地理解本专利技术的上述目的、特征和优点，下面结合实施例对本专利技术做进一步说明。需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0020]在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本专利技术，但是，本专利技术还可以采用不同于在此描述的其他方式来实施，因此，本专利技术并不限于下面公开说明书的具体实施例的限制。
[0021]实施例1，本实施例提供一种环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法：首先将盛放橡子仁的容器安装上自制20目的滤网，将滤网和传送带固定在一起，
待用。
[0022]将400D纳滤膜，1812膜元件装入有机膜分离生产实验机CINTANG
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GM
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24H设备1，0.3MPa，25℃测试纯水通量为1500L/H，将纯水排净，构建成膜过滤系统Ⅰ，待用。
[0023]将150D纳滤膜，1812膜元件装入有机膜分离实验机CINTANG
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GM
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24H设备2，0.3MPa，25℃测试纯水通量为1200L/H，将纯水排净，构建成膜过滤系统Ⅱ，待用。
[0024]将干燥的精选橡子除杂、去壳后粉碎至直径约2毫米的橡子仁200公斤第一次加满容器，注满纯水（1000L），升温至45℃，待用。
[0025]在本专利技术所提供的技术方案中，100D
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1000D（D为分子量单位道尔顿）、范围内纳滤膜均可行，仅是在本实施例中，采用400D纳滤膜和150D的纳滤膜配合使用。
[0026]以上步骤构成了则完成了前期的准备工作。
[0027]浸泡30分钟后，开启温控循环装置，控制过滤温度为45℃，45℃的温度能够保证橡子中的鞣酸快速浸出而淀粉还未糊化，启动过滤系统Ⅰ开始循环过滤，开启母液Ⅰ循环。
[0028]待母液Ⅰ循环液浓度不再变化，开始同时启动母液Ⅰ的排放口、过滤系统Ⅱ、母液Ⅱ循环、注水阀门。调整调压阀控制过滤系统Ⅰ过滤压力为1.5MPa，1.5MPa的压力能够保证满足过滤通量要求条件下，无机盐及多糖、蛋白质等大分子物质的最佳本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法，其特征在于，包括以下有效步骤：将橡子仁放入容器中加水逆流浸泡过滤；滤液Ⅰ通过膜过滤系统Ⅰ进行过滤分离；滤出的无机盐及大分子物质母液Ⅰ循环富集液作为肥料或饲料，滤液Ⅱ做循环液或经膜过滤系统Ⅱ进行过滤分离；母液Ⅱ循环富集降温重结晶得高纯度鞣酸产品，滤液Ⅲ做循环液；浸泡过的橡子仁直接粉碎再沉淀后制备橡子淀粉，或经干燥后粉碎制备高纯度可食用橡子面粉。2.根据权利要求1所述的一种环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法，其特征在于，所述a步骤中，橡子仁是指橡子去壳除杂后的精制橡子仁，或除杂后的精制橡子仁破碎后最小粒径不小于0.2毫米的颗粒状物。3.根据权利要求1所述的一种环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法，其特征在于，所述a步骤中，过滤采用的滤网孔径尺寸不小于100目，放置在浸泡液出口附近。4.根据权利要求1所述的一种环保节水的膜过滤分离制备橡子粉及精制鞣酸的方法，其特征在于，所述a步骤中，加水逆流浸泡中水为纯净水或者循环水，逆流指加水方向和循环水方向为同...

【专利技术属性】
技术研发人员：李玉川，胡海燕，李润华，
申请(专利权)人：李玉川，
类型：发明
国别省市：