【技术实现步骤摘要】
本技术属厨房设备，涉及一种具有切菜馅和菜馅沥水双重功能的菜馅机。现有的切菜馅机，只具有单一的切馅功能，对于菜馅沥水目前仍采用人工操作，通常是将菜馅用布包好，人工拧绞或挤压菜水，不但菜水不易沥净，而且劳动强度大，工作效率低。本技术的目的在于提供一种采用机械化操作，省时省力，沥水效果好，使用方便，集切馅、沥水于一体的双功能菜馅机。本技术的目的是这样实现的一种切馅沥水双功能菜馅机，包括机架、电机、刀轴、切刀、切馅筒，其特征在于机架上固联有切菜馅装置和菜馅沥水装置。切馅筒上增设有出料口，通过导料管与沥水桶相通，沥水桶由电机驱动，沥水桶内设置有沥水物袋。沥水物袋也可以是细目网筛。所述的导料管为可拆卸式活动管。本技术改进了现有切菜馅机结构，增加了沥水装置，使菜馅从出料口沿导料管直接进入沥水装置，采用机械化替代人工操作，减轻劳动强度，菜馅沥水后仍为颗粒状，不泥不烂，湿度适中。本技术集切馅、沥水于一体，体积小，效率高，使用方便，省时省力，经济实用，添补了菜馅机械化沥水的空白，适于饭店、餐馆、单位食堂等广泛使用。 附图说明图1为本技术实施例1结构示意图；图2为本技术实施例2结构示意图。以下结合附图及实施例对本技术作进一步说明实施例1参阅图1所示，切馅沥水双功能菜馅机，主要是由切菜馅和菜馅沥水两部分装置构成的。其切菜馅装置设置在机架25的半部，支架24联结电机23，电机输出轴通过连接器22与刀轴20联结，刀轴20上装有轴承21，刀轴20上通过旋紧螺母19安装固定有切刀2、3和拨料板5，切馅桶18设置在机架25上面并罩在刀轴20、切刀2、3外，且有足够的空间用于盛装蔬菜，...
【技术保护点】
一种切馅沥水双功能菜馅机，包括机架、电机、刀轴、切刀、切馅筒，其特征在于机架（２５）上固联有切菜馅装置和菜馅沥水装置。
【技术特征摘要】
1.一种切馅沥水双功能菜馅机，包括机架、电机、刀轴、切刀、切馅筒，其特征在于机架(25)上固联有切菜馅装置和菜馅沥水装置。2.根据权利要求1所述的切馅沥水双功能菜馅机，其特征在于切馅筒(18)上增设有出料口(6)，通过导料管(7)与沥水桶(11)相通，...
【专利技术属性】
技术研发人员：王丽华，石洋，
申请(专利权)人：王丽华，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]
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