本申请涉及豆制品加工的领域，尤其涉及一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置，包括加压组件，加压组件包括支架、位于支架上端且与支架滑动连接的加压块和设置在支架上用于带动加压块滑动的驱动件；该挤压装置还包括设置在支架上的安装组件和设置在安装组件上的消毒组件；消毒组件包括设置在安装组件上的消毒管，消毒管用于与高温蒸汽源连接，消毒管上开设有多个消毒孔，消毒孔朝向加压块下侧面。本申请的加压装置能够对加压块进行消毒，减少加压块上滋生细菌的问题，不容易对豆干的质量产生影响。生影响。生影响。
【技术实现步骤摘要】
一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置
[0001]本申请涉及豆制品加工的领域，尤其是涉及一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置。
技术介绍
[0002]豆干是一种人们日常食用的豆制品，在豆干生产过程中，需要使用卤水对豆浆进行点卤工序，经过点卤工序后形成豆腐花，将豆腐花添加至对应的模具中，对模具中的豆腐花进行挤压，使之成型形成豆干，豆干挤压装置即是一种用于对盛装在模具中的豆腐花进行加压使之成型的设备。
[0003]相关技术中所用的豆干挤压装置包括一个支架、与支架滑动连接的加压块和安装在支架上端的液压缸，液压缸的伸缩端与加压块连接，带动加压块在竖直方向上滑动；豆干加工过程中，将盛装有豆腐花的模具置于加压块下侧，液压缸带动加压快对豆腐花进行加压，完成豆干的加工。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人发现：进行豆干等豆制品生产的厂房中的环境较为潮湿，对于生产所使用的模具以及纱布，在使用的过程中即能够较为方便的进行清洗，但是，在较长的生产过程中，加压块容易滋生细菌，容易对生产的豆干的质量产生影响。
技术实现思路
[0005]为了减少加压块滋生细菌，减少对生产的豆干的质量产生影响，本申请提供一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置。
[0006]本申请提供的一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置采用如下的技术方案：一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置，包括加压组件，加压组件包括支架、位于支架上端且与支架滑动连接的加压块和设置在支架上用于带动加压块滑动的驱动件；该挤压装置还包括设置在支架上的安装组件和设置在安装组件上的消毒组件；消毒组件包括设置在安装组件上的消毒管，消毒管用于与高温蒸汽源连接，消毒管上开设有多个消毒孔，消毒孔朝向加压块下侧面。
[0007]通过采用上述技术方案，在对多批豆腐花进行加压的间隙中，通过消毒组件对加压块进行消毒，具体的，向消毒管中通入高温蒸汽，通过消毒孔喷向加压块，能够较为方便的实现对加压块的消毒，且不需要工作人员手动进行消毒操作，消毒的操作较为方便，通过定期对加压块进行消毒，能够减少加压块上滋生细菌的现象，不容易对生产的豆干的质量产生影响。
[0008]可选的，所述安装组件包括设置在支架上的两个安装架，两个安装架分别位于支架上相对的两侧，两个安装架上均设置有调节件；消毒管设置在两个调节件上，所述消毒组件还包括用于对加压块进行清理的洗刷件，洗刷件包括与调节件转动连接的安装辊、固定在安装辊上的毛刷和设置在调节件上用于带动安装辊转动的驱动电机，调节件用于带动消毒管和调节件滑移。
[0009]通过采用上述技术方案，在向加压块上喷射高温蒸汽进行消毒的基础上，通过毛刷对加压块进行洗刷，对加压块的清理、消毒更加彻底，效果更好，同时，通过调节件带动消毒管和洗刷件滑动，对加压块下侧清理的更加全面，消毒效果更好。
[0010]可选的，所述调节件包括固定在固定在安装架上的无杆气缸和固定在无杆气缸的滑块上的安装块；消毒组件还包块设置在两个安装块之间的干燥管，干燥管用于与热风源连接。
[0011]通过采用上述技术方案，在通过高温蒸汽进行消毒，并结合毛刷对加压块进行洗刷的基础上，向加压块喷射热风对加压块进行干燥，在消毒完成后，能够立刻进行对下一批豆腐花的加压作业，减少对正产的工作造成影响，不容易对豆干的生产效率产生影响。
[0012]可选的，所述安装架与支架滑动连接，支架上设置有用于带动安装架滑动的电动推杆。
[0013]通过采用上述技术方案，在完成对加压块的消毒后，通过电动推杆带动安装架以及消毒组件上升，能够减少对下侧模具正常的搬运过程产生影响，另外，在需要对加压块进行检修或是更换的情况下，也不容易受到消毒组件的影响，提升该装置使用的便利性。
[0014]可选的，该挤压装置还包括用于放置模具的承托机构，承托机构包括设置在地面上的导轨和设置在导轨上用于放置模具的移动件，移动件包括底板和设置在底板上的多个车轮，车轮与导轨适配。
[0015]通过采用上述技术方案，豆干生产的过程中，将多个模具分别码放到多个移动件的底板上，在进行加压的同时，能够将模具从底板上卸下，并进行新的模具的码放，减少了对模具进行码放以及搬运的过程对生产效率产生影响，提高了豆干的生产效率。
[0016]可选的，所述底板上设置有用于对模具位置进行限定的限位件，限位件有两个，且两个限位件分别位于底板上相对的两侧；限位件包括两根竖向设置在底板上的角钢，两根角钢位于底板上相对的两侧，角钢的开口朝向底板的中部。
[0017]通过采用上述技术方案，对模具以及加压块的位置进行限定，进行加压的过程中，使得模具保持在于加压块对准的状态，减少模具与加压块之间存在偏斜的问题，对豆腐花加压使之成型的效果更好。
[0018]可选的，其中一个限位件的两根角钢与底板铰接，底板上固定有连接块，角钢端部固接有转接块，转接块与连接块之间设置有定位组件，定位组件对转接块和连接块进行固定。
[0019]通过采用上述技术方案，在将模具从底板上卸下时，解除定位组件对转接块和连接块的固定，将对应的角钢转动至平放状态，不需要将模具抬升至角钢的上端位置处，将模具卸下的操作较为省力和方便。
[0020]可选的，所述定位组件包括滑动连接在转接块上的定位套筒和设置在连接块内用于对定位套筒进行固定的定位件；定位件包括滑动连接在连接块内的定位杆，定位套筒上开设有供定位杆嵌入的定位孔，定位杆嵌在定位孔内状态下，定位套筒同时套设在连接块与转接块上；定位件还包括设置在连接块内的定位弹簧，定位弹簧与定位杆连接，对定位杆施加朝向定位套筒方向的弹力。
[0021]通过采用上述技术方案，在解除对连接块和转接块的固定时，按压定位杆，使得定位杆端部从定位孔中脱离，之后滑动定位套筒使之与连接块分离，即可对角钢进行转动，操
作较为方便，同理，将角钢固定在竖直状态的操作也较为方便，提升该装置使用的便利性。
[0022]可选的，所述底板上侧面上与角钢对应的位置处开设有凹槽，且凹槽与底板的侧面连通；连接块设置在凹槽底部，且定位套筒与连接块脱离状态下，定位套筒上端位于凹槽内部。
[0023]通过采用上述技术方案，滑动定位套筒解除定位套筒对转接块和连接块的固定时，定位套筒不容易受到码放的模具的影响，对定位套筒的位置进行调整的操作较为方便，即对角钢进行调整的操作较为方便。
[0024]可选的，所述角钢的上端向外侧倾斜，使得多根角钢形成的开口的上端形成一扩口结构。
[0025]通过采用上述技术方案，在对豆腐花进行加压时，若存在模具没有完全与加压块对准的情况，在加压块下降的过程中，加压块首先滑动至角钢上端的扩口位置处，带动移动件沿滑轨的方向滑动，调整模具至完全与加压块对齐的位置，对豆腐花加压使之成型的过程更加稳定。
[0026]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：1.通过设置的消毒组件，在豆干生产过程中，对不同批次的豆腐花进行挤压的间隙中，能够较为方便的对加压块进行消毒，能够减少加压块上滋生细本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置，其特征在于：包括加压组件(1)，加压组件(1)包括支架(11)、位于支架(11)上端且与支架(11)滑动连接的加压块(12)和设置在支架(11)上用于带动加压块(12)滑动的驱动件；该挤压装置还包括设置在支架(11)上的安装组件(4)和设置在安装组件(4)上的消毒组件(2)；消毒组件(2)包括设置在安装组件(4)上的消毒管(21)，消毒管(21)用于与高温蒸汽源连接，消毒管(21)上开设有多个消毒孔(211)，消毒孔(211)朝向加压块(12)下侧面。2.根据权利要求1所述的一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置，其特征在于：所述安装组件(4)包括设置在支架(11)上的两个安装架(41)，两个安装架(41)分别位于支架(11)上相对的两侧，两个安装架(41)上均设置有调节件(42)；消毒管(21)设置在两个调节件(42)上，所述消毒组件(2)还包括用于对加压块(12)进行清理的洗刷件(24)，洗刷件(24)包括与调节件(42)转动连接的安装辊(241)、固定在安装辊(241)上的毛刷(242)和设置在调节件(42)上用于带动安装辊(241)转动的驱动电机(243)，调节件(42)用于带动消毒管(21)和调节件(42)滑移。3.根据权利要求2所述的一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置，其特征在于：所述调节件(42)包括固定在固定在安装架(41)上的无杆气缸(421)和固定在无杆气缸(421)的滑块上的安装块(422)；消毒组件(2)还包块设置在两个安装块(422)之间的干燥管(22)，干燥管(22)用于与热风源连接。4.根据权利要求2所述的一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置，其特征在于：所述安装架(41)与支架(11)滑动连接，支架(11)上设置有用于带动安装架(41)滑动的电动推杆(43)。5.根据权利要求1所述的一种具有高温消毒功能的豆干挤压装置，其特征在于：该挤压装置还包括用于放置模具的承托机构(3)，承托机构(3)包括设置在地面上的导轨(31)和设置在导轨(31)上用于放置模具的移动件(32)，移动件(32)包括底板(321)和设置在底板(321)上的多个车轮(322)，车轮(32...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈杰，
申请(专利权)人：北京市香香唯一食品厂，
类型：发明
国别省市：
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