一种自动加量水系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种自动加量水系统,涉及用于白酒蒸馏中在酒甑内加量水，包括冰桶、吸水泵、蒸汽喷射器，冰桶与吸水泵的进口端连接有吸水管，吸水泵的出口端与蒸汽喷射器进口端连接有出水管，且蒸汽喷射器的出口端与用于加量水的加量水结构连接。本实用新型专利技术结构简单，不仅降低了设备的投资成本，且使设备占地面积更小，提高了酒企的场地利用率。提高了酒企的场地利用率。提高了酒企的场地利用率。

【技术实现步骤摘要】
一种自动加量水系统


[0001]本技术涉及用于白酒蒸馏中在酒甑内加量水，具体而言，涉及一种自动加量水系统。

技术介绍

[0002]白酒的生产工艺中，打量水是一个相当重要的工序，蒸煮后的糟醅必须加入一定数量温度符合要求的水。根据发酵的基本原理，糊化后的淀粉物质，必须在充分吸收水分以后才能被酶化作用，转化生成可发酵性糖，再由糖转化生成酒精。
[0003]目前，为降低人工劳动强度，提高加水效率，避免加量水过程中撒漏，提出了自动化加量水系统，例如：申请号为CN202020337082.X，公开了一种定量加水装置，包括冰桶、收集箱、高位水箱，先将冰桶内的水送入到收集箱内，再将收集箱内的水送入到高位水箱内，最终高位水箱内的水通过保温装置后送入到加水枪，完成加水动作；该系统虽实现了自动加量水，但由于系统较为复杂，投资较高，占地较大。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种自动加量水系统，使系统更加简单化，不仅降低了设备的投资成本，且使设备占地面积更小，提高了酒企的场地利用率。
[0005]为实现本技术目的，采用的技术方案为：一种自动加量水系统，包括冰桶、吸水泵、蒸汽喷射器，冰桶与吸水泵的进口端连接有吸水管，吸水泵的出口端与蒸汽喷射器进口端连接有出水管，且蒸汽喷射器的出口端与用于加量水的加量水结构连接。
[0006]进一步的，所述冰桶上安装有液位计。
[0007]进一步的，所述冰桶上还安装有温度计。
[0008]进一步的，所述吸水管的进口端与冰桶的上部连通。
[0009]进一步的，所述吸水管进口端还设有吸水控制阀。
[0010]进一步的，所述吸水泵的进口端还并联有排水管，且排水管上安装有排水控制阀。
[0011]进一步的，所述蒸汽喷射器上还设有蒸汽管道，且蒸汽管道上还设有蒸汽开关阀和蒸汽调节阀。
[0012]进一步的，所述吸水管和蒸汽喷射器出口端均设有温度检测器。
[0013]进一步的，所述蒸汽喷射器出口端还设有流量计。
[0014]进一步的，所述蒸汽喷射器出口端与加量水结构通过软管连接。
[0015]进一步的，所述加量水结构包括盘绕在甑盖内壁上的喷淋盘管，且软管上还设有量水开关阀。
[0016]进一步的，所述喷淋盘管为多个，多个喷淋盘管同心间隔排布，且多个喷淋盘管共同与软管连通。
[0017]本技术的有益效果是,
[0018]本技术通过吸水泵直接将冰桶内的量水送入到蒸汽喷射器内，通过蒸汽喷射
器，通过蒸汽喷射器对量水加热后直接送入到加量水结构，使加量水结构实现对糟醅加量水。本技术结构简单，不仅降低了设备的投资成本，且使设备占地面积更小，提高了酒企的场地利用率。
附图说明
[0019]图1是本技术提供的自动加量水系统的结构图。
[0020]附图中标记及相应的零部件名称：
[0021]1、液位计，2、冰桶，3、温度计，4、吸水管，5、吸水控制阀，6、排水管，7、排水控制阀，8、温度检测器，9、吸水泵，10、出水管，11、蒸汽喷射器，12、蒸汽调节阀，13、蒸汽开关阀，14、流量计，15、蒸汽管道，16、软管，17、量水开关阀，18、甑盖，19、喷淋盘管。
具体实施方式
[0022]下面通过具体的实施例子并结合附图对本技术做进一步的详细描述。
[0023]如图1所示，本技术提供的一种自动加量水系统，包括冰桶2、吸水泵9、蒸汽喷射器11；其中，冰桶2在酿酒过程中主要是用于将酒蒸汽冷凝成液态酒，即在冰桶2底部中不断加入冷却水，通过热交换，使蒸汽进行冷凝，而冰桶2内原有的冷却水上部则被加热后溢流；而吸水泵9则是在换热结束后用于将冰桶2内上部换热后的部分热水抽出，而蒸汽喷射器11则主要是用于对热水再次加热，使热水温度能达到需向糟醅喷洒的量水温度。
[0024]所述冰桶2与吸水泵9的进口端连接有吸水管4，吸水泵9的出口端与蒸汽喷射器11进口端连接有出水管10，且蒸汽喷射器11的出口端与用于加量水的加量水结构连接，通过吸水泵9的抽送，使冰桶2内进行热交换后的热水依次通过吸水管4、出水管10送入到蒸汽喷射器11内，并通过蒸汽喷射器11进行再次加热，并经过蒸汽喷射器11加热后送入到加量水结构内，并通过加量水结构均匀的喷洒在糟醅上，实现对糟醅加量水。
[0025]本技术中的冰桶2在蒸汽冷凝过程中，随着冷凝时间的逐渐增加，冰桶2内冷却水的温度会逐渐升高，为了保证冷凝效果，使冰桶2内的冷却水温度需保持恒定，因此，蒸汽在冷凝过程中需持续对冰桶2内补充冷却水，热交换结束的同时停止向冰桶2补充冷却水，而冰桶2内原换热后的上部热水其中一部分则通过吸水泵9送入到蒸汽喷射器11内，即本技术能满足对糟醅的持续加量水。
[0026]当需要对糟醅喷洒量水时，启动吸水泵9，吸水泵9将冰桶2内的热水依次通过吸水管4、出水管10送入到蒸汽喷射器11内，并通过蒸汽喷射器11加热后送入到加量水结构，加量水结构将热水喷洒在糟醅上，实现对糟醅加量水。
[0027]优选的，所述冰桶2上安装有液位计1，液位计1为浮球液位计1，液位计1用于监测冰桶2也的液面高度；所述冰桶2上还安装有温度计3，温度计3用于监测冰桶2内冷却水的温度，避免冰桶2内冷却水的温度过高而影响蒸汽的冷凝，且方便控制热水在进入到蒸汽喷射器11后的加热温度。
[0028]优选的，由于冰桶2在对蒸汽冷凝过程中，蒸汽是从冰桶2的上端进入，并沿冰桶2的高度方向逐渐向下运动，因此，蒸汽在冷凝过程中，随着冰桶2由上之下热交换效率逐渐减小，随着冷水的补充使冰桶2内冷却水上层温度高于冷却水下层温度，通过使吸水管4的进口端与冰桶2的上部连通，使吸水泵9在抽送过程中抽送的为冰桶2内上层的高温水，且使
高温水在进入到蒸汽喷射器11内加热时的耗能更低，使整个系统的耗能大大降低。
[0029]优选的，所述吸水管4进口端还设有吸水控制阀5，吸水控制阀5用于控制吸水管4的打开和关闭。
[0030]优选的，所述吸水泵9的进口端还并联有排水管6，排水管6与吸水管4连通，且排水管6上安装有排水控制阀7；当吸水泵9在未运行的情况下，通过吸水控制阀5关闭吸水管4，并打开排水控制阀7，使吸水泵9与吸水管4内残留的热水排出，能避免下次使用时因管内残留水温度较低，不仅使经过蒸汽喷射器11所需加热蒸汽过多，且可能存在加热量不够而不满足使用要求，增加能耗；同时，有效避免吸水泵9与吸水管4内残留的热水因冬天温度过低而凝固，造成吸水泵9、吸水管4堵塞。
[0031]优选的，所述蒸汽喷射器11上还设有蒸汽管道15，蒸汽管道15的进口端与蒸汽源连接，蒸汽管道15的出口端与蒸汽喷射器11内部连接，通过蒸汽管道15向蒸汽喷射器11内补充蒸汽，从而对蒸汽喷射器11内部的热水进行加热，使进入到加量水结构的热水温度符合喷洒在酒醅上的量水温度要求；同时，蒸汽管道15上还设有蒸汽开关阀13和蒸汽调节阀1本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动加量水系统，其特征在于，包括冰桶(2)、吸水泵(9)、蒸汽喷射器(11)，冰桶(2)与吸水泵(9)的进口端连接有吸水管(4)，吸水泵(9)的出口端与蒸汽喷射器(11)进口端连接有出水管(10)，且蒸汽喷射器(11)的出口端与用于加量水的加量水结构连接。2.根据权利要求1所述的自动加量水系统，其特征在于，所述冰桶(2)上安装有液位计(1)和温度计(3)。3.根据权利要求1所述的自动加量水系统，其特征在于，所述吸水管(4)的进口端与冰桶(2)的上部连通。4.根据权利要求1所述的自动加量水系统，其特征在于，所述吸水管(4)进口端还设有吸水控制阀(5)。5.根据权利要求1所述的自动加量水系统，其特征在于，所述吸水泵(9)的进口端还并联有排水管(6)，且排水管(6)上安装有排水控制阀(7)。6.根据权利要求1所述的自动加量水系统...

【专利技术属性】
技术研发人员：侯沛林，方法培，袁代黎，杨德祥，杨四海，杨正权，袁潇峰，
申请(专利权)人：四川宜宾岷江机械制造有限责任公司，
类型：新型
国别省市：