婴幼儿食品或饮料、用于改善婴幼儿肠道环境的方法和用于增强婴幼儿免疫力的方法技术

问题：为婴幼儿提供可以改善婴幼儿肠道环境和增强婴幼儿免疫力的食品或饮料等。解决方案：一种含有效剂量的烟酰胺单核苷酸的婴幼儿食品或饮料。食品或饮料。食品或饮料。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】婴幼儿食品或饮料、用于改善婴幼儿肠道环境的方法和用于增强婴幼儿免疫力的方法


[0001]本专利技术涉及一种婴幼儿食品或饮料、一种用于改善婴幼儿肠道环境的方法和一种用于增强婴幼儿免疫力的方法。

技术介绍

[0002]育儿奶粉(以下在某些情况下简称为“奶粉”)是一种作为母乳替代品的膳食补充剂，例如，当由于某种原因母乳不产生或略有不足时，当母亲被感染或使用药品时，以及当母乳喂养痛苦或麻烦时。考虑到母乳是婴儿生长发育所必需的主要营养来源，可以理解的是奶粉是对婴儿健康发育起最重要作用的食品。因此，最初要求奶粉与母乳类似含有充足的婴儿生长所需的营养，随后，奶粉制造商进行了研发，为的是使奶粉的成分尽可能类似于母乳的成分，从而努力满足要求。因此，我国(日本)目前生产的奶粉所含营养成分有了相当大的提高，奶粉制造商生产出了各种高质量的奶粉。然后，随着奶粉产品质量的逐步提高，全球对奶粉的需求也在增加，未来奶粉的全球市场有望以高的年均增长率扩大。要注意的是，在我国(日本)关于牛奶和奶制品成分标准的内部法令中，“配方奶粉”的定义是“通过加工原料奶、牛奶或特饮牛奶生产的一种产品，或以这些材料为原料，或将其用作主要原料，并在其中添加婴幼儿所需的营养，再将其粉化所制造而成的食品”。
[0003]现在，母乳不仅是婴儿生长发育所必需的营养来源，而且还具有免疫、智力发育等多方面的功能，这些功能通过母乳中所含的各种成分来表现。具体描述这方面，母乳含有婴儿健康发育所必需的能量来源和营养物质，如糖、蛋白质、脂质等，并含有各种感染预防因子，如免疫球蛋白、补体、乳铁蛋白和溶菌酶等，以保护婴儿免受腹泻和其他感染。这些感染预防因子有效地保护婴儿免受感染。
[0004]相比之下，虽然作为母乳替代品的奶粉含有改进的营养成分，但不一定说它在涉及感染预防等的生理活性成分方面有所改进。例如，由于在母体中产生的抗体只包含在母乳中，所以用奶粉完全替代母乳是不可能的。可能出于这个原因，有人就指出，由于无法得到来自母亲的免疫力，所以用奶粉喂养的婴儿很容易生病。婴儿期，特别是新生儿期，据说处于一种免疫缺陷状态，正因为如此，所以说很容易受感染。
[0005]为了解决这些问题，已经生产了一种具有增强感染预防功能的奶粉。这种奶粉含有母乳中所含的唾液酸、乳铁蛋白、神经节苷脂等被称为感染预防因子的成分，增强了作为生物防御机制的感染预防功能。母乳中所含的唾液酸包含在由低聚糖、糖脂和糖蛋白组成的糖链中。乳铁蛋白作为一种糖蛋白，在其糖链的末端含有唾液酸。神经节苷脂作为一种糖脂，其结构中葡萄糖、半乳糖、N
‑
乙酰半乳糖胺、N
‑
乙酰葡糖胺和唾液酸与含有脂肪酸和鞘氨醇的神经酰胺结合。病原体(如病毒和细菌)的感染通常始于与含有唾液酸的糖链结合，唾液酸存在于粘膜上皮细胞中，据说病原体(如致病性大肠杆菌和霍乱弧菌)产生的毒素，通过与胃肠道上皮细胞的含唾液酸的糖链结合而引起腹泻和炎症。考虑到这样一种感染机制，认为在病原体附着到婴儿口腔、咽部和胃肠道的上皮细胞之前，母乳中的含有唾液酸的
成分结合到病原体上，灭活病原体，从而避免了外部感染。
[0006]通常，作为一个具有感染预防功能的奶粉的具体示例，例如，专利文件1公开了一种具有感染预防功能的育儿奶粉。该奶粉含有唾液酸结合肽，其是通过对来源于牛奶的唾液酸结合蛋白进行蛋白酶处理获得的，作为一种感染防护成分。
[0007]专利文件2公开了一种奶粉，该奶粉是基于人乳和牛奶的神经节苷脂具有阻止致病微生物和病毒附着于肠道粘膜细胞的活性的知识制成的，即一种添加了重量百分比为0.5毫克或以上的用通式(NANA)n
‑
Gal
‑
Glc
‑
神经酰胺(请注意，在公式中，NANA指的是N
‑
乙酰神经氨酸，Gal指的是半乳糖，Glc指的是葡萄糖，且n为1或2的整数)表示的神经节苷脂的奶粉。
[0008]同时，虽然肠道具有清除危险致病菌的免疫功能，但免疫豁免的肠道细菌仍存在。在肠内活动的肠道细菌大致分为有益菌、有害菌和条件致病菌。有益菌包括双歧杆菌、乳酸菌、肠球菌等。有害菌包括产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌(毒株)等。条件致病菌包括拟杆菌、大肠杆菌(无毒株)、链球菌等。有益菌在肠道内酸化，参与维持健康，如增强胃肠道免疫力、产生维生素、降低胆固醇。同时，据说有害菌减少了蠕动作用，在肠道内碱化，产生有毒氨、胺、硫化氢等有害物质和致癌物质，并对机体有害，如降低免疫力等。虽然条件致病菌通常几乎没有影响，但条件致病菌具有参与有益菌或有害菌中的优势菌的特性。虽然这些细菌相互平衡共存，但细菌的组成因年龄、压力、感染、饮食习惯、抗生素的使用等因素而不同。
[0009]现今，母乳喂养婴儿的胃肠道内存在着一种菌群，在其中双歧杆菌作为有益菌占据主导地位，抑制致病菌繁殖，且大大有助于婴儿健康发育。然而，据报道，用奶粉喂养的婴儿肠道中双歧杆菌的数量远远少于母乳喂养的婴儿，而被称为有害菌的大肠杆菌的数量往往检测到是母乳喂养的婴儿的10倍或以上。使肠道菌群平衡恶化的原因之一包括母乳中含有促进双歧杆菌生长的双歧杆菌生长因子，而奶粉中不含这种因子。因此，为了改善婴儿的肠道环境，奶粉中结合了被称为双歧杆菌生长因子的低聚半乳糖(从二糖到六糖的低聚糖，通过使β
‑
半乳糖苷酶作用于乳糖而得到)、乳果糖和棉子糖等。
[0010]例如，专利文件3公开了一种以促进身居肠道菌群中的双歧杆菌生长为目的的制剂。该制剂含有一种或两种或多种的低聚糖，该低聚糖选自由乳果糖、低聚果糖、低聚半乳糖、棉子糖和奶粉成分组成的组。
[0011]尽管，众所周知，婴幼儿很容易受肠道病原体感染(高度易感)，但通常认为这是由于免疫系统不成熟造成的。然而，最近，人们逐渐发现肠道菌群在免疫系统的发育和预防肠道病原体感染方面发挥着重要作用。据了解，婴幼儿出生后三年内肠道菌群发生变化，并逐渐成熟为成人肠道菌群。那么，虽然婴幼儿对肠道病原体感染的易感性较高，但已经证明婴幼儿肠道病原体感染的高易感性是肠道菌群不成熟造成的。因此，尤其对婴幼儿来说，在婴幼儿食品或饮料中，包括奶粉，需要结合能够弥补肠道菌群不成熟的成分。
[0012]专利文件1：JP
‑
2514375
[0013]专利文件2：JP
‑
B
‑6‑
85684
[0014]专利文件3：JP
‑
A
‑
10
‑
175867

技术实现思路

[0015]本专利技术所要解决的问题
[0016]如上所述，由于用传统奶粉喂养的婴儿与用母乳喂养的婴儿相比，肠道菌群中双歧杆菌等有益菌和大肠杆菌等有害菌之间的平衡受到干扰，用传统奶粉喂养的婴儿，由于肠道环境恶化或免疫力不足，在某些情况下更容易受感染。因此，人们一直在等待开发一种肠道环境改善能力和免疫刺激能力(感染预防功能)增强的婴幼儿食品或饮料。
[0017]因此，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种包含有效剂量的烟酰胺单核苷酸的婴幼儿食品或饮料。2.根据权利要求1所述的婴幼儿食品或饮料，用于改善肠道环境。3.根据权利要求1或2所述的婴幼儿食品或饮料，用于增强免疫力。4.根据权利要求1
‑
3中任一项所述的婴幼儿食品或饮料，其中所述婴幼儿为婴儿。5.根据权利要求1
‑
4中任一项所述的婴幼儿食品或饮料，其中以烟酰胺单核苷酸的量计，所述烟酰胺单核苷酸所含的量为每天为每个婴幼儿提供0.2
‑
220毫克。6.根据权利要求1
‑
5中任一项所...

【专利技术属性】
技术研发人员：田中惠，田中经丸，
申请(专利权)人：田中经丸，
类型：发明
国别省市：