蛋胚脱模台制造技术

本发明专利技术公开一种蛋胚脱模台，涉及食品制造设备装置技术领域，其能够有效提高生产效率，并确保原材料的品质更佳。本发明专利技术所述的蛋胚脱模台中，脱模台本体的顶端面作为桌面用于放置蛋糕胚；桌面的中间留空设为接料区域，并具有多根支撑管，支撑管的上方设有脱模台网架，脱模台网架具有多个第一矩形网孔结构，且接料区域的下方设置有残渣收集箱；桌面的边沿区域及脱模台网架临近边沿区域的部分区域共同设置有具有多个第二矩形网孔结构的长条网架，且长条网架的长度长于脱模台网架的长度、长条网架的宽度短于脱模台网架的宽度、长条网架的网孔密度大于脱模台网架的网孔密度；桌面的四周设置有遮挡板。置有遮挡板。置有遮挡板。

【技术实现步骤摘要】
蛋胚脱模台


[0001]本专利技术涉及食品制造设备装置
，尤其涉及一种蛋胚脱模台。

技术介绍

[0002]现有技术中，蛋胚脱模通常是采用一个平面不锈钢桌子进行脱模。本申请专利技术人发现，蛋糕脱模产生的残渣只能堆放在桌上，不易清扫和收集，影响车间卫生；并且，当桌上堆的较满时，位于边缘的蛋胚容易滑落，造成损坏并导致蛋胚受到污染；此外，脱模完毕后工作人员手部直接移动蛋胚，容易造成蛋胚变形。
[0003]因此，如何提供一种蛋胚脱模台，能够有效解决现有技术中的上述缺陷，并提高生产效率、确保原材料的品质更佳，已成为本领域技术人员亟需解决的技术问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种蛋胚脱模台，其能够有效提高生产效率，并确保原材料的品质更佳。
[0005]为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种蛋胚脱模台，包括：脱模台本体，所述脱模台本体的顶端面作为桌面用于放置蛋糕胚；所述桌面的中间留空设为接料区域，并具有多根支撑管，所述支撑管的上方设有脱模台网架，所述脱模台网架具有多个第一矩形网孔结构并用于过滤边角料，且所述接料区域的下方设置有残渣收集箱，所述残渣收集箱用于集中经所述脱模台网架过滤后的边角料；所述桌面的边沿区域及所述脱模台网架临近所述边沿区域的部分区域共同设置有具有多个第二矩形网孔结构的长条网架，且所述长条网架的长度长于所述脱模台网架的长度、所述长条网架的宽度短于所述脱模台网架的宽度、所述长条网架的网孔密度大于所述脱模台网架的网孔密度，所述长条网架用于保证脱模后的蛋胚在上面横向推动时避免损伤；所述桌面的四周设置有遮挡板，所述遮挡板用于防止蛋糕胚或残渣从边缘掉落。
[0006]实际应用时，所述脱模台本体包括：作为所述桌面的顶端面，以及与所述桌面的四角连接的支撑腿；四个所述支撑腿之间分别水平连接有支撑横梁。
[0007]其中，所述脱模台本体、所述脱模台网架、所述长条网架、及所述残渣收集箱均采用食品级304不锈钢材质制成。
[0008]具体地，所述支撑管包括有三根，且三根所述支撑管等间距分布。
[0009]进一步地，所述支撑管采用方管结构。
[0010]更进一步地，所述残渣收集箱采用抽屉状接料结构。
[0011]再进一步地，所述残渣收集箱设置有抽拉把手。
[0012]相对于现有技术，本专利技术所述的蛋胚脱模台具有以下优势：本专利技术提供的蛋胚脱模台中，脱模台本体的顶端面作为桌面用于放置蛋糕胚；桌面的中间留空设为接料区域，并具有多根支撑管，支撑管的上方设有脱模台网架，脱模台网架具有多个第一矩形网孔结构并用于过滤边角料，且接料区域的下方设置有残渣收集箱，
残渣收集箱用于集中经脱模台网架过滤后的边角料；桌面的边沿区域及脱模台网架临近边沿区域的部分区域共同设置有具有多个第二矩形网孔结构的长条网架，且长条网架的长度长于脱模台网架的长度、长条网架的宽度短于脱模台网架的宽度、长条网架的网孔密度大于脱模台网架的网孔密度，长条网架用于保证脱模后的蛋胚在上面横向推动时避免损伤；桌面的四周设置有遮挡板，遮挡板用于防止蛋糕胚或残渣从边缘掉落。由此分析可知，本专利技术提供的蛋胚脱模台具有专用的残渣收集箱，铲出的残渣能够直接通过桌面的接料区域并经脱模台网架过滤后掉落至底部的残渣收集箱，方便统一处理；桌面四周全部包裹设置有遮挡板，防止蛋胚或者残渣从边缘掉落；桌面中间采用大开口的接料区域设计，能够满足多人同时进行脱模作业，提高生产效率；长条网架便于脱模后的蛋胚在上面横向推动，不受损伤；因此，本专利技术提供的蛋胚脱模台，能够有效提高生产效率，并确保原材料的品质更佳。
附图说明
[0013]图1为本专利技术实施例提供的蛋胚脱模台的结构示意图；图2为本专利技术实施例提供的蛋胚脱模台中脱模台本体的结构示意图；图3为本专利技术实施例提供的蛋胚脱模台中脱模台网架的结构示意图；图4为本专利技术实施例提供的蛋胚脱模台中残渣收集箱的结构示意图；图5为本专利技术实施例提供的蛋胚脱模台中长条网架的结构示意图。
[0014]附图标记：1
‑
脱模台本体；10
‑
桌面；11
‑
接料区域；12
‑
支撑管；13
‑
支撑腿；14
‑
支撑横梁；2
‑
脱模台网架；21
‑
第一矩形网孔结构；3
‑
残渣收集箱；31
‑
抽拉把手；4
‑
长条网架；41
‑
第二矩形网孔结构；5
‑
遮挡板。
具体实施方式
[0015]为了便于理解，下面结合说明书附图，对本专利技术实施例提供的蛋胚脱模台进行详细描述。
[0016]本专利技术实施例提供一种蛋胚脱模台，如图1
‑
图5所示，包括：脱模台本体1，脱模台本体1的顶端面作为桌面10用于放置蛋糕胚；桌面10的中间留空设为接料区域11，并具有多根支撑管12，支撑管12的上方设有脱模台网架2，脱模台网架2具有多个第一矩形网孔结构21并用于过滤边角料，且接料区域11的下方设置有残渣收集箱3，残渣收集箱3用于集中经脱模台网架2过滤后的边角料；桌面10的边沿区域及脱模台网架2临近边沿区域的部分区域共同设置有具有多个第二矩形网孔结构41的长条网架4，且长条网架4的长度长于脱模台网架2的长度、长条网架4的宽度短于脱模台网架2的宽度、长条网架4的网孔密度大于脱模台网架2的网孔密度，长条网架4用于保证脱模后的蛋胚在上面横向推动时避免损伤；桌面10的四周设置有遮挡板5，遮挡板5用于防止蛋糕胚或残渣从边缘掉落。
[0017]相对于现有技术，本专利技术实施例所述的蛋胚脱模台具有以下优势：本专利技术实施例提供的蛋胚脱模台中，脱模台本体1的顶端面作为桌面10用于放置蛋糕胚；桌面10的中间留空设为接料区域11，并具有多根支撑管12，支撑管12的上方设有脱模台网架2，脱模台网架2具有多个第一矩形网孔结构21并用于过滤边角料，且接料区域11的下方设置有残渣收集箱3，残渣收集箱3用于集中经脱模台网架2过滤后的边角料；桌面10
的边沿区域及脱模台网架2临近边沿区域的部分区域共同设置有具有多个第二矩形网孔结构41的长条网架4，且长条网架4的长度长于脱模台网架2的长度、长条网架4的宽度短于脱模台网架2的宽度、长条网架4的网孔密度大于脱模台网架2的网孔密度，长条网架4用于保证脱模后的蛋胚在上面横向推动时避免损伤；桌面10的四周设置有遮挡板5，遮挡板5用于防止蛋糕胚或残渣从边缘掉落。由此分析可知，本专利技术实施例提供的蛋胚脱模台具有专用的残渣收集箱3，铲出的残渣能够直接通过桌面10的接料区域11并经脱模台网架2过滤后掉落至底部的残渣收集箱3，方便统一处理；桌面10四周全部包裹设置有遮挡板5，防止蛋胚或者残渣从边缘掉落；桌面10中间采用大开口的接料区域11设计，能够满足多人同时进行脱模作业，提高生产效率；长条网架4便于脱模后的蛋胚在上面横向推动，不受损伤；因此，本专利技术实施例提供的蛋胚脱模台本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蛋胚脱模台，其特征在于，包括：脱模台本体，所述脱模台本体的顶端面作为桌面用于放置蛋糕胚；所述桌面的中间留空设为接料区域，并具有多根支撑管，所述支撑管的上方设有脱模台网架，所述脱模台网架具有多个第一矩形网孔结构并用于过滤边角料，且所述接料区域的下方设置有残渣收集箱，所述残渣收集箱用于集中经所述脱模台网架过滤后的边角料；所述桌面的边沿区域及所述脱模台网架临近所述边沿区域的部分区域共同设置有具有多个第二矩形网孔结构的长条网架，且所述长条网架的长度长于所述脱模台网架的长度、所述长条网架的宽度短于所述脱模台网架的宽度、所述长条网架的网孔密度大于所述脱模台网架的网孔密度，所述长条网架用于保证脱模后的蛋胚在上面横向推动时避免损伤；所述桌面的四周设置有遮挡板，所述遮挡板用于防止蛋糕胚或残渣从边缘掉落。2.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：张秀琬，
申请(专利权)人：上海元祖梦果子股份有限公司，
类型：发明
国别省市：