一种减肥营养保健品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种减肥营养保健品，包括以下原料：发酵苦荞麦混合物、绞股蓝提取物、鱼腥草提取物、葛根提取物、淡竹叶

【技术实现步骤摘要】
一种减肥营养保健品及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健品领域，具体是一种减肥营养保健品及其制备方法。

技术介绍

[0002]保健品是保健食品的通俗说法。保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
[0003]现有的市面上的各种保健品层出不穷，种类繁多，但是大多保健效果不是很好，尤其是现有的保健品配方组分含量不科学，不能满足人体营养均衡的需要。

技术实现思路

[0004]本专利技术的实施例目的在于提供一种减肥营养保健品及其制备方法，以解决上述问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0006]一种减肥营养保健品，包括以下按照重量份的原料：发酵苦荞麦混合物20～30份、绞股蓝提取物10～20份、鱼腥草提取物10～16份、葛根提取物8～14份、淡竹叶
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紫苏籽混合发酵液20～26份、复合维生素2～4份、木糖醇1～3份、木醋液3～5份、谷胱甘肽过氧化物酶1～5份、红曲酵素1～3份、大豆多肽2～5份、水30～40份，发酵苦荞麦混合物是以发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜为原料，经高温混合，粉碎、研磨后，焙烤而成，发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜重量比为11:3～5:4～6：1～3；
[0007]在上述技术方案的基础上，本专利技术还提供以下可选技术方案：
[0008]在一种可选方案中：包括以下按照重量份的原料：发酵苦荞麦混合物23～37份、绞股蓝提取物13～18份、鱼腥草提取物11～15份、葛根提取物9～13份、淡竹叶
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紫苏籽混合发酵液22～25份、复合维生素2.5～3.5份、木糖醇1.5～2.5份、木醋液3.5～4.5份、谷胱甘肽过氧化物酶2～4份、红曲酵素1.5～2.5份、大豆多肽2.5～4份、水32～37份，发酵苦荞麦混合物是以发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜为原料，经高温混合，粉碎、研磨后，焙烤而成，发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜重量比为11:3～5:4～6：1～3。
[0009]在一种可选方案中：包括以下按照重量份的原料：发酵苦荞麦混合物25份、绞股蓝提取物15份、鱼腥草提取物13份、葛根提取物11份、淡竹叶
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紫苏籽混合发酵液23份、复合维生素3份、木糖醇2份、木醋液4份、谷胱甘肽过氧化物酶3份、红曲酵素2份、大豆多肽3.5份、水35份，发酵苦荞麦混合物是以发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜为原料，经高温混合，粉碎、研磨后，焙烤而成，发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜重量比为11:3～5:4～6：1～3。
[0010]在一种可选方案中：所述发酵苦荞麦的制备方法如下：将苦荞麦籽粒进行润水处理，保持含水量为20～30％，向润水处理后的苦荞麦籽粒中加入3～5％酵母粉以及1～3％的甘油，通过紫外线和微波同步灭菌后；向灭菌处理后的苦荞麦籽粒中加入地衣芽孢杆菌以及乳酸菌组成的复合菌种，进行发酵处理，发酵温度控制为25～35℃，发酵时间控制为24～36h；将发酵后的苦荞麦籽粒进行干燥、研磨处理，得到发酵苦荞麦，通过紫外线和微波同
步灭菌一方面提高了灭菌效果。
[0011]在一种可选方案中：所述苦荞麦籽粒与复合菌种的重量比例为300～350:1，所述地衣芽孢杆菌与乳酸菌的接种量比例为1:3～5。
[0012]在一种可选方案中：所述绞股蓝提取物的制备方法如下：取绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用7～9倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入4～6倍重量的乙醇水溶液，浸泡2～3h，超声提取30～50min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入3～4倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮30～40min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的10～15％，即得绞股蓝提取液。
[0013]在一种可选方案中：所述鱼腥草提取物的制备方法如下：将鱼腥草洗净、晾干、粉碎，过200～300目筛，得到鱼腥草细粉，将其置于超临界萃取釜中进行二氧化碳超临界萃取，萃取条件为：压力20～30Mpa，萃取温度40～50℃，解析温度30～40℃，二氧化碳流量为1.5～2.5L/min，萃取时间120～150min，收集萃取物得鱼腥草提取物。
[0014]在一种可选方案中：所述葛根提取物的制备方法如下：将葛根洗净，置于50～60℃烘箱烘干至恒重；粉碎研磨过100～200目筛，即得葛根干粉；将葛根干粉加入提取罐中，然后加入8～12倍纯水浸泡60～90min，煎煮2～4h后，过滤，收集滤液，过滤后的滤渣再次用4～6倍纯水煎煮1～3h，过滤，收集滤液，过滤后的滤渣最终加入3～5倍纯水再煎煮1～2h，过滤，收集滤液，合并三次滤液，于80～90℃旋转蒸发仪浓缩至1～2g/mL的膏状，即得到葛根提取物。
[0015]在一种可选方案中：所述淡竹叶
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紫苏籽混合发酵液的制备方法如下：将淡竹叶和紫苏籽清洗后晾干，将淡竹叶粉碎后，过200～300目筛得淡竹叶干粉，将紫苏籽放入炒制容器内，用文火加热，炒至鼓起、有香气逸出时，取出晾凉，粉碎得紫苏籽干粉，将淡竹叶干粉和紫苏籽干粉混合，加入淡竹叶干粉和紫苏籽干粉总重量3～4倍重量的水，搅拌均匀后于100℃蒸汽灭菌20～30min，冷却至25～35℃得混合物；将凝结芽孢杆菌和植物乳杆菌菌种接种于活化培养基进行活化培养，培养温度为30～40℃，时间24～36h；将活化好的菌种接种于发酵罐中，控制温度35～45℃，时间24～36h，得混合菌液，向冷却后的混合物中加入混合菌液，菌液用量占加入后总量10～15％；在20～30℃条件下发酵11天，得淡竹叶
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紫苏籽混合发酵液。
[0016]在一种可选方案中：所述复合维生素包括维生素A、维生素C、维生素D3和维生素B12中的一种或多种。
[0017]上述减肥营养保健品的制备方法，步骤如下：
[0018]1)按配比称取各原料；
[0019]2)将木糖醇、木醋液、谷胱甘肽过氧化物酶加入水中，得到混合溶液，然后将发酵苦荞麦混合物置于混合溶液中，密封静置12～14h，然后加入复合维生素和大豆多肽，密封静置8～12h，得到混合物A，通过木糖醇、木醋液进一步对发酵苦荞麦混合物进行浸泡腌制，更加有助于提取其有效成分；
[0020]3)将绞股蓝提取物、鱼腥草提取物、葛根提取物、淡竹叶
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紫苏籽混合发酵液、红曲酵素混合搅拌20～30min，得到混合物B；
[0021]4)将混合物A与混合物B混合均匀，然后进行灭菌，包装即得到所需减肥营养保健
品。
[0022]相较于现有技术，本专利技术实施例的有益效果如下：
[0023]本申请的产品采用多种纯天然植物，尤其是通过加入发酵苦荞麦混合物，苦荞麦含有生物类黄酮、多种维生素、氨基酸、粗蛋白以及矿物质及微量元素，具有抗氧化、减肥美容、排毒养颜、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种减肥营养保健品，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：发酵苦荞麦混合物20～30份、绞股蓝提取物10～20份、鱼腥草提取物10～16份、葛根提取物8～14份、淡竹叶
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紫苏籽混合发酵液20～26份、复合维生素2～4份、木糖醇1～3份、木醋液3～5份、谷胱甘肽过氧化物酶1～5份、红曲酵素1～3份、大豆多肽2～5份、水30～40份，发酵苦荞麦混合物是以发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜为原料，经高温混合，粉碎、研磨后，焙烤而成，发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜重量比为11:3～5:4～6：1～3。2.根据权利要求1所述的减肥营养保健品，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：发酵苦荞麦混合物23～37份、绞股蓝提取物13～18份、鱼腥草提取物11～15份、葛根提取物9～13份、淡竹叶
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紫苏籽混合发酵液22～25份、复合维生素2.5～3.5份、木糖醇1.5～2.5份、木醋液3.5～4.5份、谷胱甘肽过氧化物酶2～4份、红曲酵素1.5～2.5份、大豆多肽2.5～4份、水32～37份，发酵苦荞麦混合物是以发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜为原料，经高温混合，粉碎、研磨后，焙烤而成，发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜重量比为11:3～5:4～6：1～3。3.根据权利要求2所述的减肥营养保健品，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：发酵苦荞麦混合物25份、绞股蓝提取物15份、鱼腥草提取物13份、葛根提取物11份、淡竹叶
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紫苏籽混合发酵液23份、复合维生素3份、木糖醇2份、木醋液4份、谷胱甘肽过氧化物酶3份、红曲酵素2份、大豆多肽3.5份、水35份，发酵苦荞麦混合物是以发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜为原料，经高温混合，粉碎、研磨后，焙烤而成，发酵苦荞麦、香菇、桑叶、地菜重量比为11:3～5:4～6：1～3。4.根据权利要求1所述的减肥营养保健品，其特征在于，所述发酵苦荞麦的制备方法如下：将苦荞麦籽粒进行润水处理，保持含水量为20～30％，向润水处理后的苦荞麦籽粒中加入3～5％酵母粉以及1～3％的甘油，通过紫外线和微波同步灭菌后；向灭菌处理后的苦荞麦籽粒中加入地衣芽孢杆菌以及乳酸菌组成的复合菌种，进行发酵处理，发酵温度控制为25～35℃，发酵时间控制为24～36h；将发酵后的苦荞麦籽粒进行干燥、研磨处理，得到发酵苦荞。5.根据权利要求4所述的减肥营养保健品，其特征在于，所述苦荞麦籽粒与复合菌种的重量比例为300～350:1，所述地衣芽孢杆菌与乳酸菌的接种量比例为1:3～5。6.根据权利要求1所述的减肥营养保健品，其特征在于，所述绞股蓝提取物的制备方法如下：取绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用7～9倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入4～6倍重量的乙醇水溶液，浸泡2～3h，超声提取30～50min，过...

【专利技术属性】
技术研发人员：张子萌，杨洋，杨嘉莉，林琳，洪成成，于浛，
申请(专利权)人：然益科技深圳有限公司，
类型：发明
国别省市：