一种具有微波抑制功能的食品加热生产线制造技术

本发明专利技术公开了一种具有微波抑制功能的食品加热生产线，包括传输机架、传送装置、微波抑制段、隧道式微波加热段、微波门帘及控制柜，隧道式微波加热段包括微波加热仓，在微波加热仓上设有多个微波加热通孔，在每一个微波加热通孔上设有微波发生器；微波抑制段包括抑制门框、梳状板式结构的电抗性抑制器、下水箱、上水箱及抑制底板，在下水箱上设有进水口，下水箱通过抽吸管与微波加热仓连通，在下水箱侧边设有水泵，水泵通过回水管与上水箱连通，在抑制底板以及抑制门框上均设有长条形通槽及第二通孔，在上水箱上设有下出水口和蒸汽排水口，在抑制底板的长条形通槽上设有伸入下水箱内的吸水薄片。本发明专利技术提高食品加热生产线的微波抑制效果。抑制效果。抑制效果。

【技术实现步骤摘要】
一种具有微波抑制功能的食品加热生产线


[0001]本专利技术涉及微波加热的
，特别是一种具有微波抑制功能的食品加热生产线。

技术介绍

[0002]微波加热是一种辐射加热，一般微波加热的频率为2450GHz，使被加热物料的水分子产生振荡，分子之间互相摩擦产生热量，使其内外同时被加热，无需通过对流或传导来传递热量，所以加热速度快、 热效率高、 处理时间短，物料内外温度均匀，因此节约能源，干燥效率高，干燥质量好，深受人们的喜爱。
[0003]随着工业化的不断发展，食品工业微波设备做为一种新型、节能降耗的设备，符合国家低碳经济的要求，越来越受到企业的喜爱，近年得到了飞速的发展。最常见的就是食品工业隧道式工业微波生产设备，食品工业多用隧道式食品工业微波设备进行干燥、杀菌、其设备结构是一边为入料口，一边为出料口，这样有利于连续自动化生产，食品工业要求被加工的食品物料不能收到干燥过程中的污染，这样就对微波能泄露的抑制有更高的要求，由于在设备的两端设置连续传送物料的出入口，而高效率的工业化生产使得出入料口的尺寸往往比较大，这就产生了出入料口的尺寸与微波能泄漏之间的矛盾，泄漏出来的微波能一方面不利于能量的有效利用；另一方面如果泄漏量过大，工作人员长期操作会有损操作人员的身体健康，所以，能否有效抑制隧道式工业微波加热设备的微波能泄漏是设备的重要技术指标。
[0004]目前一般食品工业微波设备出入口处大多采用以下几种方法：电抗性漏能抑制器、电阻性能漏能抑制器、屏蔽式漏能抑制器来防止微波的泄漏。这些方法的缺点在于：由于屏蔽式漏能抑制器不能使微波加热设备实现连续化生产，因此其抑制效果虽好，但作为隧道式工业微波加热设备却不是最理想，电抗性漏能抑制器可对微波的几种主要传输模式进行抑制，若要对各种模式都抑制作用，则要求抑制器的长度要足够长，设备占地空间大；而电阻式漏能抑制器需要如铁氧体、石墨或活性炭、水等十余耗散性衰减材料，对各种频率模式的微波均能够起到吸收作用，抑制器会吸收微波能，不利于设备的高效、节能，由于水具有经济、清洁、可循环利用、取用方便等特性，所以用水作为微波能泄露的抑制材料适合于各类企业尤其是食品企业的生产实际要求。但若要求水对所有传输模式进行抑制，则需要大量的水作为负载，这样给水负载设备制造与加工带来困难，因此目前的这几种单独的微波抑制方法在食品工业微波设备中均存在以下几个问题：防泄漏能力较差；体积庞大；加工困难。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是为了解决上述现有技术的不足而提供一种防泄漏能力强、微波体积小巧、加工简单、节能环保的一种具有微波抑制功能的食品加热生产线。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术所设计的一种具有微波抑制功能的食品加热生产线，
包括传输机架，在传输机架上设置有传送装置、微波抑制段以及隧道式微波加热段，所述传送装置按照输送方向分别贯穿微波抑制段及隧道式微波加热段，所述传送装置的一端作为传输商品出口，所述传送装置的另一端作为传输商品入口，在传输商品入口处设置有一个以上将入口关闭的微波门帘，所述隧道式微波加热段包括微波加热仓以及一个以上的微波发生器，所述微波加热仓的一边与微波抑制段的一边连通，在微波加热仓上设置有一个以上的微波加热通孔，在每一个微波加热通孔上设置有一个所述的微波发生器；所述的微波抑制段包括位于传输机架上方的抑制门框、电抗性抑制器、下水箱、上水箱以及抑制底板，所述电抗性抑制器为梳状板式结构并位于抑制底板上，所述下水箱的上方为开口并固定在抑制底板的下方，在所述下水箱上设置有进水口，所述下水箱通过一根抽吸管与微波加热仓连通，在下水箱的侧边设置有水泵，所述水泵的输入端与下水箱连通，所述水泵的输出端连接有一根回水管，所述回水管的另一端与上水箱连通，在抑制底板以及抑制门框上均设置有一个以上的长条形通槽以及一个以上的第二通孔，所述的上水箱位于抑制门框上方，在上水箱的底部设置有与抑制门框上的长条形通槽连通的下出水口，在上水箱上方设置有蒸汽排水口，在所述抑制底板的每一个长条形通槽上均设置有一块伸入到下水箱内的吸水薄片，所有吸水薄片构成一个水帘，在上水箱的上方放置有控制整个设备工作的控制柜。
[0007]为了利用不同方向对微波进行抑制，进一步提高抑制效果，所述的电抗性抑制器包括一块以上间隔设置的纵向抑制片以及一块以上间隔设置的横向抑制片，所述纵向抑制片和横向抑制片均为
“ꢀ
匚”字形结构，且纵向抑制片和横向抑制片的上横板长度短于下横板长度，且所述吸水薄片的上方架设在下水箱的开口上。
[0008]为了提高保温效果，所述的下水箱包括水箱内层和水箱外层，所述的水泵以及抽吸管均与水箱内层连通。
[0009]为了提高散热效果，所述微波加热仓的上方设置有散热仓。
[0010]为了方便安装，同时利用上下两个方向加热食物，进一步提高加工效率，所述的微波加热仓是一个由上微波加热板、下微波加热板、左微波加热板和右微波加热板两两头尾相连拼接而成的方形框架，在上微波加热板和下微波加热板上均设置有一个以上的所述微波加热通孔，所述上微波加热板上的微波发生器的微波发生端开口朝下，所述下微波加热板上的微波发生器的微波发生端开口朝上。
[0011]为了能够让微波加热仓内的蒸汽被快速的吸入到抽吸管内，以此提高工作效率，在上微波加热板上方设置有与微波加热腔室连通的梯形通道，所述抽吸管的一端与梯形通道的上底边连通。
[0012]为了方便放置产品，后期也能够方便快速收集加工完成的产品，在传输商品入口处设置有产品放置台，在传输商品出口处设置有产品回收台。
[0013]为了对抑制底板起到支撑作用，进一步能够提高抑制底板的固定性，在抑制底板上设置有一条以上的支撑条。
[0014]为了让传输过程更加方便，所述的传送装置包括位于传输皮带、传输链轮和传输电机。
[0015]为了进一步提高抑制效果，在传送装置上设置有一个以上的隧道式微波加热段，在每一个隧道式微波加热段的两侧均设置有一个所述的微波抑制段，且与同一个隧道式微波加热段配合的两个微波抑制段上的抽吸管通过一个连接管与对应的隧道式微波加热段
连通。
[0016]本专利技术得到的一种具有微波抑制功能的食品加热生产线，具有以下技术效果：本专利技术提高工作效率和节能环保，另外本生产线通过采用电抗微波漏能抑制以及电阻式微波漏能抑制进行双重抑制的方式对微波进行抑制，进一步提高微波抑制效果，使得防泄漏能力变强，另外这两个微波抑制分别设置在传送装置的上下位置，不占空间，使得整体体积小巧，加工简单。
附图说明
[0017]图1是实施例1的一种具有微波抑制功能的食品加热生产线的结构示意图；图2是图1在无安装散热仓以及控制柜时将微波发生器与微波加热通孔分离时的结构示意图；图3是微波抑制段在仅仅安装一个卷帘门时的结构示意图；图4是图3无安装上水箱时的结构示意图；图5是图4的分解结构示意图；图6是微波抑制段中下水箱与抽吸管以及水帘的组装结构示意图；图7是一个纵向抑制片的结构示意图；图8是一个横向抑制片的结构本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有微波抑制功能的食品加热生产线，包括传输机架（1），在传输机架（1）上设置有传送装置（2）、微波抑制段（3）以及隧道式微波加热段（4），所述传送装置（2）按照输送方向分别贯穿微波抑制段（3）及隧道式微波加热段（4），所述传送装置（2）的一端作为传输商品出口（7），所述传送装置（2）的另一端作为传输商品入口（8），其特征是：在传输商品入口（8）处设置有一个以上将入口关闭的微波门帘（10），所述隧道式微波加热段（4）包括微波加热仓（5）以及一个以上的微波发生器（6），所述微波加热仓（5）的一边与微波抑制段（3）的一边连通，在微波加热仓（5）上设置有一个以上的微波加热通孔（9），在每一个微波加热通孔（9）上设置有一个所述的微波发生器（6）；所述的微波抑制段（3）包括位于传输机架（1）上方的抑制门框（11）、电抗性抑制器（12）、下水箱（13）、上水箱（14）以及抑制底板（15），所述电抗性抑制器（12）为梳状板式结构并位于抑制底板（15）上，所述下水箱（13）的上方为开口并固定在抑制底板（15）的下方，在所述下水箱（13）上设置有进水口（16），所述下水箱（13）通过一根抽吸管（19）与微波加热仓（5）连通，在下水箱（13）的侧边设置有水泵（17），所述水泵（17）的输入端与下水箱（13）连通，所述水泵（17）的输出端连接有一根回水管（18），所述回水管（18）的另一端与上水箱（14）连通，在抑制底板（15）以及抑制门框（11）上均设置有一个以上的长条形通槽（20）以及一个以上的第二通孔（21），所述的上水箱（14）位于抑制门框（11）上方，在上水箱（14）的底部设置有与抑制门框（11）上的长条形通槽（20）连通的下出水口（41），在上水箱（14）上方设置有蒸汽排水口（40），在所述抑制底板（15）的每一个长条形通槽（20）上均设置有一块伸入到下水箱（13）内的吸水薄片（23），所有吸水薄片（23）构成一个水帘（22），在上水箱（14）的上方放置有控制整个设备工作的控制柜（24）。2.根据权利要求1所述的一种具有微波抑制功能的食品加热生产线，其特征是：所述的电抗性抑制器（12）包括一块以上间隔设置的纵向抑制片（25）以及一块以上间隔设置的横向抑制片（26），所述纵向抑制片（25）和横向抑制片（26）均为

【专利技术属性】
技术研发人员：安平义，刘行军，郝大海，朱蓬芳，陈海兵，童高峰，金伟，吴海东，邢永琪，胡凯伟，周岩松，
申请(专利权)人：浙江翔鹰中央厨房设备有限公司，
类型：发明
国别省市：