【技术实现步骤摘要】
本技术属于炊事机械设备，具体的说是一种用于蒸煮食物的蒸锅。
技术介绍
目前在炊事设备中，用于蒸煮食物的锅与其它用途的锅在结构上没有大的区别，都是球形锅底或平底锅。这些锅存在的问题是火焰在锅底停留时间很短，锅体不能充分吸收热源的热量，造成巨大浪费。这种不区分用途而将锅底均设计成基本呈球形结构的做法，既不科学也不要节能。
技术实现思路
本技术目的是设计一种专门用于蒸煮食物的节能蒸锅。具体的说，一种节能蒸锅，包括锅体和与锅体联为一体的锅底，其关键是锅底制成具有弯折(4)的曲面。由于锅底具有弯折的曲线，不仅极大地增加了锅底受热面积，而且弯折曲面可以延长火焰在锅底停留的时间，有效地提高了热效率，达到了节约燃料的目的。锅体边沿制有翻边(3)。此翻边的作用是便于与锅盖密封。为方便清洗时废水的排出，在锅体外连接有排水箱(2)，且该排水箱(2)与锅体内对应弯折曲线底部位置相连通，排水箱上还安装有排水阀(1)。锅底内为倾斜设置，且安装有排水箱(2)的一头较低。在至少在锅体一侧安装有与锅底相连的烟囱(5)，且烟囱(5)为夹层水套结构，其内腔与锅底的弯折曲面相连通。此与锅底相连的烟囱的设置，不仅可以充分利用余热，而且烟囱内经过预热的水可以及时补充锅内水因蒸发而损失的部分，保证了锅内始终保持充足的蒸汽量，有利于加快食物熟化。本技术所设计的专用蒸锅，由于锅底具有弯折的曲线，不仅极大地增加了锅底受热面积，而且弯折曲面可以延长火焰在锅底停留的时间，有效地提高了热效率，达到了节约燃料的目的。附图说明图1为本技术结构示意图。图2为锅底弯折曲面侧面示意图。具体实施方式附图1和2给出了本技术具体实...
【技术保护点】
一种节能蒸锅，包括锅体和与锅体联为一体的锅底，其特征是锅底制成具有弯折（４）的曲面。
【技术特征摘要】
1.一种节能蒸锅，包括锅体和与锅体联为一体的锅底，其特征是锅底制成具有弯折(4)的曲面。2.根据权利要求1所述的节能蒸锅，其特征是锅体边沿制有翻边(3)。3.根据权利要求1或2所述的节能蒸锅，其特征是在锅体外连接有排水箱(2)，且该排水箱(2)与锅体内对应弯折曲线底部位置相...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。