本发明专利技术公开了一种反刍动物专用菌酶复合饲料添加剂的制备方法，包括如下步骤：(1)分别筛选枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌；(2)液态发酵制得枯草芽孢杆菌菌液；(3)液态发酵制得酿酒酵母菌菌液；(4)按比例配制复合酶；(5)制备固态培养基；(6)固态发酵制得反刍动物专用菌酶复合添加剂。本发明专利技术在不添加乳酸菌和淀粉酶，避免了被反刍动物采食后造成瘤胃pH降低，导致瘤胃酸中毒的问题，同时，本发明专利技术在保证活菌数的前提下，融合了丰富的酶系，并合理控制固态培养基粉碎后粒径，在不添加乳酸菌的情况下依然能够保证产品品质，产品常温保存12个月以上，无霉变和结块；能够提高反刍动物瘤胃发酵功能，促进营养物质的转化，增强生产性能。增强生产性能。
【技术实现步骤摘要】
一种反刍动物专用菌酶复合饲料添加剂的制备方法
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[0001]本专利技术涉及一种复合饲料添加剂的制备方法，特别是涉及一种反刍动物专用菌酶复合饲料添加剂的制备方法。
技术介绍
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[0002]饲料微生物添加剂是近10多年来为替代抗生素开发的一类具有防治消化道疾病、降低幼龄动物死亡率、提高饲料效率、促进动物生长等作用，安全性好的饲料添加剂。目前，传统微生物饲料添加剂存在以下不足：
[0003](1)传统的饲料微生物添加剂中一般添加的菌剂为：枯草芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌等。经过前期的研究发现，乳酸菌在发酵过程中产生乳酸，被反刍动物采食后造成瘤胃pH降低，导致瘤胃酸中毒，因此，乳酸菌不利于反刍动物的瘤胃微生态平衡。但是不添加乳酸菌的产品pH会比较高，导致保质期短，容易霉变、结块，目前还没有较好的解决办法。
[0004](2)传统的饲料复合酶添加剂中含有淀粉酶，由于淀粉酶易促进瘤胃中乳链球菌和乳酸杆菌等瘤胃微生物的增殖，易导致瘤胃酸中毒现象。
[0005](3)传统的微生态制剂作用位点在小肠，主要强调益生菌的活性，但是在实际使用中，常常受到过热或过冷的环境等因素影响，导致益生菌失活，无法发挥其作用。
技术实现思路
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[0006]本专利技术的目的在于提供一种反刍动物专用菌酶复合饲料添加剂的制备方法。
[0007]本专利技术的目的由如下技术方案实施：一种反刍动物专用菌酶复合饲料添加剂的制备方法，其包括如下步骤：(1)分别筛选枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌；(2)液态发酵制得枯草芽孢杆菌菌液；(3)液态发酵制得酿酒酵母菌菌液；(4)按比例配制复合酶；(5)制备固态培养基；(6)固态发酵制得反刍动物专用菌酶复合添加剂成品；其中，
[0008](1)分别筛选枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌；
[0009](2)液态发酵制得枯草芽孢杆菌菌液：按比例配制枯草芽孢杆菌液态培养基，然后将筛选的枯草芽孢杆菌接种于枯草芽孢杆菌液态培养基中进行补料分批发酵，制备得到枯草芽孢杆菌菌液，枯草芽孢杆菌菌液中，活菌数为1.0*10^10CFU/mL；
[0010](3)液态发酵制得酿酒酵母菌菌液：按比例配制酿酒酵母菌液态培养基，然后将筛选的酿酒酵母菌接种于酿酒酵母菌液态培养基中进行补料分批发酵，制备得到酿酒酵母菌菌液，酿酒酵母菌菌液中，活菌数为1.0*10^9CFU/mL；
[0011](4)按质量百分比配制复合酶：纤维素酶40％、果胶酶20％、木聚糖酶10％、酸性蛋白酶20％、植酸酶10％，以上各组分的质量百分含量之和为百分之百；其中，纤维素酶、果胶酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶和植酸酶均是市售成品，将以上各组分进行复合，能够将纤维素降解为单糖或寡糖、降解果胶质，使微生物细胞内容物排出、分解微生物细胞壁和β
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葡聚糖，将蛋白质降解为氨基酸、水解磷酸残基，增加有效矿物质元素含量，可以促进动物肠胃消化功能，提高饲料转化率。
[0012](5)制备固态培养基：按比例配制固态培养基并进行粉碎，所述固态培养基粉碎后粒径控制在1.8～2.0mm；固态培养基原料太细在添加酿酒酵母菌菌液和枯草芽孢杆菌菌液过程中容易结团，这样给固态发酵过程中混匀基料带来难度，而且间接设置了厌氧环境，不利于产品的品质；如果太粗，基料太松散，间接设置了好氧环境，同样不利于产品的品质，而且成品不容易打包储存。而本专利技术将固态培养基粉碎后粒径控制在1.8～2.0mm，在添加酿酒酵母菌菌液和枯草芽孢杆菌菌液过程中不易发生团聚，形成易于菌种发酵的环境，能够保证产品品质。
[0013](6)固态发酵制得反刍动物专用菌酶复合添加剂成品：分别将所述枯草芽孢杆菌菌液、所述酿酒酵母菌菌液、所述复合酶添加于粉碎后的固态培养基中，其中，所述枯草芽孢杆菌菌液的接种量为1％，所述酿酒酵母菌菌液的接种量为1％，所述复合酶的添加质量百分比为0.1％，混合均匀，开始在发酵池进行兼性厌氧发酵，发酵池室温为32
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38℃，发酵时间为3～4天，然后打包入袋，开始在保温库进行厌氧发酵，保温库室温25～30℃，发酵7天，制备得到反刍动物专用菌酶复合添加剂成品。
[0014]进一步，所述枯草芽孢杆菌液态培养基包括如下质量百分含量的组分：葡萄糖20％、蔗糖40％、酵母膏20％、蛋白胨8％、碳酸氢钠3％、磷酸二氢钾3％、硫酸镁2％、氯化钙2％、氯化锰2％，以上各组分的质量百分含量之和为百分之百。该培养基培养的枯草芽孢杆菌菌液的OD值更稳定，数值更高。
[0015]进一步，所述步骤(2)液态发酵制得枯草芽孢杆菌菌液中，枯草芽孢杆菌的接种量为0.2％，发酵温度为37℃，曝气1.2VVM，搅拌300rpm，发酵时间为30h。
[0016]进一步，所述酿酒酵母菌液态培养基包括如下质量百分含量的组分：葡萄糖60％、酵母膏30％、蛋白胨5％、碳酸氢钠1％、磷酸二氢钾2％、硫酸镁1％、氯化钙1％，以上各组分的质量百分含量之和为百分之百。该培养基培养的酿酒酵母菌菌液的OD值更稳定，数值更高。
[0017]进一步，所述步骤(3)液态发酵制得酿酒酵母菌菌液中，酿酒酵母菌的接种量为0.2％，发酵温度为32℃，曝气1.0VVM，搅拌250rpm，发酵时间为18h。
[0018]进一步，所述步骤(4)按比例配制复合酶中，所述纤维素酶的酶活力为1.0*10^4U/g；所述果胶酶的酶活力为1.0*10^4U/g；所述木聚糖酶的酶活力为1.0*10^3U/g；所述酸性蛋白酶的酶活力为1.0*10^5U/g；所述植酸酶的酶活力为1.0*10^4U/g。
[0019]进一步，所述固态培养基包括如下质量百分含量的组分：玉米20％、豆粕10％、玉米胚芽粕22％、米糠粕23％、米糠20％、糖蜜5％，以上各组分的质量百分含量之和为百分之百。本专利技术固态培养基性价比更高，更具有地域性优势。
[0020]进一步，所述固态培养基的含水质量百分含量为25％
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35％。
[0021]进一步，所述固态培养基的含水质量百分含量为30％。含水量为30％时，发酵产物中的活菌数最高。
[0022]进一步，所述步骤(6)中，发酵池室温为35℃。在该温度下进行发酵，发酵产物中的活菌数最高。
[0023]本专利技术的优点：
[0024]1、本专利技术反刍动物专用菌酶复合添加剂中不添加乳酸菌和淀粉酶，避免了被反刍动物采食后造成瘤胃pH降低，导致瘤胃酸中毒的问题，同时，本专利技术在保证活菌数的前提
下，融合了丰富的酶系，并合理控制固态培养基粉碎后粒径，在不添加乳酸菌的情况下依然能够保证产品品质，产品常温保存12个月以上，无霉变和结块；
[0025]2、本专利技术反刍动物专用菌酶复合添加剂中，枯草芽孢杆菌由于耐受力强不会失活，酿酒酵母菌失活后释放的蛋白、核酸、维生素依然能够发挥作用，一方面强调益生菌的活性作用，另一方面还强调酶活性和代谢物的作用，进而能够提高反刍动物瘤胃发酵功能，促进营养物质的转化，增强生产性能。
[0026]3、本专利技术枯草芽孢本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种反刍动物专用菌酶复合饲料添加剂的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：(1)分别筛选枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌；(2)液态发酵制得枯草芽孢杆菌菌液；(3)液态发酵制得酿酒酵母菌菌液；(4)按比例配制复合酶；(5)制备固态培养基；(6)固态发酵制得反刍动物专用菌酶复合添加剂成品；其中，(1)分别筛选枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌；(2)液态发酵制得枯草芽孢杆菌菌液：按比例配制枯草芽孢杆菌液态培养基，然后将筛选的枯草芽孢杆菌接种于枯草芽孢杆菌液态培养基中进行补料分批发酵，制备得到枯草芽孢杆菌菌液，枯草芽孢杆菌菌液中，活菌数为1.0*10^10CFU/mL；(3)液态发酵制得酿酒酵母菌菌液：按比例配制酿酒酵母菌液态培养基，然后将筛选的酿酒酵母菌接种于酿酒酵母菌液态培养基中进行补料分批发酵，制备得到酿酒酵母菌菌液，酿酒酵母菌菌液中，活菌数为1.0*10^9CFU/mL；(4)按质量百分比配制复合酶：纤维素酶40％、果胶酶20％、木聚糖酶10％、酸性蛋白酶20％、植酸酶10％，以上各组分的质量百分含量之和为百分之百；(5)制备固态培养基：按比例配制固态培养基并进行粉碎，所述固态培养基粉碎后粒径控制在1.8～2.0mm；(6)固态发酵制得反刍动物专用菌酶复合添加剂成品：分别将所述枯草芽孢杆菌菌液、所述酿酒酵母菌菌液、所述复合酶添加于粉碎后的固态培养基中，其中，所述枯草芽孢杆菌菌液的接种量为1％，所述酿酒酵母菌菌液的接种量为1％，所述复合酶的添加质量百分比为0.1％，混合均匀，开始在发酵池进行兼性厌氧发酵，发酵池室温为32
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38℃，发酵时间为3～4天，然后打包入袋，开始在保温库进行厌氧发酵，保温库室温25～30℃，发酵7天，制备得到反刍动物专用菌酶复合添加剂成品。2.根据权利要求1所述的一种反刍动物专用菌酶复合饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述枯草芽孢杆菌液态培养基包括如下质量百分含量的组分：葡萄糖20％、蔗糖40％、酵母膏20％、蛋白胨8％、碳酸氢钠3％、磷酸二氢钾3％、硫酸镁2％、氯化钙2％、氯化锰2％，以上各组分的质量...
【专利技术属性】
技术研发人员：祝琳敬，高海涛，贺慧霞，
申请(专利权)人：内蒙古柯宏生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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