一种从紫苏叶中提取花色苷的方法技术

本发明专利技术属于提取方法技术领域，具体涉及一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，包括如下步骤：1)取紫苏叶在0

【技术实现步骤摘要】
一种从紫苏叶中提取花色苷的方法


[0001]本专利技术属于提取方法
，具体涉及一种从紫苏叶中提取花色苷的方法。

技术介绍

[0002]紫苏系唇形科一年生草本植物，紫苏叶中含有丰富的花色苷，包括9种花色苷及顺式异构体，其中含量最高的是丙二酰基紫苏宁和紫苏宁。花色苷在抗氧化、抑菌、抗炎症、抗癌以及抗高血糖等方面表现出多种生理活性。
[0003]常见的花色苷提取方法主要有溶剂法、超声波辅助提取法、微波辅助提取法、超高压辅助提取法等，但花色苷在高温下容易降解。
[0004]专利申请号CN201610196610.2公开了紫苏叶提取熊果酸和花色苷的方法，采用杀青、石油醚脱脂、酸水浸提、树脂与结晶相结合的方法获得熊果酸和花色苷结晶。专利申请号CN201911216892.8公开了一种从紫苏叶中提取花色苷的方法，包括如下步骤：1)蒸汽爆破；2)微波、超声波辅助酸浸；3)洗脱；4)吸附；所述微波、超声波辅助酸浸：用硅藻土包裹爆破处理后的紫苏叶，按料液质量比为1∶(2
‑
4)置于醋酸溶液中，微波处理30
‑
40s，再超声波处理30
‑
40min。
[0005]目前的提取技术极大忽略了花色苷的稳定性，但由于花色苷的基本结构是二苯基苯并吡喃阳离子，结构上缺少一个电子，所以花色苷具有强抗氧化性，使花色苷容易受外界环境，增加其不稳定性，加之pH值、温度、氧气、抗坏血酸、黄酮类化合物、蛋白质和金属离子等均会降低其稳定性。
[0006]因此，为了提高花色苷的稳定性以及确保提取率，本申请对紫苏叶中花色苷的提取工艺提出了新思路。

技术实现思路

[0007]本专利技术针对现有技术的不足，提出了一种从紫苏叶中提取花色苷的方法。
[0008]具体是通过以下技术方案来实现的：
[0009]一种紫苏叶中提取花色苷的方法，包括如下步骤：
[0010]1)取紫苏叶在0
‑
5℃条件下冷藏1
‑
2h；
[0011]2)用90
‑
110℃的热风干燥经冷藏的紫苏叶10
‑
15min；
[0012]3)再将热风干燥后的紫苏叶置于6
‑
14℃的水溶液中浸泡10
‑
15min，得含紫苏叶的水溶液；
[0013]4)向步骤3)所得水溶液中先加入聚乙二醇，升温至30
‑
35℃后，再加入蔗糖脂肪酸酯/柠檬酸混合物，高速搅拌20
‑
30min，得提取液；
[0014]5)提取液经离心分离后，取上层清液，向上清液中加入凝胶溶液，搅拌均匀后，90
‑
100℃干燥形成固形物即可。
[0015]所述水溶液，其用量为紫苏叶的8
‑
10倍。
[0016]所述聚乙二醇，其用量为水溶液的60
‑
70％。
[0017]所述聚乙二醇的分子量为500
‑
600。
[0018]所述蔗糖脂肪酸酯/柠檬酸混合物，其用量为紫苏叶的1
‑
4％。
[0019]所述蔗糖脂肪酸酯/柠檬酸混合物中蔗糖脂肪酸酯与柠檬酸质量比为1：(3
‑
5)。
[0020]所述高速搅拌，其速率为800
‑
1200转/min。
[0021]所述离心分离，其转速为5000
‑
8000转/min。
[0022]所述凝胶溶液由如下重量百分数物料制成：瓜尔豆胶20
‑
30％、麦芽糊精3
‑
6％、羧甲基纤维素钠1
‑
3％、环糊精7
‑
12％，余量为水。
[0023]所述凝胶溶液，其用量为提取液用量的5
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10％。
[0024]有益效果：
[0025]本专利技术的提取方法高效，成本低，未使用有毒试剂，低能耗，操作简便。
[0026]本专利技术利用聚乙二醇和柠檬酸结合高速搅拌，缩短了提取时间。
[0027]本专利技术利用蔗糖脂肪酸酯，保持了花色苷的生物活性，避免了干燥过程中花色苷受热分解。
[0028]本专利技术采用冷藏和热风干燥的方法，极大破坏了叶片结构，使得大分子物质降解，同时先冷藏使得紫苏叶保持较低温度，再控制受热温度和时间，避免了叶片温度过高而导致花色苷受热分解。
[0029]本专利技术采用凝胶溶液，提高了花色苷的热稳定性，避免了在其后加工或运输过程中分解失活。
具体实施方式
[0030]下面对本专利技术的具体实施方式作进一步详细的说明，但本专利技术并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本专利技术权利要求所要求保护的范围。
[0031]实施例1
[0032]一种紫苏叶中提取花色苷的方法，包括如下步骤：
[0033]1)取紫苏叶在5℃条件下冷藏2h；
[0034]2)用110℃的热风干燥经冷藏的紫苏叶15min；
[0035]3)按料液比1：10的质量比将热风干燥后的紫苏叶置于6
‑
14℃的水溶液中浸泡15min，得含紫苏叶的水溶液；
[0036]4)向步骤3)所得水溶液中先加入聚乙二醇，升温至35℃后，再加入蔗糖脂肪酸酯/柠檬酸混合物，高速搅拌30min，得提取液；
[0037]5)提取液经离心分离后，取上层清液，向上清液中加入凝胶溶液，搅拌均匀后，100℃干燥形成固形物即可；
[0038]所述聚乙二醇，其质量为水溶液的70％；
[0039]所述聚乙二醇的分子量为600；
[0040]所述蔗糖脂肪酸酯/柠檬酸混合物，其质量为紫苏叶的4％；
[0041]所述蔗糖脂肪酸酯/柠檬酸混合物中蔗糖脂肪酸酯与柠檬酸质量比为1：5；
[0042]所述高速搅拌，其速率为1200转/min；
[0043]所述离心分离，其转速为8000转/min；
[0044]所述凝胶溶液由如下重量百分数物料制成：瓜尔豆胶30％、麦芽糊精6％、羧甲基纤维素钠3％、环糊精12％，余量为水；
[0045]所述凝胶溶液，其用量为提取液质量的10％。
[0046]实施例2
[0047]一种紫苏叶中提取花色苷的方法，包括如下步骤：
[0048]1)取紫苏叶在0℃条件下冷藏1h；
[0049]2)用90℃的热风干燥经冷藏的紫苏叶10min；
[0050]3)按料液比1：8的质量比将热风干燥后的紫苏叶置于6℃的水溶液中浸泡10min，得含紫苏叶的水溶液；
[0051]4)向步骤3)所得水溶液中先加入聚乙二醇，升温至35℃后，再加入蔗糖脂肪酸酯/柠檬酸混合物，高速搅拌20min，得提取液；
[0052]5)提取液经离心分离后，取上层清液，向上清液中加入凝胶溶液，搅拌均匀后，90℃干燥形成本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种紫苏叶中提取花色苷的方法，其特征在于，包括如下步骤：1)取紫苏叶在0
‑
5℃条件下冷藏1
‑
2h；2)用90
‑
110℃的热风干燥经冷藏的紫苏叶10
‑
15min；3)再将热风干燥后的紫苏叶置于6
‑
14℃的水溶液中浸泡10
‑
15min，得含紫苏叶的水溶液；4)向步骤3)所得水溶液中先加入聚乙二醇，升温至30
‑
35℃后，再加入蔗糖脂肪酸酯/柠檬酸混合物，高速搅拌20
‑
30min，得提取液；5)提取液经离心分离后，取上层清液，向上清液中加入凝胶溶液，搅拌均匀后，90
‑
100℃干燥形成固形物即可。2.如权利要求1所述一种紫苏叶中提取花色苷的方法，其特征在于，所述水溶液，其用量为紫苏叶的8
‑
10倍。3.如权利要求1所述一种紫苏叶中提取花色苷的方法，其特征在于，所述聚乙二醇，其用量为水溶液的60
‑
70％。4.如权利要求1或3所述一种紫苏叶中提取花色苷的方法，其特征在于，所述聚乙二醇的分子量...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘荣贵，许志祥，
申请(专利权)人：贵州侗乡生态农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：