【技术实现步骤摘要】
本技术属于使用煤炭烤肉的烤肉炉，特别是无油烟烤肉炉。技术背景目前，所用的烤肉炉特别是肉串烤肉炉通常是直接在炉体内形成一凹形的 烤肉槽，在烤肉槽的底面炉条上放上燃烧的煤炭，将肉串横置在炉体顶面上即 可进行烤制。在烤肉过程中，肉串上被烤化的油脂直接滴落在燃烧的煤炭上， 升腾起大量的含烟尘的油烟，熏烤肉串，对肉串表面造成严重污染，既影响烤 制的肉串的美观，又影响人们的身体健康。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种无油烟烤肉炉，在烤制肉串过程中，能够 有效地防止肉串上被烤化的油脂滴落在煤炭上，从而杜绝产生含烟尘的油烟污 染肉串，确保肉串表面卫生干净。本技术的目的是这样实现的 一种无油烟烤肉炉，包括顶面敞开的炉 体，炉体的一端设置着一水壶，炉体中部的一倒壁敞开构成一炭火槽门，炉体 内设置着一可由该炭火槽门水平进出的炭火槽，炭火槽底部间隔均布着炉条， 炭火槽下方的炉体内设置着具有进风口的集灰槽，炭火槽上方的炉体内设置着 其中构成有倾斜烟火通道的盛油脂装置，盛油脂装置与炭火槽相互平行，盛油 脂装置内为中空的储水腔，盛油脂装置的一端与安装在炉体一端的水壶相连通， 其另 一端安装在炉体另 一内端面上。本技术使用时，将炭火槽从炉体侧壁上设置的炭火槽门拉出放入燃烧 的煤炭再推入炉体内，把肉串放置在炉体顶面，煤炭燃烧产生的髙温烟气从盛 油脂装置中构成的倾斜烟火通道向上对肉串进行烤制，肉串上被烤化滴落的油 脂落在盛油脂装置上而不是直接落到煤炭上，加之盛油脂装置内的储水腔与水 壶连通，就不会因盛油脂装置外表面的温度过高而将油脂烤糊，这样，在烤制 肉串过程中，就能够杜绝产生含烟尘的油...
【技术保护点】
一种无油烟烤肉炉，包括顶面敞开的炉体（４），炉体（４）的一端设置着一水壶（２），其特征是：炉体（４）中部的一侧壁敞开构成一炭火槽门，炉体（４）内设置着一可由该炭火槽门水平进出的炭火槽（７），炭火槽（７）底部间隔均布着炉条，炭火槽（７）下方的炉体（４）内设置着具有进风口（８）的集灰槽（１０），炭火槽（７）上方的炉体（４）内设置着其中构成有倾斜烟火通道的盛油脂装置，盛油脂装置与炭火槽（７）相互平行，盛油脂装置内为中空的储水腔，盛油脂装置的一端与安装在炉体（４）一端的水壶（２）相连通，其另一端安装在炉体（４）另一内端面上。
【技术特征摘要】
1、一种无油烟烤肉炉，包括顶面敞开的炉体(4)，炉体(4)的一端设置着一水壶(2)，其特征是炉体(4)中部的一侧壁敞开构成一炭火槽门，炉体(4)内设置着一可由该炭火槽门水平进出的炭火槽(7)，炭火槽(7)底部间隔均布着炉条，炭火槽(7)下方的炉体(4)内设置着具有进风口(8)的集灰槽(10)，炭火槽(7)上方的炉体(4)内设置着其中构成有倾斜烟火通道的盛油脂装置，盛油脂装置与炭火槽(7)相互平行，盛油脂装置内为中空的储水腔，盛油脂装置的一端与安装在炉体(4)一端的水壶(2)相连通，其另一端安装在炉体(4)另一内端面上。2、 根据权利要求1所述的无油烟烤肉炉，其特征是在炭火槽门处的炉体(4 ) 两相对内壁上分别设置着导向滑槽，导向滑槽与炭火槽(7)的进出运动 方向一致，炭火槽(7)的两侧分别位于相应的导向滑槽内。3、 根据权利要求l所述的无油烟烤肉炉，其特征是具有中空储水腔的盛油 脂装置包括一横截面呈凹字形的水套板(12)，水套板(12)的底面靠近 炭火槽(7),水套板(12)的底面上间隔设置着长条形通道(13),各长 条形通道(13)正上方均间隔设置着横截面分别呈三角形的挡油水管(11 ), 长条形通道(13)与挡油水管(11)之间分别构成倾斜烟火通道，长条形 通道(13)为与所说的挡油水管(11)相互平行的长槽，挡油水管(11) 与炭火槽(7)相互平行，挡油水管Ul)底面的宽度大于长条形通道(13) 的宽度，挡油水管(11)的一端与所说的水壶(2)相...
【专利技术属性】
技术研发人员：阿斯艾提阿斯喀尔，乌思曼努尔阿洪，
申请(专利权)人：阿斯艾提阿斯喀尔，乌思曼努尔阿洪，
类型：实用新型
国别省市：65[中国|新疆]
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