用于搅拌机的刀片制造技术

一种用于搅拌机的刀片(1)，至少包括：旋转轴(3)；至少一个刀刃(4)，其从所述旋转轴(3)开始延伸并具有至少一个切割刃(5)；以及多个锯齿(6)，其配置在所述至少一个切割刃(5)中，其中各个锯齿(6)在每种情况下由所述至少一个切割刃(5)的扁平部分(7)相互隔开；其中所述至少一个切割刃(5)的所述扁平部分(7)的锐度小于所述锯齿(6)的锐度。所述锯齿(6)的锐度。所述锯齿(6)的锐度。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于搅拌机的刀片
[0001]本专利技术涉及一种用于搅拌机的刀片，例如手持式搅拌机或罐式搅拌机。搅拌机通常用于家庭和/或酒店部门食品粉碎和/或剁泥和/或混合。
[0002]搅拌机通常包括旋转刀片。在大多数情况下，这种类型的刀片包括中心设置的开口，例如其中引入用于刀片旋转的传动轴。因此，在大多数情况下，刀片具有与开口相对的至少两个刀片部分，并且在每种情况下都具有沿圆周方向对齐的切割刃。不仅已知具有两个切割刃的刀片，而且已知具有三个、四个或多个切割刃的刀片。特别地，刀片部分的布置使得可以在没有任何不平衡的情况下旋转。此外，已知多部件刀片，其中(可释放地)连接的刀片元件共同形成多切割刃刀片。
[0003]特别地，刀片的切割性能是所述刀片的锐度的函数。刀片的锐度越大，切割性能越高。到目前为止，用于搅拌机的旋转刀片被磨削得很钝，因为被磨削得锋利的旋转刀片的刃口在冲击要切割的硬质材料时容易断裂。这最终会导致刀片断裂。因此，较高的运行可靠性不利地与较小的切割性能相关联。
[0004]因此，本专利技术的目的是至少部分地解决现有技术上下文中所讨论的问题，特别是指定一种用于搅拌机的刀片，该刀片具有高度的运行可靠性，同时具有较高的切割性能。
[0005]根据独立权利要求的特征，这些目的是通过刀片实现的。在从属权利要求中阐述了刀片的其它有利实施例。需要指出的是，在从属权利要求中单独陈述的特征可以任何任意的、技术上有利的方式彼此组合，并限定本专利技术的其它实施例。此外，在说明书中更详细地解释和讨论了权利要求中阐述的特征，其中示出了本专利技术的其它优选实施例。
[0006]对上述的贡献是用于搅拌机的刀片，至少包括以下特征：
[0007]旋转轴；
[0008]至少一个刀刃，其从所述旋转轴开始延伸并具有至少一个切割刃；以及
[0009]多个锯齿，其配置在所述至少一个切割刃中，其中各个锯齿在每种情况下由所述至少一个切割刃的扁平部分相互隔开；
[0010]其中所述至少一个切割刃的所述扁平部分的锐度小于所述锯齿的锐度。
[0011]特别地，手持式搅拌机是厨房用具，其在使用时通常由使用者手动引导。因此，优选地，此类手持式搅拌机的重量至多为5千克。手持式搅拌机可以具有壳体，特别地，该壳体至少部分地由塑料材料和/或金属组成。此外，手持式搅拌机可以具有切割头，特别地，该切割头位于壳体的纵向端上。刀片能够固定在切割头的区域内，特别地，固定在手持式搅拌机的传动轴上。
[0012]罐式搅拌机是一种固定器具，由固定底座形成或由固定底座组成，该固定底座具有由不锈钢、玻璃或透明塑料材料制成并固定在所述固定底座上的封闭容器。罐式搅拌机中的刀片设置在容器的底座上，并且通过离合器能够由固定底座中的电动机(快速)旋转。
[0013]分别通过传动轴或离合器，刀片能够以例如0至20,000rpm(每分钟转数)的转速围绕刀片的旋转轴旋转。特别地，刀片至少部分地由(硬化)金属或金属片组成。特别地，金属或金属片可以包含0.1重量％(重量百分比)至0.5重量％的碳，优选地，包含(约)0.2重量％的碳；特别地，和/或具有42HRC(洛氏硬度C级)至46HRC的硬度。
[0014]刀片包括至少一个刀刃。优选地，刀片具有两个、三个或四个刀刃。特别地，至少一个刀刃从刀片的旋转轴沿着径向方向延伸。如果刀片具有多个刀刃，优选地，刀刃被设置为围绕旋转轴均匀分布。例如，在具有两个刀刃的刀片中，刀刃可以被设置为绕旋转轴偏移180
°
。具有彼此相对放置的两个刀刃的刀片可以被分别构造为整体式或一体式。例如，在具有三个刀刃的刀片中，刀刃可以被设置为绕旋转轴偏移120
°
。在具有四个刀刃的刀片中，刀刃可以被设置为绕旋转轴偏移90
°
。具有彼此相对放置的2x2个刀刃的刀片可以被分别构造为整体式或一体式，或者由各自具有两个刀刃的两个刀片元件构成。每个刀刃可以具有至少一个切割刃。特别地，至少一个切割刃分别是至少一个刀刃的锋利刀刃或削尖刀刃。
[0015]刀刃从旋转轴基本上沿着径向方向或横向方向延伸。可以确保刀刃从旋转轴的中心区域向外周边逐渐变细(分别沿着圆周方向或宽度方向查看时)。在每种情况下，锯齿都可以构造刀刃的宽度的局部最大值和最小值。
[0016]在至少一个切割刃中构造多个锯齿(可选地，也称为凹面)。每个切割刃或每个刀刃的锯齿数分别优选地小于10，特别地小于5，并且优选为2、3或4。优选地，刀片的所有切割刃具有相同的锯齿数。
[0017]因此，在刀片上的视图中，当沿着刀片的旋转轴的方向查看时，锯齿沿着刀刃延伸。锯齿以弧形方式突出到至少一个切割刃中。切割刃的未被锯齿覆盖的区域相对于锯齿突出，特别地，沿着刀片的圆周方向突出。在锯齿区域内的至少一个切割刃的刃口以波状方式延伸。此外，特别地，锯齿既不以部分圆形方式延伸，换句话说，特别地不以恒定曲率半径延伸，也不以正弦曲线方式延伸。此外，特别地，刀刃的锯齿不会被构造为镜像对称。此外，特别地，锯齿以垂直于旋转轴的方式延伸。特别地，锯齿被削尖和/或磨削到至少一个切割刃中。
[0018]在每种情况下，各个锯齿由至少一个切割刃的扁平部分隔开。特别地，至少一个扁平部分不以波状方式构造。特别地，至少一个扁平部分不以削尖波状构造，或者削尖到小于刀刃另一区域的程度(较钝)。扁平部分的刃口可以是倒圆刃口，例如通过用磨光剂涂刷。平均半径(通常)不大于0.25mm。
[0019]因此，扁平部分有利地具有高度的刀刃稳定性。此外，至少一个扁平部分可以分别具有至少一个平面区域，或者已被磨削成平面区域的区域。在扁平部分的区域内，特别地，至少一个切割刃(当从上方/下方查看时)可以具有直的刃口。特别地，单个刀刃的所有扁平部分的刃口可以相互平行或相互对齐的方式延伸。
[0020]当在手持式搅拌机操作期间冲击扁平部分时，与锯齿相比，特别地，可以更强烈地粉碎而不是切割要切割的材料。扁平部分(最佳情况下)确保要切割的硬质材料是预先切割的，并使要切割的材料沿着锯齿方向偏转。
[0021]至少一个切割刃的扁平部分的锐度小于锯齿的锐度。特别地，相比锯齿或倒圆刃口，扁平部分可以分别具有更大的切割刃厚度或切割面厚度。特别地，切割刃厚度或切割面厚度分别是至少一个切割刃的刃口的厚度。分别地，切割刃或切割面的厚度越小，至少一个切割刃越锋利。
[0022]锯齿可以具有至多0.2mm(millimeter，简称毫米)的第一切割刃厚度。扁平部分可以具有0.2mm至1.0mm的第二切割刃厚度。特别地，锯齿具有介于0mm与0.2mm之间的第一切割刃厚度，优选地，为0mm。独立地或与其组合地，特别地，扁平部分具有0.2mm至0.6mm的第
二切割刃厚度，或优选地，0.2mm至0.4mm的第二切割刃厚度。
[0023]锯齿状区域分别与锋利切割以及扁平部分的较钝或倒圆刃口组合，使得刃口整体高度稳定，并防止刀片断裂。因此，有利地实现了与同时高度的运行可靠性相关联的较高的切割性能。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于搅拌机的刀片(1)，至少包括：旋转轴(3)；至少一个刀刃(4)，其从所述旋转轴(3)开始延伸并具有至少一个切割刃(5)；以及多个锯齿(6)，其配置在所述至少一个切割刃(5)中，其中各个锯齿(6)在每种情况下由所述至少一个切割刃(5)的扁平部分(7)相互隔开；其中所述至少一个切割刃(5)的所述扁平部分(7)的锐度小于所述锯齿(6)的锐度。2.根据前述权利要求中任一项所述的刀片(1)，其中所述锯齿(6)具有至多0.2mm的第一切割刃厚度(8)，并且所述扁平部分(7)具有0.2mm至1.0mm的第二切割刃厚度(9)。3.根据前述权利要求中任一项所述的刀片(1)，其中所述锯齿(6)从径向向内锯齿起点(10)延伸到径向向外锯齿终点(11)，并且其中所述锯齿起点(10)与所述锯齿(6)的顶点(13)之间的第一间距(12)小于所述顶点(13)与所述锯齿终点(11)之间的第二间距(14)。4.根据权利要求3所述的刀片(1)，其中所述锯齿(6)在所述锯齿起点(10)处具有第一梯度(15)，并且在所述锯齿终点(11)处具有第二梯度(16)，并且其中所述第一梯度(15...

【专利技术属性】
技术研发人员：沃尔夫冈，
申请(专利权)人：双立人亨克斯股份公司，
类型：发明
国别省市：