【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种烤制食品的装置，是一种旋转式电烤炉，特别适用于烤制肉串、鸡翅、香肠等串制食品。
技术介绍
目前，公知的旋转烤炉的结构一般是将电热元件设置在烤炉的顶部、低部或侧面，其内部旋转烤架或旋转烤盘结构适合放置尺寸较大的食品；集油装置一般也是整体结构。用这类旋转烤炉烤制串类食品(如肉串、鸡翅、香肠等)，不仅热效率低，而且不易掌握火候，容易造成烤制不均匀；同时，因烤架或托盘的结构特点，对烤制串类食品不是十分方便。
技术实现思路
为了克服现有烤炉在烤制串类食品方面的不足，本技术提供一种专门烤制串类食品的旋转烤炉，该旋转烤炉热效率高，烤制均匀，油烟少，使用及清洗都很方便。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是该旋转烤炉由电热管、钢钎、顶盖、集油盒、底座、传动齿轮、电机、定时器开关、炉罩组成。电热管元件(如远红外石英发热管等)垂直安装在炉体中央，有一组用于串制食品的钢钎(数量根据圆形烤炉直径而定)均匀、垂直地排列在电热管周围，并与电热管平行。每个钢钎的底部均有一个独立的集油盒。集油盒与底座内对应的传动齿轮转轴套接，而其中一个传动齿轮与电机转轴套接。每个钢钎与对应的集油盒、传动齿轮均处于同一轴线，并可同步自转。钢钎底端为尖扁头，钢钎的其他部分为扁、圆相间形状。烤炉的圆形顶盖周围开有带契形缺口的转孔，转孔数量与钢钎相同，直径稍大于钢钎直径。钢钎通过契形缺口卡入转孔，并可在孔内自由转动。集油盒为圆形小缸体结构，其内底中心有一个扁形凹槽，便于钢钎的尖扁头嵌入。集油盒外底中心有一个凹孔，与对应的传动齿轮套接。与集油盒对应的传动齿轮组合在一起，并同步转动。其中一个传动齿轮与电...
【技术保护点】
一种旋转烤炉，由电热管、钢钎、顶盖、集油盒、底座、传动齿轮、电机、定时器开关、炉罩组成，其特征在于电热管垂直安装在炉体中央，有一组钢钎平行于电热管，并均匀排列在其周围；每个钢钎底部均配有一个独立的集油盒，而每个集油盒与对应的传动齿轮套接，其中一个传动齿轮与电机转轴套接。
【技术特征摘要】
1.一种旋转烤炉，由电热管、钢钎、顶盖、集油盒、底座、传动齿轮、电机、定时器开关、炉罩组成，其特征在于电热管垂直安装在炉体中央，有一组钢钎平行于电热管，并均匀排列在其周围；每个钢钎底部均配有一个独立的集油盒，而每个集油盒与对应的传动齿轮套接，其中一个传动齿轮与电机转轴套接。2.根据权利要求1所述的旋转...
【专利技术属性】
技术研发人员：段鹏羽，苏思，
申请(专利权)人：段鹏羽，苏思，
类型：实用新型
国别省市：66[中国|海南]
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