本发明专利技术公开了一种基于一次性溯源参照物的食品真实性溯源方法，通过监控录像，监视食品的生产加工制作和封装等过程，并现场制作一个具有唯一性且无法复制的一次性溯源参照物，准备若干带有产品标识码和特征材料的溯源标签A；将溯源参照物与产品上的溯源标签A一起合照作为溯源标签G。本发明专利技术是基于溯源参照物的适用于多种食品的溯源方法，解决了产品是否出自视频监控区域内的真实产品问题，带有特征材料的溯源标签，不需借助放大镜等工具，肉眼对比便能鉴定真假，有直观感，既简单又能解决问题，增加了客户看得见，摸得着的体验感，可杜绝食品生产过程中以及向公众公开的视频直播卖货中的假货问题。货中的假货问题。货中的假货问题。
【技术实现步骤摘要】
一种基于一次性溯源参照物的食品真实性溯源方法
[0001]本专利技术涉及食品溯源领域，尤其涉及一种基于一次性溯源参照物的食品真实性溯源方法。
技术介绍
[0002]现有食品溯源技术包括有:条形码，二维码，射频识别，物联网，云计算，区块链，卫星定位，在线赋码，MES智能信息追溯等；而畜禽的产品识别方法还包括:耳标，脚标，DNA，虹膜识别，超微分析(同位素分析，矿物元素分析，有机成份分析，微生物菌群分析)等等。虽然以上溯源方法可能同时利用了智能化视频监控的直播或记录信息作依据，但产品标识和产品信息等易被更换或造假，产品生产商自己造假时，可采用调包、假冒、伪造、以次充好、掺假等等方法，因此，产品是否出自视频监控区域内的真实产品，难以鉴定；且产品信息是生产商和经销商自已在暗中记录，消费者无从考证，缺乏透明度和真实性，无法建立信任关系。
技术实现思路
[0003]本专利技术的目的是提供一种基于一次性溯源参照物的食品真实性溯源方法，针对食品的溯源技术系统有采用监控视频作依据时，提供一种能证明食品是来源于视频监控区域内的真实产品的溯源方法。
[0004]本专利技术所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：
[0005]一种基于一次性溯源参照物的食品真实性溯源方法，包括以下步骤:
[0006]①
在食品生产加工制作场内，安装并开启监控录像；
[0007]②
在步骤
①
所述的监控录像下，监视食品的生产加工制作和封装等过程，并现场制作一个具有唯一性且无法复制的一次性溯源参照物；
[0008]③
将步骤
②
所述的一次性溯源参照物始终放置在步骤
①
所述的监控录像的监控区内；
[0009]④
提前准备好或现场制作若干具有自身唯一性且无法复制的溯源标签A；
[0010]⑤
将步骤
①
所述的监控录像监控下生产的食品用步骤
④
所述的溯源标签A封装；
[0011]⑥
将步骤
②
所述的一次性溯源参照物与步骤
⑤
所述的溯源标签A一起合照；所述合照的照片能体现溯源标签A已将上述食品封装，并将所述照片作为溯源标签G；
[0012]⑦
待步骤
⑥
所述的合照完成后，在步骤
①
所述的监控录像的监控下，毁坏步骤
②
所述的一次性溯源参照物；
[0013]⑧
随产品向客户提供步骤
⑥
所述的溯源标签G；
[0014]⑨
向客户提供所述步骤
②
至步骤
⑦
的全过程监控视频。
[0015]进一步的，采用固定方式保证步骤
③
所述的一次性溯源参照物始终放置在步骤
①
所述的监控录像的监控区内。
[0016]进一步的，所述固定方式为用一根绳子的一端系死在所述溯源参照物上，另一端
固定在步骤
①
所述的监控录像的监控区的地板或墙壁或其他不易移动的物体上。
[0017]进一步的，步骤
④
所述的具有自身唯一性且无法复制的溯源标签A包含具有自身唯一性且无法复制的特征材料，所述特征材料以随机粘附形式附着在标签上。
[0018]进一步的，所述特征材料为茶叶粉末或碎片、绒毛及断细线中的一种或几种的组合物，所述特征材料通过胶黏方式随机散落在所述溯源标签A上。
[0019]进一步的，所述特征材料上方用透明材料覆盖压紧。
[0020]进一步的，步骤
②
所述的一次性溯源参照物是根据玻璃被敲击后产生的裂纹形状是不可控制的这一特性，将敲击后形成了裂纹的玻璃作溯源参照物。
[0021]进一步的，步骤
②
所述的一次性溯源参照物是将敲击后形成了裂纹的玻璃再附上所述特征材料组合而成的物体作溯源参照物的。
[0022]本专利技术是基于一次性溯源参照物的适用于多种食品的溯源方法，解决了产品是否出自视频监控区域内的真实产品问题，带有特征材料的溯源标签，不需借助放大镜等工具，肉眼对比便能鉴定真假，有直观感，既简单又能解决问题，增加了客户看得见，摸得着的体验感，可杜绝食品生产过程中以及向公众公开的视频直播卖货中的假货问题。
附图说明
[0023]图1为本专利技术的溯源标签A的平面示意图。
[0024]图2为带有溯源特征材料的标签的溯源参照物示意图。
[0025]图3为实施例1的蜂蜜产品的提取、分瓶及溯源过程示意图。
[0026]图4为玻璃溯源参照物的示意图。
[0027]图5为透明胶带将绳子粘在玻璃上制成玻璃溯源参照物的示意图。
[0028]图6为实施例1用溯源标签A进行蜂蜜封装的流程示意图。
[0029]图7为实施例1蜂蜜产品的溯源标签G的示意图。
[0030]图8为实施例2用溯源标签A进行牛肉丸等袋装食品封装示意图。
[0031]图中，1产品识别码、2特征材料、3一次性溯源参照物、4绳子、5监控录像、6溯源标签A、7溯源标签G、11产品信息栏、21茶叶粉末、22不规则干茶叶碎片、23绒毛、24细线。
具体实施方式
[0032]为使本专利技术解决的技术问题、采用的技术方案和达到的技术效果更加清楚，下面将结合附图对本专利技术实施例的技术方案作进一步地详细描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0033]在本专利技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”、仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。其中，术语“第一位置”和“第二位置”为两个不同的位置。
[0034]本专利技术为一种基于一次性溯源参照物的食品真实性溯源方法，其步骤说明如下：
[0035]①
在食品生产加工制作场内，安装并开启监控录像5；
[0036]②
在监控录像5下，监视食品的生产加工制作和封装等过程，并现场制作一个具有唯一性且无法复制的一次性溯源参照物3；
[0037]③
将一次性溯源参照物3始终放置在监控录像的监控区内；采用固定方式保证将一次性溯源参照物3始终放置在监控录像5的监控区内。例如用一根绳子4的一端系死着参照物3，另一端固定在视频监控区内的地板或墙壁或其他不易移动的物体上；
[0038]④
提前准备好或现场制作若干具有自身唯一性且无法本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种基于一次性溯源参照物的食品真实性溯源方法，其特征在于：包括以下步骤:
①
在食品生产加工制作场内，安装并开启监控录像；
②
在步骤
①
所述的监控录像下，监视食品的生产加工制作和封装等过程，并现场制作一个具有唯一性且无法复制的一次性溯源参照物；
③
将步骤
②
所述的一次性溯源参照物始终放置在步骤
①
所述的监控录像的监控区内；
④
提前准备好或现场制作若干具有自身唯一性且无法复制的溯源标签A；
⑤
将步骤
①
所述的监控录像监控下生产的食品用步骤
④
所述的溯源标签A封装；
⑥
将步骤
②
所述的一次性溯源参照物与步骤
⑤
所述的溯源标签A一起合照；所述合照的照片能体现溯源标签A已将上述食品封装，并将所述照片作为溯源标签G；
⑦
待步骤
⑥
所述的合照完成后，在步骤
①
所述的监控录像的监控下，毁坏步骤
②
所述的一次性溯源参照物；
⑧
随产品向客户提供步骤
⑥
所述的溯源标签G；
⑨
向客户提供所述步骤
②
至步骤
⑦
的全过程监控视频。2.根据权利要求...
【专利技术属性】
技术研发人员：傅立生，
申请(专利权)人：傅立生，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。