一种新型双味油碟制造技术

本实用新型专利技术公开了调料容器领域内的一种新型双味油碟，包括圆盘状的碟体，碟体中部一体成型有S型的分隔板，分隔板将碟体分隔为太极图形状的两个蘸料槽，碟体边缘一体成型有竖向的环形挡边。本实用新型专利技术可解决现有火锅蘸料盛装油碟只能盛装单一口味蘸料，导致不同蘸料占用多个油碟造成浪费的问题。占用多个油碟造成浪费的问题。占用多个油碟造成浪费的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种新型双味油碟


[0001]本技术涉及调料容器领域，具体涉及一种新型双味油碟。

技术介绍

[0002]火锅作为一种传承悠久的食品，具备口味丰富、食材多样等特点，在全国各地均有符合当地口味特点的火锅，而西南地区火锅以其鲜香麻辣、爽口嫩滑的特点受到全国各地人民的喜爱。火锅的食用除了锅底、食材外，蘸料也是非常重要的一部分。传统的蘸料多为单一口味，主要因为在信息传递发达以前，各个地区之间的信息交流少、人员流动少，各个地区均以当地特色口味的蘸料为主。但随着社会发展，各个地区之间信息交流频繁、全国各地交通更加高效便捷，天南海北各地区的人员都可能聚集于同一地区，火锅油碟的种类也要适应不同地区人员的口味喜好，越来越多的火锅店提供各种不同风格的蘸料供食客取用。但是现有的用于盛装蘸料的油碟多为简单的碗碟，只能盛装一种口味的蘸料，盛装多种蘸料时会存在串味、干湿料混合等影响口味的问题，此外对不同的蘸料可能食客只需要很少的量进行尝试，但是又要占用一个油碟，会造成油碟的浪费，常使得火锅店的油碟不够用，或者一个食客取用多个油碟，占用较多桌面空间，导致桌面放置食材的空间不足，影响食用体验。

技术实现思路

[0003]本技术意在提供一种新型双味油碟，以解决现有火锅蘸料盛装油碟只能盛装单一口味蘸料，导致不同蘸料占用多个油碟造成浪费的问题。
[0004]为达到上述目的，本技术的基础技术方案如下：一种新型双味油碟，包括圆盘状的碟体，碟体中部一体成型有S型的分隔板，分隔板将碟体分隔为太极图形状的两个蘸料槽，碟体边缘一体成型有竖向的环形挡边。
[0005]本方案的原理及优点是：实际应用时，分隔板将碟体分隔为两个同等容积的鱼型蘸料槽，分隔板与碟体形成太极图状的结构，外侧有环形挡板，两个蘸料槽可根据食客的喜好盛装不同的蘸料，可以将干料、湿料同时分别盛装食用，进而对于不同的蘸料食客都能取用，这样可将现有技术中油碟的使用量降低，提高单个油碟的使用效率，减少浪费和桌面空间的占用。采用太极图形状的结构，具备圆滑的外形轮廓，外观更具美感，并且使用时食材蘸取蘸料后可通过圆滑的环形挡边进行多余蘸料的刮落，保障食材的食用口感。
[0006]进一步，碟体内侧底部为平底。作为优选这样盛装蘸料更多，使用更加稳定。
[0007]进一步，蘸料槽的底部从尾部向头部倾斜。作为优选这样盛装的蘸料可集聚在底部，更便于将食材浸没或埋没到蘸料中，使得蘸料与食材充分接触，进而保障食用口感及风味。
[0008]进一步，蘸料槽的头部内侧设有一体成型在碟体上的滤筒，滤筒侧壁上开设有若干滤孔，滤孔直径小于等于2mm。作为优选这样通过滤筒可在使用固液混合的蘸料时将蘸料槽中的固体成分阻挡在滤筒外侧，但是混合有固体成分风味的物质与液体成分混合可在滤
筒中蘸取使用，这样可提高食材蘸取蘸料的食用口感。
[0009]进一步，蘸料槽上方设有滤板，滤板形状轮廓与蘸料槽尾部相同，滤板朝向蘸料槽头部的边缘轮廓为直径与蘸料槽头部等径的圆弧边，滤板插入到蘸料槽内，滤板上设有若干滤孔，滤板与分隔板可拆卸连接。作为优选这样食材可在蘸料槽中蘸取蘸料后在滤板上沥出、刮出多余蘸料，保证食材与蘸料的混合均匀度，进而保证食用口感，滤板的圆弧边能够更好的对各种软食材进行蘸料的刮滤。
[0010]进一步，分隔板上套插有插条，插条形状轮廓与分隔板相同，插条上开设有与分隔板匹配的插槽，滤板一体成型在插条的两侧。作为优选这样滤板通过插条可拆卸的连接在分隔板上，通过弯曲的形状轮廓保证连接的稳定性，采用插装的形式操作方便快捷。
附图说明
[0011]图1为本技术实施例1的俯视图；
[0012]图2为本技术实施例1中滤板及插条的俯视图；
[0013]图3为本技术实施例2的俯视图。
具体实施方式
[0014]下面通过具体实施方式进一步详细说明：
[0015]说明书附图中的附图标记包括：碟体1、环形挡边2、蘸料槽3、分隔板4、滤板5、滤孔6、插条7、滤筒8。
[0016]实施例1，基本如附图1所示：一种新型双味油碟，包括圆盘状的碟体1，碟体1中部一体成型有S型的分隔板4，分隔板4将碟体1分隔为太极图形状的两个蘸料槽3，碟体1边缘一体成型有竖向的环形挡边2。蘸料槽3的底部从尾部向头部倾斜，蘸料槽3上方设有滤板5，结合图2所示，滤板5形状轮廓与蘸料槽3尾部相同，滤板5朝向蘸料槽3头部的边缘轮廓为直径与蘸料槽3头部等径的圆弧边，滤板5插入到蘸料槽3内，滤板5上设有若干滤孔6，滤板5与分隔板4可拆卸连接。分隔板4上套插有插条7，插条7形状轮廓与分隔板4相同，插条7上开设有与分隔板4匹配的插槽，滤板5一体成型在插条7的两侧。
[0017]具体实施过程如下：举例要盛装蒜蓉、香油混合的湿蘸料及调味盐、辣椒粉混合的干蘸料。食用时可将湿蘸料、干蘸料分别盛装在分隔板4两侧的蘸料槽3中，再将带有滤板5的插条7插装到分隔板4上，使得滤板5位于蘸料槽3内压在蘸料上方。食用时将烫涮好的食材夹到蘸料槽3中，蘸取蘸料后将食材在滤板5的圆弧边上刮沥，去掉多余蘸料后食用，若食材过烫还可将食材放在滤板5上晾凉后食用。一个油碟可盛装两种蘸料，并且两种蘸料之间有效隔离，且盛装蘸料后具备美观的外形，可一定程度提高食用乐趣。
[0018]实施例2，本实施例中碟体1内侧底部为平底，结合图3所示，蘸料槽3的头部内侧设有一体成型在碟体1上的滤筒8，滤筒8侧壁上开设有若干滤孔6，滤孔6直径小于等于2mm。本实施例中这样在使用湿蘸料时，可将湿蘸料盛装在滤筒8外的蘸料槽3中，通过滤筒8将湿蘸料中的蒜蓉颗粒、花椒颗粒等调味颗粒隔离在滤筒8外，进而使得滤筒8内侧为不含有大颗粒固体物的液体蘸料，这样能够避免固体蘸料颗粒附着在食材表面，进而保证食材蘸取湿蘸料后食用口感更好。
[0019]以上所述的仅是本技术的实施例，方案中公知的具体结构和/或特性等常识
在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本技术结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本技术的保护范围，这些都不会影响本技术实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型双味油碟，其特征在于：包括圆盘状的碟体，碟体中部一体成型有S型的分隔板，分隔板将碟体分隔为太极图形状的两个蘸料槽，碟体边缘一体成型有竖向的环形挡边。2.根据权利要求1所述的一种新型双味油碟，其特征在于：所述碟体内侧底部为平底。3.根据权利要求1所述的一种新型双味油碟，其特征在于：所述蘸料槽的底部从尾部向头部倾斜。4.根据权利要求1所述的一种新型双味油碟，其特征在于：所述蘸料槽的头部内侧设有一体成型在碟体上的滤筒，滤筒侧壁上开设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：周永林，
申请(专利权)人：重庆周师兄餐饮文化有限公司，
类型：新型
国别省市：