一种玉米粒串生产流水线制造技术

本发明专利技术公开了一种玉米粒串生产流水线，包括以下步骤：(1)速冻玉米棒缓化：缓化温度：15

【技术实现步骤摘要】
一种玉米粒串生产流水线


[0001]本专利技术涉及玉米粒串生产领域，尤其涉及一种玉米粒串生产流水线。

技术介绍

[0002]玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5
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10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的；玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的；经常食用玉米制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力；玉米果糖浆能防止牙龈出血，对心血管疾病的治疗具有辅助功效；将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处可使患处不产生疤痕；玉米淀粉还是良好的生产青霉素的培养基；氧化后的玉米右旋糖制成的山梨醇膏，可用于制备抗坏血酸片剂；玉米还有美容瘦身的作用，与大豆、小麦相比，玉米的脂肪、蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高。
[0003]所以现在人们对于食用玉米的需要越来越大，而且出现了各种各样的吃法，例如：常见的煮玉米、玉米粒烧饭，玉米磨成粉，烧制玉米糊糊，不常见的手工穿制玉米粒串烧烤，由于这种吃法新颖，且味道鲜美，对于玉米粒串的需要量越来越大，现有大部分人工穿制，速冻的玉米棒通过缓化后进行穿刺，而且缓化时间过长，其过程中玉米水分大部分离失，使玉米粒新鲜程度下降，且穿制过程中很难进行食品安全防护，易发生食品安全事故，这样不仅仅造成大量人工浪费，而且成本增加，工作效率很低，机制和手工穿制的区别在于：手工穿制是在玉米棒上完成，其玉米粒串上的玉米粒排列规则、整齐，而机械流水线生产的玉米粒串是脱粒完成的，其玉米粒串上的玉米粒大小一致，玉米粒串排列不规则，表面区分特别大，急需一种量大化玉米粒串生产流水线。r/>
技术实现思路

[0004]针对现有技术中的上述不足，本专利技术提供了一种玉米粒串生产流水线，其结构完整，减少人工，增加玉米粒串的生产数量和速度，裹冰衣后的玉米粒串保存时间长，且锁住玉米粒的水分，增加新鲜程度，使得玉米粒的营养价值不流失。
[0005]为了达到上述专利技术目的，本专利技术采用的具体方案为：
[0006]一种玉米粒串生产流水线，包括以下步骤：
[0007](1)速冻玉米棒缓化：缓化温度：15
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40℃，缓化时间：3
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8小时；
[0008](2)脱粒：使用脱粒机将步骤(1)缓化后的玉米棒进行脱粒；
[0009](3)速冻1：脱粒后进入速冻室，速冻温度：零下18℃至零下34℃，速冻时间：2
‑
8小时；
[0010](4)筛选：使用筛选机将步骤(3)速冻1速冻之后的玉米粒进行层级筛分；
[0011](5)入模：筛分后的玉米粒经过振动机械进入专用模具；
[0012](6)整理：检查入模后的专用模具，若发现专用模具内的玉米粒残缺，将其更换，若发现专用模具孔内有空缺，将其补齐；
[0013](7)缓化：专用模具经过缓化机进行缓化，专用模具通过缓化机的时间：1
‑
5分钟，
缓化温度：120
‑
180℃；
[0014](8)穿签：通过缓化机的专用模具进入穿签设备；
[0015](9)脱模：穿签后的专用模具进行人工脱模，收紧玉米粒，使得相邻玉米粒之间无空隙，然后按照数量装入盛放箱；
[0016](10)清洗：装入盛放箱内侧玉米粒串使用饮用水喷洒清洗，盛放箱底表面有若干个漏孔；
[0017](11)速冻2：将清洗后的盛放箱放入速冻室进行速冻，速冻温度：零下18℃至零下34℃，速冻时间：2
‑
8小时；
[0018](12)裹冰衣：将速冻后的玉米串在速冻室内使用饮用水喷洒裹冰；
[0019](13)按照规格数量，进行打包、装箱。
[0020]优选地，所述步骤(4)中层级筛分包括以下层级：两部筛选机及6个层级，筛选机1：12*6mm方孔、6mm圆孔、5mm圆孔，筛选机2：12*7mm方孔、7.5mm圆孔、6mm圆孔。
[0021]优选地，所述步骤(8)中的穿签设备分为两种：不锈钢签的穿签设备及竹签的穿签设备。
[0022]本专利技术的有益效果为：
[0023]其结构完整，减少人工，增加玉米粒串的生产数量和速度，裹冰衣后的玉米粒串保存时间长，且锁住玉米粒的水分，增加新鲜程度，使得玉米粒的营养价值不流失。
附图说明
[0024]图1为本专利技术的结构示意图。
具体实施方式
[0025]以下通过具体实施例进一步描述本专利技术，但本专利技术不仅仅限于以下实施例。在本专利技术的范围内或者在不脱离本专利技术的内容、精神和范围内，对本专利技术进行的变更、组合或替换，对于本领域的技术人员来说是显而易见的，且包含在本专利技术的范围之内。
[0026]一种玉米粒串生产流水线，包括以下步骤：
[0027](1)速冻玉米棒缓化：缓化温度：15
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40℃，缓化时间：3
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8小时；
[0028](2)脱粒：使用脱粒机将步骤(1)缓化后的玉米棒进行脱粒；
[0029](3)速冻1：脱粒后进入速冻室，速冻温度：零下18℃至零下34℃，速冻时间：2
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8小时；
[0030](4)筛选：使用筛选机将步骤(3)速冻1速冻之后的玉米粒进行层级筛分；
[0031](5)入模：筛分后的玉米粒经过振动机械进入专用模具；
[0032](6)整理：检查入模后的专用模具，若发现专用模具内的玉米粒残缺，将其更换，若发现专用模具孔内有空缺，将其补齐；
[0033](7)缓化：专用模具经过缓化机进行缓化，专用模具通过缓化机的时间：1
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5分钟，缓化温度：120
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180℃；
[0034](8)穿签：通过缓化机的专用模具进入穿签设备；
[0035](9)脱模：穿签后的专用模具进行人工脱模，收紧玉米粒，使得相邻玉米粒之间无空隙，然后按照数量装入盛放箱；
[0036](10)清洗：装入盛放箱内侧玉米粒串使用饮用水喷洒清洗，盛放箱底表面有若干个漏孔；
[0037](11)速冻2：将清洗后的盛放箱放入速冻室进行速冻，速冻温度：零下18℃至零下34℃，速冻时间：2
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8小时；
[0038](12)裹冰衣：将速冻后的玉米串在速冻室内使用饮用水喷洒裹冰；
[0039](13)按照规格数量，进行打包、装箱。
[0040]所述步骤(4)中层级筛分包括以下层级：两部筛选机及6个层级，筛选机1：12*6mm方孔、6mm圆孔、5mm圆孔，筛选机2：12*7mm方孔、7.5mm圆孔、6mm圆孔。所述步骤(8)中的穿签设备分为两种：不锈钢签的穿签设备及竹签的穿签设备。
[0041]以上所述仅为本专利技术专利的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术专利，凡在本专利技术专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本专利技术专利的保护范围之内。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种玉米粒串生产流水线，其特征在于，包括以下步骤：(1)速冻玉米棒缓化：缓化温度：15
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40℃，缓化时间：3
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8小时；(2)脱粒：使用脱粒机将步骤(1)缓化后的玉米棒进行脱粒；(3)速冻1：脱粒后进入速冻室，速冻温度：零下18℃至零下34℃，速冻时间：2
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8小时；(4)筛选：使用筛选机将步骤(3)速冻1速冻之后的玉米粒进行层级筛分；(5)入模：筛分后的玉米粒经过振动机械进入专用模具；(6)整理：检查入模后的专用模具，若发现专用模具内的玉米粒残缺，将其更换，若发现专用模具孔内有空缺，将其补齐；(7)缓化：专用模具经过缓化机进行缓化，专用模具通过缓化机的时间：1
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5分钟，缓化温度：120
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180℃；(8)穿签：通过缓化机的专用模具进入穿签设备；(...

【专利技术属性】
技术研发人员：王金刚，
申请(专利权)人：王金刚，
类型：发明
国别省市：