一种节能环保链条式洗碗设备制造技术

本申请公开了一种节能环保链条式洗碗设备，所述链条式洗碗机为模块化洗碗机，所述链条式洗碗机包括进口模块、主洗模块、高温喷淋消毒模块、烘干模块和出口模块以及控制箱，所述进口模块、主洗模块、高温喷淋消毒模块、烘干模块和出口模块依次连接，且分别电性连接所述控制箱；还包括链条式输送带装置，链条式输送带装置电性连接所述控制箱进行持续性输送待洗餐具。餐具洗涤过程中，是整个链条式输送带装置通过传动电机工作，转动输送带完成餐具清洗和高温喷淋消毒及烘干功能，实现流水线模式的洗涤程序，大大减轻劳动者的工作强度，保证了清洗餐具有序连续性进行，从而达到国家餐具洗涤卫生标准。

【技术实现步骤摘要】
一种节能环保链条式洗碗设备
本申请涉及商用清洗设备
，具体而言，涉及一种节能环保链条式洗碗设备。
技术介绍
商用洗碗机是自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备，商用洗碗机可分为：提拉式洗碗机、隧道式洗碗机，链条式洗碗机，适用于各大中小型餐厅、宾馆酒店、机关学校食堂、中央厨房等。链条式洗碗机目前被各大学校、医院、机关单位、工矿企业食堂、中央厨房广泛应用。链条式洗碗机是功能模块化组成的洗碗机设备，又可根据输送带、餐具摆放角度，分为平放链条式洗碗机和斜插链条式洗碗机。链条式洗碗机按模块功能，依次设有进口模块、主洗模块、高温消毒模块、烘干模块、出口模块，可根据需求增设模块，自由组合模块。目前市场上的链条式洗碗机洗涤效果不佳，餐具洗不干净、并由烘不干的情况，尤其是密胺餐具，不锈钢餐具。主要原因餐具污渍水和清洗水同在一个水槽中进行工作，无食物残渣污渍水分离功能，食物残渣残留在过滤网板上未能及时清理，即便每次循环补水，也未能将污渍水和清洗水分开，虽然排除一些，但大部分餐具污渍水还是留在水槽里，通过水的压力再次清洗后，会将食物残渣以及污渍水吸附在餐具上，经常残渣会而喷射到主洗喷臂里，造成喷孔堵塞，使水压喷射力减小，影响了洗涤效果，故不能达到餐具洗涤卫生标准。传统的清洗餐具方式，餐具浸泡在放入洗洁精水槽中预洗，然后将餐具放在链条式输送带，一是经过预洗的餐具会把残留的洗洁精带入机器内，遇到洗碗机的热水会大量起泡沫，二是洗碗机并未减轻劳动者的工作强度，未能体现设备实际使用价值，在清洗过程中，联系几个小时清洗下来，水槽中的餐具污渍水和食物残渣存积多了，洗涤效果差，即便有规定在2个小时更换一次清水，这样清洗工作暂停，洗碗机又要重新加热加水，一个过程需要40分钟左右，降低了工作效率，况且绝大多数单位是做不到2小时换水。三是传统式的加热方式、技术问题的原因，故造成洗碗机功率大且餐具烘不干的状况，不能达到卫生标准。使用本专利技术，只需简单除渣后，无需预洗，可将污渍餐具放在链条式输送带上，经主洗、高温喷淋消毒、烘干后，取出并分拣餐具，将干净餐具存放在保洁柜中备用，本专利技术实现连续且高效的流水线餐具洗涤程序，并响应国家号召提倡节能环保理念，本专利技术采用食物残渣去水分离，过滤污渍水，配套的水流式加热方式，打造一款既省电又省水的新型节能环保洗碗设备。
技术实现思路
本申请的主要目的在于提供一种节能环保链条式洗碗设备，以解决目前的问题。为了实现上述目的，本申请提供了如下技术：一种节能环保链条式洗碗设备，所述链条式洗碗机为模块化洗碗机，所述链条式洗碗机包括进口模块、主洗模块、高温喷淋消毒模块、烘干模块和出口模块以及控制箱，所述进口模块、主洗模块、高温喷淋消毒模块、烘干模块和出口模块依次连接，且分别电性连接所述控制箱；所述链条式洗碗机还包括链条式输送带装置，链条式输送带装置电性连接所述控制箱且其链条沿进口模块、主洗模块、高温喷淋消毒模块、烘干模块和出口模块依次进行持续性输送待洗餐具。作为本申请的一种实施方案，优选地，主洗模块与高温喷淋消毒模块衔接，主洗模块内设有上下对应的第一主洗喷臂装置和一挡水帘，高温喷淋消毒模块内设有上下对应的第二喷淋臂装置和一挡水帘，第一主洗喷臂装置和第二喷淋臂装置分别对链条式输送带装置输送的待洗餐具进行清洗和消毒。作为本申请的一种实施方案，优选地，烘干模块包括烘干风机罩壳、上下风刀组件、烘干风机和加热装置；出口模块包括出口机架，其上设有可调速的传动电机和限位开关，传动电机和限位开关分别电性连接控制箱；传动电机作为链条式输送带装置的动力源，当触碰限位开关时，传动电机进行启停。作为本申请的一种实施方案，优选地，位于下方的第一主洗喷臂装置下面设有集成水槽，集成水槽内部前后依次设有第一清水槽、第二过滤水槽、第三过滤水槽、除渣槽和排渣口，第一清水槽和第二过滤水槽之间设有隔离网板、第二过滤水槽和第三过滤水槽之间皆设有一隔离网板；第三过滤水槽和第二过滤水槽连通且第三过滤水槽的顶部开口处设有一坡度的过滤网，餐具污渍水流入第三过滤水槽，食物残渣和溢出第三过滤水槽的污渍水进入除渣槽；第三过滤水槽中的过滤污渍水经过第二过滤水槽和第三过滤水槽之间的隔离网板过滤后，进入第二过滤水槽；其后再通过第一清水槽和第二过滤水槽之间的隔离网板进行油水二次过滤，清水流向第一清水槽；除渣槽内部设有一块倾斜放置的倾斜式过滤网板，倾斜式过滤网板底部和排渣口接驳，食物残渣和第三过滤水槽溢出的污渍水流入除渣槽后经过倾斜式过滤网板再次去水分离，过滤的残渣经排渣口流向机外残渣收集篮中，过滤的水经底部下水口流向机外下水管道；集成水槽内部还设有一个反水槽，所述反水槽沿第一清水槽、第二过滤水槽、第三过滤水槽和除渣槽布置，且靠近除渣槽的部位低于靠近第一清水槽的部位。作为本申请的一种实施方案，优选地，第一清水槽和第二过滤水槽的顶部开口处设有一块罩住第一清水槽和第二过滤水槽的第一盖板，餐具污渍水洗落在第一盖板上并流向第三过滤水槽。作为本申请的一种实施方案，优选地，除渣槽的顶部开口设有一块第三盖板，避免残渣飞溅；高于第二过滤网板作为本申请的一种实施方案，优选地，所述链条式洗碗机还包括清洗水泵，上方的第一主洗喷臂装置安装在链条式输送带装置的输送带上方，上方的第一主洗喷臂装置由四根单独的主洗喷臂组成且通过管路与清洗水泵相连接；下方的第一主洗喷臂装置安装链条式输送带装置的输送带下方且位于集成水槽上方，下方的第一主洗喷臂装置，由四根单独的主洗喷臂组成，通过管路与清洗水泵相连接，上下对应的第一主洗喷臂装置通过管路连通。作为本申请的一种实施方案，优选地，水流式加热系统包括调压装置、加热装置、脉冲信号感应装置、自来水过滤装置和干烧保护装置，让喷淋臂喷射高温水对餐具进行有效的消毒。作为本申请的一种实施方案，优选地，第一清水槽内设有水位传感器和温度传感器，均电性连接控制箱。与现有技术相比较，本申请能够带来如下技术效果：本专利技术包括进口模块、主洗模块、高温喷淋消毒模块、烘干模块、出口模块，配设有链条式输送带装置、上下第一主洗喷臂装置，第一主洗喷臂装置通过管路连接清洗水泵，上下第二喷淋臂装置通过水压水流性加热方式，并连接有调压装置、加热装置、脉冲信号感应装置，自来水过滤装置、干烧保护装置；烘干模块设有上下风刀组件、烘干风机、加热装置、烘干风机罩壳，出口模块设有可调速的传动电机，限位开关；各功能模块设有挡水帘。本专利技术，主洗模块设有第一清水槽、第二过滤水槽、第三过滤水槽、除渣槽，加热装置位于第二过滤水槽中，在第一清水槽和第二过滤水槽顶部开口设有第一盖板，第三过滤水槽顶部开口处设有坡度的第二过滤网板，除渣槽顶部开口有第三盖板，第二过滤网板低于第一盖板和第三盖板。清洗过程中，将餐具洗落的污渍水经第三过滤水槽过滤，流向第二过滤水槽进行二次过滤，清水储存在第一清水槽中，第三过滤水槽溢出的水、存积在过滤网板上的食物残渣，流入除渣槽，通过倾斜式过滤网板过滤下来的水经本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，所述链条式洗碗机为模块化洗碗机，所述链条式洗碗机包括进口模块(1)、主洗模块(2)、高温喷淋消毒模块(3)、烘干模块(4)和出口模块(5)以及控制箱(9)，所述进口模块(1)、主洗模块(2)、高温喷淋消毒模块(3)、烘干模块(4)和出口模块(5)依次连接，且分别电性连接所述控制箱(9)；/n所述链条式洗碗机还包括链条式输送带装置(6)，链条式输送带装置(6)电性连接所述控制箱(9)且其链条沿进口模块(1)、主洗模块(2)、高温喷淋消毒模块(3)、烘干模块(4)和出口模块(5)依次进行持续性输送待洗餐具。/n

【技术特征摘要】
1.一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，所述链条式洗碗机为模块化洗碗机，所述链条式洗碗机包括进口模块(1)、主洗模块(2)、高温喷淋消毒模块(3)、烘干模块(4)和出口模块(5)以及控制箱(9)，所述进口模块(1)、主洗模块(2)、高温喷淋消毒模块(3)、烘干模块(4)和出口模块(5)依次连接，且分别电性连接所述控制箱(9)；
所述链条式洗碗机还包括链条式输送带装置(6)，链条式输送带装置(6)电性连接所述控制箱(9)且其链条沿进口模块(1)、主洗模块(2)、高温喷淋消毒模块(3)、烘干模块(4)和出口模块(5)依次进行持续性输送待洗餐具。


2.如权利要求1所述的一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，
主洗模块(2)与高温喷淋消毒模块(3)衔接，主洗模块(2)内设有上下对应的第一主洗喷臂装置(7)和一挡水帘(10)，高温喷淋消毒模块(3)内设有上下对应的第二喷淋臂装置(8)和一挡水帘(10)，第一主洗喷臂装置(7)和第二喷淋臂装置(8)分别对链条式输送带装置(6)输送的待洗餐具进行清洗和消毒。


3.如权利要求1所述的一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，烘干模块(4)包括烘干风机罩壳(42)、上下风刀组件(43)、烘干风机(41)和加热装置；
出口模块(5)包括出口机架，其上设有可调速的传动电机(27)和限位开关，传动电机(27)和限位开关分别电性连接控制箱；传动电机(27)作为链条式输送带装置(6)的动力源，当触碰限位开关时，传动电机(27)进行启停。


4.如权利要求1-3任一项所述的一种节能环保链条式洗碗设备，其特征在于，位于下方的第一主洗喷臂装置(7)下面设有集成水槽(25)，集成水槽(25)内部前后依次设有第一清水槽(11)、第二过滤水槽(12)、第三过滤水槽(13)、除渣槽(14)和排渣口(15)，
第一清水槽(11)和第二过滤水槽(12)之间、第二过滤水槽(12)和第三过滤水槽(13)之间皆设有一隔离网板(21)；
第三过滤水槽(13)和第二过滤水槽(12)连通且第三过滤水槽(13)的顶部开口处设有一有坡度的过滤网(19)，餐具洗落的污渍水经过滤网(19)过滤后进入第三过滤水槽(13)，存积在过滤网(19)的食物残渣和溢出第三过滤水槽(13)的污渍水进入除渣槽(14)；第三过滤水槽(13)中的污渍水过滤通过第二过滤水槽(...

【专利技术属性】
技术研发人员：李好，李杰，
申请(专利权)人：上海韶爵机械设备有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31