改良电蒸锅制造技术

一种改良电蒸锅，包括设置在电蒸锅壳体内的炉腔和过热蒸汽发生装置，电蒸锅内设置有防止过热蒸汽温度降低的加热装置，该加热装置包括设置在壳体与炉腔之间的电发热元件，电发热元件与主控制器之间电连接。电发热元件设置在壳体与炉腔顶壁之间。电发热元件与壳体之间设置有隔热层。本实用新型专利技术在工作时，先通过主控制器设定好过热蒸汽发生装置的工作时间，在其开始产生过热蒸汽的同时，防止过热蒸汽温度降低的加热装置也开始工作，炉腔内壁在电发热元件的作用下温度升高，达到或超过过热蒸汽的温度，这时，进入炉腔内的过热蒸汽就不会结露在炉腔内壁上，也就不会有凝露沾湿食物表面、以至于降低或改变烹饪后食物的口感。（*该技术在2015年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种电蒸锅，特别是一种改良电蒸锅。
技术介绍
目前带有蒸汽烹饪食物的厨房用具越来越多，如电蒸锅，其不仅可以进行冷冻食物的解冻，还可以进行食物的快速蒸煮，经过电蒸锅快速烹饪后的食物营养成分丰富。但是，现有结构的电蒸锅普遍存在着饱和蒸汽在进入炉腔的过程中，伴随炉腔内压力升高的同时，会在炉腔的顶壁或侧壁上出现蒸汽凝露，这些凝露极容易沾湿食物表面，使得食物表面发黏，这种状况的出现，直接影响了食物烹饪后的口感。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种结构简单合理、制造成本低，安全可靠、且能防止产生凝露的改良电蒸锅，以克服现有技术中的不足之处。按此目的设计的一种改良电蒸锅，包括设置在电蒸锅壳体内的炉腔和过热蒸汽发生装置，其结构特征是电蒸锅内设置有防止过热蒸汽温度降低的加热装置，该加热装置包括设置在壳体与炉腔之间的电发热元件，电发热元件与主控制器之间电连接。上述的电发热元件设置在壳体与炉腔顶壁和/或侧壁之间。电发热元件与壳体之间设置有隔热层。其中的电发热元件为电发热管或电发热丝或电发热片。本技术在工作时，先通过主控制器设定好过热蒸汽发生装置的工作时间，在其开始产生过热蒸汽的同时，防止过热蒸汽温度降低的加热装置也开始工作，炉腔内壁在电发热元件的作用下温度升高，达到或超过过热蒸汽的温度，这时，进入炉腔内的过热蒸汽就不会结露在炉腔内壁上，也就不会有凝露沾湿食物表面、以至于降低或改变烹饪后食物的口感。本技术由于在电发热元件与电蒸锅的壳体之间设置有隔热层，即使炉腔内的温度再高，也不会传递到电蒸锅外面，确保电蒸锅操作人员的安全。本技术结构简单合理、制造成本低，安全可靠、且能防止产生凝露，烹饪后的食物口感好。附图说明图1为本技术一实施例结构示意图。具体实施方式以下结合附图及实施例对本技术作进一步描述。参见图1，本改良电蒸锅的壳体内设置有炉腔4、过热蒸汽发生装置2和防止过热蒸汽温度降低的加热装置，该加热装置包括设置在壳体1和炉腔4顶壁之间的电发热元件5，电发热元件5与壳体1之间设置有隔热层6，电发热元件5与主控制器之间电连接。其中，电发热元件5可根据需要设置在壳体1和炉腔4侧壁之间、或壳体1和炉腔4顶壁及侧壁之间，其余部分同上所述。电发热元件5可采用电发热管或电发热丝或电发热片。图中3为食物。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改良电蒸锅，包括设置在电蒸锅壳体内的炉腔和过热蒸汽发生装置（２），其特征是所述的电蒸锅内设置有防止过热蒸汽温度降低的加热装置，该加热装置包括设置在壳体（１）与炉腔（４）之间的电发热元件（５），电发热元件与主控制器之间电连接。

【技术特征摘要】
1.一种改良电蒸锅，包括设置在电蒸锅壳体内的炉腔和过热蒸汽发生装置(2)，其特征是所述的电蒸锅内设置有防止过热蒸汽温度降低的加热装置，该加热装置包括设置在壳体(1)与炉腔(4)之间的电发热元件(5)，电发热元件与主控制器之间电连接。2.根据权利要求1所述的改良电蒸锅，其特征是...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈锦聪，
申请(专利权)人：广东格兰仕集团有限公司，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]