改进的多功能食用锅制造技术

一种改进的多功能食用锅，主要包括一锅体、底座及锅盖，该锅体内侧设置有一煮食槽，该煮食槽的中央部位设置有一向上隆起的凸部，该凸部的顶面设置有一烤肉平台，于该平台的侧缘设置有一凸缘；据上述的构造，可利用凸缘阻挡烤肉平台上的油脂流入煮食槽内，避免煮食槽内的火锅料受到污染，以达到保持火锅汤头鲜美的功效。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种多功能食用锅，尤指一种能避免煮食槽内的火锅料受到油脂的污染，以达到保持火锅汤头鲜美的功效的改进的多功能食用锅。
技术介绍
随着一波波冷气团南下，气温像溜滑梯般直线下降，这样湿冷的天气虽然让人讨厌，但寒冷的气候代表正式进入了吃火锅的时刻；不管是在家里、在公司，或者某处的一隅，只要锅具、食料准备齐了，随时随地都可以煮火锅来吃。说到吃火锅，首先考虑的就是煮食的工具，目前一般市面上出售的火锅锅具，由于加热方式的不同，主要分为瓦斯炉、电磁炉及电热炉等三种，其中电热炉只要插上插座，轻轻按个钮，就可等着大快朵颐一番了，几乎不用担心电磁波；而在火锅的锅具中，有一种称为多功能食用锅。该多功能食用锅除了煮火锅之外，还可当铁板烧，自个在家煎煎牛小排、羊小排，多了另外一种选择；因此，多功机食用锅又称为火烤两用锅。请参考图4所示，公知多功能食用锅主要由一锅体a、底座b及锅盖c所组合而成，该锅体a内侧设有一煮食槽a1，该煮食槽a1的中央部位设置有一向上隆起的凸部a2，该凸部a2的顶面设置有一烤肉平台a3，该煮食槽a1的底部设置有一电热管a4，该电热管a4与一控制开关相连接；据而，可将火锅料放置于煮食槽中烹煮，并可于烤肉平台上煎煎肉片、牛小排或羊小排等食材。然而，公知的多功能食用锅在利用烤肉平台煎烤食物时，会造成肉类受热所分泌出的油脂向下流入煮食槽内，使煮食槽内的火锅料及高汤受到污染，影响火锅的鲜美，而对使用者造成相当大的困扰。本设计人有鉴上述公知的缺失，爰精心研究，并积个人从事该项事业的多年经验，终设计出一种崭新的改进的多功能食用锅。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种改进的多功能食用锅，其能避免煮食槽内的火锅料受到油脂的污染，以达到保持火锅汤头鲜美的功效。为此，本技术提出一种改进的多功能食用锅，包括一锅体、底座及锅盖，其中该锅体设置有一煮食槽，该煮食槽的中央部位设置有一向上隆起的凸部，该凸部的顶面设置有一平台，该煮食槽及平台的底面皆设置有一电热管，该平台的侧缘设置有一凸缘。如上所述的改进的多功能食用锅，其中的锅体以铝质材料一体铸造成型。如上所述的改进的多功能食用锅，其中的底座设置于锅体下方，且该底座顶部的侧缘与凹槽相对应，另于该底座的侧面设置有一个温控开关及切换开关。如上所述的改进的多功能食用锅，其中的锅体的表面喷涂有一铁氟能材料，形成一不沾层。如上所述的改进的多功能食用锅，其中的锅体的表面喷涂有一陶瓷材料，形成一不沾层。如上所述的改进的多功能食用锅，其中的锅体的表面电镀有珐琅烤漆，形成一不沾层。如上所述的改进的多功能食用锅，其中的锅体经过表面热硬化处理。依据上述构造，本技术改进的多功能食用锅。其中的烤肉平台上烤炙肉品时所产生的油脂会受到凸缘的阻挡、以避免平台上的油脂流入煮食槽内而使火锅料受到污染，达到保持火锅汤头鲜美的功效。附图说明图1为本技术的立体分解图。图2为本技术的立体组合图。图3为本技术的剖视图。图4为公知多功能食用锅的剖视图。附图标号说明1、锅体 2、底座3、锅盖 10、煮食槽11、凸部12、平台 13、14、电热管15、凸缘16、凹槽20、温控开关 21、切换开关具体实施方式本技术的构造、装置及其特征举一较佳的可行实施例并配合附图详细说明如下请搭配图1、2、3所示，本技术的改进的多功能食用锅，主要由一锅体1、底座2及锅盖3所组合而成，其中该锅体1以铝质材料一体铸造成型，该锅体1设置有一煮食槽10，该煮食槽10的中央部位设置有一向上隆起的凸部11，该凸部11的顶面设置有一平台12，且于该煮食槽10及平台12的底面皆设置有一电热管13、14，该平台12的侧缘设置有一凸缘15，另于该锅体1底部的边缘设置有一凹槽16；该底座2设置于锅体下方，且该底座2顶部的侧缘与凹槽16相对应，另于该底座2的侧面设置有一个温控开关20及切换开关21。据上述的构造，本技术改进的多功能食用锅其中的平台12上煎烤肉品产生的油脂会受到凸缘15的阻挡，以避免平台12上的油脂流入煮食槽10内而使锅料受到污染，达到保持火锅汤头鲜美的功效；由于有该凸缘15的阻挡，因此在该平台12上煎蛋也相当方便。其可防止未凝结的蛋白及蛋黄流入煮食槽10内，且能煎出形状完美的荷包蛋。再者，该凸缘15能使平台具有极高的热效率，其能将热量聚集在平台12内而不会向外扩散，使该平台12具有强大的火候，不论是煎、炒或烤都能胜任，还可以烤面包，或是将食物放置于该平台12上，以达到保温的功效。其次，本技术改进的多功能食用锅中的锅体的表面可喷涂有一铁氟龙、陶瓷材料所形成的不沾层，或电镀有珐琅烤漆所形成的不沾层，以防止食物及油污附着于锅体表面，使该锅体具有易于清洁的特性，而能维护饮食卫生。另外，该锅体可经由表面强化处理，使其表面平滑以达到不沾的特性，且避免在使用及清洗的过程产生凹痕或表面刮伤。另外，由于本技术的锅体与底座利用凹槽结合，因此在使用完毕后，可轻易将锅体与底座分离，再把锅体单独清洗处理，据而达到易于清洁的功效。综上所述，本技术改进的多功能食用锅，确实能避免煮食槽内的火锅料受到污染，以达到保持火锅汤头鲜美的功效。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改进的多功能食用锅，包括一锅体、底座及锅盖，其特征在于：该锅体设置有一煮食槽，该煮食槽的中央部位设置有一向上隆起的凸部，该凸部的顶面设置有一平台，该煮食槽及平台的底面皆设置有一电热管，该平台的侧缘设置有一凸缘。

【技术特征摘要】
1.一种改进的多功能食用锅，包括一锅体、底座及锅盖，其特征在于该锅体设置有一煮食槽，该煮食槽的中央部位设置有一向上隆起的凸部，该凸部的顶面设置有一平台，该煮食槽及平台的底面皆设置有一电热管，该平台的侧缘设置有一凸缘。2.如权利要求1所述的改进的多功能食用锅，其特征在于锅体以铝质材料一体铸造成型。3.如权利要求1所述的改进的多功能食用锅，其特征在于底座设置于锅体下方，且该底座顶部的侧缘与凹槽相对应，另...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈荣男，
申请(专利权)人：陈荣男，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]