一种制作腊肉用盐量控制装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种制作腊肉用盐量控制装置，涉及腊肉生产技术领域。该制作腊肉用盐量控制装置，包括底座，所述底座上设置有控制机构和分散机构，底座的顶部固定设置有台秤和主杆，主杆的外壁上固定安装有第一槽板，主杆的顶端固定安装有第二槽板，第二槽板的前侧固定安装有储盐筒，储盐筒的外壁上固定安装有进料斗。该制作腊肉用盐量控制装置，能够自动对肉制品进行上盐处理，减轻操作人员劳动负担，同时还能根据肉制品的重量自动对用盐量的多少进行调节，进而为腊肉的口味以及质量的均匀性提供保障，还能避免盐中出现盐块而影响上盐作业进行，为装置平稳正常运行提供保障，利于推广和使用。

【技术实现步骤摘要】
一种制作腊肉用盐量控制装置
本技术涉及腊肉生产
，具体为一种制作腊肉用盐量控制装置。
技术介绍
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉制作过程中需要将其与盐混合，而用盐量的多少是决定腊肉味道的关键，大多腊肉制作厂家还依靠人工经验进行加盐，使得制作的腊肉口味品质不均匀，影响实际质量，亟需一种能够自动控制用盐量的装置。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种制作腊肉用盐量控制装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种制作腊肉用盐量控制装置，包括底座，所述底座上设置有控制机构和分散机构，底座的顶部固定设置有台秤和主杆，主杆的外壁上固定安装有第一槽板，主杆的顶端固定安装有第二槽板，第二槽板的前侧固定安装有储盐筒，储盐筒的外壁上固定安装有进料斗，储盐筒与进料斗的内部相通，进料斗的顶部开口处螺纹安装有密封盖。优选的，所述控制机构包括L形安装架、电动推杆、挡料板和PLC控制器，第一槽板的外壁上固定安装有L形安装架，L形安装架的一侧内壁上固定安装有电动推杆，电动推杆的自由端固定安装有挡料板，挡料板的顶部与储盐筒的底部相贴合，储盐筒的底部和挡料板上均开设有八组落料孔且呈环形阵列分布，挡料板上开设有预留洞口，电动推杆和台秤均与PLC控制器电连接。优选的，所述储盐筒的外壁上开设有条形洞口，条形洞口内镶嵌安装有观察窗，便于使用者观察储盐筒内剩余盐量，确保及时添加。优选的，所述分散机构包括锥形筒、转动杆、粉碎叶片、分散杆和驱动电机，第一槽板的前侧固定安装有锥形筒，储盐筒的内侧顶部和内侧底部之间转动安装有转动杆，转动杆的外壁上固定安装有五组粉碎叶片，转动杆的一端延伸至储盐筒的下方并穿过挡料板上预留洞口延伸至锥形筒的内部固定安装有分散杆，储盐筒的顶部固定安装有驱动电机，驱动电机的输出轴通过联轴器延伸至储盐筒的内部与转动杆的另一端固定连接，驱动电机与PLC控制器电连接。优选的，所述储盐筒和锥形筒的轴心线重合。优选的，所述密封盖的内侧顶部固定安装有存放盒，存放盒内填充有干燥剂，以防储存在储盐筒内的盐受潮，提升装置实用性。与现有技术相比，本技术的有益效果是：(1)、该制作腊肉用盐量控制装置，通过电动推杆、挡料板、PLC控制器、台秤和储盐筒的配合使用，能够自动对肉制品进行上盐处理，减轻操作人员劳动负担，同时还能根据肉制品的重量自动对用盐量的多少进行调节，进而为腊肉的口味以及质量的均匀性提供保障，利于推广和使用。(2)、该制作腊肉用盐量控制装置，通过锥形筒、转动杆、粉碎叶片、分散杆和驱动电机的配合使用，能够对储存于储盐筒内的盐进行搅拌，避免盐中出现盐块而影响上盐作业进行，为装置平稳正常运行提供保障，同时还能对洒落的盐进行分散处理，使得盐能够均匀地洒在肉制品上，提升最终腊肉成品的质量。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的右侧结构示意图；图3为本技术的储盐筒内部结构示意图；图4为本技术的挡料板仰视图；图5为本技术的进料斗内部结构示意图。图中：1底座、2控制机构、201L形安装架、202电动推杆、203挡料板、204PLC控制器、3分散机构、301锥形筒、302转动杆、303粉碎叶片、304分散杆、305驱动电机、4台秤、5主杆、6第一槽板、7第二槽板、8储盐筒、9进料斗、10密封盖、11存放盒。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1-5，本技术提供一种技术方案：一种制作腊肉用盐量控制装置，包括底座1，底座1上设置有控制机构2和分散机构3，底座1的顶部固定设置有台秤4和主杆5，主杆5的外壁上固定安装有第一槽板6，主杆5的顶端固定安装有第二槽板7，第二槽板7的前侧固定安装有储盐筒8，储盐筒8的外壁上固定安装有进料斗9，储盐筒8与进料斗9的内部相通，进料斗9的顶部开口处螺纹安装有密封盖10，密封盖10的内侧顶部固定安装有存放盒11，存放盒11内填充有干燥剂。控制机构2包括L形安装架201、电动推杆202、挡料板203和PLC控制器204，第一槽板6的外壁上固定安装有L形安装架201，L形安装架201的一侧内壁上固定安装有电动推杆202，电动推杆202的自由端固定安装有挡料板203，挡料板203的顶部与储盐筒8的底部相贴合，储盐筒8的底部和挡料板203上均开设有八组落料孔且呈环形阵列分布，挡料板203上开设有预留洞口，电动推杆202和台秤4均与PLC控制器204电连接，储盐筒8的外壁上开设有条形洞口，条形洞口内镶嵌安装有观察窗，能够自动对肉制品进行上盐处理，减轻操作人员劳动负担，同时还能根据肉制品的重量自动对用盐量的多少进行调节，进而为腊肉的口味以及质量的均匀性提供保障，分散机构3包括锥形筒301、转动杆302、粉碎叶片303、分散杆304和驱动电机305，第一槽板6的前侧固定安装有锥形筒301，储盐筒8的内侧顶部和内侧底部之间转动安装有转动杆302，转动杆302的外壁上固定安装有五组粉碎叶片303，转动杆302的一端延伸至储盐筒8的下方并穿过挡料板203上预留洞口延伸至锥形筒301的内部固定安装有分散杆304，储盐筒8的顶部固定安装有驱动电机305，驱动电机305的输出轴通过联轴器延伸至储盐筒8的内部与转动杆302的另一端固定连接，驱动电机305与PLC控制器204电连接，储盐筒8和锥形筒301的轴心线重合，能够对储存于储盐筒8内的盐进行搅拌，避免盐中出现盐块而影响上盐作业进行，为装置平稳正常运行提供保障，同时还能对洒落的盐进行分散处理，使得盐能够均匀地洒在肉制品上，进一步提升腊肉成品的质量。工作原理：拧下密封盖10，将所使用的盐倒入进料斗9内，盐随之落入储盐筒8内进行储存，拧回密封盖10，将盛装有需要进行上盐处理的肉制品的容器放置在台秤4的称重台上，台秤4将重量数据通过信号的方式传输至PLC控制器204，PLC控制器204对数据进行分析并控制电动推杆202自由度端伸长、驱动电机305启动，伸长时挡料板203上落料孔与储盐筒8底部落料孔位置重合，储盐筒8内盐随即通过落料孔落下，驱动电机305带动转动杆302转动，粉碎叶片303对储盐筒8内盐进行搅拌，提升其落料速度的同时将其中可能掺杂的盐块粉碎，分散杆304随转动杆302转动，从储盐筒8内落下的盐在落入锥形筒301内时，分散杆304对其进行搅动，使其更加均匀地落在肉制品上，达到上盐效果，PLC控制器204根据肉制品重量数据控制电动推杆202自由端在一定时间后收缩，挡料板203上本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种制作腊肉用盐量控制装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)上设置有控制机构(2)和分散机构(3)，底座(1)的顶部固定设置有台秤(4)和主杆(5)，主杆(5)的外壁上固定安装有第一槽板(6)，主杆(5)的顶端固定安装有第二槽板(7)，第二槽板(7)的前侧固定安装有储盐筒(8)，储盐筒(8)的外壁上固定安装有进料斗(9)，储盐筒(8)与进料斗(9)的内部相通，进料斗(9)的顶部开口处螺纹安装有密封盖(10)。/n

【技术特征摘要】
1.一种制作腊肉用盐量控制装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)上设置有控制机构(2)和分散机构(3)，底座(1)的顶部固定设置有台秤(4)和主杆(5)，主杆(5)的外壁上固定安装有第一槽板(6)，主杆(5)的顶端固定安装有第二槽板(7)，第二槽板(7)的前侧固定安装有储盐筒(8)，储盐筒(8)的外壁上固定安装有进料斗(9)，储盐筒(8)与进料斗(9)的内部相通，进料斗(9)的顶部开口处螺纹安装有密封盖(10)。


2.根据权利要求1所述的一种制作腊肉用盐量控制装置，其特征在于：所述控制机构(2)包括L形安装架(201)、电动推杆(202)、挡料板(203)和PLC控制器(204)，第一槽板(6)的外壁上固定安装有L形安装架(201)，L形安装架(201)的一侧内壁上固定安装有电动推杆(202)，电动推杆(202)的自由端固定安装有挡料板(203)，挡料板(203)的顶部与储盐筒(8)的底部相贴合，储盐筒(8)的底部和挡料板(203)上均开设有八组落料孔且呈环形阵列分布，挡料板(203)上开设有预留洞口，电动推杆(202)和台秤(4)均与PLC控制器(204)电连接。


3.根据权利要求1所述的一种制作腊肉用盐量控制装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：王亚，
申请(专利权)人：城口县大巴山绿野食品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50