一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统技术方案

一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统，包括溯源云服务平台、生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端，所述生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端均与所述溯源云服务平台通信连接。

【技术实现步骤摘要】
一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统
本专利技术涉及互联网技术及火锅底料领域，具体为一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统。
技术介绍
随着菜品、火锅底料等质量越来越被重视，但市场亦存在以次充好的现象，然而监管资源跟不上，随之也带来了许多不安全问题。由于菜品、火锅底料中不安全因素可能存在于菜生产、加工、供应的任意一个环节中，从而需要对菜品、火锅底料原材料的流通溯源进行监控。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统。本专利技术的目的是通过以下技术方案来实现的：一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统，包括溯源云服务平台、生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端，所述生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端均与所述溯源云服务平台通信连接；所述溯源云服务平台包括中央服务器、数据传输模块、数据管理模块与预警模块，所述数据传输模块、数据管理模块与预警模块分别与所述中央服务器连接；所述生产企业溯源子系统包括数据采集模块与数据录入模块，所述数据采集模块、数据录入模块分别与所述数据传输模块连接；所述第三方监管子系统包括权限验证模块、第一控制模块、第一存储模块与第一通信模块，所述权限验证模块、存储模块、第二通信模块分别与所述第二控制模块连接，所述第二控制模块与所述中央服务器通过第二通信模块连接；所述经营单位溯源子系统包括信息上传模块与原材料处理监控模块，所述原材料处理监控模块与所述信息上传模块连接，所述信息上传模块与所述数据传输模块连接；所述消费者溯源终端包括登录模块、第二控制模块与第二通信模块，所述登录模块、第二通信模块分别与所述第二通知模块连接，第二控制模块与所述中央服务器通过所述第二通信模块连接。优选的，所述数据管理模块包括分类单元、时限管控单元与数据缺失检测单元，所述中央服务器与所述数据分类单元连接，所述数据分类单元与所述时限管控单元、数据缺失检测单元连接。优选的，所述数据采集模块包括原材料种植监测单元与入库存储监测单元，所述原材料种植监测单元与入库存储监测单元分别与所述数据传输模块连接。优选的，所述数据录入模块包括语音录入单元与触摸屏录入单元，所述语音录入单元、触摸屏录入单元分别与所述数据传输模块连接。优选的，所述原材料处理监控模块包括原材料接收监测单元、原材料入库监测单元以及原材料加工监测单元，所述原材料接收监测单元、原材料入库监测单元以及原材料加工监测单元分别与所属信息上传模块连接。有益效果：本申请可以对火锅底料的原材料的生产过程、存储过程、接收过程、加工过程进行全方位的监控，通过第三方和消费者共同进行监管，保证原材料变成火锅底料的整个过程都是公开透明。附图说明图1是本专利技术一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统的系统示意图。具体实施方式下面结合附图进一步详细描述本专利技术的技术方案，但本专利技术的保护范围不局限于以下所述。一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统，包括溯源云服务平台、生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端，所述生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端均与所述溯源云服务平台通信连接；所述溯源云服务平台包括中央服务器、数据传输模块、数据管理模块与预警模块，所述数据传输模块、数据管理模块与预警模块分别与所述中央服务器连接；所述生产企业溯源子系统包括数据采集模块与数据录入模块，所述数据采集模块、数据录入模块分别与所述数据传输模块连接；所述第三方监管子系统包括权限验证模块、第一控制模块、第一存储模块与第一通信模块，所述权限验证模块、存储模块、第二通信模块分别与所述第二控制模块连接，所述第二控制模块与所述中央服务器通过第二通信模块连接；所述经营单位溯源子系统包括信息上传模块与原材料处理监控模块，所述原材料处理监控模块与所述信息上传模块连接，所述信息上传模块与所述数据传输模块连接；所述消费者溯源终端包括登录模块、第二控制模块与第二通信模块，所述登录模块、第二通信模块分别与所述第二通知模块连接，第二控制模块与所述中央服务器通过所述第二通信模块连接。其中，生产企业溯源子系统用于对生产原材料的过程和存储原材料的过程进行监控，并且将监控数据传输到溯源云服务平台，经营单位溯源子系统用于对接收原材料、保存原材料、加工原材料的过程进行监控，并且将监控数据传输到溯源云服务平台，第三饭监控子系统和消费者溯源终端能够等人云溯源平台内查看任意环节的监控数据。需要说明的是，所述数据管理模块包括分类单元、时限管控单元与数据缺失检测单元，所述中央服务器与所述数据分类单元连接，所述数据分类单元与所述时限管控单元、数据缺失检测单元连接。分类单元用于对接收的监控数据进行分类，比如按照视频和图像进行分类，或者按照不同种类的原材料进行分类，时限管控单元用于将所有的数据根据时间轴排列，并且对原材料储存的时间进行管控，如果监测到有的原材料存储时间快到保质期了，就通过预警模块进行提醒，数据缺失检测单元用于检测是否有数据缺失和数据篡改。其中，所述数据采集模块包括原材料种植监测单元与入库存储监测单元，所述原材料种植监测单元与入库存储监测单元分别与所述数据传输模块连接。原材料种植监测单元包括多个高清摄像头和云台，高清摄像头和云台设置在不同种类原材料生长的区域内进行监控，入库存储监测单元包括多个RFID标签，每个RFID标签内对应写入各种原材料存储的时间、重量等等信息。进一步的，所述数据录入模块包括语音录入单元与触摸屏录入单元，所述语音录入单元、触摸屏录入单元分别与所述数据传输模块连接。需要说明的是，所述原材料处理监控模块包括原材料接收监测单元、原材料入库监测单元以及原材料加工监测单元，所述原材料接收监测单元、原材料入库监测单元以及原材料加工监测单元分别与所属信息上传模块连接。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当理解所描述的实施例是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术并非局限于本文所披露的形式，不应看作是对其他实施例的排除，而可用于各种其他组合、修改和环境，并能够在本文所述构想范围内，通过上述教导或相关领域的技术或知识进行改动。而本领域人员所进行的改动和变化不脱离本专利技术的精神和范围，则都应在本专利技术所附权利要求的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统，其特征在于：包括溯源云服务平台、生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端，所述生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端均与所述溯源云服务平台通信连接；/n所述溯源云服务平台包括中央服务器、数据传输模块、数据管理模块与预警模块，所述数据传输模块、数据管理模块与预警模块分别与所述中央服务器连接；/n所述生产企业溯源子系统包括数据采集模块与数据录入模块，所述数据采集模块、数据录入模块分别与所述数据传输模块连接；/n所述第三方监管子系统包括权限验证模块、第一控制模块、第一存储模块与第一通信模块，所述权限验证模块、存储模块、第二通信模块分别与所述第二控制模块连接，所述第二控制模块与所述中央服务器通过第二通信模块连接；/n所述经营单位溯源子系统包括信息上传模块与原材料处理监控模块，所述原材料处理监控模块与所述信息上传模块连接，所述信息上传模块与所述数据传输模块连接；/n所述消费者溯源终端包括登录模块、第二控制模块与第二通信模块，所述登录模块、第二通信模块分别与所述第二通知模块连接，第二控制模块与所述中央服务器通过所述第二通信模块连接。/n...

【技术特征摘要】
1.一种应用于火锅底料或菜品的原材料溯源的系统，其特征在于：包括溯源云服务平台、生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端，所述生产企业溯源子系统、第三方监管子系统、经营单位溯源子系统、消费者溯源终端均与所述溯源云服务平台通信连接；
所述溯源云服务平台包括中央服务器、数据传输模块、数据管理模块与预警模块，所述数据传输模块、数据管理模块与预警模块分别与所述中央服务器连接；
所述生产企业溯源子系统包括数据采集模块与数据录入模块，所述数据采集模块、数据录入模块分别与所述数据传输模块连接；
所述第三方监管子系统包括权限验证模块、第一控制模块、第一存储模块与第一通信模块，所述权限验证模块、存储模块、第二通信模块分别与所述第二控制模块连接，所述第二控制模块与所述中央服务器通过第二通信模块连接；
所述经营单位溯源子系统包括信息上传模块与原材料处理监控模块，所述原材料处理监控模块与所述信息上传模块连接，所述信息上传模块与所述数据传输模块连接；
所述消费者溯源终端包括登录模块、第二控制模块与第二通信模块，所述登录模块、第二通信模块分...

【专利技术属性】
技术研发人员：柳鸷，
申请(专利权)人：四川远方云天食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51